Исторический обзор развития органической химии - раздел Химия, Открытие периодического закона дало Менделееву основу для системы классификации химических элементов и созданию Периодической системы В Древние Времена Люди Обладали Большим Жизненным Опытом По Получению И Испо...
В древние времена люди обладали большим жизненным опытом по получению и использованию ряда органических веществ.
Они умели изготовлять спиртные напитки путем брожения сахаристых веществ (вино, пиво), приготовлять уксус путем скисания вина. В Индии из сахарного тростника умели изготавливать сахар. В древнем Риме применялись растительные красители - индиго, ализарин, «античный пурпур», получавшиеся из некоторых видов улиток. Известны были многие душистые эфирные масла, применявшиеся не только в качестве благовоний, но и как дезинфицирующие средства для сохранения трупов в виде мумий (в древнем Египте). Галлам (французам) было известно мыло.
Однако, в то время люди имели дело со смесями органических соединений. Чистые вещества стали получать значительно позже.
В средние века алхимики (алхимия происходит от арабского алькимия, которое восходит к греческому chemia cheo - лью, отливаю), что указывало на связь алхимии с искусством плавки и литья металлов, либо от chemia - Египет, что связывает алхимию с местом, где возникло это искусство.
Своей главной задачей алхимики считали превращение простых металлов в драгоценные (золото, серебро) посредством так называемого «философского камня», разработали методы очистки веществ, что в известном отношении подготовило почву для зарождающейся химии.
В 900 г. арабскими алхимиками был получен почти чистый винный спирт.
В 18 веке был выделен уже целый ряд чистых органических веществ.
В 1773 г. выделена кристаллическая мочевина, затем винная, лимонная, яблочная, галловая кислота и многие др. органические соединения.
В начале развития химии исследователи не видели различий между органическими и неорганическими веществами. Однако, в дальнейшем стали замечать, что большинство веществ полученных из «мертвой» природы - различные металлы, соли и т.д. обладают сравнительно малой изменяемостью. В то время как большинство веществ, полученных из организмов растений и животных при сравнительно малых воздействиях, претерпевают глубокие изменения.
К началу XIX века уже сформировалось первоначальное представление об органической химии, как науки, изучающей вещества, образующиеся в животных и растительных организмах.
Основоположником органической химии (1806) можно назвать знаменитого шведского химика Я.Берцелиуса (1779-1848).
Он определил органическую химию как «химию растительных и животных веществ или веществ, образующихся вод влиянием жизненной силы». В то время еще не владели методами получения органических веществ. Отсюда создавалось мнение, что в живой природе действуют особые законы, управляемые «жизненной силой».
Что такое «жизненная сила», никто не мог объяснить. Считалось только, что она обусловливает образование в организмах органических веществ. Это течение в химии получило название ВИТАЛИЗМА (лат. vitalis - жизненный). Сторонником его был Я.Берцелиус.
Витализм, с одной стороны, сыграл положительную роль, поскольку он разделял органическую материю и неорганическую, но с другой стороны, он разоружал химиков, т.к. проповедовал, что без жизненной силы нельзя получить органические вещества, т.е. практически отвергался синтез.
С развитием естественных наук идеалистическому реакционному виталистическому течению стали противопоставляться материалистические.
Действуя различными химическими реагентами на органические вещества природного происхождения, химики стали получать многочисленные продукты, уже не встречающиеся в природе.
В 1824 г. немецкий врач и химик Ф. Велер (ученик Я. Берцелиуса) синтезировал щавелевую кислоту из дициана, а в 1833 г. - мочевину. Исходным веществом при этом была неорганическая соль - цианистый калий, при окислении которого образуется циановокислый калий, обменным разложением которого с сернокислым аммонием получают циановокислый аммоний, который при нитровании превращается в мочевину.
Сам Велер хорошо понимал, что синтетическое получение мочевины из неорганического вещества наносит жестокий удар представлению о жизненной силе, и он с гордостью писал своему учителю Берцелиусу: «Я должен сказать Вам, что я могу приготовить мочевину, не нуждаясь для этого ни в почке, ни в живом организме вообще...»
В последующие годы были синтезированы более сложные органические вещества.
В 1854 г. французский химик Бертло синтезировал ряд органических веществ, в том числе жир. В 1861 г. А. М. Бутлеров синтезировал сахаристое вещество. Таким образом, виталистическому течению был нанесен окончательный удар.
Возникла необходимость органической химии выделиться в особый ряд, но теперь уже по совершенно другим причинам.
Во-вторых: большое практическое значение органических соединений.
Они необходимы человеку и как в виде продуктов питания (белки, жиры, углеводы), так и в виде многочисленных предметов обихода (одежда, обувь).
В-третьих: своеобразие органических соединений.
Они горючи, вступают в различные реакции и обладают изомерией (соединения, имеющие один состав, но различное строение). Сущность явления изомерии была открыта А. М. Бутлеровым, который показал, что в изомерных веществах атомы соединены в различном порядке.
Периодический закон был открыт Менделеевым в г современная формулировка периодического за кона... Свойства элементов а также свойства образуемых ими простых и сложных веществ... Открытие периодического закона дало Менделееву основу для системы классификации химических элементов и созданию...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Исторический обзор развития органической химии
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Строение атома
Открытие периодического закона стало предпосылкой к созданию в XX в. теории строения атома. Английский физик Э. Резерфорд предложил ядерную модель атома, согласно которой атом состоит из ср
Квантово-механическое описание электрона в атоме
квантовая механика-теория, описывающая поведение объектов микромира (например, электрона).Она содержит два основных положения.Электрон имеет двойственную природу.О
Общие представления о химической связи
Химическая связь –это совокупность взаимодействий между атомами, приводящих к образованию устойчивых структур (молекул, ионов, кристаллов, комплексов и др.)
1-я те
Квантово-механическая теория химической связи
Описание химической связи – это описание распределения электронной плотности в молекуле.Существуют 2 способа описания химической связи:– метод валентных связей,– метод молекулярных орбиталей.В осно
Типы химических связей и их свойства.
Химическая связь –это совокупность сил, удерживающих атомы или ионы в молекулах и кристаллах.Ковалентная связьобразуется парой или несколькими парами электр
Параметры химической связи
Параметры, характер.ХС - энергия, длина,полярность, поляризуемость и направленность.
Энергия связи. Химическая связь возникает только в том случае, если при
Понятие химического равновесия
Все химические реакции можно разделить на 2 группы:
– реакции необратимые, т.е. протекающие до полного израсходования одного из реагирующих веществ. Это связано с тем, что
Константа равновесия
Химическое равновесие – это состояние химической системы, при котором скорости прямой и обратной реакций равны и не изменяются во времени.
Состав реакционной смеси
Зависимость скорости реакции от природы реагирующих веществ
Зависимость скорости реакции от природы веществ очень сложна, она связана с их составом и строением. Химический процесс всегда представляет собой некоторую перегруппировку атомов,
Зависимостьскорости реакции от концентрации реагирующих веществ
Необходимым условием того, чтобы между частицами исходных веществ, произошло химическое взаимодействие, является их столкновение друг с другом. Только при этом станут возможны те переходы
Зависимостьскорости реакции от температуры
При повышении температуры скорость реакций, как правило, резко возрастает. Например, при комнатной температуре скорость взаимодействия водорода с кислородом практически нулевая, при 400°С она дела
Гидратация этих ионов.
Первый процесс требует затраты энергии на разрушение кристаллической решетки. Второй процесс сопровождается выделением энергии. Очевидно, суммарный энергетический эффект представляет собой сумму
Ионное произведение воды. Водородный показатель
Вода — очень слабый электролит, диссоциирующий по схеме:
Н2О « Н+ + ОН- (или более строго 2Н2О « Н3О+ + ОН-)
Выражение для константы диссоциации воды:
Теория радикалов
Теорию радикалов, возникшую в первой четверти XIX века, можно считать первой теорией органической химии. Гей-Люссак (1815), а позже Велер и Либих (1832), анализируя продукты химических реакций, пр
Теория типов
Основоположником теории типов был Жерар.
Он предложил строить органические соединения п
Теория строения А.М.Бутлерова
Создание теории строения именно в России не является случайностью. Шестидесятые годы XIX столетия были годами бурного роста капитализма в России. Это, в свою очередь, предъявило ряд требований к
Основы номенклатуры в органической химии
Чтобы ориентироваться в мире органических соединений, необходимо не только знать принципы их классификации, но и уметь правильно назвать каждое из них. При этом должно быть соблюдено важное правило
Нахождение алканов в природе
Алканы наряду с соединениями других классов (циклоалканами и ароматическими углеводородами) входят в состав нефти. Содержание их в нефти колеблется от 30 до 90%. Другим природным источником предель
Из галоидных алкилов.
Реакция Вюрца (1870г.). Способ заключается в действии натрия на галоидные алкилы. При этом два углеводородных остатка соединяются, образуя молекулу углеводорода:
2 СН3- СН2I + 2Na ® СН3–СН
Из карбоновых кислот.
Нагревание солей карбоновых кислот с натронной известью или едким натром приводит к образованию алканов:
Физические свойства алканов
Согласно теории химического строения, физические свойства веществ зависят от их состава и строения.
Наиболее закономерно в гомологическом ряду предельных углеводородов изменяются температу
Химические свойства алканов
Углеводороды ряда метана при обыкновенной температуре химически весьма инертны. Поэтому они и получили название парафинов (обладают малым сродством). С большинством химических реагентов алканы или
Галоидирование.
На свету алканы могут последовательно замещать атомы водорода на атомы галоида, например:
CH4 + Cl2 ® CH3Cl + HCl хлористый метил
CH3Cl + Cl2 ® CH2Cl2 + HCl хлористый метилен
Нитрование.
При температуре » 500°С метан под воздействием азотной кислоты и двуокиси азота нитруется:
CH4 + HО–NO2 ® CH3NO2 + H2O
Этан в этих условиях реагирует по двум напр
Сульфохлорирование.
Под действием ультрафиолетового освещения алканы вступают в реакцию замещения со смесью SO2 + Cl2:
Окисление.
Хромовая смесь, перманганат калия и другие окислители при обычных условиях на алканы не действуют. У изоалканов сравнительно легко окисляется третичная группа СН. Промышленный интерес представляет
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов