Туристский потенциал Европейского Севера. Развитые виды туризма. Основные центры. Туристские программы и маршруты. - раздел Образование, СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Это Огромная Территория, Охватывающая Обширные Пространства, Лежащие Условно ...
Это огромная территория, охватывающая обширные пространства, лежащие условно севернее 60 градусов северной широты (местами, особенно в Сибири, граница опускается до 57–55 градусов). Как по структуре рекреационных ресурсов, так и по степени их освоения, эта территория крайне неоднородна.
Наиболее богатый ресурсный потенциал сосредоточен в европейской части России, которая подразделяется на два района: Карельско-Кольский и Русский Север (Североевропейский). Первый охватывает территорию Мурманской области и Карелию, второй включает Архангельскую, Вологодскую, Ленинградскую области и республику Коми. По сравнению с Азиатским Севером, Европейская часть более густо заселена, обладает лучшими природными рекреационными ресурсами, значительным культурным наследием и более перспективна для туристского освоения.
Природные рекреационные ресурсы этого региона относительно благоприятны для рекреационного освоения, кроме северных тундровых территорий.
Ландшафтно-рекреационные условия. Территория Европейского Севера России характеризуется разнообразным рельефом, в котором обширные низменности, лежащие вдоль побережий Белого и Баренцева морей и по долинам крупных рек, чередуются с горными массивами.
Западная часть занята выходящим на поверхность Балтийским кристаллическим щитом, формирующим горный рельеф Карелии и Кольского полуострова. В пределах Карелии он выражен невысокими (400–500 м над уровнем моря) кряжами (сельгами), проходящими вдоль западных границ республики.
Русский Север знаменит своими промыслами: резьба по кости и дереву, плетение из бересты, художественная обработка металла («мороз по жести», «профильное железо», «северная чернь»), глиняная игрушка, ткачество, вышивка, кружевоплетение и др. Основными центрами народных ремесел являются Великий Устюг, Каргополь, Холмогоры. Специализированные предприятия сосредоточены в Архангельске, Вологде и Санкт-Петербурге.
Уникальные этнографические деревни встречаются во многих районах Архангельской и Вологодской областей. Всемирно известные образцы северного деревянного зодчества представлены в Кижах и Малых Корелах.
Огромнейшим историко-культурным потенциалом располагает Санкт-Петербург, отнесенный ЮНЕСКО к центрам культуры мирового значения. Познавательную ценность для турима представляют как прекрасные архитектурные ансамбли города и его окрестностей (Петергофа, Павловска, Царского Села, Ориенбаума, Гатчины и др.), так и большое количество музеев (в том числе мирового уровня – Эрмитаж, Русский музей), театров, концертных залов.
По функциональной специализации территорию можно разделить на юго-западную часть, ориентированную на оздоровительную и экскурсионную деятельность, и на северную и восточную части, где доминирует спортивный самодеятельный туризм.
Степень рекреационного развития европейского Севера варьирует от развитого и среднеразвитого (Ленинградская область и Кольско-Карельский район) до слаборазвитого (большая часть Архангельской и Волгоградской областей, республика Коми) и неразвитого – на крайнем Севере.
Самая развитая рекреационная сеть в Ленинградской области, состоящая из Сестрорецкой курортной зоны (туристская гостиница, кемпинг, 4 санатория, 5 пансионатов, 6 домов отдыха) и рекреационных учреждений, сконцентрированных в окрестностях Санкт-Петербурга, Лгуи, Гатчины. В Санкт-Петербурге имеется 4 специализированные туристские гостиницы и ряд предприятий отдыха. В общей сложности в Ленинградской области размещено более 240 видов спортивно-оздоровительных баз.
В Карелии функционирует курорт «Марциальные воды», основанный еще Петром Первым, 5 турбаз и туркомплекс «Карелия». На Кольском полуострове действуют 4 турбазы, санаторий «Мурманин» и несколько санаториев-профилакториев.
В Архангельской области имеются курорты «Сольвычегодск», «Солониха» и «Беломорье», летний дом отдыха «Кий-остров», 2 турбазы и туристская гостиница.
В Вологодской области и республике Коми рекреационная сеть развита слабо: на всю обширную территорию приходится 2 санатория, 2 дома отдыха и 3 туристские базы. Строится туристская гостиница в Вологде.
Основные турцентры Европейского Севера: Санкт-Петербург, Петрозаводск, Мурманск, Вологда и Архангельск. Каждый из них располагает необходимой инфраструктурой, обеспечен хорошими транспортными связями (железнодорожные, шоссейные, авиационные пути сообщения). Санкт-Петербург, Мурманск и Архангельск являются еще и морскими портами. В этих городах расположены центры управления туристской деятельностью. В туристских центрах имеются гостиницы, рестораны, учреждения культуры и отдыха. Санкт-Петербург относится к мировым туристским центрам.
Все темы данного раздела:
СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
Контактная зона– это собирательное понятие,
Понятие услуги, ее организационные формы. Основные, дополнительные, вспомогательные услуги в СКСТ.
Туристская услуга — совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта (туристс
Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях СКСТ. Работа с жалобами и претензиями.
Деловой этикет в туристической деятельности - это установленный порядок поведения сотрудников туристического предприятия с клиентами и основы отношений персонала между собой: руководителей и подчин
Конфликты берутся из-за некомпетентности обслуживающего персонала.
Основные причины жалоб:
· несоблюдение сроков выполнения заказов
· низкое качество обслуживания
· грубость сотрудников
Жалобы – это разрывы нормальных вза
Разрешение конфликтов
На практике существуют два способа разрешения конфликта: добровольный и принудительный. Закон «О защите прав потребителей» предусматривает возможность защиты прав клиента как в судебном (принудител
Вопрос 5. Культура сервиса и ее составляющие
Культура сервиса - это система эталонных трудовых норм, высоких духовных ценностей и этики поведения, принципы которой согласуются как с национальными и религиозными традициями страны, так и с совр
Методы психологического воздействия (заражение, подражание, убеждение, внушение, манипулирование).
Психологическое воздействие — социально-психологическая активность одних людей, направленная на других людей и их группы с целью изменения психологических характеристик личности, групповых
Психологические приемы формирования аттракции.
Аттракция (от лат. attrahere — привлекать, притягательность) — не только умение нравиться другим, но и процесс формирования привлекательности какого-то человека для воспринимающего, и продукт этого
Внешнее речевое поведение работника сервиса. Приемы эффективного слушания и понимания.
Культура речевого общения работников сервиса с покупателями предполагает точное, естественное и грамотное употребление слов современного литературного языка.
Грамотные
Невербальные средства общения
К средствам невербальной коммуникации принадлежат жесты, мимика, интонации, паузы, поза, смех, слезы и т.д., которые образуют знаковую систему, дополняющую и усиливающую, а иногда
Стратегии поведения в конфликте. Технология предупреждения конфликтов в сфере СКСТ.
Стратегия поведения в конфликте - это ориентация человека (группы) по отношению к конфликту, установка на определенные формы поведения в ситуации конфликта.
Соперни
Тактические приемы решения конфликтных противоречий.
Тактика (от греч. Tasso - «выстраивает войска») - это совокупность приемов воздействия на оппонента, средств реализации стратегии. Одна и та же тактика может использоваться для раз
Особенности организационных конфликтов в сфере СКСТ
Все определения конфликта подчеркивают наличие определенных противоречий или противоречий между людьми в результате противоположности целей, интересов, позиций, взглядов, стремлений. В психологии к
Экономика и предпринимательство в СКСТ
12. Основные средства туристского предприятия: сущность, назначение, структура, движение.
Наряду с основными средствами огромное значение для работы туристского предприят
Субъекты туристского рынка, их экономические отношения.
Субъектами туристского рынка выступают организаторы и продавцы туров (туроператоры и турагенты), их контрагенты - исполнители услуг (гостиницы, рестораны, компании
Стратегические и тактические планы в системе менеджмента
Планирование – одна из функций менеджмента. В ходе планирования разрабатываются планы.
План – это намеченная на определенный период работа с указанием ее целей, содержания, объема, методов
Мотивация труда сотрудников как инструмент достижения целей предприятия. Теории мотивации.
Мотивация - это процесс побуждения каждого сотрудника и всех членов коллектива к активной деятельности для удовлетворения своих потребностей и для достижения целей организации. Осн
Риск-менеджмент как элемент управления на предприятиях сферы сервиса и туризма.
Управление рисками - процесс принятия и выполнения управленческих решений, направленных на снижение вероятности возникновения неблагоприятного результата и минимизацию возможных потерь, вызванных е
Внутренняя и внешняя среда предприятий в СКСТ
Внутренняя среда (микросреда) – это часть маркетинговой среды, которая пребывает внутри турпредприятия и ему подконтрольна. Она включает в себя ту совокупность средств, которые
Маркетинг в СКСТ
21. Особенности маркетинговой среды предприятий в СКСТ.
Туристское предприятие действует в постоянно меняющихся условиях, обусловленных многообразием отношений, складывающ
Маркетинговые исследования в СКСТ (цели, задачи, значимость).
Маркетинговые исследования – сбор, обработка и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений.
Задачи:
-нахождение потенциальных п
Определение целевого рынка предприятия сферы СКСТ и позиционирование продукта
Цель массового маркетинга: максимизировать сбыт продукции одного вида. Для этого необходимо, чтобы большая совокупность потребителей испытывала потребность в одинаковых свойствах продукции или услу
Жизненный цикл продукта сферы СКСТ.
Туристский продукт одновременно представляет собой совокупность весьма сложных разнородных элементов:
•природные ресурсы (воздух, вода, солнце, ландшафт и пр.), исторические, культурные, а
Формирование каналов распределения и системы сбыта в СКСТ
Успешная работа предприятия зависит не только от производимого продукта. Недостаточно произвести качественный товар, он должен найти своего потребителя. Встреча продукта с потенциальным потребителе
Основные методы формирования структуры службы маркетинга на предприятиях сферы СКСТ.
Организация маркетинга, или маркетинговой деятельности, охватывает широкий спектр работ и функций, имеющих место при внедрении и использовании рыночной философии организации предпринимательства, г
Формирование комплекса маркетинга предприятий сферы СКСТ.
Комплекс маркетинга — совокупность управляемых параметров маркетинговой деятельности, манипулируя которыми руководство организации старается наилучшим образом удовлетворит
Структура планов маркетинга предприятий СКСТ.
Как выглядит обычный план маркетинга? План выпуска обычного или марочного изделия должен включать в себя следующие разделы: сводка контрольных показателей, изложение текущей маркетинговой ситуации,
Стратегия и методы маркетинговых исследований в СКСТ.
Какими методами исследований мы пользуемся, чтобы проанализировать состояние рынка или решить задачи клиентов?
Методы исследования можно подразделить на методы сбора инфор
Оперативное планирование маркетинга в СКСТ.
Стратегическое и оперативное маркетинговое планирование. Управление маркетингом на предприятии осуществляется на различных стратегических уровнях: - на корпоративном; - инструментальном
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг
31.Значение Федерального закона «О техническом регулировании» для предприятий СКСТ.
Принятие в России Федерального закона о техническом регулировании, связанное, в частнос
Задачи и основные принципы стандартизации услуг.
Общей целью стандартизации является защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг.
В соответствии с Федеральным Законом «О техническом регул
Задачи стандартизации.
В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» для реализации поставленных целей предусмотрено решение следующих основных задач:
-обеспечение взаимопонимания между разработчиками, изгот
Принципы и объекты добровольной сертификации в СКСТ.
Принципы добровольной сертификации частично пересекаются с принципами обязательной сертификации, но некоторым из них присущи только принципы добровольной сертификации (добровольность, самоорганизац
Схемы сертификации и их применение.
Схемы (способы, формы - далее схемы), применяемые при обязательной сертификации, определяются Госстандартом России, другими федеральными органами исполнительной власти в пределах своей компетенции,
Состав схем сертификации
Номер схемы
Испытания в аккредитованных испытательных лаборатлриях и другие способы доказательства соответствия
Проверка производства системы кач
Применение схем сертификации
2.1. Схемы сертификации 1 - 6 и 9а - 10а применяются при сертификации продукции, серийно выпускаемой изготовителем в течение срока действия сертификата, схема 7, 8, 9 - при сертифик
Особенности рекреационного потенциала Урала. Основные рекреационно-оздоровительные центры Урала.
Уральский район
Самый восточный район 2-й рекреационной зоны и Центра России. Он занимает горы Урала южнее 60° с. ш., Предуралье и Зауралье. Административно в него
Правовое обеспечение СКСТ
50. Новации в Федеральном законе «Об основах туристской деятельности».
ФЗ «Об основах туристской деятельности» от 24.11.1996 № 132 (ред. от 3.05.2012)
Настоящий Ф
Основные организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере СКСТ.
Предпринимательская деятельность - это инициативная, самостоятельная деятельность субъектов гражданского права (граждан, их объединений - организаций), направленная на получение прибыли (пре
Общая характеристика договора о реализации турпродукта.
Реализация туристского продукта осуществляется на основании договора, заключаемого в письменной форме между туроператором и туристом и (или) иным заказчиком, а в случаях, предусмотренных настоящим
Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
? 55. Правовое регулирование СКСТ в Российской Федерации (понятие, принципы, цели, способы, формы).
Правовое обеспечение туристической деятельности осуществляется
В России основой правового регулирования в сфере туризма являются законодательные акты и постановления правительства.
Так, в 1996 г. был принят Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ», в котором, в частности, говорится, что «государственное регулирование туристской деятельности осуществ
Структура рекламного обращения.
Цели и характер воздействия рекламы на потребителя определяют структуру ее вербальной части – рекламного обращения.
Основными структурными элементами рекламного обращения являются:
Виды и цели рекламных кампаний.
Рекламная кампания – это ряд рекламных мероприятий, объединенных общей целью (или общими целями) и охватывающих определенный период времени.
Определение цели (-ей) – чрезвычайно важ
Особенности формирования рекламного бюджета предприятия СКСТ.
При осуществлении рекламной деятельности регулируется проблема финансирования, разрабатывается рекламный бюджет.
Условно комплекс решений, связанных с разработкой рекламного бюджета, можно
Показатели эффективности воздействия рекламной кампании.
Рекламная деятельность предусматривает большие расходы, поэтому очень важно дать правильную оценку проделанной работе, установить качество воздействия всех использованных рекламных форматов на целе
Место рекламы в комплексе маркетинга.
Маркетинг – это способ ведения бизнеса, сфокусированный на клиенте.
Скажем, если владелец ресторана зациклится на продвижении, устроит эффектные рекламные и PR-кампании, но откажет
Анализ формирования и использования прибыли. Оценка рентабельности предприятия СКСТ.
http://www.aup.ru/books/m67/7.htm
Прибыль организации складывается из трех основных элементов:
§ прибыль (или убыток) от реализации продукции, работ и услуг;
Технологии эффективной презентации предприятия
Презентация – от слова презент (подарок, подношение) – публичное представление чего-л. нового, недавно появившегося, созданного (книги, журнала, организации и т. п.). Слово это заимствованное. В ру
Корпоративный имидж. Структура корпоративного имиджа.
Имидж – специально проектируемый в интересах фирмы, основанный на особенностях деятельности, внутренних закономерностях, свойствах, достоинствах, качествах и характеристиках образ, к
Структура и элементы корпоративного имиджа
Коммерческий успех любого предприятия в течение длительного времени определяется устойчивым получением прибыли посредством реализации потребителям производимой продукции (услуг) и заключается в уме
Технология проектирования стратегии корпоративного имиджа. Формирование корпоративного имиджа (мастер-план)
Стратегия (греч. strategia от stratos – войско и ago – веду): искусство планирования руководства, основанного на правильных и далеко идущих прогнозах.
В этом определении указывается, что с
Технология проектирования и создания личного (профессионального) визуального имиджа.
Требуются считанные секунды, чтобы произвести первое впечатление, и вся оставшаяся жизнь, чтобы его исправить. В наши дни персональный имидж – это своеобразное средство коммуникации, многое из
Коммуникативный имидж. Правила и нормы культуры речи.
Психология гостеприимства строится, прежде всего, на коммуникативной культуре работников. Основой обслуживания гостей является профессиональное общение. Общение – это взаимодействие двух или более
Психологические критерии эффективного управления в области СКСТ (законы психологии управления).
Психологические зоны определения эффективного управления.
Процессы управления существуют и реализуются всегда в межсубъектном пространстве, оно затрагивает сферу психологической организаци
Управленческие способности
Способности — это индивидуально-психологические особенности личности, являющиеся условиями успешного осуществления какой-либо деятельности и обнаруживающие различия в динамике овладения необходимым
Технологии ведения переговоров.
http://www.studd.ru/lib/2/28/5/
Формальная часть переговоров изложение сути вопроса и путей его решение в ходе переговоров. От того, насколько компетентно и грамотно вы пре
Подготовка к проведению деловых переговоров.
Переговоры или деловые беседы требуют немалых интеллектуальных и эмоциональных усилий. При этом, затрата сил - не самоцель, а средство достижения совершенно определенных экономических, коммерческих
Темперамент в аспекте профессионального и делового общения.
Выделяют четыре типа темперамента в зависимости от силы, уравновешенности и подвижности нервных процессов:
Холерик – Настойчив (напористый темперамент)
Это социотипы, которые отли
Цели, задачи и принципы бизнес-планирования в СКСТ. Виды бизнес-планов.
Бизнес-план – это план осуществления операций, действий предприятия, содержащий сведения о предприятии, товаре, производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации хозяйственных операций и их эффек
Производственный план в структуре бизнес-плана. Планирование производственной программы.
Производственный план – неотъемлемая часть любого бизнес-плана, в которой должны быть описаны все производственные и рабочие процессы фирмы.
Этот раздел подробным образом описывает путь, п
Структура производственного плана
1. Производственная программа
Уточненная производственная программа выпуска изделий с учетом:
- прогноза продаж;
- оптимальных запасов
Финансовый план в структуре бизнес-плана. Показатели финансово-экономической целесообразности реализации проекта.
Цель данного раздела – определить эффективность предлагаемого бизнеса. Здесь необходимо отразить общую потребность в инвестициях, источники финансирования, план доходов и расходов, баланс денежных
Задачи и функции кадровой службы. Документы, регламентирующие управление кадрами.
Вряд ли кто-нибудь станет оспаривать утверждение о том, что доходы любой организации в первую очередь зависят от того, насколько профессионально работают в ней специалисты.
Теоретически л
Задачи кадровых служб
Люди — наш самый главный ресурс. Новая кадровая технология — главный источник позитивных перемен в организации. Управление человеческими ресурсами - главная функция любой организации (туристическ
Методы управления кадрами и оценки их деятельности.
Методы управления - это способы осуществления управленческих воздействий на персонал для достижения целей управления производством. Различают административные, экономические,
Анимационный сервис, его структура и задачи в СКСТ.
«Анимация», как термин вошло в наш обиход сравнительно недавно.
Анимационная деятельность – что это? Под «анимацией» многие понимают, прежде всего, мультипликацию. Да, действительно этот т
Праздничные мероприятия с региональным компонентом как объект анимационной деятельности.
133. Экскурсионное обслуживание в СКСТ. Типы и виды экскурсий.
Слово "экскурсия" происходит от латинского "экскурсио". В русский язык э
Продвижения туристского продукта
Для успеха того или иного коммерческого мероприятия по сбыту туристских услуг необходимо наличие определенного минимума стимулирующих мер, которые осуществляются в комплексе с рекламной работой и д
Презентация турпродукта.
Представление турпродукта всегда основывается на аргументации. Издавна залогом успешной торговли было умение показать товар лицом. В большинстве компаний существуют стандарты презентации товара, уч
Методы презентации турпродукта
Существуют различные методы презентации туристского продукта. Многими из них опытные менеджеры пользуются постоянно, не осознавая этого. В этом и заключается их прелесть. Если сотрудник туристской
Курортология - это наука о природных лечебных факторах, их воздействии на организм и методах использования в лечебно профилактических целях.
Основные разделы курортологии: 1. Бальнеология - раздел курортологии, изучающий лечебные минеральные воды, их происхождение, физико химические свойства, влияние на организм при различных
Типы курортов
Специализацию любого курорта определяют курортные факторы - природно лечебные факторы, используемые для целей профилактики, терапии и медицинской реабилитации больных на курортах. Основные куро
Новости и инфо для студентов