Прилади для смаження, тушкування, випікання, варіння - раздел Философия, Загальні поняття товарознавства продовольчих товарів. Предмет, метод і зміст товарознавства Включають Шафи Для Смаження, Печі-Диво, Вафельниці, Тостери, Ростери, Грилі, ...
включають шафи для смаження, печі-диво, вафельниці, тостери, ростери, грилі, шашличниці, фритюрниці, сковорідки, каструлі та мікрохвильові печі.
Тостери - прилади для підсмажування шматочків хліба.
Ростери - для підсмажування бутербродів. Можливий варіантконструктивного об'єднання ростера і тостера в одному приладі.
Грилі призначено для смаження птиці або м'яса на рожні, щообертається електродвигуном.
Шашличниці випускають як з горизонтальним, так і з вертикальним розташуванням шампурів, що обертаються електродвигуном.
Фритюрниці призначено для приготування страв у киплячомужирі
Електросковорідки нагадують звичайні сковорідки, але маютьвищі борти і вмонтований у дно нагрівальний елемент.
Електрокаструлі випускають двох видів: для варіння їжі принормальному атмосферному тиску й електроскороварки для варіння їжіпри температурі 120 С і тиску пари близько 2 атмосфер.
Мікрохвильові печі призначено для приготування різних страв,швидкого розморожування продуктів. Нагрівання продуктів здійснюється за рахунок поглинання ними надвисокочастотної енергії. Для приготування їжі використовують посуд із діелектриків (скла, кераміки), окрімметалевого.
Прилади для приготування напоїв - чайники, кавоварки, самовари.
Чайники випускають з тенами, розташованими всередині корпусу. їх.
Кавоварки призначено для приготування кави під тиском. Складається кавоварка з двох посудин: в одній кип'ятиться вода, в іншійзбирається готовий напій після проходження води або пари через молоту каву.
Самовари призначено для кип'ятіння води.
Прилади для нагрівання води випускають двох видів: заглибнікип'ятильники і ємнісні водонагрівачі.
Заглибний кип 'ятильник - це вигнутий тен із пластмасовою ручкою, через яку проходить з'єднувальний шнур.
Прилади для опалення приміщень застосовуються як допоміжні. Робочою частиною є нагрівач, тепло від якого поширюється шляхом штучної (тепловентилятори) або природної конвекції (конвектори, каміни), а також з допомогою теплоносія (масляні радіатори).
Все темы данного раздела:
Варіант №1
1. Який матеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних потреб?А) товар; Б) продукція; В) послуга;
2. Яка матеріальна продукція, призначена для купівліпродажу?
Варіант №2
1. До естетичних властивостей товару налажить?
А) дизайн; Б) довговічність; В) комфортність;
2. Який матеріальний результат діяльності, необхідний для задоволення реальних потреб?
Варіант № 3
1. До естетичних властивостей товару налажить :
А) мода; Б) зручність; В) безвідмовність;
2. До ергономічних властивостей товару налажить :
А) колір; Б) гігієнічність; В)
Варіант №4
1. До естетичних властивостей товару налажить :
А) збережувальність; Б) комфортність; В) колір;
2. До ергономічних властивостей товару налажить :
А) антропометричність; Б
Ідентифікація (розпізнавальні ознаки) пластмас
№
з/п
Назва пластмаси
Колір, блиск, характер поверхні, прозорість, твердість
Характер горіння
Запах і колір полум’я
Поліконденсаційні полімери та пластмасина їх основі.
Фенопластиза зовнішнім виглядомце тверді, жорсткі, непрозорі пластмаси брунатного або чорного кольорів. Фенопласти виділяють невелику кількість вільного фенолу,який при окиснен
Пластмаси з модифікованих природнихполімерів.
Целулоїд - це твердий, прозорий, напівпрозорий або непрозорийпластик, безбарвний або забарвлений в яскраві кольори, гнучкий іеластичний, стійкій до дії води, нестійкий до дії кислот, лугів і
Методи виготовлення виробів із пластмас.
Пресування здійснюють з допомогою прес-форми, що складається з матриці, пуансону і граничного кільця. Порцію пластмас у вигляді порошку або гранул вносять у матрицю, опускають пуансон, і розплавлен
Маркування пластиків.
Маркування містить три стрілки у формі трикутника, всередині якого поміщена цифра, що означає тип пластика:
1. PET або PETE — Поліетилентерефталат. Зазвичай використовується для виробництв
Засоби для прання і миття
До засобів для миття і прання відносять сполуки, призначені длявиведення забруднень з поверхні гнучких волокнистих матеріалів, наприклад тканин або трикотажу. Засоби для прання і миттяоб'єднують гр
Засоби для підвищення врожайностіі захисту рослин
Мінеральні добрива поділяють за кількістю поживних елементів, концентрації й агрегатним станом, видом поживного елемента.
За кількістю поживних елементів бувают
Основні способи виробництваметалевих товарів
Виробництво металевих товарів складається з таких операцій, якформування виробів і деталей, їх з'єднання, термічної та хімікотермічної обробки, оздоблення виробів.
Ф о р м у в а н н я виро
Основні способи виробництваметалевих товарів
Виробництво металевих товарів складається з таких операцій, якформування виробів і деталей, їх з'єднання, термічної та хімікотермічної обробки, оздоблення виробів.
Ф о р м у в а н н я виро
Захист металевих виробів від корози
Корозія металів - процес руйнування металів унаслідок їх окиснення під впливом різних зовнішніх чинників (кисень повітря, вода).У результаті корозії погіршується зовнішній вигл
Металевий посуд
Асортимент металевого посуду поділяють за такими ознаками:матеріали і способи виготовлення, оздоблення поверхні, види, призначення, фасони і розміри.
За матеріаломвиго
Прилади длявікон і дверей
Ця група товарів включає такі види виробів: завіси, ручки, гачки, засувки, завертки, накладки, шпінгалети, а також замки.
Ручні знаряддя праці (інструменти)
Ручні
Електроустановочні вироби
Цю групу за призначенням поділяють на вироби для монтажу іремонту електропроводки, підключення до мережі споживачів струму,захисту проводки й електроприладів від перевантаження струму, регулювання
Джерела світла
У побутових світильниках джерелами світла є лампи. За принципом перетворення електричної енергії на енергію видимих випромінювань їх групують на теплові (лампи розжарювання) і газорозрядні (люмінес
Машини й прилади для зберіганняі заморожування продуктів
До них відносять холодильники і морозильники. Вони дозволяють тривалий час зберігати замороженими й охолодженими продукти, що сприяє забезпеченню повноцінним збалансованим харчуванням, значно скоро
Електричні кухонні машини для обробкипродуктів
Застосування таких машин дозволяє значно полегшити працю таскорочує час приготування їжі.Кухонні машини випускають з універсальним та індивідуальнимприводами.
Універсальні кухонні машин
Електричні кухонні машини для обробкипродуктів
Застосування таких машин дозволяє значно полегшити працю таскорочує час приготування їжі.Кухонні машини випускають з універсальним та індивідуальнимприводами.
Універсальні кухонні машин
Машини й прилади для механізаціїгосподарських робіт
До цієї підгрупи відносять електронасоси та побутові електричніінструменти.
Електронасоси використовують для подавання води з криниціабо водойми в приміщення, для поливання рослин,
Переносні джерела електричної енергії
До них відносять електрохімічні джерела електричної енергії увигляді гальванічних елементів і батарей, а також акумуляторів. їх використовують для автономного живлення ручних ліхтарів, переносноїра
Обапіл - верхня частина колоди, яка виникає в результаті випилювання дощок.
Напівфабрикати і вироби з деревини. До цієї групи включаютьстругані погонні деталі, матеріали для підлоги, покрівельні та штукатурні, столярні вироби і комплекти, збірні дерев'
Характеристика асортименту
Зошити. Це найпоширеніша і велика група, що займає більше80% річного обсягу випуску білових товарів. До неї входить вісім підгруп зошитів: учнівські (шкільні), загальні, для малювання, нотат
Товари спортивного, туристичного й альпіністського призначення
Залежно від видів спортивних змагань увесь різноманітний асортимент спортивних товарів можна розподілити на такі групи і підгрупи:
1. Інвентар для гімнастики: головної, спортивної, художнь
Інвентар для туризму й альпінізму
У всьому світі туризм, альпінізм. Туризм - один з видів активного відпочинку, найефективніший засіб відновлення та зміцнення здоров'я людей, засіб ду-
ховного, культурного і соціаль
Класифікація іграшок
Увесь асортимент іграшок класифікують за трьома ознаками:
1) залежно від віку людини, для якої призначено іграшки;
2) за похідними матеріалами, з яких виготовлено іграшки;
Класифікація текстильних волокон
Усю різноманітність текстильних волокон, що використовуються у виробництві різних товарів, можна поділити на:
• натуральні (природні);
• хімічні.
Натуральні волокна буваю
Волокца природні тваринного походження
ВОВНА. В асортименті товарів, особливо верхнього одягу, вироби з вовни посідають провідне місце. Це і тканини, і трикотаж, і штучні вироби, і килими, і багато дечого іншого. Щ
Загальні основи прядіння
Вихідними напівфабрикатами для виробництва тканин, трикотажу та інших текстильних матеріалів є текстильні нитки, від будови, структури і властивостей яких залежить якість і призначення готових тек
Формування споживних властивостей текстильних товарів у процесі ткацтва
Тканина являє собою текстильне полотно, утворене двома чи більшим числом взаємно перпендикулярних ниток, або трьома системами основних ниток, розміщених під кутом, з'єднаних ткацьким переплетення
Асортимент тканині тканих поштучних виробів
Асортимент тканин, що виготовляються текстильною промисловістю, є різноманітним за волокнистим складом, будовою і обробкою, особливо колористичним оформленням. Він постійно поновлюється. Разом з
Розмірна типологія населення
Потреба людини в одязі певних форм і розмірів залежить від анатомічної будови його тіла, способу життя, професії, віку. Найсуттєвіше на форму тіла впливає вік людини, а разом з цим - її ставлен
Вимоги до швейних виробів
До загальних вимог відносять ергономічність, антропометричність, гігієнічність естетичність і надійність.
Ергономічні вимоги. Швейні вироби повинні бути зручними
Асортимент швейних виробів
У класифікації швейних виробів враховують різноманітні ознаки: призначення, умови експлуатації, сировинний склад матеріалів для шиття, конструкцію, види оздоблення, спосіб виготовлення, розмірні о
Асортимент верхніх швейних виробів
Асортимент верхнього одягу об'єднує дві підгрупи: пальтових і костюмних виробів.
Підгрупа пальтових виробів включає пальта, шинелі, куртки, плащі, плащі-пальта, накидки, пелерини, бушлати
Асортимент легкого одягу
Асортимент легкого одягу дуже різноманітний і включає жіночі й дівчачі сукні, сукні-костюми, сукні-пальта, сукні-халати, сарафани, халати, блузки, жилети, спідниці-штани, фартухи, пляжні ансамбл
Спідня білизна
Спідню білизну поділяють на чоловічу, хлопчачу, жіночу й дівчачу, дитячу ясельного віку та для немовлят.
Спідня білизна для чоловіків і хлопчиків включає сорочки спідні, к
ТРИКОТАЖНІ ВИРОБИ
Трикотажні вироби виготовляються трикотажною промисловістю способом в'язання із пряжі або ниток.
Трикотажем називається в'язане полотно або виріб, що складається з петель, з'єднаних між
Новости и инфо для студентов