Позиционирование товара (услуги) - раздел Менеджмент, КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ОСНОВАМ МЕНЕДЖМЕНТА «РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ОТКРЫТИЯ КАФЕ ФОНДЮ» Наше Предприятие Будет Заниматься Производством И Реализацией Продукции Приго...
Наше предприятие будет заниматься производством и реализацией продукции приготовленной в фондю. Изделия будут всегда качественными и свежими. Первое время ассортимент и объемы производства будут невелики. Но в последствии, по мере завоевания потребителя, ассортимент блюд будет расширяться. Предприятие зарегистрировано как общество с ограниченной ответственностью.
Кафе "Фондю" планирует предоставлять следующие виды услуг:
Приготовление блюд фондю прямо на столе клиентов, их собственными руками. Существует множество рецептов приготовления фондю такие как:
- бургундское фондю (пять сортов швейцарского сыра растапливают в смеси белого сухого вина и вишневого ликера);
- итальянское фондю (пять сортов швейцарского сыра растапливают в белом сухом вине и добавляют туда шампиньоны).
К такому фондю подаются гренки из белого и черного хлеба. Но время не стоит на месте, поэтому стали появляться всевозможные усовершенствованные рецепты фондю. Так помимо основных ингредиентов, в сырное фондю можно добавить чеснок, перец, укроп, тмин, лимонную цедру или мускатный орех. В результате экспериментов, можно получить довольно необычный и пикантный вкус. Помимо сырного фондю можно предложить посетителям ресторана мясное, рыбное, овощное или же шоколадное фондю. Шоколадное фондю (растопленный шоколад с добавлением ликера и коньяка) необходимо подавать с кусочками разнообразных фруктов. В рыбном, овощном и мясном фондю вместо расплавленной сырной массы используют кипящее масло.
Новокузнецкого института филиала... Федерального государственного бюджетного... Образовательного учреждения...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Позиционирование товара (услуги)
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Сущность бизнес-планирования
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее р
Структура бизнес-плана
Структура бизнес-плана зависит от характера бизнеса, целей плана, требований потенциального инвестора. Бизнес-план должен содержать следующие разделы:
- резюме;
- анализ положения
Особенности бизнес-планирования на малых предприятиях
Грамотное составление бизнес-плана – это не только успешный старт работы компании в любой сфере, но и одна из важнейших составляющих стратегического планирования. Независимо от того, организовывает
Анализ положения дел в отрасли
В условиях господства рыночных отношений планирование бизнеса теснейшим образом связано с предвидением возможностей сбыта предпринимательского продукта на рынке товаров и услуг. Чтобы прогнозные оц
Стратегия маркетинга
Попытаемся составить стратегический план маркетинга, соответствующий основным направлениям комплекса маркетинга.
Комплекс маркетинга представляет собой совокупность практических мер воздей
Анализ комплекса маркетинга
Комплекс маркетинга - одно из основных понятий современной системы маркетинга - набор поддающихся контролю переменных факторов маркетинга, совокупность которых фирма использует в стремлении вызвать
Стратегическое планирование.
Многие фирмы работают, не имея официально принятых планов. В фирмах новичках управляющие оказываются настолько занятыми, что у них просто нет времени заниматься планированием. В зрелых фирмах многи
Программа фирмы.
Организация существует для того, чтобы добиться чего-то в рамках окружающей ее среды. Конкретная цель или программа фирмы обычно ясна с самого начала. Однако с течением времени по мере роста органи
Задачи и цели фирмы.
Программу фирмы необходимо развернуть в подробный перечень вспомогательных целей и задач для каждого эшелона руководства. Перед каждым управляющим должны быть поставлены задачи, за решение которых
Календарный план
Инвестиционный план В подготовительный период необходимо выполнить следующий объем работ: 1. получить кредит на открытие предприятия; 2. заключить договор на аренду пом
Анализ конкурентов
В Новокузнецке, в особенности в центральной его части, находится большое количество различных заведений быстрого питания, ресторанов, пиццерий и т. д. Наше заведение будет отличаться именно ассорти
Организационный план
В качестве правового статуса мы выбрали общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом 500 тыс. руб. У нас три учредителя: директор, бухгалтер, технолог с равной долей в уставном кап
Режим налогообложения
В соответствии с действующим законодательством, выбрана упрощенная форма налогообложения: проект удовлетворяет требованиям гл.26.2 Налогового Кодекса РФ в редакции от 13.07.2005г. (ст.346.11 – 346.
План персонала
После реализации всех вышеперечисленных шагов по организации кафе – нам нужно будет перейти к поиску персонала и его набору. Учитывая особенности нашего плана развития кафе, нам будет необходим сле
Расчет себестоимости единицы продукции
Общая сумма затрат на производство продукции может изменится из-за:
· Объема производства продукции и ее структуры;
· Уровня переменных затрат на единицу продукции;
· Сум
Техника и технологии
Техника приготовления фондю, как было сказано выше, довольно проста и не занимает много времени, это большой плюс для клиентов во время ланча. Все что необходимо для потребления данного блюда это р
Расчет прибыли и убытков
Амортизация вычислительной техники, кондиционера, микроволновой печи, фондюшниц, миксера и чайника рассчитывалась исходя из того, что это оборудование является высокотехнологичным и ему свойственно
Оценка риска и неопределенности
1. Возможные риски и источники их возникновения:
1 Коммерческие риски:
ü риск, связанный с реализацией товара
2 Политические риски:
ü риск, связанный с
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов