рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Растения, накапливающие нитраты

Растения, накапливающие нитраты - раздел Образование, ВЕТЕРИНАРНАЯ Нитраты - Соли Азотной Кислоты, Известны Под Общим Названием Селитры, Широко ...

Нитраты - соли азотной кислоты, известны под общим названием селитры, широко используются в сельскохозяйственном производстве. Интенсификация сельскохозяйственного производства, в частности кормопроизводство, непосредственно связана с внесением в почву повышенных количеств азотных удобрений. Это дает возможность получить высокий урожай кормовых и других культур. К азотистым удобрениям относят: нитратные (натриевая, кальциевая, калийная селитры), аммиачные (аммиак жидкий, аммиачная вода, аммоний хлористый, аммоний сернокислый), аммиачно-нитратные (аммиачная селитра, аммиачно-известковая селитра, сернокислый нитрат аммония), амидные (ционамид кальция, карбамид) и комбинированные (аммофос, аммофоска, нитроаммофоска). Определены оптимальные дозы для внесения в почву азотных удобрений: 100-120 кг/га под овощи и картофель, 140 кг/га под посевы пшеницы, ржи, ячменя, 120 кг/га под посевы культурных трав.

Аммиачные и амидные удобрения первоначально подвергаются нитрификации под воздействием нитрифицирующих бактерий и превращаются в доступную для роста растений форму - нитратов. Нитраты хорошо растворимы в воде, они быстро всасываются корневой системой растений и под влиянием ферментов нитратредуктазы и других восстанавливается до аммиака, который используется для синтеза аминокислот, входящих в состав растительного белка (протеина). При скармливании растительных кормов животным под влиянием гидролитических ферментов происходит окислительное дезаминирование растительного белка с образованием кетакислот и аммиака, участвующих в синтезе аминокислот необходимых для синтеза животного белка.

При внесении больших количеств азотных удобрений в растениях увеличивается содержание влаги, снижается количество сухого вещества, уменьшается содержание легкоферментируемых углеводов и значительно возрастает общий уровень протеина, в котором резко увеличивается количество небелковых азотистых соединений- нитратов и нитритов. Сахаро-протеиновое отношение в зеленых кормах снижается до 0,2-0,4 при норме 0,8-1,2, что является неблагоприятным для усвоения питательных веществ животными.

Установлено, что различные растения накапливают неодинаковое количество нитратов. Наиболее сильными накопителями нитратов из культурных растений являются: клевер (различные виды)- Trifolium, кукуруза - Zea majs, люцерна (разные виды) - Medicago, горох посевной - Pisum sctivum, капуста кормовая - Brassia oleracea, рапс - Brassia napus, свекла обыкновенная- Beta vulgaris, турнепс - Brassia rappa, картофель - Solanum tuberosum, арбуз - Citrullus vulgaris, дыня - Cucumis melo, кабачки (ботва) - Cucurbita pepo, овес посевной - Avena satira, просо посевное - Ranicum miliacetum, пшеница - Triticum, рожь посевная - Secale cornutum, подсолнечник однолетний - Helianthus annuus и др. Из дикорастущих растений: крапива двудомная - Urtica dioica, донники - Melilotus, лебеда (разные виды) - Atriplex, молочай (разные виды)- Euphorbia (рис.47), звездчатка злачная - Stellaria graminea, марь - Chenapodium, паслен- Solanum, якорцы - Tribula terestris, щавель большой - Rumex acetosa и др.

В большинстве отмеченных растений на 1 кг массы продукта может накопиться до 15 г нитратов. Накопление небелковых соединений азота зависит от уровня и кратности внесения азотных удобрений. Кроме этого повышенному накоплению нитратов в растениях способствуют: несбалансированное внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений (необходимо, чтобы в почве на 1 кг азота было 960 г фосфора и 1100 г калия), недостаток в почве макро- и микроэлементов (марганца, магния, меди, железа и др.), плохие климатические условия вегетации (длительная засуха, низкие температуры при пасмурной погоде, заморозки и др.), обработка кормовых растений гербицидами из группы 2,4Д, внесение в почву органических удобрений (особенно жидкого свиного навоза и куриного помета).

Опасность азотных удобрений при внесении их в почву в повышенных количествах обуславливаются еще и накоплением в растениях нитрозоаминов (N-нитрозодиэтиламин и др.), которые обладают высоким гонадотоксическим, эмбриотоксическим, терратогенным и канцерогенным действием, что очень опасно для животных и человека. Нитраты считаются малотоксичными соединениями для животных, а продукты их восстановления - соли азотистой кислоты, токсичнее примерно в 10 раз. Нитратов в свежих растениях и кормах очень мало, но при определенных условиях их содержание в кормах резко возрастает. К таким условиям относят: запаривание или варку кормов (особенно корнеплодов при последующем медленном остывании): самосогревание зеленой массы при хранении навалом; неоднократное замерзание и оттаивание кормов; порча (плесневение, гниение) корнеклубнеплодов; сдабривание кормов молочнокислыми продуктами; влияние редуцирующих веществ (цинка, железа); при хранении запаренных кормов в определенных емкостях и др.

Процесс превращения нитратов в нитриты в растительных кормах обусловлен воздействием деинтрифицирующих бактерий, ферментов (редуктаз) самих растений тепловым воздействием, редукцированными веществами и другими факторами.

Восстановление нитратов в нитриты в организме животных происходит в желудке и кишечнике. Этот процесс усугубляется при нарушении пищеварения, при различной патологии (гипотония, атония) желудочно-кишечного тракта.

Токсикологическое значение. Токсичность кормов, воды с высоким содержанием нитратов и нитритов зависит от многих факторов: дозы, физиологического состояния организма, сбалансированности рациона. Жвачные животные несколько меньше чувствительны к нитратам, так как часть их восстанавливается до аммиака, а свиньи, кролики и птица менее чувствительны к нитратам, так как они в желудке частично всасываются и выделяются из организма в неизмененном виде. С учетом факторов, влияющих на токсичность нитратов и нитритов ниже приводятся примерные летальные дозы их для различных видов животных (табл.16).

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

ВЕТЕРИНАРНАЯ

высших учебных заведений... И Г АРЕСТОВ Н Г ТОЛКАЧ...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Растения, накапливающие нитраты

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Арестов И.Г., Толкач Н.Г.
Ветеринарная токсикология -- Мн: ”Урожай”, 1999 — с.,[ 4 ] л.ил.: ил.-- ( Учебник для студентов высших учебных заведений).   Описаны вопросы общей и частной токсикологии: дан

ПОНЯТИЕ О ЯДАХ И ОТРАВЛЕНИЯХ
  Дальнейшая интенсификация сельскохозяйственного производства предусматривает коренное улучшение обеспечения страны продовольствием и промышленности сырьем животного происхождения. В

Максимально допустимые содержания нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных
Вид корма Нитраты по NO3, мг/кг Нитриты по NO2, мг/кг Комбикорм для крупного рогатого скота

Отбор проб сельскохозяйственной продукции для санитарно-гигиенических и химико-токсикологических исследований
Это ответственная работа, так как ошибки могут привести к неправильной оценке исследуемых образцов и обесцениванию работы аналитика при использовании самых чувствительных и точных методов исследова

ХИМИЧЕСКИЕ ТОКСИКОЗЫ
  Натрия хлорид(поваренная соль). Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Для кормовых целей используют крупно-кристаллическую или в форме брикетов,

Свинец и его соединения.
Токсикологическое значение. В сельском хозяйстве соединения свинца в качестве ядохимикатов не применяются, но угроза отравлений животных и птиц из-за небрежного обращения с этими опасными пр

Мышьяк и его препараты.
Токсикологическое значение. Соединения мышьяка используют в качестве инсектицидов, акарицидов, зооцидов, гербицидов и для лечения животных. Причины отравлений могут быть разные: неправильное

Ветеринарно-токсикологическое значение ядовитых растений.
Ядовитыми растениями называются такие, при поедании которых в организме животных развивается патологический процесс различной степени. Различают собственно ядовитые растения, для которых токсичност

Условия влияющие на токсичность растений.
Ядовитые растения одного и того же вида могут отличаться по содержанию действующих начал. Это определяется целым рядом различных условий: географическим ареалом распространения, местом произрастани

РАСТЕНИЯ СОДЕРЖАЩИЕ АЛКАЛОИДЫ
Алкалоиды (alcali - щелочь, cidos - вид) - сложные органические соединения, обладающие щелочными свойствами. Большинство алкалоидов в своем составе содержат четыре элемента ( N, С, Н, О). В чистом

Растения, содержащие алкалоиды группы атропина.
К растениям содержащим алкалоиды группы атропина относятся: дурман, белена, красавка, скополия и др. Дурман обыкновенный - Datura stramonium L. сем. пасленовых - Solonaceae. Однолет

Другие алкалоидосодержащие растения.
Болиголов пятнистый (омег пятнистый)- Conium maculatum L. сем. сельдерейных - Apicaceae. Двухлетнее травянистое растение. Стебель высотой до 2 м, ветвистый, покрыт сизым налетом, в нижней ча

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ГЛИКОЗИДЫ
Среди большого количества растений встречается много таких, которые в процессе своей вегетации (в различные периоды) способны накапливать специфические вещества, получившие название гликозиды.

Растения, содержащие циангликозиды
Общее число цианогенных растений достаточно велико. В настоящее время их описано более 200 видов из самых различных семейств: бобовые, злаковые, льновые, сложноцветные, осаковые, розоцветные и мног

Растения, содержащие тиогликозиды
Практически все растения, содержащие тиогликозиды относятся к семейству крестоцветных (Cruciferae). Многие из них используются как хорошие кормовые и технические культуры, некоторые широко распрост

Растения, содержащие сапонин-гликозиды и лактон-протоанемонин
Растений, которые накапливают сапонин-гликозиды и лактон- протоанемонин огромное количество. Они относятся к различным семействам: семейство лютиковые, первоцветные, гвоздичные, ароидные, норичнико

Растения, содержащие сердечные гликозиды
Наперстянка крупноцветная - Digitalis grandiflora. Семейство норичниковых - Scrophulariaceae. Наперстянка крупноцветная - травянистое растение с коротким корневищем и высоким, до 1 м, прямым

Растения, содержащие эфирные масла и смолистые вещества
Эфирные масла - это сложные органические соединения, обладающие высокой степень летучести и маслянистости. Они являются естественными продуктами метаболизма растений и накапливаются в различных орг

Растения, повышающие чувствительность кожи к действию солнечного света (фотосенсибилизирующие).
Существует группа растений, которые в период своей вегетации способны накапливать различные биологически активные вещества, чаще это пигменты (гиперицин, фагопирин, филоэритрин, фурокумарин и др.)

Растения, понижающие свертываемость крови
Донник - Melilotus L. семейство бобовых - Foboceae. Различают несколько видов донника. Одни из них используются как кормовые растения и хорошие медоносы, другие являются сорняками. Наиболее

Растения, накапливающие оксалаты
К данной группе растений относятся различные виды щавеля, кислица обыкновенная, щетинник зеленый и ботва сахарной свеклы. Щавель большой - Rumex acetosa L.- семейство гречишные - Po

Ориентировочные летальные дозы нитратов и нитритов
Вид животных Нитраты (NO3). мг/кг Нитриты (NO2) мг/кг Крупный рогатый скот 300-500

Растения, вызывающие нарушение углеводного обмена
Наибольший токсикологический интерес из этой группы растений представляет сахарная свекла. Сахарная свекла- Beta saccharifera, семейство маревых- Chenopodiaceae. Широко кул

Растительные корма, представляющие опасность для животных
Жмых и шрот хлопчатника Хлопчатник травянистый - Gossipium herboceum L.- семейство мальвовых - Malvoceae. Однолетнее травянистое растение. Стебел

Жмых и шрот клещевины
Клещевина - Ricinus communis- семейство молочайные - Euphorbiaceae. Имеет ряд местных названий: касторка, рицина, дивное дерево и др. В различных местах произрастания известна как дерево выс

Микотоксикозы
Микотоксикозы - тяжело протекающие заболевания, возникающие при поедании животными растительных кормов, пораженных токсикообразующими грибами. Все микотоксикозы не являются инфекционными заболевани

Аспергиллотоксикозы.
Группа болезней сельскохозяйственных животных, птиц и рыб, развивающихся при поедании кормов, пораженных грибами из род аспергиллюс. Известно около 20 различных видов токсикогенных грибов из этого

Стахиботриотоксикоз
Заболевание сельскохозяйственных животных, возникающее при поедании недоброкачественных кормов, пораженных грибом стахиботрис альтернонс. Заболевание известно очень давно. Возбудитель - гр

Фузариотоксикозы
Это микотоксикозы, возникающие при поедании животными концентрированных, грубых и сочных кормов, пораженных грибами из рода фузариум. Наиболее изученными являются фузариотоксикозы: АТА (алиментарно

Т-2-токсикоз
Заболевание животных, возникающее вследствие скармливания кормов, содержащих микотоксин Т-2. Возбудители: Fusarium tricinetum - продуцирует микотоксины: Т-2, НТ-2, неосоланиол, зеар

Ризопусотоксикоз
Заболевание животных (чаще свиней), развивающееся при поедании кормов, пораженных грибами из рода ризопус. Возбудитель: Risopus nigricans - продуцирует микотоксин не имеющий названи

Рубротоксикоз
Заболевание животных, возникающее при поедании кормов, пораженных рубротоксинами, продуцируемыми грибами из рода пенициллиум. Возбудители: Penicillium rubrum - продуцирует рубротокс

Клавицепстоксикозы
Особая группа заболеваний животных, которые развиваются при поедании кормов, пораженных грибами из рода клавицепс. Основных заболеваний два: эрготизм и клавицепстоксикоз. Грибы из рода клавицепс па

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги