ðåôåðàòû êîíñïåêòû êóðñîâûå äèïëîìíûå ëåêöèè øïîðû

Ðåôåðàò Êóðñîâàÿ Êîíñïåêò

Ïåðåâàðèâàíèå ëèïèäîâ, ðåñèíòåç æèðà

Ïåðåâàðèâàíèå ëèïèäîâ, ðåñèíòåç æèðà - ðàçäåë Õèìèÿ, ÁÈÎÕÈÌÈß. ÁÅËÊÈ. ÀÌÈÍÎÊÈÑËÎÒÛ -- ÑÒÐÓÊÒÓÐÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÁÅËÊÎÂ Ïåðåâàðèâàíèå Ëèïèäîâ. Ïîñòóïàþùèå Ñ Ïèùåé Ëèïèäû Â Ðîòîâîé Ïîëîñòè ...

Ïåðåâàðèâàíèå ëèïèäîâ.

Ïîñòóïàþùèå ñ ïèùåé ËÈÏÈÄÛ â ðîòîâîé ïîëîñòè ïîäâåðãàþòñÿ òîëüêî ìåõàíè÷åñêîé ïåðåðàáîòêå. ËÈÏÎËÈÒÈ×ÅÑÊÈÅ ôåðìåíòû â ðîòîâîé ïîëîñòè íå îáðàçóþòñÿ. Ïåðåâàðèâàíèå æèðîâ ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà áóäåò ïðîèñõîäèòü â êèøå÷íèêå, ãäå äëÿ ýòîãî èìåþòñÿ âñå óñëîâèÿ:

1. Íàëè÷èå æåë÷íûõ êèñëîò.

2. Íàëè÷èå ôåðìåíòîâ.

3. Îïòèìàëüíàÿ ðÍ ñðåäû.

Ó äåòåé äî 1 ãîäà â êèøå÷íèêå âûäåëÿåòñÿ ËÈÏÀÇÀ, ðÍ îïòèìóì íàõîäèòñÿ â ñëàáî êèñëîé ñðåäå (ðÍ = 5,0-5,5). Ïîä âëèÿíèåì ýòîãî ôåðìåíòà ðàñùåïëÿþòñÿ òîëüêî ýìóëüãèðîâàííûå æèðû ìîëîêà. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà æåëóäî÷íàÿ ëèïàçà íå àêòèâíà, ò.ê. ðÍ æåëóäî÷íîãî ñîäåðæèìîãî â íîðìå ëåæèò â ðåçêî- êèñëîé ñðåäå (ðÍ =1,5 - 2,5). Ïîýòîìó, ïåðåâàðèâàíèå æèðîâ â æåëóäêå ó âçðîñëûõ ëþäåé íå ïðîèñõîäèò.

Îñíîâíûì ìåñòîì ïåðåâàðèâàíèÿ ëèïèäîâ ïèùè â æåëóäî÷íî- êèøå÷íîì òðàêòå ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñëóæèò òîíêèé îòäåë êèøå÷íèêà.  ïåðåâàðèâàíèè ïðèíèìàþò ó÷àñòèå æåë÷íûå êèñëîòû, îáðàçîâàííûå â ïå÷åíè, ËÈÏÎËÈÒÈ×ÅÑÊÈÅ ôåðìåíòû, îáðàçîâàííûå â ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçå è ñëèçèñòîé îáîëî÷êå êèøå÷íèêà. Ïðè ïîñòóïëåíèè ïèùè èç æåëóäêà â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå íà÷èíàþò âûäåëÿòüñÿ ðåãóëÿòîðû: ÑÅÊÐÅÒÈÍ, ÕÎËÅÖÈÑÒÎÊÈÍÈÍ, ÕÈÌÎÄÅÍÈÍ, ÝÍÒÅÐÎÊÐÈÍÈÍ, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò:

-îáðàçîâàíèå æåë÷è â ïå÷åíè,

-ñîêðàùåíèå æåë÷íîãî ïóçûðÿ,

-âûäåëåíèå ïàíêðåàòè÷åñêîãî ñîêà,

-ñåêðåöèþ æåëåç òîíêîãî îòäåëà êèøå÷íèêà.

Âàæíóþ ðîëü â ïåðåâàðèâàíèè ëèïèäîâ â ïèùè èãðàþò æåë÷íûå êèñëîòû. Âñå îíè îáðàçóþòñÿ â ïå÷åíè è ÿâëÿþòñÿ êîíå÷íûì ïðîäóêòîì îêèñëåíèÿ õîëåñòåðèíà â îðãàíèçìå.  îñíîâå èõ ñòðîåíèÿ ëåæèò ñòðóêòóðà öèêëîïåíòàíïåðãèäðîôåíàíòðåíà.

 

ðèñ. Ñòðîåíèå æåë÷íûõ êèñëîò

 

Õîëåâàÿ êèñëîòà ÿâëÿåòñÿ èñòî÷íèêîì îáðàçîâàíèÿ æåë÷íûõ êèñëîò. Ïðîèçâîäíûìè õîëåâîé êèñëîòû ÿâëÿþòñÿ: -ÕÅÍÎÄÅÇÎÊÑÈÕÎËÅÂÀß ÊÈÑËÎÒÀ, ó êîòîðîé îêñèãðóïïû èìåþòñÿ â 3 è 7 ïîëîæåíèÿõ.

-ÄÅÇÎÊÑÈÕÎËÅÂÀß ÊÈÑËÎÒÀ,ó êîòîðîé îêñèãðóïïû èìåþòñÿ â 3 è 12 ïîëîæåíèÿõ.

-ËÈÒÎÕÎËÅÂÀß ÊÈÑËÎÒÀ, ó êòîðîé îêñèãðóïïà íàõîäèòñÿ â 3 ïîëîæåíèè.

Êàê ïðàâèëî, âñå æåë÷íûå êèñëîòû â ïå÷åíè êîíúþãèðóþòñÿ ñ ãëèöèíîì èëè òàóðèíîì .

 

ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÀß ÐÎËÜ ÆÅË×ÍÛÕ ÊÈÑËÎÒ:

1. Ýìóëüãèðóþò ïèùåâûå æèðû.

2. Àêòèâèðóþò ËÈÏÎËÈÒÈ×ÅÑÊÈÅ ôåðìåíòû.

3. Âûïîëíÿþò ðîëü ïåðåíîñ÷èêîâ òðóäíî ðàñòâîðèìûõ â âîäå ïðîäóêòîâ ãèäðîëèçà æèðà â ñòåíêó êèøå÷íèêà.

Ïðè ÝÌÓËÜÃÈÐÎÂÀÍÈÈ æèð äðîáèòñÿ íà ìåëêèå ÷àñòèöû, ñòàáèëèçèðóåòñÿ, óâåëè÷èâàåòñÿ ïîâåðõíîñòü êîíòàêòîâ ñ ËÈÏÎËÈÒÈ×ÅÑÊÈÌÈ ôåðìåíòàìè. Ñòàáèëèçèðîâàííàÿ ýìóëüñèÿ æèðà äàëåå ïîäâåðãàåòñÿ ãèäðîëèçó ïîä âëèÿíèåì ïàíêðåàòè÷åñêèõ ôåðìåíòîâ (ËÈÏÀÇ, ÕÎËÅÑÒÅÐÎËÝÑÒÅÐÀÇ, ÔÎÑÔÎËÈÏÀÇ).

Ò.î. â ðåçóëüòàòå ãèäðîëèçà ïèùåâîãî æèðà îáðàçóþòñÿ ãëèöåðèíû, õîëåñòåðèíû, ÂÆÊ, ôîñôàòû, àçîòèñòûå îñíîâàíèÿ. Íåîáõîäèìî îòìåòèòü, ÷òî â ðàñùåïëåíèè æèðîâ ïðèíèìàþò ó÷àñòèå è êèøå÷íûå ËÈÏÀÇÛ, íî èõ àêòèâíîñòü íåâûñîêà, ê òîìó æå îíè ðàñùåïëÿþò òîëüêî ÌÎÍÎÃËÈÖÅÐÈÄÛ è íå äåéñòâóþò íà ÄÈ- è ÒÐÈÃËÈÖÅÐÈÄÛ. Óñòàíîâëåíî, ÷òî âñàñûâàíèå ïðîäóêòîâ ãèäðîëèçà æèðà èìååò ñâîþ îñîáåííîñòü. Ëåãêî âñàñûâàþòñÿ ñëèçèñòîé êèøå÷íèêà ñïèðòû, ôîñôàòû, ÀÊ, êîðîòêî öåïî÷íûå ÂÆÊ, àçîòèñòûå îñíîâàíèÿ. Òðóäíî ðàñòâîðèìûå â âîäå ïðîäóêòû ãèäðîëèçà (õîëåñòåðèí, ÂÆÊ, ÌÎÍÎÃËÈÖÅÐÈÄÛ), æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû âñàñûâàþòñÿ òîëüêî â êîìïëåêñå ñ æåë÷íûìè êèñëîòàìè. Ýòè êîìïëåêñû íàçûâàþòñÿ ÕÎËÅÈÍÎÂÛÌÈ.  òàêîì âèäå òðóäíî ðàñòâîðèìûå â âîäå ñîåäèíåíèÿ ïðîõîäÿò ÷åðåç ìåìáðàíû ÝÍÒÅÐÎÖÈÒÎÂ.  ýòèõ êëåòêàõ âîðñèíîê êèøå÷íèêà ïðîèñõîäèò èõ ðàñïàä. Ïðè ýòîì æåë÷íûå êèñëîòû ñðàçó æå ïîñòóïàþò â òîê êðîâè è ÷åðåç ñèñòåìó âîðîòíîé âåíû äîñòàâëÿþòñÿ â ïå÷åíü. Îòòóäà îíè â ñîñòàâå æåë÷è âíîâü ïîïàäàþò â êèøå÷íèê è ìîãóò ó÷àñòâîâàòü â íîâîì àêòå ïåðåâàðèâàíèÿ æèðà, ëèáî óäàëÿþòñÿ èç îðãàíèçìà â ñîñòàâå êàëîâûõ ìàññ – ÊÎÏÐÎÑÒÅÐÈÍ. Óñòàíîâëåíî, ÷òî îáÿçàòåëüíûé ôîíä æåë÷íûõ êèñëîò ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò 2,8 -3,5 ãð, ïðè ýòîì îíè ñîâåðøàþò 5-6 îáîðîòîâ â ñóòêè çà ñ÷¸ò ïå÷¸íî÷íî-êèøå÷íîé öèðêóëÿöèè.

 

 

Ïîñëå òîãî êàê ïðîäóêòû ãèäðîëèçà æèðà ïîñòóïèëè â ÝÍÒÅÐÎÖÈÒÛ, â ñòåíêå êèøå÷íèêà íà÷èíàþò ñèíòåçèðîâàòüñÿ æèðû, ñïåöèôè÷åñêèå äëÿ äàííîãî îðãàíèçìà, êîòîðûå ïî ñâîåìó ñòðîåíèþ îòëè÷àþòñÿ îò ïèùåâîãî æèðà. Ìåõàíèçì ðåñèíòåçà æèðà â ñòåíêå êèøå÷íèêà ñâîäèòñÿ ê ñëåäóþùåìó: Ñíà÷àëà ïðîèñõîäèò àêòèâàöèÿ ãëèöåðèíà è ÂÆÊ çàòåì ïîñëåäîâàòåëüíî áóäåò ïðîèñõîäèòü ÀÖÈËÈÐÎÂÀÍÈÅ àëüôà -ÃËÈÖÅÐÎÔÎÑÔÀÒÀ ñ îáðàçîâàíèåì ÌÎÍÎ- è ÄÈÃËÈÖÅÐÈÄÎÂ. Àêòèâíàÿ ôîðìà ÄÈÃËÈÖÅÐÈÄÀ - ÔÎÑÔÀÒÈÄÍÀß Ê-ÒÀ çàíèìàåò öåíòðàëüíîå ìåñòî â ñèíòåçå æèðà ê ñòåíêå êèøå÷íèêà. Èç íå¸ ïîñëå àêòèâàöèè â ïðèñóòñòâèè ÖÒÔ îáðàçóåòñÿ ÖÄÔ -ÄÈÀÖÈËÃËÈÖÅÐÈÄ, êîòîðûé äà¸ò íà÷àëî ñëîæíûì æèðàì.

 

ðèñ. Ìåõàíèçì ðåñèíòåçà æèðà â ñòåíêå êèøå÷íèêà

 

˜

Ïðåäûäóùèé ðàçäåë Ðàçäåë âåðõíåãî óðîâíÿ Ñëåäóþùèé ðàçäåë

– Êîíåö ðàáîòû –

Ýòà òåìà ïðèíàäëåæèò ðàçäåëó:

ÁÈÎÕÈÌÈß. ÁÅËÊÈ. ÀÌÈÍÎÊÈÑËÎÒÛ -- ÑÒÐÓÊÒÓÐÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÁÅËÊÎÂ

ÁÅËÊÈ ÀÌÈÍÎÊÈÑËÎÒÛ ÑÒÐÓÊÒÓÐÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÁÅËÊÎÂ... ÁÅËÊÈ... Áåëêè ýòî àçîòñîäåðæàùèå âûñîêîìîëåêóëÿðíûå îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ ñîñòîÿùèå èç àìèíîêèñëîò ñîåäèíåííûõ â öåïè ñ...

Åñëè Âàì íóæíî äîïîëíèòåëüíûé ìàòåðèàë íà ýòó òåìó, èëè Âû íå íàøëè òî, ÷òî èñêàëè, ðåêîìåíäóåì âîñïîëüçîâàòüñÿ ïîèñêîì ïî íàøåé áàçå ðàáîò: Ïåðåâàðèâàíèå ëèïèäîâ, ðåñèíòåç æèðà

×òî áóäåì äåëàòü ñ ïîëó÷åííûì ìàòåðèàëîì:

Åñëè ýòîò ìàòåðèàë îêàçàëñÿ ïîëåçíûì ëÿ Âàñ, Âû ìîæåòå ñîõðàíèòü åãî íà ñâîþ ñòðàíè÷êó â ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

Âñå òåìû äàííîãî ðàçäåëà:

Áèîõèìèÿ
1. Ââåäåíèå â áèîõèìèþ 1.1. ÁÅËÊÈ. ÀÌÈÍÎÊÈÑËÎÒÛ -- ÑÒÐÓÊÒÓÐÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÁÅËÊÎÂ 1.2. Ñòðîåíèå è êëàññèôèêàöèÿ àìèíîêèñëîò 1.3. Óðîâíè ñòðóêòóðíîé îðãàíèçàöèè

IV. Èìèíîêèñëîòà
Âìåñòå ñ òåì â íàñòîÿùåå âðåìÿ îáùåïðèíÿòîé ÿâëÿåòñÿ êëàññèôèêàöèÿ àìèíîêèñëîò íà îñíîâå ïðèçíàêîâ, ñâîéñòâåííûõ R-ãðóïïàì, â ÷àñòíîñòè, èõ ïîëÿðíîñòè, ò.å. ñïîñîáíîñòè R-ãðóïï âçàèìîäåéñòâ

Ïîëÿðíûå ïîëîæèòåëüíî çàðÿæåííûå.
Àìèíîêèñëîòû, ñîäåðæàùèå íåïîëÿðíûå R-ãðóïïû.  áîêîâîé öåïè ýòèõ àìèíîêèñëîò ñîäåðæàòñÿ íåïîëÿðíûå, íåèîííûå ãðóïïû. Ê äàííîìó êëàññó îòíîñÿòñÿ àëèôàòè÷åñê

Ê ýòîé ãðóïïå îòíîñÿò àñïàðàãèíîâóþ è ãëóòàìèíîâóþ àìèíîêèñëîòû, èìåþùèå â áîêîâîé öåïè äîïîëíèòåëüíóþ êàðáîêñèëüíóþ ãðóïïó, ñïîñîáíóþ ê äèññîöèàöèè.
Ñëåäîâàòåëüíî, áîêîâûå ãðóïïû äàííûõ àìèíîêèñëîò – àíèîíû. Èîíèçèðîâàííûå ôîðìû ãëóòàìèíîâîé è àñïàðàãèíîâîé êèñëîò íàçûâàþò ñîîòâåòñòâåííî ãëóòàìàòîì è àñïàðòàòîì.

Óðîâíè ñòðóêòóðíîé îðãàíèçàöèè áåëêîâûõ ìîëåêóë
Ïåïòèäíûå öåïè ñîäåðæàò äåñÿòêè, ñîòíè è òûñÿ÷è àìèíîêèñëîòíûõ îñòàòêîâ, ñîåäèíåííûõ ïðî÷íûìè ïåïòèäíûìè ñâÿçÿìè. Çà ñ÷åò âíóòðèìîëåêóëÿðíûõ âçàèìîäåéñòâèé áåëêè îáðàçóþò îïðåäåëåííóþ ïðîñòðàíñòâåí

Áåëêîâûå ìîäóëè (äîìåíû)
Îáû÷íî áåëêè, îáðàçîâàííûå îäíîé ïîëèïåïòèäíîé öåïüþ, ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé êîìïàêòíîå îáðàçîâàíèå, êàæäàÿ ÷àñòü êîòîðîãî íå ìîæåò ôóíêöèîíèðîâàòü è ñóùåñòâîâàòü îòäåëüíî, ñîõðàíÿÿ ïðåæíþþ ñòðóêòóðó.

Àêòèâíûé öåíòð áåëêà è âçàèìîäåéñòâèå åãî ñ ëèãàíäîì.
Àêòèâíûé öåíòð áåëêà –ýòî öåíòð ñâÿçûâàíèÿ áåëêà ñ ëèãàíäîì. Íà ïîâåðõíîñòè ãëîáóëû îáðàçóåòñÿ ó÷àñòîê, êîòîðûé ìîæåò ïðèñîåäèíÿòü ê ñåáå äðóãèå ìîëåêóëû íàçûâàåìûå

Ôèçèêî-õèìè÷åñêèå ñâîéñòâà áåëêîâ
Ôèçèêî-õèìè÷åñêèå ñâîéñòâà áåëêîâ Ïåðâè÷íàÿ ñòðóêòóðà áåëêîâ â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè îïðåäåëÿåò âòîðè÷íóþ, òðåòè÷íóþ ñòðóêòóðû è îñîáåííîñòè ÷åòâåðòè÷íîé ñòðóêòóðû.  ñâîþ î÷åðåäü, ïåðâè÷íà

Õàðàêòåðèñòèêà ïðîñòûõ áåëêîâ.
Ê ïðîñòûì áåëêàì îòíîñÿò ãèñòîíû, ïðîòàìèíû, àëüáóìèíû è ãëîáóëèíû, ïðîëàìèíû è ãëþòåëèíû, ïðîòåèíîèäû. Ãèñòîíû - òêàíåâûå áåëêè ìíîãî÷èñëåííûõ îðãàíèçìîâ, ñâÿçàíû ñ ÄÍÊ õ

Àëüáóìèíû è ãëîáóëèíû.
Àëüáóìèíû (À) è ãëîáóëèíû (Ã). À è Ã áåëêè, êîòîðûå åñòü âî âñåõ òêàíÿõ. Ñûâîðîòêà êðîâè íàèáîëåå áîãàòà ýòèìè áåëêàìè. Ñîäåðæàíèå àëüáóìèíîâ â íåé ñîñòàâëÿåò 40-45 ã/ë, ãëîáóëèíîâ 20-30 ã

Ïðîëàìèíû è ãëþòåëèíû.
Ýòî ãðóïïà ðàñòèòåëüíûõ áåëêîâ, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî â êëåéêîâèíå ñåìÿí çëàêîâûõ ðàñòåíèé, ãäå âûïîëíÿþò ðîëü çàïàñíûõ áåëêîâ. Õàðàêòåðíîé îñîáåííîñòüþ ïðîëàìèíîâ ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî îíè í

Ïðîòåèíîèäû.
Áåëêè îïîðíûõ òêàíåé ( êîñòåé, õðÿùåé, ñóõîæèëèé, ñâÿçîê ), êåðàòèíû - áåëêè âîëîñ, ðîãîâ, êîïûò, êîëëàãåíû - áåëêè ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè, ýëàñòèí - áåëîê ýëàñòè÷åñêèõ âîëîêîí. Âñå ýòè áåëê

Ãåìîãëîáèí (Íâ).
Ãåìîãëîáèí èìååò ÷åòâåðòè÷íóþ ñòðóêòóðó, ìîëåêóëÿðíàÿ ìàññà åãî 66-68 òûñ.Äà. Êàê ñëåäóåò èç íàçâàíèÿ Íâ ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñîåäèíåíèå ãåìà ñ áåëêîì ãëîáèíîì. Ýòî îëèãîìåðíûé áåëîê, ñîñòîÿùèé èç 4

Òèïû ãåìîãëîáèíîâ.
Ãåìîãëîáèíû ìîãóò ðàçëè÷àòüñÿ ïî áåëêîâîé ÷àñòè. Ðàçëè÷àþò ôèçèîëîãè÷åñêèå è àíîìàëüíûå òèïû ãåìîãëîáèíîâ. Ôèçèîëîãè÷åñêèå òèïû îáðàçóþòñÿ íà ðàçíûõ ýòàïàõ íîðìàëüíîã

ÏÐÎÒÅÎÃËÈÊÀÍÛ
ÃÏ - ýòî ñëîæíûå áåëêè, ñîäåðæàùèå îëèãîñàõàðèäíûå (ãëèêàíîâûå) öåïè, êîâàëåíòíî ñâÿçàííûå ñ áåëêîâîé îñíîâîé. Ê ýòîé ãðóïïå õèìè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé îòíîñÿòñÿ ìíîãèå áåëêè âíåøíåé ïîâåðõíîñòè öèòîïëà

Ó÷àñòâóþò â ïðîöåññå ñâåðòûâàíèÿ êðîâè.
Ïðîòðîìáèí, ôèáðèíîãåí – ÿâëÿþòñÿ áåëêàìè ñâåðòûâàþùåé ñèñòåìû êðîâè.   ÏÐÎÒÅÎÃËÈÊÀÍÛ. Ýòî óãëåâîä-áåëêîâûå êîìïëåêñû, óãëåâîäíûé êîìïîíåíò êîòî

Âûñøèå æèðíûå êèñëîòû
Ñ17 Í35 ÑÎÎÍ Ïðåäåëüíàÿ Ñòåàðèíîâàÿ Ñ15 Í31 ÑÎÎÍ Ïàëüìèòèíîâàÿ

Ñâîáîäíûå ëèïîïðîòåèíû.
Ñîäåðæàòñÿ â ïëàçìå êðîâè, âñå îíè èìåþò ðàçíóþ ïëîòíîñòü (îò 0,92 äî 1,21 êã/ë) áëàãîäàðÿ ëèïèäíîìó êîìïîíåíòó.  êðîâè ÷åëîâåêà ïðèñóòñòâóþò íåñêîëüêî ôðàêöèé ËÏ, îòëè÷àþùèõñ

Ñòðóêòóðíûå ëèïîïðîòåèíû ( ïðîòåîëèïèäû ).
Îíè âõîäÿò â ñîñòàâ áèîëîãè÷åñêèõ ìåìáðàí è ðàñòâîðÿþòñÿ â íåïîëÿðíûõ ðàñòâîðèòåëÿõ (õëîðîôîðì, ìåòàíîë). Ïðè÷èíà òàêîãî ïîâåäåíèÿ ïðîòåîëèïèäîâ â òîì, ÷òî áåëîê ñîñòàâëÿåò ñåðäöåâèíó èõ ìîëåêóëû,

ÍÓÊËÅÎÏÐÎÒÅÈÍÛ
Íóêëåïðîòåèíû – ýòî ñëîæíûå áåëêè, íåáåëêîâàÿ ÷àñòü êîòîðûõ ïðåäñòàâëåíà íóêëåèíîâûìè êèñëîòàìè. Ïîñêîëüêó íóêëåèíîâûå êèñëîòû áûâàþò äâóõ òèïîâ, íóêëåîïðîòåèíû äåëÿòñÿ ïî ñîñòàâó íà 2 ãðóïïû: ðèáî

Íîìåíêëàòóðà íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûõ íóêëåîòèäîâ.
ÐÈÁÎÍÓÊËÅÎÇÈÄÌÎÍÎÔÎÑÔÀÒÛ: 1. Àäåíîçèíìîíîôîñôàò ( ÀÌÔ ), àäåíèëîâàÿ êèñëîòà. 2. Ãóàíîçèíìîíîôîñôàò ( ÃÌÔ ), ãóàíèëîâàÿ êèñëîòà. 3. Öèòèäèíìîíîôîñôàò ( ÖÌÔ ), öèòèä

Ñòðóêòóðà íóêëåèíîâûõ êèñëîò.
Ïåðâè÷íûå ñòðóêòóðû ÐÍÊ è ÄÍÊ ïîñòðîåíû îäíîòèïíî, îíè ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé ëèíåéíûå ïîëèìåðû – ïîëèíóêëåîòèäû, ñîñòîÿùèå èç ìîíîíóêëåîòèäîâ, ñîåäèíåííûõ 3',5' – ôîñôîäèýôèðíûìè ñâÿçÿìè. Ïðè

Âòîðè÷íàÿ ñòðóêòóðà ÄÍÊ.
Îñîáåííîñòüþ íóêëåîòèäíîãî ñîñòàâà ÄÍÊ ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî ÷èñëî àäåíèëîâûõ íóêëåîòèäîâ ðàâíî ÷èñëó öèòèäèëîâûõ: À=Ò, Ã=Ö, ñëåäîâàòåëüíî, À+Ã=Ò+Ö, ò.å. ÷èñëî ïóðèíîâûõ íóêëåîòèäîâ ðàâíî ÷èñëó ïèðèìèäè

Âòîðè÷íàÿ ñòðóêòóðà ÐÍÊ.
Ìîëåêóëû ÐÍÊ ïîñòðîåíû èç îäíîé ïîëèíóêëåîòèäíîé öåïè. Îòäåëüíûå ó÷àñòêè öåïè ÐÍÊ îáðàçóþò ñïèðàëèçîâàííûå ïåòëè "øïèëüêè", çà ñ÷åò âîäîðîäíûõ ñâÿçåé ìåæäó êîìïëåìåíòàðíûìè àçîòèñòûìè îñí

Îñíîâíûå òèïû ÐÍÊ.
Ïî îñîáåííîñòÿì ñòðóêòóðû è ôóíêöèÿì ðàçëè÷àþò 3 òèïà ðèáîíóêëåèíîâûõ êèñëîò – òðàíñïîðòíûå ÐÍÊ (òÐÍÊ), ìàòðè÷íûå ÐÍÊ (ìÐÍÊ) è ðèáîñîìàëüíûå ÐÍÊ (ðÐÍÊ). Îíè ðàçëè÷àþòñÿ ïî ïåðâè÷íîé ñòðóêòóðå, ìîëå

Òðåòè÷íàÿ ñòðóêòóðà íóêëåèíîâûõ êèñëîò.
Îäíîöåïî÷íûå ÐÍÊ õàðàêòåðèçóþòñÿ êîìïàêòíîé è óïîðÿäî÷åííîé òðåòè÷íîé ñòðóêòóðîé, âîçíèêàþùåé ïóòåì âçàèìîäåéñòâèÿ ñïèðàëèçîâàííûõ ó÷àñòêîâ âòîðè÷íîé ñòðóêòóðû. Òðåòè÷íàÿ ñòðóêòóðà ÐÍÊ ñòàáèëèçèðóå

ÔÎÑÔÎÏÐÎÒÅÈÍÛ.
Ôîñôîïðîòåèíû – ýòî ñëîæíûå áåëêè, ñîäåðæàùèå â ñâîåì ñîñòàâå â êà÷åñòâå ïðîñòåòè÷åñêîé ÷àñòè ôîñôîðíóþ êèñëîòó. Ôîñôîðíàÿ êèñëîòà ñâÿçàíà ñëîæíî – ýôèðíîé ñâÿçüþ ñ áåëêîâîé ÷àñòüþ ìîëåêóëû ÷åðåç ã

Ïðîèçâîäíûå ìîíîñàõàðèäîâ
Ìîäèôèêàöèÿ èìåþùèõñÿ ãðóïï èëè ââåäåíèå íîâûõ çàìåñòèòåëåé â ìîëåêóëó ìîíîñàõàðèäîâ äàåò ðàçëè÷íûå èõ ïðîèçâîäíûå. Îíè èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ïîñòðîåíèÿ ðàçíîîáðàçíûõ ïîëèìåðíûõ óãëåâîäîâ. Íåêîòîðûå èç

Îëèãîñàõàðèäû
Ê îëèãîñàõàðèäàì îòíîñÿòñÿ ñëîæíûå óãëåâîäû, èìåþùèå îò 2 äî 10 çâåíüåâ ìîíîñàõàðèäîâ ñîåäèíåííûõ ãëèêîçèäíûìè ñâÿçÿìè. Ñðåäè íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûõ îëèãîñàõàðèäîâ ñëåäóåò îòìåòèòü äèñàõàðèäû –

Ãîìîïîëèñàõàðèäû (ÏÑ).
Ñòðóêòóðíûå ðàçëè÷èÿ ìåæäó ïîëèñàõàðèäàìè îïðåäåëÿþòñÿ: - ñòðîåíèåì ìîíîñàõàðèäîâ, ñîñòàâëÿþùèõ öåïü - òèïîì ãëèêîçèäíûõ ñâÿçåé, ñîåäèíÿþùèõ ìîíîìåðû â öåïü - ïîñëåäîâàòå

Ãåòåðîïîëèñàõàðèäû
Ãëèêîçàìèíãëèêàíû – ëèíåéíûå îòðèöàòåëüíî çàðÿæåííûå ãåòåðîïîëèñàõàðèäû. Ðàíüøå èõ íàçûâàëè ìóêîïîëèñàõàðèäàìè, òàê êàê îíè îáíàðóæèâàëèñü â ñëèçèñòûõ ñåêðåòàõ (ìóêîçà) è ïðèäàâàëè ýòèì ñåêðåòàì âÿ

Æèðíûå êèñëîòû è àöèëãëèöåðîëû.
ÆÈÐÍÛÅ ÊÈÑËÎÒÛ. Æèðíûå êèñëîòû – ñòðóêòóðíûå êîìïîíåíòû ðàçëè÷íûõ ëèïèäîâ. Æèðíûå êèñëîòû ëèïèäîâ ÷åëîâåêà ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé óãëåâîäîðîäíóþ íåðàçâåòâëåííóþ öåïü íà îäíîì êîíöå êîòîðîé íàõ

ÔÎÑÔÎËÈÏÈÄÛ
Ôîñôîëèïèäû – ãðóïïà ëèïèäîâ, ñîäåðæàùèõ â ñâîåì ñîñòàâå îñòàòîê ôîñôîðíîé êèñëîòû. Ôîñôîëèïèäû äåëÿò íà ãëèöåðîôîñôîëèïèäû, îñíîâó êîòîðûõ ñîñòàâëÿåò ãëèöåðîë è ñôèíãîôîñôîëèïèäû – ïðîèçâîäíûå àìè

Ñôèíãîëèïèäû
Ñôèíãîëèïèäû – ïðîèçâîäíûå àìèíîñïèðòà ñôèíãîçèíà. Àìèíîñïèðò ñôèíãîçèíñîñòîèò èç 18 àòîìîâ óãëåðîäà, ñîäåðæèò ãèäðîêñèëüíûå ãðóïïû è àìèíîãðóïïó.Ïðèìåðîì ñôèíãîëèïèäîâ ñëóæàò öåðàìèäû è ñôèíãîìèåë

Ñòåðîèäû
Ñòåðîèäû – ïðîèçâîäíûåöèêëîïåíòàíïåðãèäðîôåíàíòðåíà. Â îðãàíèçìå îñíîâíîé ñòåðîèä – õîëåñòåðîë,îñòàëüíûå ñòåðîèäû – åãî ïðîèçâîäíûå. Õîëåñòåðîë âõîäèò â ñîñòàâ ìåìáðàí èâëèÿåò íà ñòðóêòóðó áèñëîÿ,

Âèòàìèíû
ÂÈÒÀÌÈÍÛ Â ñåðåäèíå XIX âåêà ñëîæèëèñü ïðåäñòàâëåíèÿ î ïèùåâîé öåííîñòè áåëêîâ, æèðîâ, óãëåâîäîâ, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ è âîäû. Îäíàêî ýêñïåðèìåíòàëüíûå èññëåäîâàíèÿ êëèíè÷åñêèå íàáëþäåíèÿ ñ

Ðàöèîí âçðîñëîãî ÷åëîâåêà
Çàâòðàê ÿè÷íèöà (2 ÿéöà, ñëèâ.ìàñëî 10ã) òâîðîã (100ã) áóòåðáðîä (õëåá 100ã, ñëèâ. ìàñëî 10ã) êîôå (ñàõàð 20ã) Ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ: Ñ –

Æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû
Æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû. Âèòàìèí À õèìè÷åñêîå íàçâàíèå - ðåòèíîë, êëèíè÷åñêîå íàçâàíèå - àíòèêñåðîôòàëüìè÷åñêèé. Ðåòèíîë ñîñòîèò èç êîëüöà áåòà-èîíîíà è áîêîâîé öåïè ñîäåðæàùèé äâà îñòàòê

Âîäîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû
Âîäîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû Âèòàìèí Ñ. Êëèíè÷åñêîå íàçâàíèå ýòîãî âèòàìèíà – àíòèñêîðáóòíûé, à õèìè÷åñêîå íàçâàíèå – àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà. Âèòàìèí Ñ íå ñîäåðæèò êàðáîêñèëüíîé ãðóïïû,

ÂÈÒÀÌÈÍÎÏÎÄÎÁÍÛÅ ÂÅÙÅÑÒÂÀ.
Ñèíòåçèðóþòñÿ â îðãàíèçìå, íî â íåäîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå. ÏÀÁÊ (ÏÀÐÀÀÌÈÍÎÁÅÍÇÎÉÍÀß Ê-ÒÀ) 1.Ó÷àñòâóåò â îáðàçîâàíèè ÔÎËÈÅÂÎÈ êèñëîòû, 2.Ó÷àñòâóåò â îáðàçîâàíèè ðÿäà ôåðìåí

Ôåðìåíòû è íåîðãàíè÷åñêèå êàòàëèçàòîðû
ÏÎÍßÒÈÅ Î ÔÅÐÌÅÍÒÀÕ. Ôåðìåíòû - ýòî áèîëîãè÷åñêèå êàòàëèçàòîðû â îñíîâíîì áåëêîâîé ïðèðîäû. Ðîëü ôåðìåíòîâ â îðãàíèçìå îãðîìíà.  êàæäîé êëåòêå îðãàíèçìà íàõîäèòñÿ äî 10000 ìîëåêó

Ñòðîåíèå ôåðìåíòîâ
Ôåðìåíòû, ÿâëÿÿñü áåëêàìè, ïîâòîðÿþò âñå îñîáåííîñòè ñòðóêòóðû è ñîñòàâà áåëêîâ (ñîñòîÿò èç àìèíîêèñëîò, èìåþò 4 óðîâíÿ ñòðóêòóðíîé îðãàíèçàöèè), ôèçèêî-õèìè÷åñêèå ñâîéñòâà áåëêîâ. Ôåðìåíòû, êàê è

Êîôåðìåíòû
ÊÎÔÅÐÌÅÍÒÛ Êîôåðìåíòû – íåáåëêîâàÿ ÷àñòü ñëîæíûõ ôåðìåíòîâ. Èõ äåëÿò íà äâå ãðóïïû: 1.Âèòàìèííûå. 2.Íåâèòàìèííûå. Âèòàìèííûå êîôåðìåíòû: 1.Òèàìèíîâûå êî

Ñâîéñòâà ôåðìåíòîâ
ÑÂÎÉÑÒÂÀ ÔÅÐÌÅÍÒÎÂ. 1 .Âûñîêàÿ êàòàëèòè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü. 2.Ôåðìåíòû, ÿâëÿÿñü áåëêàìè, ïðîÿâëÿþò òåðìîëàáèëüíûå ñâîéñòâà - ÷óâñòâèòåëüíîñòü ê èçìåíåíèþ òåìïåðàòóðû. Ïðè ï

Ñïåöèôè÷íîñòü äåéñòâèÿ ôåðìåíòîâ.
Ñóáñòðàòíàÿ ñïåöèôè÷íîñòü 1. Àáñîëþòíàÿ ñïåöèôè÷íîñòü. Åé îáëàäàþò ôåðìåíòû, êîòîðûå äåéñòâóþò òîëüêî íà 1 ñóáñòðàò è íå äåéñòâóþò íà äðóãèå ñóáñòðàòû. Óðåàçà êàòàëèçèðóåò ãèäðîëè

Íîìåíêëàòóðà ôåðìåíòîâ
Íîìåíêëàòóðà ôåðìåíòîâ. 1. Òðèâèàëüíàÿ íîìåíêëàòóðà. Ïðèìåð: ïåïñèí, òðèïñèí. 2. Ðàáî÷àÿ íîìåíêëàòóðà: íàçâàíèå S + òèï ïðåâðàùåíèÿ + îêîí÷àíèå «àçà». ïðèìåð: ëà

Ñèíòåòàçû
   

Ìåõàíèçì äåéñòâèÿ ôåðìåíòîâ
Ñîãëàñíî ñîâðåìåííûì ïðåäñòàâëåíèÿì ïðè âçàèìîäåéñòâèè ôåðìåíòà ñ ñóáñòðàòîì óñëîâíî ìîæíî âûäåëèòü 3 ñòàäèè: 1 ñòàäèÿ õàðàêòåðèçóåòñÿ äèôôóçèåé ñóáñòðàòà ê ôåðìåí

Êèñëîòíî-îñíîâíûé êàòàëèç.
 àêòèâíîì öåíòðå ôåðìåíòà ñîäåðæàòñÿ ãðóïïû êèñëîòíîãî è îñíîâíîãî òèïà. Ãðóïïû êèñëîòíîãî òèïà îòùåïëÿþò Í+ è èìåþò îòðèöàòåëüíûé çàðÿä. Ãðóïïû îñíîâíîãî òèïà ïðèñîåäèíÿþò Í+ è èìåþò ïîëî

À). Ãèïîòåçà Ôèøåðà.
Ñîãëàñíî åé èìååòñÿ ñòðîãîå ñòåðè÷åñêîå ñîîòâåòñòâèå ñóáñòðàòà è àêòèâíîãî öåíòðà ôåðìåíòà. Ïî Ôèøåðó, ôåðìåíò - ýòî æ¸ñòêàÿ ñòðóêòóðà, à ñóáñòðàò ÿâëÿåòñÿ êàê áû ñëåïêîì åãî àêòèâíîãî öåíò

Îáìåí óãëåâîäîâ
ÎÁÌÅÍ ÓÃËÅÂÎÄΠ1. Îñíîâíûå óãëåâîäû æèâîòíîãî îðãàíèçìà, èõ áèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü. 2. Ïðåâðàùåíèå óãëåâîäîâ â îðãàíàõ ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. 3. Áèîñèíòåç è ðàñïàä

Áèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü óãëåâîäîâ
ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÀß ÐÎËÜ ÓÃËÅÂÎÄÎÂ: 1. ÝÍÅÐÃÅÒÈ×ÅÑÊÀß. Ïðè îêèñëåíèè1 ã óãëåâîäîâ äî êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ (ÑÎ2 è Í2Î) âûäåëÿåòñÿ 4,1-êêàë ýíåðãèè. Íà äîëþ óãëåâîäîâ ïðèõîäèòñÿ îêîëî 60-70

Ïðåâðàùåíèå óãëåâîäîâ â ïèùåâàðèòåëüíîì òðàêòå
ÏÐÅÂÐÀÙÅÍÈÅ ÓÃËÅÂÎÄΠ ÏÈÙÅÂÀÐÈÒÅËÜÍÎÌ ÒÐÀÊÒÅ Îñíîâíûìè óãëåâîäàìè ïèùè äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ÿâëÿþòñÿ: êðàõìàë, ãëèêîãåí, ñàõàðîçà, ëàêòîçà. Ïîñòóïèâøèé ñ ïèùåé êðàõìà

Áèîñèíòåç è ðàñïàä ãëèêîãåíà
ÁÈÎÑÈÍÒÅÇ È ÐÀÑÏÀÄ ÃËÈÊÎÃÅÍÀ  ÒÊÀÍßÕ. ÃËÈÊÎÃÅÍÎÂÛÅ ÁÎËÅÇÍÈ. Áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî ãëèêîãåí ìîæåò ñèíòåçèðîâàòüñÿ ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ îðãàíàõ è òêàíÿõ. Îäíàêî íàèáîëüøàÿ åãî êîíöå

Àíàýðîáíûé ãëèêîëèç
 çàâèñèìîñòè îò ôóíêöèîíàëüíîãî ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà, êëåòêè îðãàíîâ è òêàíåé ìîãóò íàõîäèòüñÿ êàê â óñëîâèÿõ äîñòàòî÷íîãî ñíàáæåíèÿ êèñëîðîäîì, òàê è èñïûòûâàòü åãî íåäîñòàòîê, òî

Àýðîáíûé ãëèêîëèç (ãåêñîçîäèôîñôàòíûé ïóòü)
ÃÅÊÑÎÇÎÄÈÔÎÑÔÀÒÍÛÉ ÏÓÒÜ. Ýòî êëàññè÷åñêèé ïóòü àýðîáíîãî êàòàáîëèçìà óãëåâîäîâ â òêàíÿõ ïðîòåêàåò â öèòîïëàçìå äî ñòàäèè îáðàçîâàíèÿ ïèðóâàòà è çàâåðøàåòñÿ â ìèòîõîíäðèÿõ ñ îáðàçîâàíèå êîí

Àýðîáíûé ãëèêîëèç (ãåêñîçîäèôîñôàòíûé ïóòü)
ÃÅÊÑÎÇÎÄÈÔÎÑÔÀÒÍÛÉ ÏÓÒÜ. Ýòî êëàññè÷åñêèé ïóòü àýðîáíîãî êàòàáîëèçìà óãëåâîäîâ â òêàíÿõ ïðîòåêàåò â öèòîïëàçìå äî ñòàäèè îáðàçîâàíèÿ ïèðóâàòà è çàâåðøàåòñÿ â ìèòîõîíäðèÿõ ñ îáðàçîâàíèå êîí

Ãåêñîçîìîíîôîñôàòíûé ïóòü
ÃÅÊÑÎÇÎÌÎÍÎÔÎÑÔÀÒÍÛÉ ÏÓÒÜ ÏÐÅÂÐÀÙÅÍÈß ÃËÞÊÎÇÛ Â ÒÊÀÍßÕ, ÕÈÌÈÇÌ ÐÅÀÊÖÈÉ. Îêèñëåíèå ãëþêîçû ïî ýòîìó ïóòè ïðîòåêàåò â öèòîïëàçìå êëåòîê è ïðåäñòàâëåíî äâóìÿ ïîñëåäîâàòåëüíûìè âåòâÿì

Ãëþêîíåîãåíåç
ÃËÞÊÎÍÅÎÃÅÍÅÇ Îñíîâíûìè èñòî÷íèêàìè ãëþêîçû äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ÿâëÿþòñÿ: 1. óãëåâîäû ïèùè; 2. ãëèêîãåí òêàíåé; 3. ãëþêîíåîãåíåç. ÃËÞÊÎÍÅÎÃÅÍÅÇ - ýòî

Îñíîâíûå ëèïèäû îðãàíèçìà ÷åëîâåêà èõ áèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü.
ËÈÏÈÄÀÌÈ íàçûâàþòñÿ ñëîæíûå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà áèîëîãè÷åñêîé ïðèðîäû íåðàñòâîðèìûå â âîäå, íî ðàñòâîðèìûå â îðãàíè÷åñêèõ ðàñòâîðèòåëÿõ. ËÈÏÈÄÛ ÿâëÿþòñÿ îñíîâíûì ïðîäóêòîì ïèòàíèÿ. Îíè ï

Ëèïîïðîòåèíû êðîâè
ËÈÏÈÄÛ ÿâëÿþòñÿ íåðàñòâîðèìûìè â âîäå ñîåäèíåíèÿìè, ïîýòîìó äëÿ èõ ïåðåíîñà êðîâüþ íåîáõîäèìû ñïåöèàëüíûå ïåðåíîñ÷èêè, êîòîðûå ðàñòâîðèìû â âîäå. Òàêèìè òðàíñïîðòíûìè ôîðìàìè ÿâëÿþòñÿ ËÈÏÎÏÐÎÒÅÈÍÛ.

Îêèñëåíèå âûñøèõ æèðíûõ êèñëîò
Æèðîâàÿ òêàíü, ñîñòîÿùàÿ èç àäèïîçîöèòîâ, âûïîëíÿåò ñïåöèôè÷åñêóþ ðîëü â ëèïèäíîì îáìåíå. Îêîëî 65% ìàññû æèðîâîé òêàíè ïðèõîäèòñÿ íà äîëþ îòëîæåííûõ â íåé òðèàöèëãëèöåðîëîâ (ÒÀÃ) - îíè ïðåäñòàâëÿþ

Áèîñèíòåç ÂÆÊ â òêàíÿõ
Áèîñèíòåç ÂÆÊ ïðîèñõîäèò â ýíäîïëàçìàòè÷åñêîé ñåòè êëåòîê. Çàìåíèìûå ÂÆÊ (âñå ïðåäåëüíûå è íåïðåäåëüíûå, èìåþùèõ îäíó äâîéíóþ ñâÿçü) ñèíòåçèðóþòñÿ â êëåòêàõ èç ÀÖ¨ÒÈË-ÊîÀ. Óñëîâèÿìè äëÿ áè

Îáìåí õîëåñòåðèíà
Îáìåí õîëåñòåðèíà. Õîëåñòåðèí ÿâëÿåòñÿ ïðåäøåñòâåííèêîì â ñèíòåçå ñòåðîèäîâ: æåë÷íûõ êèñëîò, ñòåðîèäíûõ ãîðìîíîâ, âèòàìèíà D3.Õîëåñòåðèí ÿâëÿåòñÿ îáÿçàòåëüíûì ñòðóêòóðíûì êîìïîí

Ïåðåâàðèâàíèå áåëêîâ
Ïåðåâàðèâàíèå áåëêîâ â ïèùåâàðèòåëüíîì òðàêòå Ïèùåâûå áåëêè ïîäâåðãàþòñÿ ãèäðîëèòè÷åñêîìó ðàñùåïëåíèþ ïîä äåéñòâèåì ÏÐÎÒÅÎËÈÒÈ×ÅÑÊÈÕ ÔÅÐÌÅÍÒΠ(êëàññ – ãèäðîëàçû, ïîäêëàññ - ïåïòèäàçû).

Ãíèåíèå àìèíîêèñëîò, îáåçâðåæèâàíèå ïðîäóêòîâ ãíèåíèÿ
ÃÍÈÅÍÈÅ ÀÌÈÍÎÊÈÑËÎÒ Àìèíîêèñëîòû, êîòîðûå íå ïîäâåðãëèñü âñàñûâàíèþ, ïîñòóïàþò â òîëñòóþ êèøêó, ãäå ïîäâåðãàþòñÿ ãíèåíèþ. ÃÍÈÅÍÈÅ ÀÌÈÍÎÊÈÑËÎÒ - ýòî ïðîöåññ ðàñïàäà àìèíîêèñëîò ïîä äåéñòâèå

Ìåòàáîëèçì àìèíîêèñëîò
Ìåòàáîëèçì àìèíîêèñëîò Èñòî÷íèêàìè àìèíîêèñëîò â êëåòêå ÿâëÿþòñÿ: 1. áåëêè ïèùè ïîñëå èõ ãèäðîëèçà â îðãàíàõ ïèùåâàðåíèÿ; 2. ñèíòåç çàìåíèìûõ àìèíîêèñëîò;

Ïóòè îáåçâðåæèâàíèÿ àììèàêà
Àììèàê îáðàçóåòñÿ èç àìèíîêèñëîò ïðè ðàñïàäå äðóãèõ àçîòñîäåðæàùèõ ñîåäèíåíèé (áèîãåííûõ àìèíîâ, ÍÓÊËÅÎÒÈÄÎÂ). Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü àììèàêà îáðàçóåòñÿ â òîëñòîé êèøêå ïðè ãíèåíèè. Îí âñàñûâàåòñÿ â êð

Ðåãóëÿöèÿ îáìåíà âåùåñòâ
ÑÈÃÍÀËÜÍÛÅ ÌÎËÅÊÓËÛ. Îñíîâíûå çàäà÷è ðåãóëÿöèè ìåòàáîëèçìà è êëåòî÷íûõ ôóíêöèé: 1. âíóòðèêëåòî÷íîå è ìåæêëåòî÷íîå ñîãëàñîâàíèå îáìåííûõ ïðîöåññîâ; 2. èñêëþ÷åíèå «õîëîñòûõ

Ãîðìîíû ãèïîòàëàìóñà
ÃÎÐÌÎÍÛ ÃÈÏÎÒÀËÀÌÓÑÀ ÃÈÏÎÒÀËÀÌÓÑ ÿâëÿåòñÿ êîìïîíåíòîì è ñâîåîáðàçíûì «âûõîäíûì êàíàëîì» ëèìáè÷åñêîé ñèñòåìû. Ýòî îòäåë ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà, êîíòðîëèðóþùèé ðàçëè÷íûå ïàðàìåòðû ãîì

ÃÎÐÌÎÍÛ ÃÈÏÎÔÈÇÀ
ÃÎÐÌÎÍÛ ÃÈÏÎÔÈÇÀ   Â ãèïîôèçå âûäåëÿþò ïåðåäíþþ (àäåíîãèïîôèç) è çàäíþþ äîëè (íåéðîãèïîôèç).   Ãîðìîíû àäåíîãèïîôèçà ìîæíî ðàçäåëèòü íà 3 ãðóïïû â çàâè

ÃÎÐÌÎÍÛ ÃÈÏÎÔÈÇÀ
ÃÎÐÌÎÍÛ ÃÈÏÎÔÈÇÀ   Â ãèïîôèçå âûäåëÿþò ïåðåäíþþ (àäåíîãèïîôèç) è çàäíþþ äîëè (íåéðîãèïîôèç).   Ãîðìîíû àäåíîãèïîôèçà ìîæíî ðàçäåëèòü íà 3 ãðóïïû â çàâè

Áèîñèíòåç éîäòèðîíèíîâ
Ñèíòåç éîäòèðîíèíîâ ïðîèñõîäèò â ñîñòàâå áåëêà – òèðåîãëîáóëèíà, êîòîðûé íàõîäèòñÿ â ôîëëèêóëàõ ùèòîâèäíîé æåëåçû. Òèðåîãëîáóëèí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ãëèêîïðîòåèí, ñîäåðæàùèé 115 îñòàòêîâ òèðîçèíà. Ï

Îáìåí ëèïèäîâ
 ïå÷åíè æèðîâîé òêàíè ãîðìîíû ñòèìóëèðóþò ëèïîëèç. Óêàçàííûå ýôôåêòû íà îáìåí óãëåâîäîâ è ëèïèäîâ ñâÿçûâàþò ñ ïîâûøåíèåì ÷óâñòâèòåëüíîñòè êëåòîê ê äåéñòâèþ àäðåíàëèíà ïîä âëèÿíèåì òèðåîèäíûõ ãîðìî

Ãèïîñåêðåöèÿ
 äåòñêîì âîçðàñòå ñíèæåíèå ñåêðåöèè ïðèâîäèò ê çàäåðæêå ôèçè÷åñêîãî è óìñòâåííîãî ðàçâèòèÿ (êðåòèíèçì). Ó âçðîñëûõ òÿæåëûì ïðîÿâëåíèåì íåäîñòàòêà ãîðìîíîâ ùèòîâèäíîé æåëåçû ÿâëÿåòñÿ ìèêñå

Ãèïåðñåêðåöèÿ
Äèôôóçíûé òîêñè÷åñêèé çîá (áàçåäîâà áîëåçíü) íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííîå çàáîëåâàíèå, ñîïðîâîæäàþùååñÿ ïîâûøåííîé ïðîäóêöèåé éîäòèðîíèíîâ. Ïðè ýòîì çàáîëåâàíèè ðàçìåðû ùèòîâèäíîé æåëåçû óâåëè÷åíû è ð

ÃÎÐÌÎÍÛ ÏÀÐÀÙÈÒÎÂÈÄÍÛÕ ÆÅËÅÇ
Ïàðàòãîðìîí ñèíòåçèðóåòñÿ â ïàðàùèòîâèäíûõ æåëåçàõ è ñîñòîèò èç 84 àìèíîêèñëîòíûõ îñòàòêîâ. Ãîðìîí õðàíèòñÿ â ñåêðåòîðíûõ ãðàíóëàõ. Ñåêðåöèÿ ÏÒÃ ðåãóëèðóåòñÿ óðîâíåì êàëüöèÿ â êðîâè: ïðè ñíè

Ãîðìîíû ïîëîâûõ æåëåç
Ãîðìîíû ïîëîâûõ æåëåç   Ïî õèìè÷åñêîé ïðèðîäå ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé ñòåðîèäû. Âûäåëÿþò: 1. Àíäðîãåíû; 2. Ýñòðîãåíû; 3. Ïðîãåñòèíû.  

Ãîðìîíû íàäïî÷å÷íèêîâ
Ãîðìîíû íàäïî÷å÷íèêîâ Íàäïî÷å÷íèêè – æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè, â êîòîðûõ âûäåëÿþò êîðêîâîå è ìîçãîâîå âåùåñòâî.  êîðêîâîì ñëîå ñèíòåçèðóåòñÿ ãîðìîíû ñòåðîèäíîé ïðèðîäû, â ìîçãîâî

Ãîðìîíû ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû
Ãîðìîíû ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû Ôóíêöèè ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû: · ýêçîêðèííàÿ; · ýíäîêðèííàÿ. Ýêçîêðèííàÿ ôóíêöèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â ñèíòåçå è ñåêðåöèè ïèùåâàðèòåëüíûõ ôåð

Ýêçàìåíàöèîííûå âîïðîñû
ÔÀÐÌÀÖÅÂÒÈ×ÅÑÊÈÉ ÔÀÊÓËÜÒÅÒ (ÇÀÎ×ÍÎÅ ÎÒÄÅËÅÍÈÅ) Ýêçàìåíàöèîííûå âîïðîñû ïî áèîëîãè÷åñêîé õèìèè äëÿ ñòóäåíòîâ 3 êóðñà (6 ñåìåñòð) 1. Áèîõèìèÿ, åå çàäà÷è. Ñâÿçü áèîõèìèè ñ ô

Õîòèòå ïîëó÷àòü íà ýëåêòðîííóþ ïî÷òó ñàìûå ñâåæèå íîâîñòè?
Education Insider Sample
Ïîäïèøèòåñü íà Íàøó ðàññûëêó
Íàøà ïîëèòèêà ïðèâàòíîñòè îáåñïå÷èâàåò 100% áåçîïàñíîñòü è àíîíèìíîñòü Âàøèõ E-Mail
Ðåêëàìà
Ñîîòâåòñòâóþùèé òåìå ìàòåðèàë
  • Ïîõîæåå
  • Ïîïóëÿðíîå
  • Îáëàêî òåãîâ
  • Çäåñü
  • Âðåìåííî
  • Ïóñòî
Òåãè