рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Образование
/
Химические свойства спиртов.

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Химические свойства спиртов.

Химические свойства спиртов. - раздел Образование, Модуль I Классификация спиртов Для Многоатомных Спиртов Характерны Реакции Одноатомных Спиртов И Они Могут П...

Для многоатомных спиртов характерны реакции одноатомных спиртов и они могут протекать с участием одной или нескольких групп –ОН.

1. Взаимодействие с активными металлами:

2. Взаимодействие со щелочами. Введение в молекулу дополнительных групп ОН, являющихся электроноакцепторами, усиливает кислотные свойства спиртов, так как происходит делокализация электронной плотности.

3. Взаимодействие с гидроксидами тяжелых металлов (гидроксидом меди) – качественная реакция на многоатомные спирты.

4. Взаимодействие с галогеноводородами:

5. Взаимодействие с кислотами с образованием сложных эфиров:

а) с минеральными кислотами

нитроглицерин

Нитроглицерин – бесцветная маслянистая жидкость. В виде разбавленных спиртовых растворов (1%) применяется при стенокардии, т.к. оказывает сосудорасширяющее действие.

При взаимодействии глицерина с фосфорной кислотой образуется смесь α- и β-глицерофосфатов:

Глицерофосфаты – структурные элементы фосфолипидов, применяются как общеукрепляющее средство

б) с органическими кислотами. При взаимодействии глицерина с высшими карбоновыми кислотами образуются жиры:

6. Реакции дегидратации

диоксан (циклический диэфир)

1. При нагревании глицерин разлагается с образованием слезоточивого вещества – акролеина:

Акролеин

2. Окисление:

При окислении глицерина образуется ряд продуктов. При мягком окислении – глицериновый альдегид (1) и дигидроксиацетон (2):

При окислении в жестких условиях образуется 1,3-диоксоацетон (3):

Биологически значимыми являются пяти- и шестиатомные спирты.

Накопление –ОН групп ведет к появлению сладкого вкуса. Ксилит и сорбит – заменители сахара для больных диабетом

Инозиты –шестиатомные спирты циклогексанового ряда. В связи с наличием ассиметрических атомов углерода у инозита существует несколько стереоизомеров; наиболее важен мезоинозит (миоинозит)

инозит мезоинозит

Мезоинозит относится к витаминоподобным соединениям (витамины группы В) и является структурным компонентом сложных липидов. В растениях широко распространена фитиновая кислота, представляющая собой гексафосфат мезоинозита. Её кальциевая соль, называемая фитином, стимулирует кроветворение, улучшает нервную деятельность при заболеваниях, связанных с недостатком фосфора в организме.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Модуль I Классификация спиртов

I По количеству групп ОН различают одноатомные двухатомные и многоатомные спирты... СН СН ОН... Этанол Этиленгликоль Глицерин...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Химические свойства спиртов.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Модуль I
Тема занятия: “Многоатомные алифатические и ароматические спирты. Полиамины. Аминоспирты.” Цель занятия:изучение номенклатуры, классификации, ст

Гомологический ряд одноатомных спиртов.
Первым членом гомологического ряда спиртов является метанол Н3С – ОН, каждый последующий член гомологического ряда отличается на группу СН2 (гомологическую разницу)

Радикало-функциональная и заместительная номенклатуры спиртов.
Название спиртов по заместительной номенклатуре ИЮПАК образуется от названия соответствующих алканов прибавлением окончания «ол»; по радикало – функциональной номенклатуре название образуется от на

Изомерия спиртов.
Для спиртов характерна структурная изомерия: · Изомерия углеродной цепи;

Физические свойства спиртов. Водородная связь.
Первые представители гомологического ряда спиртов – жидкости, высшие спирты – твердые вещества. Отсутствие газообразных спиртов объясняется способностью молекул к образованию межмолекулярных водоро

Строение спиртов.

Химические свойства
I. Кислотно-оснóвные свойства. Спирты – слабые амфотерные соединения. 1. Взаимодействие с натрием (кислотные свойства) 2С2H5–ОН + 2Nа ®

Многоатомные спирты
Многоатомные спирты можно рассматривать как производные углеводородов, в которых несколько атомов водорода замещены на группы ОН. Двухатомные спирты, называются диолами или гликолями, трех

Строение фенола, взаимное влияние бензольного кольца и гидроксильной группы.
В молекуле фенола бензольное кольцо и группа ОН взаимно влияют друг на друга. Неподеленная пара электронов атома кислорода группы ОН находится в р, π-сопряжение с бензольным кольцом. Поэтому в

Реакции с участием гидроксильной группы.
1. Диссоциация в водных растворах: фенолят - ион 2. Взаимодействие с активными м

Изомерия
Для первичных аминов – изомерия углерод-углеродной цепи и положения гр. – NH2 (1, 2); для вторичных и третичных аминов – изомерия радикала - метамерия 1) СН3 – СН

Строение молекулы амина
Связи N – H, C – N полярны, однако полярность NH связи больше, чем CN согласно различной ЭО атомов N, С, Н. Поэтому первичные и вторичные амины, подобно спиртам, склонны к образованию Н-связей.

Химические свойства
I. Оснóвные свойства Амины более сильные основания, чем NH3. Это объясняется + I эффектом радикалов. Чем больше электронная плотность на атоме N, тем больше основность. В

Аминоспирты
Это соединения, содержащие в молекуле одновременно гр. –NН2 и –ОН. Первый член гомологического ряда

Упражнения
1. Изобразите строение молекулы этилового спирта. Укажите четыре реакционных центра. 2. Напишите реакцию, доказывающую кислотные свойства пропанола. 3. Напишите реакцию этерификац

Лабораторная работа
“Свойства спиртов, фенолов” Опыт 1Получение глицерата меди (II) В пробирку внесите 2-3 капли раствора су