Характеристика торгового предприятия и оценка его конкурентроустойчивости

Характеристика торгового предприятия и оценка его конкурентроустойчивости. Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.[2] В основу классификации розничных торговых предприятий положены следующие признаки: • Виды и особенности устройства; • Тип предприятия; • Форма торгового обслуживания; • Тип здания и особенности его объемно-планировочного решения; • Функциональные особенности предприятия.

По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на магазины, магазины-склады, павильоны, киоски, автомагазины, торговые автоматы и др. Форма торгового обслуживания – организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания.

По формам обслуживания различают салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок или продавцом-консультантом в магазине самообслуживания. С учетом типа здания и особенностей его объемно-планировочного решения предприятия розничной торговли подразделяют на отдельно стоящие, встроенно-пристроеннные и торговые комплексы, они также бывают одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без них. По функциональным особенностям розничные торговые предприятия делятся на стационарные, передвижные, сезонные, посылочные и комиссионные.

Одно из перспективных направлений совершенствования розничной торговой сети – ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживания покупателей.

Специализация магазинов может осуществляться по: • Товарному профилю (признаку); • Формам торгового обслуживания; • Функциональной роли. Ведущим направлением специализации является специализация магазинов по товарному признаку, предусматривающая ограничение их деятельности торговлей отдельными видами или группами товаров при одновременном расширении ассортимента каждой группы. С учетом товарной специализации магазины делят на следующие группы: • Универсальные – реализующие универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров (универсам, универмаг и т. п.); • Специализированные, в основу построения ассортимента которых положены товары одной товарной группы или ее части (узкоспециализированные); • Комбинированные – реализующие несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности (мясо-рыба, трикотаж-галантерея), а также специализирующихся на продаже потребительских комплексов (товары для женщин, для детей, для дома и т. д.). • Смешанные, ведущие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами.

На рациональное развитие розничной торговой сети, ее построение и размещение большое влияние оказывает типизации предприятий розничной торговли.

Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов. К основным признакам, определяющим тип магазина относятся ассортиментный профиль и размер торговой площади.

В зависимости от применяемых форм торгового обслуживания и размера торговой площади предприятия розничной торговли можно разделить на несколько групп, каждая из которых включает в себя различные типы магазинов: • Универсальные магазины (Гипермаркет, Универсам (супермаркет), Универмаг, Универмаг «Детский мир», Магазин-склад, Гастроном и т. п.); • Специализированные продовольственные магазины (Рыба, Мясо, Сыры, Минеральные воды и т. п.); • Специализированные непродовольственные магазины (Одежда, Обувь, Мебель, Хозяйственные товары и т. п.); • Магазины прочей товарной специализации (Природа, Семена, Книги и т. п.); • Неспециализированные продовольственные магазины (Продукты и т. п.); • Неспециализированные непродовольственные магазины (Дом торговли, Все для дома, Товары для женщин, Промтовары, Комиссионный магазин и т. п.). По видам и особенностям устройства магазин «В яблочко» является магазином, который располагает земельным участком, частью капитального стационарного здания, набором помещений, оборудования и инвентаря, необходимых для проведения разнообразных торгово-технологических операций.

По типу здания магазин «В яблочко» является встроено-пристроенным, занимает один этаж, имеет подвальные помещения.

По функциональным особенностям магазин является стационарным. По товарной специализации и типу магазин «В яблочко» является универсальным. Основными конкурентами магазина «В яблочко» являются такие магазины самообслуживания, как «Магнит», «Гроздь», «Социализм», «Пятерочка», «Минима», а также магазины с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок.

В зоне торговли магазина «В яблочко» расположен магазин «Продукты» с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок. По типу здания магазин является отдельно-стоящим, по функциональным особенностям – стационарным. По товарной специализации и типу магазин является универсальным, но предлагает покупателям только продовольственные товары.

По сравнению с ассортиментом магазина «В яблочко» ассортимент магазина «Продукты» более узкий, представлен только некоторыми наименованиями разных групп продовольственных товаров. Это является существенным недостатком магазина, так как узкий ассортимент не может в полной мере удовлетворить потребности покупателей. Тем не менее магазин привлекает тех покупателей, которым необходимо приобрести только одно или два наименования товаров, так как в подобном магазине это получится быстрее, чем в магазине самообслуживания за счет сокращения торгово-технологического процесса. Отсутствие в ассортименте магазина «Продукты» непродовольственных товаров способствует посещению покупателями расположенного рядом магазина «В яблочко», в котором непродовольственные товары представлены в достаточно широком ассортименте. 3.