Анализ конкурентов

Анализ конкурентов. В здании торгового центра находятся 3 предприятия общественного питания кофейня Клеопатра, кафе Домик в деревне, бистро Квакуша.

Таблица 2 Факторы конкурентоспособности ФакторыКлеопатраКонкуренты Бистро Квакуша Кафе Домик в деревнеКачество Самый лучший кофе в городе.

Невкусный кофе, не всегда свежая закускавсегда Пироги вкусныеМестонахождение ТЦ Московский, корпус Шар,2 этажТЦ Московский, корпус А, 1 этаж около входавыходаТЦ Московский, корпус С, 1 этаж Уровень ценСредний среднейВыше среднейАссортимент Кофе, пирожное Достаточно широкийОколо 5 видов выпечкиРепутация фирмыФирма новаяСомнительнаяФирма известная, имеются постоянные клиенты Так как внешняя и внутренняя среда изменяются под воздействием деятельности предприятия, так и других факторов, то необходимо выявить ограничения, сильные и слабые стороны предприятия в изменяющейся среде.

И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения в выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет SWOT- анализ. Таблица 3 SWOT- анализ Конкурент 1 КвакушаКонкурент 2 Домик в деревнеКофейня КлеопатраСильные стороныДостаточно широкий ассортимент, постоянные клиентыХорошая репутация у покупателей, удобное расположение Современное оборудование, удобное место расположение, высокое качество товара, невысокие цены, высокий уровень обслуживанияСлабые стороныустаревшее оборудование, среднее качество продукции, отсутствие рекламы, довольно высокие цены нехватка рабочего персонала, не высокий уровень обслуживания, не очень удобное место расположение Еще не сформировавшийся имидж кофейни, отсутствие постоянных клиентовВозможностиУлучшить качество продукции, замена оборудования, проведение рекламной компанииПереход к более эффективным стратегиям.

Расширение ассортимента, привлечение инвесторов, постоянные поставщики. УгрозыВозможность появления новых конкурентов, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, изменение потребительских предпочтений, Изменение потребительских предпочтений, появление новых конкурентов. Итак, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами нашего проекта являются открытие кофейни, которая будет представлять довольно глубокий ассортимент продукции, высокое качество продукции и уровня обслуживания. 6.