Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 2007 году
Новые виды производств и отрасли - раздел Торговля, - 2007 год - Бизнес-план пекарни Новые Виды Производств И Отрасли. Мировой Опыт Хлебопечения Направлен В Сторо...
|
Новые виды производств и отрасли. Мировой опыт хлебопечения направлен в сторону создания широкой сети малых пекарен мощностью 80-4000кг/сутки с реализацией продукции на месте ее выработки.
Достоинства мини-пекарни несомненны. Оснащенные современным, высокомеханизированным оборудованием мини - пекарни по уровню производительности труда вполне сопоставимы с крупными хлебозаводами. Технологическое оборудование допускает быструю смену ассортимента с учетом меняющегося спроса потребителей. Широкий ассортимент, высокое качество выпечки, свежие, теплые изделия.
Экономное потребление энергии и небольшой объем работ по ремонту и обслуживанию техники. Значительная экономия производственных площадей. Небольшая потребность в персонале. Возможность открытия на базе мини-пекарни кафе - кондитерской. Прохожие чувствуют аромат кофе, свежевыпеченного хлеба и заходят. Потом привыкают, начинают посещать его часто и даже становятся постоянными клиентами. Быстрая окупаемость проекта. 2.5. Рынок Булочная-пекарня " Русский хлеб" будет осуществлять выпуск и реализацию выпечки очень высокого качества.
По мере роста предприятия мы будем существенно расширять ассортимент и увеличивать объемы производства и продаж. Основными потребителями выпускаемых нами изделий будут: Студенты и школьники. Работники близлежащих предприятий и организаций. Жители района. И все другие клиенты. Критерии сегментации рынка: возраст - от 15 до 60 лет, социальная принадлежность - школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры. Уровень дохода - средний.
Булочная - пекарня находится в районе, где небольшое количество конкурентов. Предприятие должно занять пока пустующую нишу специализированного предприятия по производству и реализации высококачественного, популярного и вкусного продукта. Привлечь внимание потребителей и стимулировать увеличение роста продаж мы планируем за счет: · высококачественной продукции · рекламы в средствах массовой информации · расположения булочной - пекарни в оживленном месте · приветливости, доброжелательности и порядочности обслуживающего персонала. 3.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
В настоящее время изменился темп жизни и домохозяйки все реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных, питательных и… Многие из нас вспоминая лучшие минуты своей жизни говорят о семейном застолье… Все это предлагает наша булочная - пекарня "Русский хлеб" Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Новые виды производств и отрасли
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов