рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Виды ассортимента товаров. Его роль на рынке.

Виды ассортимента товаров. Его роль на рынке. - Конспект Лекций, раздел Производство, Конспект лекций по дисциплине Современные технологии производства товаров   Рынок Требует Четкой Взаимной Увязки Всех Звеньев Коммерческо...

 

Рынок требует четкой взаимной увязки всех звеньев коммерческо-хозяйственной цепочки - от замысла создать конкретный товар до его использования субъектами рынка.

В процессе движения от изготовителя до потребителя определенное количество товарной массы сосредотачивается на складах готовой продукции изготовителя, в пунктах отправления и назначения, транспортных средствах, на складах посреднических организаций и потребителей. Товар здесь располагается не хаотично, а согласно соответствующим признакам, воплощенным в понятие "ассортимент".

Ассортиментом, называется определенная совокупность (набор), перечень товаров различных видов, сортов, объединенных по какому-либо признаку. Например, назначению, цвету, размеру, материалу из которого изготавливается продукция, способу производства и т.п. Понятие ассортимента применяется для характеристики состава товарной массы.

С экономической точки зрения ассортимент – это, прежде всего, отражение межотраслевой и отраслевой пропорции в составе товарного предложения, которое характеризует результаты деятельности отраслей и предприятий, производящих товары, т.е. это один из важнейших факторов, определяющих степень сбалансированности спроса и предложения конкретных изделий. Но ассортимент представляет собой и логическое распределение любого множества, образованного по наиболее общим признакам, на отдельные категории или звенья разного уровня. Благодаря этому ассортимент позволяет ориентироваться на отдельные виды товаров и их группы, которым присущи общие признаки, создает условия для изучения, планирования, прогнозирования, учета и отчетности, определения спроса.

Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса и качество торгового обслуживания субъектов рынка.

Оптимальный ассортимент обеспечивает значительное повышение эффективности общественного производства, экономное расходование трудовых и материальных ресурсов. Ассортимент товаров может в определенной мере варьироваться, а выбор той или иной разновидности товаров обусловливается потребительной стоимостью, предпочтением потребителей тому или иному товару.

Ассортимент товаров характеризуется широтой, глубиной, полнотой, степенью обновления, структурой.

Широта ассортимента означает количество изделий того или иного назначения.

Глубина ассортимента представляет собой количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позиций в каждой группе товаров. Например, предприятие оптовой торговли продукцией производственно- технического назначения в настоящее время располагает 5 видами строительных материалов для реализации, а каждый вид этих материалов представлен 3 разновидностями. Отсюда глубина ассортимента равна 15.

Полнота ассортимента определяется отношением фактического количества разновидностей товара к его количеству, предусмотренному соответствующим прейскурантом или спецификацией. Например, спецификация предусматривает 6 разновидностей металлов, а фактически в продажу поступило 4. Значит, полнота ассортимента составляет 0,66 (4/6).

Степень обновления ассортимента означает удельный вес новых изделий в общем объеме, поступившем в продажу. Например, мелкооптовый магазин реализует 25 видов парфюмерной продукции, в том числе 7 - новых, ранее не продаваемых. Удельный вес новых изделий составляет 0,28 (7/28).

Структура ассортимента характеризуется удельным весом товарных групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в общей сумме товарооборота. Если структура ассортимента не отражает потребительский спрос, образуются запасы неходовых, залежалых товаров, создается искусственный дефицит на другие требуемые потребителем товары.

Рационально сформированный ассортимент - ускоряет реализацию товаров, сокращает затраты труда и времени на поиск, приобретение нужного товара, а в конечном счете способствует удовлетворению спроса потенциальных потребителей.

Товары обладают различной оборачиваемостью, поэтому ассортиментная структура товарооборота и товарных запасов никогда не совпадает. Товары замедленного оборота всегда занимают повышенный удельный вес в товарных запасах.

Различают ассортимент промышленный (производственный) и торговый. Перечень товаров, выпускаемых предприятием или отраслью, представляет собой промышленный ассортимент. Ассортимент отрасли значительно шире, чем ассортимент отдельного предприятия.

Номенклатура товаров, находящихся в сфере обращения, в частности, в оптовых и розничных предприятиях, называется торговым ассортиментом. Торговый ассортимент, как правило, шире промышленного, поскольку включает в себя товары различных отраслей, а также импортные. Торговый ассортимент зависит от типа предприятия (базы, магазина, склада), региона, специализации обслуживаемых производственных предприятий, демографической характеристики населения.

Преобразование производственного ассортимента в торговый ассортимент происходит на промежуточных складах готовой продукции. Ассортимент товаров в широком смысле слова характеризует состав товаров производственно-технического назначения и народного потребления, находящихся в сфере обращения. Ассортимент товаров в узком смысле характеризует подбор товаров на конкретном предприятии оптовой и розничной торговли, в их отделах, секциях, рабочих местах.

Торговые предприятия узкоспециализированного профиля продают товары одной товарной группы (например, металл, запасные части, строительные материалы и др.), под группы (толстолистная сталь, запасные части к грузовым автомобилям, кровельный материал) или видов (конструкционная сталь, запасные части к автомобилям, рубероид).

Торговые предприятия универсального профиля торгуют широким набором продукции производственно-технического назначения или индивидуального пользования, а также продовольственного назначения.

Различают товары простого и сложного ассортимента.

Товары простого ассортимента на практике в пределах одного вида не различаются, как правило, по назначению, фасонам, размерам и другим признакам (часы, тетради, карандаши, диваны, автомобили легковые отечественные и т.п.).

Товары сложного ассортимента (одежда, ткани, галантерея, запасные части, металл, хозяйственные товары и т.п.) в пределах одного вида р а з л и ч а ю т с я по назначению, фасонам, размерам, конструкции, материалам и другим признакам.

Товары объединяются в группы по признаку единства их производственного происхождения или потребительского назначения (хозяйственные товары, одежда, культтовары). Такое подразделение носит название группового ассортимента.

Разновидность товаров в пределах каждой товарной группы называется номенклатурой внутригруппового (развернутого) ассортимента, Например, внутри группы "хозяйственные товары" могут числиться моющие средства, химикаты, скобяные изделия, предметы домашнего обихода и др.

Ассортимент товаров должен постоянно обновляться в связи с научно-техническим прогрессом, появлением новых сырьевых материалов и способов их обработки, прогрессивных технологий, изменениями рыночной конъюнктуры, усилением конкуренции на товарном рынке, повышением платежеспособности потребителей.

На предприятиях оптовой и розничной торговли товарный ассортимент в соответствии с рыночными требованиями должен носить оптимальный характер. В связи с этим для каждого предприятия необходимо иметь ассортиментный перечень товаров, который должен обеспечивать бесперебойность торговли. Наличный ассортимент товаров в сфере обращения, по существу, является предложением товаров, а, следовательно, он должен быть шире, чем фактически сложившийся спрос на них.

Каждый товар должен быть ориентирован на конкретного потребителя; воплощение этого важнейшего рыночного принципа опирается на так называемую ассортиментную концепцию.

Ассортиментная концепция представляет собой направленное построение рациональной ассортиментной структуры товарного предложения. За основу принимаются:

· потребительские требования конкретных субъектов рынка;

· обеспечение наиболее эффективного использования финансовых, материальных, технологических, трудовых ресурсов.

Основная цель ассортиментной концепции - выработка решения, направленного на приведение ее в соответствие с объемом и структурой рыночного спроса и товарного предложения по конкретным видам товара, номенклатуре, группам.

Ассортиментная концепция выражается в виде системы обобщенных показателей, характеризующих: возможности рационального развития товарного ассортимента, уровень и соотношение цен на конкретные товары. Ассортиментная концепция ориентирует промышленность, предприятия аграрно-промышленного комплекса на выпуск товаров, обеспечивающих предусмотренную в заказе оптовой и розничной торговли структуру потребности и спроса. Такая концепция способствует рациональному размещению производства на территории страны, совершенствованию коммерческо-хозяйственных связей, подготовке торгового ассортимента в оптовом звене и розничной сети.

Рациональному формированию ассортимента товаров способствует и ассортиментная политика субъектов рынка.

Ассортиментная политика в области товарного обеспечения рынка строится на основе долгосрочных программ развития ассортимента товаров, направленных на оптимизацию номенклатурной структуры товаров, коммерческо-хозяйственных связей торговли с производством с учетом:

· спроса различных групп потребителей;

· имеющихся материальных, финансовых ресурсов для производства разнообразных товаров, уровня и соотношения цен на них;

· основных потребительских параметров изделий для различных групп потребителей.

Все это служит отправным пунктом развития производства и реализации определенной продукции, необходимой рынку.

Для выработки ассортиментной политики необходимо исследование так называемого "жизненного цикла товара", основанного на том, что товар на рынке последовательно проходит ряд этапов. В зависимости от особенностей каждого этапа жизненного цикла товара следует вести подбор товаров и планирование ассортимента, устанавливать уровни и соотношение цен, оценивать прибыль, использовать соответствующие формы и методы активизации продажи и т.п.

Ассортиментная политика представляет собой систему взглядов и комплекс мер по управлению ассортиментом товаров на всех уровнях в интересах отдельных субъектов рынка и государства в целом.

В масштабах страны ассортиментная политика сводится к определению социальной и научной основы ассортимента, оптимизации его каждой товарной группы. При этом допускается как расширение, так и сокращение ассортиментных позиций, обновление ассортимента на качественно новой основе. В условиях рыночной экономики ассортиментная политика предусматривает, прежде всего, сокращение ассортимента за счет изделий, пользующихся низким спросом субъектов рынка, переключение сырьевых, трудовых, финансовых ресурсов на производство изделий с более высоким спросом.

Ассортиментная политика не является чем-то постоянным, а изменяется по мере роста производства товаров, развития оптовой и розничной торговли, повышения социально-экономического уровня потребителей товарной продукции.

Успешная коммерческо-хозяйственная деятельность субъектов рынка требует оптимизации товарного ассортимента. В связи с этим большое внимание уделяется его формированию.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Конспект лекций по дисциплине Современные технологии производства товаров

Конспект лекций.. по дисциплине современные технологии производства товаров..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Виды ассортимента товаров. Его роль на рынке.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Понятие товара и основные термины.
Товар –материальное изделие, предлагаемое рынку с целью его приобретения, использования или потребления. Ассортимент товаров -это определенная совокупност

Товар как объект коммерческой деятельности.
Товары, как известно, обладают свойствами, благодаря которым они становятся полезными для человека. Полезность вещи определяется ее потребительной стоимостью. Каждый продукт труда обладает множеств

Формирование ассортимента товаров
Термин формирование ассортимента означает подбор различных групп, видов, размеров, фасонов и других разновидностей товарной продукции в соответствии со спросом субъектов рынка, направленный

Штриховое кодирование товаров
В международной торговле штриховое кодирование уже давно стало нормой. Основным объектом штрихового кодирования является товар. Конкретная единица товара, характеризуемая ценой, размером, массой, ц

Понятие качества товара .
Регулирующая роль рынка, как известно, чрезвычайно жесткая: предприятия, которые не уделяют должного внимания качеству товара, рынок уничтожает. Разрушаются целые отрасли, не выдерживая конкуренции

Показатели транспортабельности.
9. Экологические показатели. 10. Прочие физические свойства товаров: Масса Деформация Прочность Твердость Тер

Требования, предъявляемые к товарам
Под требованиями понимаются особенности, которым должен соответствовать товар, чтобы обеспечить возможность его использования по назначению в течение определенного периода времени. Характер и степе

Факторы, влияющие на качество товаров
К ним относятся факторы, непосредственно влияющие на качество, и факторы, стимулирующие качество. К первой группе факторов относится, во-первых, качество проектирования и моделирования, а

Управление качеством продукции
Под управлением качеством продукции понимается установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве и эксплуатации или потреблении. Управле

Сертификация продукции
Сертификация продукции представляет собой комплекс действий, в результате которых с помощью специального документа - сертификата (или знака соответствия) подтверждается соответствие требованиям меж

Контроль качества продукции
Соответствие качества установленным требованиям определяет контроль качества продукции. При техническом контроле проверяют соответствие нормативной и технической документации (чертежи, экс

Условия хранения.
Хранение материалов на складах должно обеспечивать качественную и количественную сохранность. Материалы должны предохраняться от механических повреждений, загрязнений, воздействия одних материалов

Условия транспортировки.
В процессе транспортировки происходит количественное и качественное изменение. Грузы, поступающие на транспорт разделяют на 3 группы: сырье, полуфабрикаты, готовая продукция. У

Продовольственные товары, их химический состав и пищевая ценность
Продовольственные товары – товары, произведенные из продовольственного сырья и используемое в пищу в натуральном или переработанном виде. Продовольственные товары подр

Минеральные вещества
Минеральные (неорганические) вещества являются обязательной составной частью пищевых продуктов. Они входят в состав минеральных солей, органических кислот и других органических соединений.

Углеводы
Углеводы – органические вещества в состав которых входят углерод, водород, кислород. Синтезируются углеводы зелеными растениями из углекислоты и воды под действием солнечной энергии. Углеводы преоб

Витамины
Витамины – низко молекулярные органические соединения различной химической природы. Они играют роль биологических регуляторов обмена веществ в организме человека, участвуют в образовании ферментов

Ферменты
Ферменты (энзимы) – биологические катализаторы белковой природы, которые обладают способностью активизировать различные химические реакции, происходящие в живом организме. Изве

Прочие вещества пищевых продуктов
К прочим веществам пищевых продуктов относят органические кислоты, дубильные, красящие и ароматические вещества, гликозиды, фитонциды, алколоиды. Органические кислоты.

Потребительские свойства товаров
Свойство товара – это его объективная особенность, т.е. то, что один товар отличает от другого. Свойства товаров, обуславливающие его полезность в процессе эксплуатации и потре

Требования, предъявляемые товарам
Все товары должны соответствовать определенным требования. Требования к товарам различны в виду разнообразия выполняемых ими функций и условий использования. Требования к товарам подраздел

Факторы, формирующие потребительские свойства товаров
Потребительские свойства товаров зависят от многих факторов действующих комплексно или изолировано. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров, делят на три группы: · непосредст

Физико-химические факторы
Физико-химическими факторами способными повлиять на снижение качества товаров, являются влажность, температура, свет, компоненты воздуха. Влажностьхарактеризует содерж

Биологические факторы
Биоповреждения сырья, материалов и товаров приносит большой экономический ущерб. К биологическим объектам снижающим качество товаров, относят микроорганизмы, грызунов, насекомых. Микроорга

Физические методы консервирования
В основе этих методов лежит использование высоких и низких температур, а также обеспложивающих фильтров, изонизирующих излучений, ультрафиолетовых лучей и ультразвука. Консервирова

Биохимические методы консервирования
К этим методам относится консервирование продуктов молочной кислой и этиловым спиртом, которые образуются в результате молочнокислого и спиртового брожения. На молочнокислом брожении основ

Функции тары и упаковки.
Существуют четыре основных функции упаковки: упаковка как емкость для продукта, защитная функция, многофункциональное использование, информационная функция. Защитная функция

Требование к таре и упаковке
Требование к таре и упаковке – требования безопасности; требования маркетинга; требования торговли. Требование безопасности для потребителя – это основные требования к

Лакокрасочные товары
Лакокрасочные товары применяют в качестве защитных и декоративных покрытий. Они придают товарам красивый внешний вид, облегчают уход за ними , защищают от разрушения, повышают стойкость, химическую

Материалы, применяемые в производстве мебели
По назначению можно выделить несколько групп. 1. Конструкционные; 2. Клеевые; 3. Облицовочно-отделочные. 4. Обивочные. 5. Набивочно - настилочные. 6. Пружинящие и мебельная фурнитура.

Проектирование и производство мебели
Проект мебели создается в виде эскиза, макета или опытного образца, которые рассматриваются на художественно - технических советах, в состав которых входят также представители торговых организаций

Упаковка, транспортирование и хранение мебели
Упаковка изделий мебели обязательна только при междугородних перевозках. Мебель упаковывают в оберточную бумагу, гофрированный картон, упаковочную ткань, пленочные синтетические или другие материал

Качество мебели.
Основными показателями качества мебели являются размеры, конструкция изделий, качество материалов, обработки, облицовки и отделки поверхности мебели, качество соединения деталей и сборки изделия, ф

Минеральные вяжущие вещества
К этим материалам относят порошкообразные материалы, способные при смешивании с водой образовывать пластическое тесто, которое под воздействием физико-химических процессов затвердевает до камневидн

Стеновые и конструкционные материалы
По назначению их разделяют на материалы конструкционные - для фундамента и сооружения несущих стен; для оболочек навесных стен; для перегородок. Материалы: природные каменные, на основе минеральных

Ассортимент тканей
Все ткани подразделяются на хлопчатобумажные, льняные, шерстяные и шелковые. Хлопчатобумажные в общем выпуске составляют - 70%. Они обладают высокой прочностью, хорошими гигиеническими сво

Швейные товары
К швейным товарам относятся различные виды одежды, изготовляемой на фабриках, ателье или мастерских из различных материалов (тканых, нетканых, дублированных и др.). Сюда относят также постельное и

Требования, предъявляемые к обуви
Обувь должна быть удобной, надежно защищать ногу от внешних воздействий, регулировать влага -тепло и газа обмен стопы с окружающей средой, не оказывать вредного влияния на организм человека. Обувь

Обувные материалы
1. Натуральные кожи. Натуральной коже присущи гигиенические свойства (воздуха и пара проницаемость, гигроскопичность, достаточная надежность в эксплуатации изготовленных из нее деталей обу

Производство кожи.
Подготовительные операции. Удаляется эпидермис, подкожная клетчатка. Оставшуюся дерму подготавливают к дублению. 1 процесс - отмока (удаляют кровь, лимфу - цель восстанови

Ассортимент обувных кож
Кожи для обуви подразделяют на 2 группы: кожи для низа обуви и кожи для верха обуви. В свою очередь каждая подразделяется на 2 типа: кожи для обуви ниточно-клеевым методом крепления и кожи для обув

Особенности строения шкурок
Шкурка наружный покров животного состоит из кожного и волосяного покровов. Топография шкурки:1)голова; 2)загривок (со спины) и душка (с груди); 3)хребет, бок, черево ; 4) огузок и пах; 5)

Пушно-меховой полуфабрикат
Пушно-меховой полуфабрикат - это выделанные натуральные или окрашенные шкурки пушных зверей и домашних животных. Для получения полуфабриката, пригодного для пошива меховых изделий, пушно-м

Основные свойства полуфабриката.
Свойства волосяного покрова: высота, густота, упругость, мягкость, окраска (цвет), цветоустойчивость, блеск волосяного покрова. Свойства кожевой ткани: толщина выделанных

Меховые изделия
К меховым изделиям относятся: верхняя меховая одежда, головные уборы, предметы галантереи, меховые украшения, меховая часть одежды из тканей (воротники, манжеты и др.). Моделирование мехов

Овчинно-шубные товары
Овчинно-шубными товарами называют изделия, изготовленные из шубной овчины, без подкладки и утепляющего материала, кожевой тканью наружу. Эти изделия отличаются большой носкостью, высокими

Ювелирные изделия
Для ювелирных изделий используют основные и вспомогательные материалы. К основным материалам относят металлы и их сплавы, ювелирные камни, декоративные и поделочные материалы. Вспомогательные матер

Серебро и его сплавы
Серебро - белый металл, с блеском, ковкий и пластичный. Плотность 10,5 г/см3. Температура плавления -960,8 0С, отличается самой среди металлов отражающей способностью, электро

Ювелирные камни
Ювелирные камни бывают природные и искусственные. Драгоценные камни относятся к редким минералам, характеризуются высокой прозрачностью, красивой игрой цвета и большой тве

Полудрагоценные камни.
Александрит - сложный окисел бериллия и алюминия. При естественном освещении - густо зеленого цвета. При искусственном – малиновый- красный цвет. Камень прозрачный, имеет сильный блеск. Ам

Роль информации о товаре.
Информационные процессы в коммерческом товароведении - понятие широкое, включающие в себя процессы сбора и передачи, накопления и хранения, поиска и выдачи данных о товарах. Основой информации о то

Средства информации о товаре
Каждый вид товара должен быть информативно доведен до настоящих и потенциальных потребителей. Маркировка -вынесение на продукцию, тару, упаковку условных рисунков, цифровы

Товаросопроводительные документы
Все продукты промышленности и с\х - товары - с момента сдачи их на транспорт наз. грузами. Все принятые грузы к перевозке по ж .д. оформляются договором-накладной -между отправител

Понятия, цели и задачи экспертизы
Экспертиза - это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения. Для проведения экспертизы создаются комиссии, ко

Виды экспертизы
1. Экологическая - как товар воздействует на потребителя и окружающую среду в процессе потребления. Экологические показатели качества товара включают 2 основные группы показателей, отражаю

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги