рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Разложении древесины

Разложении древесины - раздел Промышленность, Методические указания курса Основы проектирования предприятий Технология рыбы и рыбных продуктов Состав Газов Коптильного Дыма Довольно Разнообразен И Зависит От Породы, Разм...

Состав газов коптильного дыма довольно разнообразен и зависит от породы, размера и влажности древесины, способа генерации, температуры дымообразования, количества воздуха в зоне горения. Температура оказывает существенное влияние на состав газов (таблица 2.1.).

 

Таблица 2.1 – Состав газов, выделяющихся при термическом разложении древесины.

  Температура, оС Состав газов, %
СО2 СО СН4 Н2
150 – 200 68,0 30,0 2,0 0,0
200 – 280 66,5 30,0 3,3 0,2
280 – 380 37,5 20,5 36,5 5,5
380 – 500 31,3 12,5 48,7 7,5
500 – 700 12,4 24,5 20,4 42,7
700 – 900 0,4 9,5 3,7 81,3

 

В коптильном дыме содержится более 1000 индивидуальных органических соединений, из которых в настоящее время идентифицировано около 300 [2.4.]. В коптильном дыме содержатся фенолы, кислоты, карбонильные соединения, спирты, эфиры, амины, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и другие соединения.

Вредных веществ из коптильных камер выбрасывается довольно значительное количество. По данным Западного бассейна, из неорганических веществ больше всего выбрасывается в атмосферу сернистого ангидрида (SO2) и окиси углерода (CO) (табл. 2.2.).

 

Таблица 2.2 – Состав выбросов вредных веществ из коптильных камер по ВПО «Запрыба».

Ингредиент Количество, т/год Класс опасности
Сернистый ангидрит (SO2) 2576,04
Двуокись азота (NO2) 154,5
Окись углерода (СО) 1540,8
Аммиак (NH3) 8,65

 

Доля вредных органических веществ возрастает с повышением температуры дымообразования. Так, например, вредных органических соединений в выбросах камер горячего копчения больше, чем камер холодного копчения [2.4.].

 

Таблица 2.3 – Физические параметры и химический состав дымовых выбросов камер холодного и горячего копчения.

Физические параметры и компоненты дымовых выбросов Камеры холодного копчения Камеры горячего копчения Класс опасности
Температура, °С 22 – 30 50 – 95 -
Конденсат, г/м3 8,3 – 30,0 30 – 56 -
Смолистые вещества, мг/м3 40 – 120 550 – 1640 -
Фенолы (по фенолу), мг/м3 8,7 – 20,3 47 – 74
Карбонильные соединения (по фурфуролу), мг/м3   140 – 200   250 – 400  
Амины (по диэтиламину), мг/м3 1,3 – 1,6 23 – 46
Канцерогенные полиядерные ароматические углеводороды, мг/м3: 3,4-бензпирен 1,12-бензпирен 1,2,3,4-дибензантрацен   0,4×10-3 0,3×10-3 4,2×10-3   0,9×10-3 0,7×10-3 11,0×10-3  
Органические кислоты (по уксусной кислоте), мг/м3 10 – 93 205 – 312

 

Вредных веществ из коптильных камер выбрасывается довольно значительное количество. По данным Западного бассейна, из неорганических веществ больше всего выбрасывается в атмосферу сернистого ангидрида (SO2) и окиси углерода (CO) (табл. 2.2.).

 

Таблица 2.2 – Состав выбросов вредных веществ из коптильных камер по ВПО «Запрыба».

Ингредиент Количество, т/год Класс опасности
Сернистый ангидрит (SO2) 2576,04
Двуокись азота (NO2) 154,5
Окись углерода (СО) 1540,8
Аммиак (NH3) 8,65

 

Доля вредных органических веществ возрастает с повышением температуры дымообразования. Так, например, вредных органических соединений в выбросах камер горячего копчения больше, чем камер холодного копчения [2.4.].

 

 

Таблица 2.3 – Физические параметры и химический состав дымовых выбросов камер холодного и горячего копчения.

Физические параметры и компоненты дымовых выбросов Камеры холодного копчения Камеры горячего копчения Класс опасности
Температура, °С 22 – 30 50 – 95 -
Конденсат, г/м3 8,3 – 30,0 30 – 56 -
Смолистые вещества, мг/м3 40 – 120 550 – 1640 -
Фенолы (по фенолу), мг/м3 8,7 – 20,3 47 – 74
Карбонильные соединения (по фурфуролу), мг/м3 140 – 200 250 – 400
Амины (по диэтиламину), мг/м3 1,3 – 1,6 23 – 46
Канцерогенные полиядерные ароматические углеводороды, мг/м3: 3,4-бензпирен 1,12-бензпирен 1,2,3,4-дибензантрацен   0,4×10-3 0,3×10-3 4,2×10-3   0,9×10-3 0,7×10-3 11,0×10-3  
Органические кислоты (по уксусной кислоте), мг/м3 10 – 93 205 – 312

 

Снижение вредных выбросов в окружающую среду возможно несколькими путями, например, оптимизацией процесса копчения в действующих коптильных установках: заменой дымогенераторов с устаревшими процессами генерации дыма на более совершенные генераторы (например, фрикционные); разработкой новых коптильных установок и генераторов дыма с уменьшенными выбросами; снижением вредных загрязнений в дымовых газах за счет их очистки.

Первые три направления уменьшают содержание вредных веществ лишь частично, поэтому их следует сочетать с очисткой дымовых газов.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Методические указания курса Основы проектирования предприятий Технология рыбы и рыбных продуктов

Комитет Российской Федерации по рыболовству.. Мурманский государственный технический университет..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Разложении древесины

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Характеристика загрязнений производственных сточных вод
Производственные сточные воды предприятий пищевой промышленности разнообразны как по компонентному составу, так и по концентрации и представляют собой сложную физико-химическую систему. Ка

Механическая очистка
Для удаления из сточных вод крупных взвешенных веществ (остатки сырья, крупные минеральные частицы) применяют решетки, параболические сита. При разработке технологической схемы очистки про

Физико-химическая очистка
В практике очистки сточных вод пищевых производств наибольшее применение получили следующие методы физико-химической очистки: флотация, реагентная обработка, ультрафильтрация. Метод фло

Биологическая очистка
Для очистки сточных вод пищевых производств наиболее эффективными являются биологические методы. Это объясняется присутствием в производственном стоке органических загрязнений в основном естественн

Обеззараживание сточных вод
Перед спуском в водоёмы очищенные сточные воды необходимо обеззараживать. Под обеззараживанием понимают дезинфекцию воды, т.е. уничтожение патогенной микрофлоры. Оценку эффективности обезз

Первичная очистка
Для извлечения из сточных вод крупных взвесей (чешуя, внутренности рыбы и др.) предусматривают установку механической очистки – параболическое сито. При выборе остальных установок

Первичная очистка
Из анализа данных таблицы 1.6. и раздела 1 следует, что для возможности подачи сточной воды на сооружения вторичной (биологической) очистки необходимо снизить концентрацию жира до 100 мг/л и поднят

Методы, способы и оборудование для уменьшения
вредных выбросов дымовых газов. 2.2.1. Методы и способы очистки. Применяют различные методы и способы очистки, такие, как химическая очистка, адсорбция

Установки для очистки дымовых газов
На рисунке 2.2. приведена установка для очистки дымовых газов, работающая на основе инерционного и абсорбционного методов. Очистка дымовых газов в скруббере Вентури осуществляется следующи

Исходные данные
Исходные данные приведены в табл. 3.1 – 3.3. Например, две последние цифры шифра студента – 35. Из табл. 3.2 выписываем: 3, 5, Е. Затем по табл. 3.1 определяем: 3 – абсорбционный

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги