Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 2007 году
Внешняя среда. Описание отрасли - раздел Торговля, - 2007 год - Бизнес-план пекарни Внешняя Среда. Описание Отрасли. В Настоящее Время Государственная Хле...
|
Внешняя среда. Описание отрасли.
В настоящее время государственная хлебопекарная промышленность переживает острый кризис. Сложившаяся за предыдущие десятилетия стратегия развития отрасли была направлена на создание высококонцентрированного хлебопекарного производства со строительством крупных хлебозаводов мощностью до 100т/сутки и необходимостью значительных по объему перевозок сырья и готовой продукции в торговую сеть. В результате на сегодняшний день мы имеем высококонцентрированную хлебопекарную промышленность и отсутствие свежего хлеба, широкого ассортимента качественных кондитерских изделий в магазинах.
В России традиционное потребление большого количества хлебобулочных изделий, к тому же цены на другие продовольственные товары растут быстрее чем на хлеб. Для центра города характерно увеличение спроса на высококачественные сорта хлеба, что объясняется как ростом количества приезжего населения, так и повышения доли людей с высокой покупательной способностью.
Пироги распространяются в основном через торговую сеть. И реализуются они большей частью остывшими. Пончиковые расположены в основном в местах большого скопления людей (на рынках) и сервис в них на очень низком уровне. Обычно это высокие металлические столики, рассчитанные на потребление пончиков стоя. Кондитерских в городе очень мало. Основным нашим конкурентом может послужить пиццерия рядом с кинотеатром "Мир". 2.4.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
В настоящее время изменился темп жизни и домохозяйки все реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных, питательных и… Многие из нас вспоминая лучшие минуты своей жизни говорят о семейном застолье… Все это предлагает наша булочная - пекарня "Русский хлеб" Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Внешняя среда. Описание отрасли
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов