рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Производство
/
Цели и задачи курса

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Цели и задачи курса

Цели и задачи курса - раздел Производство, Маркетинг на предприятиях общественного питания Объектом Изучения Дисциплины «Маркетинг На Предприятиях Общественного Питания...

Объектом изучения дисциплины «маркетинг на предприятиях общественного питания» являются предприятия ресторанного бизнеса и их деятельность в условиях рыночной экономики.

Предмет изучения дисциплины – ведение маркетинга на предприятии общественного питания, ее реализация контроль и т.д.

Основными целями и задачами изучения студентами дисциплины «Маркетинг на предприятиях общественного питания» являются особенности ведения маркетинговой деятельности в данной отрасли экономики. Студенты должны иметь представление о таких характеристиках, как: сфера услуг, ресторанный бизнес, особенности проведения маркетинговых исследований на предприятиях общественного питания, сегментация рынка и реализация услуг, коммуникационная политика, ценообразование, управление маркетингом, концепции маркетинга в данной области, стратегии развития и т. д.

По завершению курса обучения студенты должны ориентироваться в маркетинговой терминологии ресторанного бизнеса, реально оценивать значение маркетинга в данной отрасли, разрабатывать план маркетинга и стратегию развития.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Маркетинг на предприятиях общественного питания

На сайте allrefs.net читайте: "Маркетинг на предприятиях общественного питания"

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Цели и задачи курса

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Перечень тем, изучаемых по курсу
1. Маркетинг услуг и реализация концепций маркетинга на предприятиях общественного питания. 2. Маркетинговые исследования на предприятиях общественного питания. 3. Сегментирование

Тематический план
Темы 061120 – 4 курс з.ф.о. 061120 – 3 курс с.ф.о. 061120 4 курс д.ф.о. лекции практ.

Тема 1. Маркетинг услуг и реализация концепций маркетинга на предприятиях общественного питания
Специфика маркетинга услуг общественного питания. Концепция маркетинга. Продукты и услуга. Отличие услуг от товаров. Маркетинговое понимание услуг. Теории мотивации потребностей человека:

Тема 2. Маркетинговые исследования на предприятиях общественного питания
Понятие и структура маркетинговой информационной системы. Основные этапы получения и анализа информации. Источники информации: первичная и вторичная. Методы сбора первичной маркетинговой информации

Тема 3. Сегментирование и выбор целевого рынка предприятия общественного питания
Понятие и значение исследования рынка. Разделения регулярности проведения рыночных исследований: целевые и текущие факторы, позволяющие объективно представить рыночною ситуацию (оказывающие влияние

Общественного питания
Понятие «комплекс маркетинга» в сфере услуг общественного питания (маркетинг-микс). Синтегрический эффект. Воздействие на целевой рынок. Товар как элемент комплекса маркетинга: сущность ус

Тема 6. Ценовая политика в комплексе маркетинга
Понятие и сущность ценовой политики. Цена и ее функции. Основные проблемы и значимые цели при формировании ценовой политики. Этапы разработки ценовой стратегии. Цели и задачи ценообразован

Тема 7. Коммуникационная политика предприятия общественного питания
Сущность и значение коммуникационной политики на предприятиях общественного питания. Комплекс маркетинговых коммуникаций (средства коммуникаций): реклама, связи с общественностью, стимулир

Тема 8. Управление маркетингом на предприятиях общественного питания
Организационные аспекты внедрения и развития маркетинга на предприятии. Функции организации маркетинга на предприятии. Организационные структуры маркетинга. Слабые и сильные стороны организационных

Методические указания по выполнению
контрольных работ по курсу «Маркетинг на предприятиях общественного питания» 1. Суть и значение контрольной работы. Контрольная работа являются документом,

Темы контрольных работ
1. Маркетинг услуг общественного питания. 2. Маркетинговая среда предприятия общественного питания. 3. Маркетинговые исследования на предприятиях общественного питания. 4