Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 2005 году
План маркетинга - Курсовая Работа, раздел Торговля, - 2005 год - Бизнес план кофейни План Маркетинга. Маркетинговая Стратегия Торговый Центр, В Котором Будет Нахо...
|
План маркетинга. Маркетинговая стратегия Торговый центр, в котором будет находиться кофейня Клеопатра, еще не сильно охвачен фирмами, оказывающими услуги питания, и конкуренции там почти нет. Торговый центр Московский в день посещает более 500 посетителей, тратящих на совершение покупки немалую часть своего свободного времени.
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента изделий.
Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создания положительного имиджа кафе. 6.2 Ценовая политика При анализе ценообразования необходимо учитывать - себестоимость товара цены конкурентов на аналогичные товары или товары заменители цену, определяемую спросом на данный товар.
Ценообразование в фирме будет строиться по принципу цена должна покрывать все издержки.
Исходя из целей и стратегии маркетинга, а также с учетом эластичности спроса, установление цен будет осуществляться методом издержки прибыль, с учетом величины ожидаемого спроса и поведения конкурентов.
Цены на блинную продукцию будут рассчитываться исходя из уровня спроса и издержек и целевой прибыли. 6.3 Реклама Немаловажным аспектом при открытии нового предприятия является реклама. В данном случае она будет заключаться в следующем - рекламный штендер внутри ТЦ в количестве 3 штук около каждого входа по 1,5 тыс. руб. Затраты на этот вид рекламы составят 1,5 тыс. руб. 3 4,5 тыс. руб. Итого рекламные расходы 4,5 тыс. руб. в год. Самый же продуктивный вид рекламы - вторичная, передаваемая клиентом другим людям родственникам, знакомым.
Если клиент доволен работой кофейни, то он всегда придет еще и возможно не один. 7.Производственный план Кофейня Клеопатра располагает помещением площадью 70 кв.м по адресу Московское шоссе, д. 18, ТЦ Московский. Договор аренды, заключаемый на 5 лет, включает в себя расходы по коммунальным платежам. Поставщиками фирмы будут являться 1 ОАО Элит-кофе, поставляющий кофе в зернах. 2 ООО Самаралакто - поставщик молока. 3 ООО Самарский сахар - поставщик фасованного сахара.
Все поставщики фирмы будут расположены в Самаре. Основным видом деятельности ООО Клеопатра является реализация кофейных напитков. Процесс реализации кофейных напитков состоит из следующих действий 1 прием заказа 2 приготовление напитка 3 подача заказа. Процесс приготовления чашечки кофе составляет 2-3 минуты. Оборудование Для реализации продукции будет использоваться следующее оборудование Таблица 4 Оборудование Наименование оборудованияКоличество единиц, шт. Цена за единицу, руб. Кофе-машина121300 Обмягчитель воды с фильтром1 10000 Кофемолка13000Кассовый аппарат14000Компьютер124000Барная стойка15000Стол402500Угловой диван78000Стулья100 1500Кофейные чашечки 100300Сплит-система112000Музыкальная система120000ИТОГО- 435300Ежегодный размер расходов на ремонт, эксплуатацию оборудования будет составлять 5 от стоимости оборудования.
Производственные мощности Предприятие при имеющемся оборудовании и персонале может реализовывать в день 100 порций капуччино и 70 порций экспрессо, т.о. в год - 36000 кофе капуччино, 25200 кофе экспрессо.
В год будет реализовываться 61200 чашечек кофе. Структура издержек В нашей кофейне предполагаются следующие виды издержек обращения ь Затраты на закупку продукции, ь Арендная плата, ь Заработная плата персонала с ЕСН, ь Амортизация, ь Расходы на рекламу, ь Расходы на ремонт оборудования. 8.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Никаких специальных исследований и оценок объема рынка кофеен до сегодняшнего дня не проводилось - в прессе проскакивала цифра в 10 миллионов… Ассортимент будет состоять из нескольких видов кофе. Норма прибыли составит от… Для кофейни предполагается арендовать помещение размером 70 кв.м расположенное по адресу г. Самара, ул. Московское…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: План маркетинга
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов