ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ОПТИМИЗАЦИИ МАТЕРИАЛЬНОГО ПОТОКА В СФЕРЕ ОБРАЩЕНИЯ
ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ОПТИМИЗАЦИИ МАТЕРИАЛЬНОГО ПОТОКА В СФЕРЕ ОБРАЩЕНИЯ - раздел Образование, По курсу ЛОГИСТИКА (Процесс Доведения Сахарного Песка От Завода-Изготовителя...
(Процесс доведения сахарного песка от завода-изготовителя
до магазинов розничной торговой сети)
Существо логистического подхода к управлению материальными потоками заключается в интеграции отдельных участников логистического процесса в единую систему, способную быстро и экономично доставить необходимый товар в нужное место. Сложность здесь заключается в том, что в рамках единой системы необходимо объединить различных собственников, т. е. субъектов с различными экономическими интересами.
На рис. II изображены три категории участников этого процесса: завод, оптовая база и сеть продовольственных магазинов.
Логистическая оптимизация материального потока доведения сахара-песка до розничной сети позволяет снизить совокупные затраты на процесс за счет оптимизации упаковки товаров и организации централизованной доставки.
Традиционно при производстве сахарный песок затаривается в мешки емкостью 50 кг. Логистически не оптимизированный материальный поток будет представлять собой движение сахарного песка в мешках на протяжении всей цепи, вплоть до магазинов.
Логистическая оптимизация процесса доведения сахарного песка до розничной торговой сети предполагает наличие тесных партнерских отношений между всеми участниками логистического процесса, работу на так называемый общий результат.
Представим ситуацию, когда все три участника находятся в руках одного собственника и зададимся вопросом — где этот собственник организовал бы расфасовку сахарного песка в пакеты?
Фасовку сахара в нашем примере можно осуществлять в четырех местах: за прилавком магазина на рабочем месте продавца во время обслуживания очередного покупателя; в магазине в помещении для подготовки товара к продаже; на рабочем месте фасовщика, специально занятого расфасовкой сахара; на оптовой базе в цехе фасовки; на заводе-изготовителе.
Наименее производительной и наиболее дорогой будет организация фасовочных работ в магазине, особенно на рабочем месте продавца. Значительный эффект можно получить, организовав фасовку сахара на оптовой базе и снабжая магазины фасованным сахаром. Однако и здесь, за исключением ограниченного числа складов, нельзя достаточно эффективно использовать мощную фасовочную технику. Максимальный экономический эффект можно получить, лишь установив высокопроизводительное фасовочное оборудование на заводе-изготовителе.
В связи с этим очевидно, что единый собственник всех указанных участников процесса товародвижения организовал бы расфасовку сахарного песка на заводе-изготовителе. Однако названные выше участники, как правило, находятся в руках разных собственников. Причем, если розничная торговля выигрывает от торговли фасованным сахаром, то для завода-изготовителя организация фасовки — лишние затраты. Поэтому, для того чтобы сахарный песок не проходил всю логистическую цепь в мешках, а расфасовывался на более ранних этапах товародвижения, необходимо тщательно отрегулировать механизм экономических взаимоотношений участников.
В результате завоза в магазины нерасфасованного сахарного песка совокупность участников процесса товародвижения упускает часть возможной прибыли. Этого не произойдет, если участники товародвижения смогут объединиться и совместно решить следующие задачи:
ü Определить размер дополнительной прибыли, получаемой за счет организации фасовочных работ на заводе-изготовителе, а также договориться о порядке ее справедливого распределения между участниками, т. е. решить экономическую задачу.
ü Выбрать технические средства для обеспечения процесса доведения фасованного сахара до торговых залов магазинов. Сюда входят: тара-оборудование, которое будет заполняться единицами расфасовки на заводе, а затем через склады оптовой базы доставляться в магазины; специальные виды транспортных средств для эффективной транспортировки выбранных видов тары-оборудования; средства для выполнения погрузочно-разгрузочных работ и т. д. Это комплекс технических задач.
ü Договориться о едином, взаимоувязанном технологическом процессе обработки материального потока, начиная от цеха фасовки завода и кончая торговым залом магазина. Это комплекс технологических задач.
ü Решить математическими методами различные оптимизационные задачи, например, задачу оптимизации запасов на всех участках движения сахарного песка; задачу определения оптимальных размеров поставляемых партий и др.
МИНСК 2012
Уважаемые студенты!
Данное учебное пособие в виде конспекта лекций предназначено для более полного и глубокого изучения материалов курса «Логистика» студентами специальности 1-26-02 05 зао
Этапы развития логистики в современной экономике
История
Исторически логистика развивалась как военная дисциплина. Здесь термин известен с IX века нашей эры (Византия), обозначая, в основном, четкую, слаженную ра
Понятие логистики
Объектом изучения учебной дисциплины «Логистики» являются материальные и связанные с ними информационные потоки.
Логистика включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами
От завода-изготовителя до магазинов
Допустим, что руководство завода без согласования с оптовым и розничным звеном приняло решение о внедрении мощного оборудования для фасовки сахарного песка в бумажные пакеты. Возникает вопрос: как
ПОНЯТИЕ МАТЕРИАЛЬНОГО ПОТОКА
Понятие материального потока является ключевым в логистике. Материальные потоки образуются в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабр
Складской площадью 5 тыс. кв. м
№ п/п
Наименование технологического участка,
на котором осуществляется логистическая операция
Материальный поток т/год
ВИДЫ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ
Решая конкретную задачу, необходимо четко обозначить, какие именно потоки исследуются.
v По отношению к логистической системе материальный поток может быть внешним, внутренним, вх
Закупочная логистика
Закупочная логистика — это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.
Любое предприятие, как производственное, так
РАСЧЕТ РЕЙТИНГА ПОСТАВЩИКА
Предприятию необходимо закупить товар А, дефицит которого недопустим. Соответственно, на первое место при выборе поставщика будет поставлен критерий надежности поставки. Значимость остальных критер
Организации производства
Признак
различия
Концепции организации производства
Традиционная
Логистическая
Запасы
Понятие распределительной логистики
Распределительная логистика — это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения материального потока между различными оптовыми покупателями, то есть в
Принятие решения по построению системы распределения
При формировании системы распределения применяется следующая последовательность действий.
Ø Изучается конъюнктура рынка и определяются стратегические цели системы распределения.
Сущность и задачи транспортной логистики
Транспорт — это отрасль материального производства, осуществляющая материальные услуги по перевозке людей и грузов.
СТАТИСТИКА
Значительная часть логистическ
Транспортные тарифы и правила их применения
Расчеты за услуги, оказываемые транспортными организациями, осуществляются с помощью транспортных тарифов.
Тарифытранспортные являются формой цены на продукцию транс
Информационные потоки в логистике
В основе процесса управления материальными потоками лежит обработка информации, циркулирующей в логистических системах. В связи с этим одним из ключевых понятий логистики является понятие информац
Виды информационных систем в логистике
информационная система — это определенным образом организованная совокупность взаимосвязанных средств вычислительной техники, различных справочников и необходимых средств про
Маркировка грузового пакета машиночитаемым кодом
В логистических процессах объектом управления является и отдельная товарная единица и грузовой пакет, включающий в себя десятки, тысячи отдельных единиц товара. При этом отдельная единица товара яв
Понятие материального запаса
Понятие материального запаса, является одним из ключевых в логистике.
Материальные запасы — это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция произ
Нормирование запасов
Управление запасами заключается в решении двух основных задач:
— определение размера необходимого запаса (нормы запаса);
— создание системы контроля за фактическим размером запас
Системы контроля за фактическим состоянием запасов
Управление запасами, наряду с нормированием, предусматривает организацию контроля за их фактическим состоянием.
Контроль за состоянием запасов — это изучение и регул
Определение оптимального размера заказываемой партии
После того как сделан выбор системы пополнения запасов, необходимо количественно определить величину заказываемой партии, а также интервал времени, через который повторяется заказ.
Оптимал
Понятие и виды складов
Склады — это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуск
Характеристика складских операций
Склады выполняют следующие функции:
— временное размещение и хранение материальных запасов;
— преобразование материальных потоков;
— обеспечение логистического сер
Грузовая единица
Одним из ключевых понятий логистики является понятие грузовой единицы.
Грузовая единица — некоторое количество грузов, которые погружают, транспортируют, выгружают и
Термоусадочной пленкой
На практике применяют различные методы пакетирования грузовых единиц, такие как обандероливание стальными или полиэтиленовыми лентами, веревками, резиновыми сце
Понятие логистического сервиса
Логистический сервис - представляет собой комплекс услуг, оказываемых в процессе поставки товаров.
Логистический сервис осуществляется либо самим поставщиком,
Уровень логистического обслуживания
Важным критерием, позволяющим оценить систему сервиса, как с позиции поставщика, так и с позиции получателя услуг, является уровень логистического обслуживания.
Расчет данного показателя в
Критерии качества логистического обслуживания
Для оценки качества, логистического обслуживания применяют следующие критерии:
— надежность поставки;
— полное время от получения заказа до поставки партии товаров;
— ги
Роль метода АВС.
Структуировать все процессы сразу сложно и дорого. Можно пойти по классическому пути и заняться оптимизацией управления запасами, тем более на этот этап приходится 50% всех логистических издержек к
Практика
ПРИМЕР 1
О том, как сложно наладить логистические связи, мы рассмотрим на примере российской компании «Уния» по торговле замороженными продуктами.
1 этап – раскрутившись на мороже
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов