Технология приготовления кормов

Сено хорошего качества коровам и молодняку на откорме можно скармливать без предварительной подготовки, но при механизированной раздаче его необходимо измельчать. Солома и сено низкого качества и другие грубые корма измельчают с целью улучшения их поедаемости и технологических свойств. Согласно зоотехническим требованиям, сено и солому для крупного рогатого скота измельчают до 30-50 мм. Более мелкую резку (до 5-10 мм) готовят, если в дальнейшем ее приходится запаривать и смешивать с сочными кормами. При производстве травяной муки высушенную траву измельчают до частиц размером менее 1 мм.

С целью повышения эффективности использования питательных веществ грубых кормов, соломенную или сенную резку смешивают с другими видами корма (концентраты, силос, корнеплоды, кормовые дрожжи и др.).

Технологические схемы, в соответствии с которыми осуществляется приготовление кормов, относящихся к грубым (солома, длинностебельчатое сено):

Измельчение → смешивание;

Измельчение → запаривание → смешивание;

Измельчение → химическая обработка → запаривание → смешивание.

Травяную муку или сечку по схеме:

Сушка → измельчение в муку → дозирование → смешивание;

Сушка → измельчение в муку → гранулирование;

Сушка → резка в сечку → брикетирование.

К сочным кормам относятся корнеклубнеплоды, зеленые корма и силос. Корнеплоды и картофель предварительно моют, затем измельчают, смешивают и скармливают животным. Корнеплоды можно скармливать коровам в целом виде (кроме мелких). Картофель скармливают сырым в измельченном виде. Размер измельченных частиц корнеклубнеплодов при скармливании крупному рогатому скоту должен быть 10-15 мм. Все корнеклубнеплоды во избежание порчи готовят непосредственно перед скармливанием (не ранее, чем за 2 часа) по следующей технологической схеме:

Мойка → измельчение;

Мойка → измельчение → смешивание.

Измельченные концентрированные корма для крупного рогатого скота должны иметь частицы размером 1-2 мм. Жмых дробят до 4-8 мм. Загрязненность зерновых кормов при этом не должна превышать: песком 0,5-1,7%, горчаком, вязелем и спорыньей – 0,04%, головней, плевелом – 0,25%. Содержание металломагнитных примесей размером до 2 мм с неострыми краями допускается не более 30 мг/кг корма. Технологическая схема приготовления концентрированных кормов:

Очистка → измельчение → дозирование → смешивание;

Очистка → измельчение → дозирование → смешивание → гранулирование.