рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Торговля
/
Классификация чая по фабричным сортам

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Классификация чая по фабричным сортам

Классификация чая по фабричным сортам - раздел Торговля, Анализ конкурентоспособности торговых марок чая на основе изучения его ассортимента Классификация Чая По Фабричным Сортам. Черный И Зеленый Чай Первичной Обработ...

Классификация чая по фабричным сортам. Черный и зеленый чай первичной обработки сортируют по роду листа, размеру чаинок и придают ему однородный внешний вид. Получают так называемые фабричные сорта чая. В зависимости от размера чаинок вырабатывают крупный (листовой) и мелкий нерасфасованный чай. Черный байховый чай подразделяют на листовой Л-1, Л-2, Л-3 и мелкий М-1, М-2, М-3, а зеленый - на листовой Л-1, Л-2, Л-3 и мелкий М-2 и М-З. В зависимости от качества черный байховый чай делят на фабричные сорта.

Торговые сорта чая получают на чаеразвесочных фабриках из фабричных сортов путем купажирования.

В торговую сеть поступают черный байховый чай сортов экстра, Букет, высший, 1, 2, 3-й, а зеленый - Букет, высший, 1, 2, 3-й. В зависимости от географического происхождения чай называется грузинским, азербайджанским, краснодарским, индийским и т. д. Прессованный чай вырабатывают из доброкачественных отходов чайного производства - крошек и высевок путем их прессования в виде плиток правильной формы по 125 и 250 г. Черный плиточный чай по химическому составу мало отличается от черного байхового. Выпускаются следующие торговые сорта: высший, 1, 2 и 3-й. 1.1.4

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Анализ конкурентоспособности торговых марок чая на основе изучения его ассортимента

Согласно данным статистики, ежедневно пьют чай 93% взрослого населения России и 98% детей, причем треть из них выпивает по 4 и более чашек в день,… Вследствие своей социальной важности как самого дешевого напитка, чай в… Но тогда магазинам предлагалось 1 - 3 популярных сорта чая. На сегодняшний день ассортимент чая поражает многообразием…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Классификация чая по фабричным сортам

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Сущность и классификация чая
Сущность и классификация чая. В качестве товара чай представляет собой продукт биохимических и физико-химических превращений молодых верхушечных побегов чайного растения (флешей) в процессе их пере

Классификация чая по странам произрастания
Классификация чая по странам произрастания. Индийский чай Индия - самый крупный в мире производитель чая и самый крупный экспортер чая в Россию (см. Обзор российского рынка чая). Производит самые в

Классификация чая по виду и качеству сырья и технологии его переработки
Классификация чая по виду и качеству сырья и технологии его переработки. Байховый (листовой); 2) Прессованный (листья вместе с побегами); 3) Экстрагированный (водные или высушенные экстракты); 4) Г

Классификация чая по товарным сортам
Классификация чая по товарным сортам. Чайный ассортимент делится по ценовым категориям, их всего 4: «экономичный», "медиум", "премиум" и "суперпремиум". Большинство крупных чайных компаний выпускаю

Производство черного чая
Производство черного чая. Чай изготавливают там, где выращивают. Перевозить можно только готовый чай. Дело в том, что чайный лист очень восприимчив к воздействию воздуха - начинается неконтр

Производство зеленого чая
Производство зеленого чая. При производстве зеленого чая основная цель исключить развитие окислительных процессов на первой же стадии производства для получения чая светло-желтого цвета со специфич

Производство желтого чая
Производство желтого чая. Жёлтые чаи приготовляют из наиболее молодых побегов, преимущественно из почек чайного листа, поэтому все сорта жёлтых чаёв (а их ещё меньше, чем красных) относят только к

Производство красного чая
Производство красного чая. Это небольшая, но совершенно особая группа чаёв, отличающаяся специфическими вкусовыми и ароматическими свойствами, в силу которых красные чаи считают, чуть ли не самыми

Общая хозяйственно-финансовая характеристика предприятия
Общая хозяйственно-финансовая характеристика предприятия. Предприятие было основано в 2009 году - 1 февраля. Зарегистрировано администрацией города Волгодонска (из свидетельства о внесении в

Качество и основные виды чая
Качество и основные виды чая. Ассортимент магазина сформирован с учетом привычек покупателей. В основном - это товары повседневного спроса, рассчитанные на широкий круг потребителей. Товары

Сущность конкурентоспособности и ее роль
Сущность конкурентоспособности и ее роль. В условиях рыночной экономики конкурентоспособность товара это главный фактор успеха. Конкурентоспособность товара предполагает оптимальное сочетани

Оценка спроса на чай
Оценка спроса на чай. Динамика спроса на чай в категории напитков Из структуры ассортимента предприятия ООО «Хорунжий, рассмотренной выше видно, что чай составляет значительную часть торгового ассо