Характеристика культуры как объекта хранения

Характеристика культуры как объекта хранения. Правильный выбор сорта сои - одно из решающих условий получения максимального урожая.

В каждом хозяйстве необходимо возделывать 2-3 сорта сои, которые различаются продолжительностью вегетационного периода, устойчивостью к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам среды (пониженные температуры, засухи и др.). Ниже приводим характеристику наиболее распространенных в производстве степной зоны страны сортов. Вега. Среднеспелый сорт сои «Вега» создан методом гибридизации с применением многократного индивидуального отбора с оценкой по потом-ству; относится к маньчжурскому подвиду (manghurica) апробационной группе flavida.

Данный сорт среднеспелый, зернового использования. По продолжительности вегетации, согласно международной классификации ВИР, сорт скороспелый; по производственной - среднеспелый, продолжи-тельность периода вегетации равна 110 дней, с колебаниями от 104 до 114 дней. Листья тройчатые цельно крайние, кончики листьев заострённые. Тип роста незаконченный, куст промежуточный, стебель с прямым окончанием, верхушка слабо выполнена.

Цветок средней величины, фиолетовый. Боб слабоизогнутый с притупленным окончанием, окраска рыжая, темнее обычной, опушение рыжее, густое, бобы выпуклые; число семян в бобе - 2-3, 4-х семянные встречаются редко, семена темно-желтые, в отдельные годы с зеленоватым оттенком, окраска семядолей жёлтая, форма семян овальная и округло-овальная, семена слабоблестящие, поверхность гладкая, иногда на спинке появляется слабая морщинистость. Сорт хорошо приспособлен к механизированному возделыванию, не полегает, бобы не растрескиваются, нет надлома ветвей у основания стебля.

Высота прикрепления нижних бобов в среднем 19,9 см. Соната. Скороспелый сорт сои «Соната» предназначен для возделывания в умеренно-холодных соесеющих регионах. Сорт средневысокорослый - в среднем высота растений 72 см. Куст компактный, слабо ветвистый, с хорошо выполненной верхушкой. Листья овально-заострённые, кончик листа заострённый, окраска листа зелёная. Цветок средней величины, фиолетовый, кисти укороченные, 2-8 цветковые.

Бобы коричневые, слабоизогнутые, 2-4 семенные. Бобы не растрескиваются. Опушение рыжее с желтоватым оттенком, более светлое, чем у других районированных сортов. Высота прикрепления нижних бобов 14,5 см. Семена средней величины, округлые и округло-овальные, окраска семян светло-жёлтая, белёсая, без блеска, с матовым оттенком, пигментация не наблюдалась. Рубчик средний, линейный и слабоовальный, цвета семян иногда темнее. У основания рубчика имеется слабовыраженная точка. Поверхность семян гладкая, встречается слабая морщинистость.

Созревание растений дружное. Продолжительность вегетации-96 дней. Сорт не полегает, пригоден к механизированному возделыванию. Слабо поражается болезнями. Увеличивается сбор растительного белка и жира, уменьшается использование гербицидов за счёт поздневесенних и летних посевов. Закат. Ультраскороспелый сорт сои «Закат». Сорт получен индивидуальным отбором по массе семян одного растения из местной популяции.

Сорт «Закат» зернового использования. Высота растений колеблется в зависимости от погодных условий от 60 до 70 см. Окраска венчика и гипокотиля фиолетовая. Окраска семян жёлтая. Содержание масла и белка в семенах 19-20 и 39-41%, соответственно. Сорт не полегает, пригоден к механизированному возделыванию. Рекомендуется для возделывания в условиях Сибири, Дальнего Востока и в других регионах. В условиях Амурской области при посеве 20 -25 июня вызревает. Урожайность семян 15-24 ц/га. Продолжительность вегетации-95 дней. Предшественник сои - зерновые или оборот пласта многолетних трав. Перед посевом обрабатываются молибдатом натрия или аммония, совместно с нитрагином или фенотипическим активатором роста.

Активатор роста можно вносить совместно с гербицидом по вегетирующим растениям. Норма высева зависит от способа посева и колеблется от 600 до 850 тыс. всхожих семян на гектар. Октябрь 70. Сорт среднеспелый, зернового использования. Высота растения-63-73 см. Листья широкояйцевидные с заострённым окончанием, окраска листа зелёная. Цветок средней величины, фиолетовый, кисти укоро-ченные 2-7 цветковые.

Бобы коричневые, слабоизогнутые с заострённым кончиком 2-4 семенные. Бобы не растрескиваются. Опушение - рыжее, ред-кое. Высота прикрепления нижних бобов 14,2 см. Семена средней величины, форма семян круглая, по классификации ВИР - шаровидная и округло-овальная. Окраска семян жёлтая, рубчик коричневый. Пигментация в условиях Амурской области практически не встречается.

Поверхность семян гладкая. Содержание жира-19,5-20%; белка-38-42%. Куст сои компактный, стебель с прямым окончанием. Сорт не полегает, пригоден к механизированному возделыванию, устойчив к пониженным температурам в период прорастания, приспособленный для условий умеренно-холодного климата 46-50 северной широты. Слабо поражается болезнями. Продолжительность периода вегетации - 107-112 дней. Данный сорт превышает урожайность районированного сорта ВНИИС - 1 на 2-3 ц/га. Средняя урожайность сорта <Октябрь 70> составляет 26-27 ц/га. Рекомендуется для возделывания в умеренно-холодных сое сеющих ре-гионах.

Технология возделывания сои с короткой ротацией Разработана технология возделывания сои в коротко ротационных се-вооборотах с её насыщением от 20 до 66%. В качестве лучших предшествен-ников рекомендуется использование многолетних кормовых и однолетних трав и паров, которые обеспечивают дополнительное поступление в почву органического вещества и повышение содержания гумуса, создают опти-мальные условия минерального питания и формирование максимального урожая Применение данной технологии позволяет получать по 20-25 ц/га зерна сои. Фенотипический активатор роста – это комплексный препарат на основе действующих веществ: парааминобензойной кислоты (ПАБК), натриевых солей, гибберреллиновых и тритерпеновых кислот.

Назначение: применение препарата приводит к повышению урожайности и улучшению качества растениеводческой продукции.

Эффективность: многолетние исследования ВНИИ сои показали, что после применения фенотипического активатора роста урожайность повышалась: пшеницы 2-5 ц/га, ячменя на 3-4 ц/га, овса на 3-7 ц/га, гречихи на 1-2 ц/га и сои на 1-3 ц/га. Аналогичные результаты по этим культурам получены и в КНР. Кроме того, в Китае, после применения активатора, получено увеличение урожая риса на 10-19 ц/га и кукурузы на зерно на 4-6 ц/га. 3 Послеуборочная обработка семян сои Предварительная очистка Предварительная очистка используется для свежеубранного зерна влажностью до 30%. При этом в очищенном зерне снижается содержание наиболее крупной и мелкой примесей (с 15-20 до 3%), удаляется часть избы-точной влаги, увеличивается сыпучесть, облегают последующие процессы, повышают устойчивость при временном хранении в насыпи.

В процессе предварительной очистки должно выделить не менее 50% сорной примеси, в том числе практическая вся соломистая. Содержание полноценных зерен в отходе не должно быть больше 0,05% от массы зерна основной культуры. При использовании при предварительной очистке зерноочистительного агрегата ЗАВ-20 мы удаляем до 82% сорной примеси и до 71% зерновой.

Вместе с отходами уходит около 0,4 % семян основной культуры. Состоит из автомобилеподъемника, загрузочной нории, очистительной машины, передаточного транспортера, триерного блока и централизованной воздушной системы. Вариант работы: воздушно решетная система – блок бункера. Ворох проходит через приемник, очищается воздушным потоком от легких примесей.

Наиболее тяжеловесные частицы, оседают в отстойнике и стекают в секцию для отходов. Механические примеси через решето В, тоже в секцию для отходов. Фуражные отходы - через решето Г в секцию для фуражных отхо-дов. Решета для очистки и сортировки семян сои на ЗАВ-20: Б1 - круглые (7;8 мм), прямоугольные (5,5;6 мм); Б2 - круглые (8;9 мм), прямоугольные (6,5;7мм); В1 - прямоугольные (З мм), круглые (4;5 мм); Г1 - прямоугольное (3; 3,2; 3,6; 4 мм). Чистота выделенного продукта 97,85%. Первичная очистка Первичной очистке подвергается свежеубранное зерно влажностью не более 22% или предварительно обработанное и высушенное зерно влажно-стью не более 18%. Содержание сорной примеси на более 8%. Допустимые суммарные потере основного зерна не более 1,5%. При этом из зерна выде-ляют крупные, легкие и мелкие примеси, дробленое зерно; содержание при-месей снижается с 8-10% до 1-3%. Первичную обработку мы проводим на ЗАВ-20 при соответствующем режиме.

Вторичная очистка Вторичная очистка применяется только для семенного зерна, и иногда для продовольственного, если есть трудноотделимые примеси.

Влажность должна быть не более 15%, засоренность не более 5%. Потери семян основ-ной культуры не более 1%. Попадание полноценных семян во второй сорт не более 3% от массы основной культуры. Общее дробление семян допускается до 1%. Вторичная очистка способствует выделению из зерна близких к нему по размеру примесей, трудноотделимых семян сорняков.

В результате исходный семенной ворох разделяется на семенную фракцию, зерно второго сорта, легкие, мелкие и крупные примеси. При вторичной очистке в нашем хозяйстве применяется СВУ-20. Он разделяет исходный семенной материал на четыре фракции: крупные и лег-кие примеси, подсев, семена второго сорта и первого сорта. Состоит СВУ-20 из приемной камеры, воздушного клапана, решетного стана, отгрузочного транспортера. 3.1 План послеуборочной обработки Таблица 3. – Сведения о культуре Мас-са, т Урожайность, т/га Влажность, % Примеси, % Назна-чение Сорная, % Зерновая, % 800 3 14 8 10 Продо-воль-ственное Таблица 4. – Сведения о материально-технической базе хозяйства Название и марка машины Производи-мая опера-ция Паспортная производи-тельность Количество машин Общая су-точная про-изводитель-ность, т/сут т/ч т/сут 1 2 3 4 5 6 Зерноубороч-ный комбайн СК-5 Уборка - 10 (1) 2 50 Очиститель вороха ОВП-20А Предвари-тельная очистка 25 500 2 1000 Бункера ак-тивного венти-лирования К 878 Временная консервация - 32,5 (2) 8 260 Сушилка СЗБС-4 Сушка 4 (3) 80 2 160 Зерноочисти-тельная маши-на ЗВС-20А Первичная очистка 20 400 1 400 Зерноочисти-тельная маши-на СВУ-5 Вторичная очистка 5 100 3 300 Зерноочисти-тельный агре-гат ЗАВ-25 Предвари-тельная, первичная и вторичная очистка 25 500 1 500 Ознакомление с методикой составления плана послеуборочной обра-ботки проводим на примере расчета по одной культуре (соя). Продолжительность уборки сои Туб = S: (Чк &#61620; Пр), (1) , где Туб – продолжительность уборки, сут.; S- убираемая площадь, га; Чк – число комбайнов, шт.; Пр – суточная производительность, 1-го комбайна, га/сут. Суточное поступление семян сои на току Мисх = (Чк &#61620; Пр) &#61620; Ур, (2) где Мисх - масса зернового вороха, поступающего на ток в течение суток, т; Чк – число комбайнов, шт.; Пр – суточная производительность, одного комбайна, га/сут; Ур – урожайность культуры, т/га. Суточная производительность тока Следует рассчитать продолжительность каждой операции, изменение массы зернового вороха после ее проведения, выявить операцию, от которой зависит суточная производительность тока. Для этого: Находим продолжительность предварительной очистки зернового вороха: Т овп = (Мисх : Пэ) &#61620; Кп , (4) где Товп – продолжительность предварительной очистки зернового вороха, ч; Пэ – эксплуотационная производительность машины, т/ч; Кп – коэффициент использования рабочего времени.

Эксплуатационную производительность определяют по формуле: Пэ = Пп &#61620; Кэ&#61620; КI&#61620; К2, (5) где Пэ – эксплуатационная производительность машины, т/ч; Пп – паспортная производительность машины, т/ч; Кэ – коэффициент эквивалентности, учитывающий особенности культуры; КI и К2 – коэффициенты, учитывающие влажность и засоренность вороха.

Масса зернового вороха после предварительной очистки , (6) где М овп – масса зернового вороха после очистки, т; Мисх - масса вороха, поступившего на ток в течение суток, т; Уб - убыль вороха, %. Убыль вороха (Уб) при очистке складывается из выделенной сорной примеси и потерь полноценного зерна в отходы.

Эти величины при предва-рительной очистке должны составлять соответственно не менее 50% и не более 0,05%. . Продолжительность сушки зернового вороха Тс = , (7) где Тс – продолжительность сушки зернового вороха, ч; Мпл - масса подсушиваемого зерна в плановых тоннах; Кп – коэффициент использования рабочего времени (0,8). Масса просушенного зерна в плановых тоннах определите по формуле: Мпл = М овп &#61620; Кв&#61620; Кк , (8) где М овп – масса вороха после предварительной очистки, т; Кв – коэффициент, учитывающий влажность вороха; Кк – коэффициент, учитывающий особенности культуры и целевое назначе-ние зерна.

В случае если сушку зерна не удается завершить в течение суток, сле-дует рассчитать, какое его количество останется непросушенным и должно быть законсервировано. Для этого определим эксплуатационную производительность сушилки: Пэ= М овп : Тс, (9) где М овп - масса вороха после предварительной очистке, т; Тс - продолжительность сушки, ч. Зная эксплуатационную производительность сушилки, рассчитываем массу вороха, просушиваемого за сутки: М с1 = Пэ&#61620;20, (10) где Пэ – эксплуатационная производительность сушилки, т/ч; 20 – средняя продолжительность работы установки в течение суток, ч. Массу зерна, подлежащего консервации, определяем по формуле: М ав = М овп - М с1 (11) где М ав – масса зерна, подлежащего консервации активным вентилировани-ем, т; М овп – масса вороха после предварительной очистке, т; М с1 – масса зерна, просушиваемого за сутки, т. Масса зерна, полученного после сушки: М с2 = М с1 &#61620; , (12) , где М с1 – масса влажного зерна, просушиваемого за сутки, т; У1 - влажность зерна до сушки, %; У2 - влажность зерна после сушки, %; Продолжительность первичной очистки просушенного зерна Тпо = (Мс2 : Пэ)*Кп, (13) где - масса зерна, просушенного за сутки, т; - эксплуатационная производительность машины, т/ч; - коэффициент использования рабочего времени. Эксплуатационную производительность машины определяют по фор-муле: , (14) , где Пп - паспортная производительность машины, т/ч; Кэ - коэффициент эквивалентности, учитывающих особенности культуры; К1 - коэффициент, учитывающий влажность зерна; К2 - коэффициент, учитывающий засоренность зерна на первичной очистке.

Масса семян, полученных после проведения первичной очистки: , (15) , где МС2 - масса зерна, просушенного за сутки, т; Убп - убыль массы при первичной очистке, %; При первичной очистке зерно разделяют на фракции: обработанные семена, фуражные отходы, примеси.

При этом должно быть 60 % примесей.

Потери семян основной культуры, фуражные отходы и примеси не должны превышать 1,55 %. Продолжительность вторичной очистки семян Тво = , (16) , где Мпо - масса зерна после первичной очистки, т; Пэ - эксплуатационная производительность машины, Т/ч; Кп - коэффициент использования рабочего времени (0,8). Масса семян, полученных после проведения вторичной очистки: Мво = Мпо (17) , где Мпо - масса зерна, после первичной очистки, т; Убв - убыль массы при вторичной очистке, %; В соответствии с агротехническими требованиями семенной материал после вторичной очистки не должен иметь примеси более 1,0 %. Потери се-мян основной культуры семян допускается в количестве не более 4,0 %, в том числе в аспирационные отходы и крупные примеси – не более 1,0 %. Продолжительность первичной и вторичной очистки семян: Тпо +во = Тпо + Тво (18) где Тпо - продолжительность первичной очистки, ч; Тво - продолжительность вторичной очистки, ч. Масса вороха исходного качества, обрабатываемого на току по пол-ной схеме в течение суток: , (19) где Мисх*- масса исходного вороха, проходящего полную обработку на току в течение суток, т; Мисх - масса зернового вороха, поступающего на ток в течение суток, т; Мс1 -масса вороха, после предварительной очистки, проходящего полную обработку на току в течение суток, т; Мовп -масса вороха, после предварительной очистки, т. Продолжительность обработки сои на току: Тобщ = (S&#61620;Ур): Мисх , (20) 18 суток – время обработки где S - убираемая площадь, га; Ур- урожайность, т/га; Мисх - масса исходного вороха, проходящего полную обработку на току в течение суток, т. Масса партии семян сои, полученной в результате обработки всего урожая: Мсем = Мво &#61620; Тобщ, (21) где Мсем - масса семян, полученная в результате обработки всего урожая, т; М во - масса семян, полученная в течение суток, т; Тобщ - общая продолжительность обработки сои на току, сут. Прогнозируемый выход готовых семян: Сп = , (22) где Сп - прогнозируемый выход семян, %; М сем - масса семян, полученная в результате обработки всего урожая, т; S - Убираемая площадь, га; Ур - урожайность, т/га. Максимальное накопление непросушенного зерна на току М к= М ов&#61620; Т уб , (23) , где - максимальная масса непросушенного зерна, накапливающаяся, т; Мов - масса непросушенного зерна, накапливающего на току в течение суток, т; Т уб - продолжительность уборки, суток.

Массу зерна, подлежащего размещению на току в бунтах (Мбун): , (24) , где Мк – максимальная масса зерна, накапливающаяся на току, т; Мб – масса зерна, подлежащая складированию в бункерах активного вентилирования, т. 4