Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 2013 году
Источники и литература - Дипломная Работа, раздел Туризм, - 2013 год - Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой стратегии ресторана «Premium» с целью расширения целевой аудитории Источники И Литература. Акулич И.л. Маркетинг Учебник Мн.: Высшая Школа, 2010...
|
Источники и литература. Акулич И.Л. Маркетинг Учебник Мн.: Высшая школа, 2010 447 с. 2.Алексеев А.А. Маркетинговые исследования рынка услуг. СПб, 2008, 344с. 3. Балабанова Л.В. Стратегический маркетинг, управление на основе бенчмаркетинга: Монография. Донецк: ДонГУЕТ, 2010. — 170 с. 4. Бардасова С. SWOT-анализ в разработке маркетинговой стратегии // Управление компанией. 2012 № 4 15-17 с. 5. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: Учёт и налоги, маркетинг, менеджмент. — М.: Книжный мир, 2010. 165 с. 6. Гарви, Майкл, Дизмор, Хезер, Дизмор, Эндрю. Ресторанный бизнес для «чайников»,: Пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2010 – 320 с. 7. Девятко В. Ресторанная мода и психология гостя.// Рестораторъ. -2004. № 4(2) 42-43 с. 8. Дементьева Е.П. Ресторанный бизнес: секреты успеха/ Е.П. Дементьева – изд. 2-Е. – Ростов – н/Д: Феникс, 2008 253,(3) с. 9. Демократические рестораны: учёные доказали, что сегмент не насыщен. // А.Краснова // Ресторан. 2 001. № 8. — 22-23 с. 10. Дэй Дж. Стратегический маркетинг.
М.: ЭКСМО - Пресс, 2002. -640 с. 11. Дибб С Симкин Д Бредли Дж. Практическое руководство по маркетинговому планированию.
СПб: Питер, 2011 256 с. 12. Европейский гостиничный маркетинг. Учеб.пособие: Пер. с англ. -М.: Финансы и статистика, 2012. — 224 с. 13. Жабина С.Б. Маркетинг: теория и практика: Учебно-методическое пособие. — Волгоград: Волгоградское научное изд-во, 20 09. 336 с. 14. Жабина С.Б. Маркетинг продукции и услуг: Общественное питание: Учебное пособие.
М: Академия, 2008. — 217 с. 15.Ильина Е. Меню как инструмент маркетинга. // Витрина. Ресторанный бизнес. 2008, №10. С. 21-26. 16. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учебно-практ. пособие/ перераб. и доп. — Минск: ФУ Аинформ, 2003 285 с. 17. Кревенс Д.В. Стратегический маркетинг. — М.: Издат. дом "Вильяме", 2003. 752 с. 18. Колпаков В.М. Теория и практика принятия управленческих решений: Учеб. Пособие.
К.: МАУП, 2010 256 с. 19. Котлер Ф Армстронг Г Сандерс Дж Сонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ. — 2-е европ. Изд. — М.: Издательский дом «Вильяме», 2010. -944 с. 20. Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технологии, стратегии. Пер. с англ. М. : "Вильяме", 2008 983 с. 21. Марданова З.У. Организация работы по созданию маркетинговых стратегий и тактических действий в торговой сети // Маркетинг в России и за рубежом. 2005 № 6 91-98 с. 22. Маркетинг: Учебник - 2-е изд доп. и перераб ("Учебники экономического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова") (ГРИФ) /Герасименко В.В 2010 г 416 с. 23. Назаров О. Как «раскрутить» ресторан. М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2010. -176с. 24. Осипов В.П. и др. Ресторанный бизнес в России.
Справочник ресторатора / В.П. Осипов, С.Л. Ефимов, А.Е. Орехов, И.А. Данилов, А.А. Корнеев; Под общ. Ред. С.Л. Ефимова – М.: РосКонусльт, 2008. – 480 с. 25. Пали Марциано.
Справочник совершенного хозяина ресторана: 100 идей для достижения превос ходства в конкурентной борьбе. М.: Современные ресторанные и розничные технологии, 2009. — 146 с. 26. Перекалина Н.С Воробьева В.Б. Исторические предпосылки возникновения и развития российских брендов в системе маркетинга торговых услуг//Маркетинг услуг №3, 2005, с. 2-7 27. Попылькова В.В. Методика разработки маркетинговой стратегии для предприятий производителей товаров потребительского назначения //Вестник Моск.ун-та. Сер. Экономика. 2001 № 2. -110-128 с. 28. Портер М. Конкуренция.: Пер. с англ.: Учеб.пособие.
М.: Издательский дом "Вильяме", 2001 495 с. 29. Портер М. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 2013. — 896 с. 30. Солдатенков Д.В. Ресторанный персонал: Как избежать проблем. — М: Ресторанные ведомости, 2005. -191 с. 31. Стратегический маркетинг. Шмелев Н.А Ваганов А.С Данченок Л.А. М.: МФПА, 2011. — 77 с. 32. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг: Учебник. М.: ЗАО "Бизнес - школа "Интел-Синтез", 2010 640 с. 33. Хаев О. Н. Проблема оценки эффективности маркетинговой деятельности.
Сборник статей докладов конференции №4. "Проблемы практического маркетинга в сфере сервиса" М.: МГУс, 2004 - 0,3 п.л. 34. Хаев О. Н. Эффективный маркетинг в ресторанном бизнесе. Сборник научных трудов «Социальная сфера: проблема развития в современных условиях» №18 М.: МГУс, 2004 -0,8 п.л. 35. Хаев О.Н Силягина Ю.С. Конъюнктура рынка ресторанных услуг г. Москвы. Сборник научных трудов «Социальная сфера: проблема развития в современных условиях» №19 М.: МГУс, 2004 -0,6 п.л в том числе автором 0,4 п.л. 36. Хаев О.Н СилягинаЮ.С.Анализ потребителей услуг ресторанов «Т.Ж.И.Фрайдис». Сборник научных трудов «Социальная сфера: проблема развития в современных условиях» №20 М.: МГУс, 2004 -0,8 п.л в том числе автором 0,6 п.л. 37. Щетинина Е.Б. Менеджмент ресторанных услуг, М:Равновесие, 2008. – 356с. 38. Яхутина С. Тенденции развития ресторанного бизнеса// Правильное решение. 2007. №5. С. 12.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Появляется потребность в в должном оформлении блюд, в высоком и быстром уровне обслуживания, в социальном признании ресторана. Многие люди выбирают именно рестораны для проведения торжественных… Большинство офисных сотрудников предпочитают воспользоваться услугами кафе во время обеденного перерыва или важной…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Источники и литература
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов