рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Понятие о метаболизме микроорганизмов. Дыхание микроорганизмов.

Понятие о метаболизме микроорганизмов. Дыхание микроорганизмов. - раздел Биотехнологии, ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. ПИТАНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ Биохимические Процессы, Протекающие В Клетке, Объединены Одним Словом – ...

Биохимические процессы, протекающие в клетке, объединены одним словом – метаболизм, что равнозначно понятию «обмен веществ и энергии».

Различают две стороны метаболизма: катаболизм и анаболизм, которые протекают одновременно.

Катаболизм (энергетический обмен) - это процесс расщепления сложных веществ с выделением энергии, которая накапливается в форме энергии фосфатных связей: АТФ, АДФ, ГТФ (гуанозин-), УТФ (уридин-), ЦТФ (цитозин-), ацетил-КоА.

Анаболизм(конструктивный обмен) включает две группы биосинтетических процессов: биосинтез мономеров (аминокислот, нуклеотидов, моносахаров, жирных кислот) и биосинтез полимеров (белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов и липидов). В процессе биосинтеза происходит потребление свободной энергии из АТФ.

Дыхание - это окислительно-восстановительный процесс, идущий с образованием АТФ, при котором одни соединения окисляются, отдавая электроны, а другие восстанавливаются, принимая их. Дыхание называетсяаэробным, если конечным акцептором водорода или электронов является молекулярный кислород, и анаэробным, если конечным акцептором водорода является связанный кислород окисленных соединений (солей азотной, серной, угольной кислот). Факультативные анаэробы развиваются как в присутствии, так и при отсутствии в среде атмосферного кислорода. Микроаэрофилы развиваются при наличии в среде культивирования не более 1% молекулярного кислорода (бруцеллы, лептоспиры).

 

 

О2
Облигатные аэробы Факультативные анаэробы Облигатные анаэробы
Bacillus Azotobacter Нитрификаторы Актиномицеты Плесневые грибы Bacterium Pseudomonas Молочнокислые бактерии Дрожжи Clostridium Propionibacterium Bifidobacterium Bacteroides Fusobacterium

Основной источник энергии у микробов - углеводы. При полном окислении углеводов они расщепляются вначале до пировиноградной кислоты, которая окисляется дальше в цикле трикарбоновых кислот. При переносе электронов по дыхательной цепи молекулярный кислород восстанавливается до Н2О. При полном окислении одной молекулы глюкозы образуется 38 молекул АТФ (две молекулы дает гликолиз, 2- цикл Кребса и 34 – дыхательная цепь). При избытке углеводов в среде может происходить неполное окисление с накоплением глюконовой, яблочной, фумаровой, лимонной, молочной, уксусной кислот.

Дыхание у бактерий происходит по типу прямого окисления с помощью оксидаз или непрямого окисления путем дегидрирования (отщепления двух протонов – Н+) при помощи дегидрогеназ. Дегидрогеназ у бактерий несколько и они называются по донору водорода (алкогольдегидрогеназа, лактатдегирогеназа). Дегидрогеназы переносят водород на один из двух коферментов – НАД+ (никотинамиадениндинуклеотид) или НАДФ+. Первый переносит водород на предшественники брожения или в дыхательную цепь, второй участвует в основном в биосинтезе.

Аэробное дегидрирование происходит в присутствии кислорода, который является акцептором водорода и в зависимости от набора ферментов образуются вода или перекись водорода. Поскольку перекись токсична для бактерий, она моментально разлагается каталазой или пероксидазой. Облигатные анаэробы не образуют ферментов каталазы и пероксидазы, инактивирующих перекись водорода, образующуюся бактериями в присутствии кислорода, и, поэтому, присутствие кислорода для них токсично.

Анаэробное дегидрирование осуществляется в отсутствии молекулярного кислорода, акцепторами водорода в данном случае являются азот, углерод, сера. Они легко соединяются с водородом, восстанавливаясь до аммиака, метана, сероводорода.

Брожение- это процесс, при котором и донором и акцептором электронов являются органические соединения. При брожении выделяется во много раз меньше энергии, чем при аэробном дыхании. Конечными продуктами брожений являются органические кислоты, спирты, ацетон.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. ПИТАНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ

ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ПИТАНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ... Способы питания Поступление питательных веществ в клетку... Химический состав клеток микроорганизмов...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Понятие о метаболизме микроорганизмов. Дыхание микроорганизмов.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Способы питания. Поступление питательных веществ в клетку.
Известны два способа питания. При галозойном способе питания живой организм захватывает или заглатывает плотные частицы пищи и переваривает в пищеварительном тракте. Этот способ ха

Химический состав клеток микроорганизмов.
Основную часть микробной клетки составляет вода - 75-85 % от общей массы клетки. В капсульных бактериях ее больше, в бациллах меньше. В спорах вода находится в связанном состоянии. Связанная вода в

Типы углеродного питания у микроорганизмов. Хемосинтез и фотосинтез у бактерий.
Бактерии, использующие для построения своих клетокСО2 называют автотрофами, а - из органических соединений гетеротрофами, использующие

Ферменты и их роль в жизнедеятельности микроорганизмов.
Ферменты - это биологические катализаторы белковой природы катализирующие химические реакции, из которых состоит метаболизм. Они бывают: простые, состоящие из белка и двукомпанентные,

Рост и размножение бактерий.
Жизнедеятельность бактерий характеризуется ростом - формированием компонентов клетки и увеличением ее, а также размножением, приводящим к увеличению количества бак

Рост популяции микроорганизмов в периодических и непрерывных культурах.
Культивирование бактерий в определенном, не изменяющемся объеме жидкой питательной среды называют периодическим культивированием, а культуру - периодической. Рост периодической культуры бактерий по

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги