РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ПОРАЖЕНИЕ ПЕЧЕНИ

Люпин — Lupinus L. (рис 1.) Однолетнее растение высотой до 1,5 м. Стебель облиственный. Цветы довольно крупные, собранные кис­тями. Семена различной окраски.

В России растет большое количество люпинов. Среди них лю­пин узколистный, желтый, многолистный, белый.

Культивируется в европейской части России.

Токсичность люпинов связана с наличием в них алкалоидов люпинина, спартеина, люпинидина и др.

Токсикодинамика. Ядовиты для животных все надземные части растения, но особенно семена и стручки, вследствие чего оно наи­более опасно после уборки. Токсическая доза алкалоидов люпина для крупного рогатого скота составляет 20 мг /кг массы тела, смертельная — до 30 мг/кг. При поедании зеленого растения до созре-иания семян отравление маловероятно.

Алкалоиды люпина относятся к ядам, угнетающим централь­ную и периферическую нервную систему (холинорецепторы дви­гательных нервов), обладают гепатотоксическим действием. В первую очередь это сказывается на центре дыхания, что приводит к смерти животного.

При люпинозе (хроническое отравление) происходит пораже­ние печени, что приводит к уменьшению количества цинка в кро­пи животного. Поэтому назначение соединений цинка в значи­тельной степени ослабляет люпиновый токсикоз.

Клиника.Отравление люпином протекает остро и хроничес­ки. Острое течение чаще бывает у овец, реже — у животных дру­гих видов. Овцы заболевают внезапно, у них понижается аппе­тит, появляется одышка, повышается температура, развиваются желтуха, диарея или запоры. Мочеиспускание учащено, моча ок­рашена в желтовато-бурый цвет. Животные возбуждены, затем наступает угнетение, возможен коллапс. Животные худеют, сер­дечная деятельность у них ослаблена. Гибнут через 4—6 дней от асфиксии.

У крупного рогатого скота клиника отравления такая же, как у овец.

Хроническое отравление бывает при продолжительном корм­лении небольшими количествами люпина.

Случаи отравления животных люпином наблюдаются при скарм­ливании силоса, содержащего это растение в стадии полного со­зревания, после пастьбы на пастбищах с люпином или при корм­лении зерноотходами, содержащими его семена. Чаще всего они протекают с маловыраженными признаками желтухи и нервных явлений, нарушением пищеварения (гастроэнтерит). Выздоровле­ние после прекращения кормления люпином идет медленно.

ЛечениеСледует исключить из рациона корма, содержащие люпин. Химическим противоядием могут служить разбавленные растворы уксуса или хлористоводородной кислоты, которые пе­реводят алкалоиды люпина в нерастворимые соединения. Щелоч­ные растворы и солевые слабительные противопоказаны, так как они ускоряют всасывание яда. Внутрь назначают касторовое масло, диуретики. Для стимуляции сердечной деятельности и дыхания подкожно вводят раствор кофеин-бензоата натрия, внутривенно — раствор глюкозы. В дальнейшем лечение симптоматическое.

Патологоанатомические изменения.При вскрытии отмечают воспалительные явления в печени и почках с резко выраженной общей желтухой и геморрагическим диатезом. Печень увеличена, сявлениями жировой дистрофии. В почках паренхиматозный не­фрит. Слизистые оболочки мочевого пузыря и желудочно-кишеч­ного тракта воспалены, с геморрагиями и желтушностью. Сердеч­ная мышца дряблая, бывает отек легких.

Профилактика. Необходимо тщательно соблюдать инструкцию mi использованию люпина в кормовых целях; не допускать к по-сч-пу семена, содержащие более 5 % алкалоидов в зернах. Зеленая масса люпина в рационе не должна составлять более 30 %. Не сле­дует скармливать животным в больших количествах семена, соло­му или мякину люпина.

Овцы значительно реже заболевают люпинозом, если одновре­менно скармливать им корма, действующие послабляюще (кор­неплоды, патоку, пшеничные отруби). Силосовать зеленую массу люпина следует только в смеси с 50 % других культур. После убор­ки люпина поля следует немедленно перепахать и не допускать на них выпас животных. Семена люпина необходимо обезвреживать по инструкции.

Крестовник луговой — Senetio jacobea L. Двулетнее растение вы­сотой 30—60 см. Стебель прямой. Нижние листья на длинных че­решках, обратнояйцевидные, стеблевые — сидячие, перисто-раз­дельные. Цветки желтые.

Растет в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и Средней Азии на лугах и пастбищах в степных, засушливых и по­лупустынных районах; часто встречается на молодых залежах.

Кроме крестовника лугового отравления животных могут выз­вать крестовник крупнолистный, восточный, обыкновенный (рис. 18), лесной, ветвистый и др.

Все виды крестовника содержат ядовитые алкалоиды. Из крес­товника лугового выделен алкалоид якобин, из крестовника лес­ного — сильвасенеционин и т. п.

Токсикодинамика. Алкалоиды крестовника вызывают тяже­лые нарушения в функциональной деятельности печени, желу­дочно-кишечного тракта, а также обмена веществ, что в конеч­ном итоге приводит к гибели животного. Наибольшее значение в патогенезе отравления крестовником имеет развивающийся цирроз печени.

Животные поедают крестовник только на сильно выбитых вы­гонах и пастбищах при явном недостатке хорошего корма и силь­ном голоде. Отравлениям подвергаются преимущественно лоша­ди, реже — крупный рогатый скот и в меньшей степени — свиньи.

Клиника. В основе клинического проявления отравления жи­вотных крестовником лежит хроническое поражение печени с последующим поражением центральной нервной системы.

У лошадей в начале заболевания отмечают потерю аппетита, желтушность видимых слизистых оболочек, общую слабость, уг­нетение. Через несколько дней на первый план выступают мозго­вые явления: лошади часто стоят, опустив голову, беспрестанно двигаются по кругу, натыкаясь на препятствия. При усиливаю­щейся депрессии и явлениях паралича животные погибают.

У крупного рогатого скота, кроме описанных выше симптомов, отмечают диарею,- желтуху.

 

Лечение. Применяют симптоматические средства.

Питологоанатомические изменения. При вскрытии находят жел­тушное окрашивание всех тканей, общее исхудание и главное из­менение — поражение печени (хронический паренхиматозный ге­патит, цирроз печени).

Ветсанэкспертиза. При отравлениях крестовником, люпином в случае точной постановки диагноза мясо используют на вареные изделия после разбавления его мясом от здоровых животных.

Гелиотроп опушенноплодный — Heliotropium lasiocarpum Т. et M. (Рис.3а) Однолетнее растение высотой 20—50 см. Стебель ветвис­тый. Листья овально-эллиптические или почти круглые. Цветки мелкие, белые.

Растет на юго-востоке европейской части России. Встречается как сорняк среди посевов, на пустырях, по обочинам дорог, в са­дах и огородах.

Кроме гелиотропа опушенноплодного встречаются также ге­лиотроп европейский, мелкоцветный, душистый и др.

Все виды гелиотропов содержат алкалоиды. В гелиотропе опу-шенноплодном найдены гелиотропин и лизиокарпин. В сухой траве их содержится 0,3—0,4 %, в семенах — до 1 %. В засушливые годы сумма алкалоидов значительно возрастает — до 4,9 %.

Токсикодинамика. Токсическое действие алкалоидов растения обусловлено главным образом поражением печени.

В литературе описаны случаи отравления гелиотропом свиней, овец, крупного рогатого скота и птиц. Массовые отравления сви­ней и овец отмечены в Ставропольском крае при выпасе по стерне после уборки хлебов. Наблюдали отравление ягнят после отбивки при поедании гелиотропа европейского во время созревания се­мян. Экспериментальные отравления воспроизведены. Г. В. Бурк-сер (1956) на овцах, свиньях, курах, кошках.

По данным Г. А. Хмельницкого (1987), токсические дозы семян на 1 кг массы тела для свиней составляют от 1 г, для овец — 2 г.

Поедание хлебопродуктов из муки, содержащей молотые семе­на гелиотропа, вызывает гелиотропный токсикоз у людей, прояв­ляющийся поражением печени.

Алкалоиды гелиотропа обладают кумулятивным свойством и гепатотоксическим действием, что приводит к резкому наруше­нию функции печени, гемопоэзу.

Клиника. Симптоматика отравления свиней, крупного рогатого скота и овец в основном идентична. Главные признаки отравле­ния — токсический гепатоз и нарушение функции печени. Им предшествуют понижение аппетита, общая слабость, желтушность слизистых оболочек, сухость кожи, у собак и свиней — рвота. Че­рез 7—10 дней у свиней, а затем и у крупного рогатого скота раз­виваются водянка, истощение, фибриллярные подергивания мышц шеи и головы, а перед смертью - коматозное состояние и судороги. Болезнь длится 3—5 нед. Смертность до 100 %.

Острое отравление птиц характеризуется диатезом, диспепси­ей, гибелью на 2—10-й день.

Лечение.При появлении первых признаков отравления необхо­димо срочно заменить корм и промыть желудок (преджелудки) взвесью танина или активированного угля. Затем назначить сла­бительные, под кожу — раствор кофеин-бензоата натрия, витами­ны, внутривенно — раствор глюкозы. В основном же лечение сим­птоматическое.

Патологоанатомические изменения.При вскрытии находят ис­тощение, желтушность слизистых оболочек, печень при пальпа­ции плотная, желто-коричневая, в почках застойные явления. Вы­ражена водянка, причем жидкость желтого цвета, с неприятным запахом.

Профилактика.Нельзя допускать к скармливанию животным зернофураж, засоренный семенами гелиотропа, без предваритель­ной очистки. Агротехнические мероприятия должны быть направ­лены на очистку полей от вредных сорняков.

Ветсанэкспертиза. Мясо при отравлении гелиотропом в пищу непригодно из-за неприятного запаха, который не исчезает при технической переработке и варке. Его можно скармливать плото­ядным животным. При интоксикации другими растениями, дей­ствующими на печень, мясо используют после лабораторного ана­лиза и многократного разбавления.

 

 

Ответ №5

 

Цель, задачи и особенности химико-токсикологического анализа. Правила взятия, упаковки и пересылки проб патматериала, кормов и воды в лабораторию. Общая схема и порядок химико-токсикологического исследования.

 

Химико-токсикологический анализ является одним из основных элементов для постановки диагноза на отравление. Этот способ, в большинстве случаев, дает возможность получить наиболее объективные данные о наличии и характере яда, вызвавшего интоксикацию. Химико-токсикологические исследования играют огромную роль при санитарно-гигиенической оценке кормов и продуктов животноводства. Только на основе этих исследований можно сделать заключение о соответствии кормов и продуктов животноводства необходимым стандартам.

При всем разнообразии методик химико- токсикологических исследований, все они имеют общую принципиальную схему, которую можно представить в виде четырех основных этапов.