Мифы и правда о похудении

Салат из свеклы с яйцами и хреном

развернуть

Что-то сразу анекдот про хрен вспомнился. "Совет хозяйке. Если к вам пришли гости, поставьте на стол хрен, тогда гости никому не смогут сказать, что у вас ни хрена не было. Лучше поставить несколько видов хрена, тогда вы гостям сможете сказать: "Какого хрена вам еще надо?".

1 свекла, 2 вареных яйца, 2 маринованных огурчика, 1 луковица (лучше красная) или 1 лук-порей, 5-6 ст. л. густого йогурта (либо смеси сметаны с майонезом 2:1), тертый хрен - по вкусу (можно взять магазинный баночный), соль - по вкусу.

Огурцы и варёную свеклу натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный лук и яйца. Смешать сметану с майонезом, хреном, солью. И залить этим соусом салат.

Я его нагородила сама и себе готовила только с йогуртом, "родные и близкие" предпочитают со сметаной и майонезом.

 

Мифы и правда о похудении

Мифы и правда о похудении. Создавая тему "Худеем без диет!" не могла даже и подумать, что она… Реклама разных приспособлений и чудо-чаев обещает нам супер-фигуру без малейших усилий. Однако, про побочные эффекты…

Вибромассажер.

По многим каналам вижу рекламу этого чудо-массажера. Надел его на проблемные зоны-и порядок! Вес уменьшился, мышцы стали упругими. На практике же вибромассажеры практически не сжигают жир и не помогают человеку расходовать энергию. Как можно расходовать энергию, стоя на месте и ничего не делая? Кроме того, вибромассажеры могут нанести вред здоровью-электромагнитные излучения от прибора могут спровоцировать или усилить гинекологические болезни.

Пояса и шорты.

Затянул талию волшебным поясом, надел чудо-шорты и о-чудо! Пояс согреет тело, жир расщепиться и ваша талия превратиться в осиную! Возможно, пояс и согреет, но вызовет лишь потоотделение, а жир останется на месте. Проверенно на личном опыте!

БАДы или биологически активные добавки.

Пьешь курс таблеток — и вес сам по себе приходит в норму. На самом деле задача всех БАДов-насыщение организма полезными веществами. Те же БАДы, от которых происходит потеря веса, наносят непоправимый вред здоровью. Повреждается печень, желудок, нервная система. Моя знакомая, пытавшаяся похудеть с помощью биологически активных добавок теперь регулярно проходит курс лечения в волгоградской психиатрической клинике.

Чай, травы, коктейли.

Говорят, что чаи и коктейли растворяют жир в организме. Но именно «говорят»! Да, с помощью такого чая можно сбросить пару килограммов, но только благодаря их мочегонному действию, напитки выводят воду из организма, а вовсе не жир. Еще одна моя знакомая, пившая такой чудо-чай не могла надолго выходить из своей квартиры-чай оказывал удивительный слабительный эффект!

Сжигающий жир пластырь.

Налепил пластырь на проблемное место-и от жира ни следа! В состав пластыря действительно входят компоненты, сжигающие жир. Но их количество настолько мало, что существенно увеличить обмен веществ в проблемных зонах пластырь не в силах!

Золотая игла в ухо.

«Мы вам вставим волшебную иглу в ухо, и вы можете больше не беспокоиться о лишнем весе», — обещают нам производители. По заверениям рекламы, игла будет воздействовать на биологические точки, улучшают обмен веществ и стабилизируют вес. Реально до сих пор никто не знает механизма воздействия иглы. Часто эффект может возникать в результате самовнушения. Не приведет ли такая иголочка в ухе к нарушению психики-еще не известно.

Фитнес-программы.

Ваш фитнес-тренер составит вам индивидуальную программу, состоящую из ряда упражнений, она и поможет вам похудеть. Это тоже далеко не всегда так.… Вместо того, чтобы тратить деньги на ненужные чудо-пояса и пилюли, достаточно… Замените чипсы и сухарики в своем рационе на сухофрукты, они содержат клетчатку и легче усваиваются организмом. Перед…

Картофель запеченный в духовке

Этим рецептом со мной поделился мой давний друг доктор нашего городка Анатолий Петрович Шаповалов, который всегда угощает гостей своим фирменным…   Для этого нужно взять картофель крупного разиера, хорошо вымыть и разрезать на пополам. Из каждой половинки острым…

Мясо под шубой

Ингредиенты на мясо под шубой: свинина - 1 кг помидоры - 2-3 шт. репчатый лук - 3 шт. картофель - 3 шт. чеснок - 4-5 зуб. сыр - 200-250 гр. зелень… Приготовление мяса под шубой: Мясо вымоем, обсушим и нарежем ломтиками. Каждый… Мясо под шубой готово!

Яблоко.

Пектин, который содержится в этом фрукте, помогает нормализовать уровень сахара в крови, снижает чувство голода. Так же пектин обладает свойством выводить из организма вредные вещества.

Брокколи.

Пиацин, содержащийся в овоще, влияет на активизацию жирового обмена веществ. Фолиевая кислота положительно влияет на нервную систему, успокаивает нервы. Кстати, именно пиацин обеспечивают правильное развитие и созревание нервной системы ребенка, поэтому брокколи является важным продуктом питания для детей.

Артишок.

В артишоке содержатся горькие вещества, они стимулируют работу желчного пузыря и печени, нормализуют жировой обмен веществ. Инулин, которым богат артишок, нормализует уровень холестерина в крови и защищает сосуды.

Ананас.

Именно он способствует сжиганию жиров в организме, высокое содержание клетчатки и воды способствует насыщению организма и помогает вывести лишнюю жидкость.

Огурец.

Лучшего средства для очищения кожи и разглаживания морщин еще не придумали. Горькие вещества, содержащиеся в огурце, стимулируют обмен веществ в коже.

Морковь.

Содержит бета-каротин, называемый витамином красоты, он защищает от ультрафиолетовых лучей, вредящих клеткам, кожу, помогает ей бороться с агрессивными веществами из окружающей среды.

Шиповник.

Наиболее богат витамином С, помогает в лечении гриппа и насморка. Пектин, каротин, флавон стимулирует обмен веществ в коже, благодаря им кожа становится чище, глаже и лучше.

Овес.

Цинк и марганец помогают регулировать работу поджелудочной железы и печени. Благодаря высокому содержанию калия овес выводит из организма излишки жидкости, оптимально компенсируют потерю веса.

Салат листовой.

Употребляя салат в пищу, вы обеспечиваете себя каротиноидами, фолиевой кислотой. Вещества, содержащиеся в шпинате, способствуют пищеварению, а балластные вещества насыщают и заботятся о выработке гормонов счастья.

Картофель.

Ни в коем случае не исключайте картофель из своего рациона. Витамин С активизирует обмен веществ, повышает сопротивляемость организма и помогает лучше переносить стресс.

Чеснок.

Биологически активные вещества, содержащиеся в чесноке, стимулируют кровообращение, дезинфицируют и разжижают кровь. В чесноке содержится селен, необходимый для выработки ферментов. защищающих клетки. Чеснок в качестве приправы может заменить соль, способствует выводу из организма лишней жидкости.

Свекла.

Красный пигмент, содержащийся в этом корнеплоде, борется с бактериями и вирусами в организме. Калий и магний уменьшают избыток кислоты в организме.

Шпинат.

Сладкий перец.

Зеленые, красные или желтые плоды перца богаты эфирными маслами, биологически активными веществами, которые выступают в качестве своеобразного коктейля красоты. Они стимулируют кровоснабжение, заботятся о красивом цвете лица.

Квашеная капуста.

Молочно-кислые бактерии, содержащиеся в квашеной капусте, полезны для микрофлоры кишечника. Фолиевая кислота способствуют росту клеток. Маленькое содержание калорий в этом продукте питания делает ее идеальной для диет.

Облепиха.

Используя в своем ежедневном рационе хотя бы три продукта из этого списка и красота, здоровье, хорошее настроение и бодрость духа вам будут… Если кожа на ваших руках сохнет и трескается, значит вашему организму не…  

Кольца ананаса в слоеном тесте

  Рецепт на сайте был, а вот что получилось у меня. Все очень просто. Берем баночку консервировнных ананасов (кольцами). Упаковку замороженного слоеного теста. Тесто разморозить и…

Цветная капуста с чечевицей.

развернуть

Цветная капуста с чечевицей.

Для этого, довольно простого, но такого вкусного и сытного блюда нам понадобятся: 2-3 средние головки лука репчатого 1 качан цветной капусты …   1.Репчатый лук очистим и мелко порежем. В большой кастрюле или сотейнике мы будем пассеровать наш лук на растительном…

Тонкая работа

Предлагаю Вам посмотреть работы мастеров, выполненные из яичной скорлупы. -+/-  

Способы окраски яиц

  1 способ: В луковой шелухе: Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-…

Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей

  Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы… Лимонная глазурь 3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя сок одного лимона.…

Рулет из слоеного теста с мясом и черемшой (рецепт недели)

  Блюдо из категории "на скорую руку". Для его приготовления потребуется:

ТОРТ С ФУНДУКОМ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты: 1 яйцо, 1 желток, 110 г печенья, 1 ст.л. бренди или коньяка, 3 ст.л. сахара, 100 г молочного шоколада, 100 г фундука, какао, 5… Способ приготовления: Если фундук не жаренный, разогрейте духовку до 200… (http://www.receptik.com/2010/12/06/italyanskij-tort-s-fundukom-bez-vypechki.html

Тещины кабачки

У каждого в саду-огороде растёт кабачок. Есть его, конечно, некому, но упорная тёща из года в год этот кабачок выращивает и гордится его размерами.… Из всего, что вы привезли из сада-огорода вместе с кабачками, надо отобрать…  

КОЛБАСКИ ОСОБЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ

  Для приготовления колбасок понадобятся куринные шкурки, оставшиеся от…  

Куриные рулетики с апельсинами.

    Вот такие вкусные рулетики недавно были нами опробованы. Так как у нас в этом году урожай на апельсины, поэтому вот…

Форшмак по-русски (рецепт недели)

А кто нынче не еврей? Я сам потомок немецких баронов (а может и курфюстов), высланных под Архангельск (в город-герой Котлас) дедушкой Сталиным,…   Хлеб режем и сушим в духовке, яйца варим. Вареные яйца фотографировать не буду!

Шашлык по-карски (Армянская кухня)

Почечную часть баранины промыть, зачистить, срезав сухожилия, сделать несколько надрезов, чтобы во время жаренья куски баранины не стягивало, и…

Шашлык(Турция)

Карси хоровац (армянский шашлык типа"Арарат"). Мякоть жирной баранины (300 г) нарезать на куски толщиой 4 см, посыпать… При подаче на стол огарнировать шпажку кружками репчатого лука, зеленью.

Много рецептов шашлыка здесь

Торт "Степка-растрепка" . развернуть  

Рыбный паштет с чесноком и лимоном

развернуть

Гр хека (я заменила минтаем), 250 гр сухого белого вина или воды, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 60 гр творога, 1,5 ст. л. сливочного масла, зелень, специи, соль.

Сварить рыбу в вине или воде 5−10 минут до мягкости. Охладить в бульоне. Освободить рыбу от костей, сложить в блендер, добавить лимонный сок, творог, размягченное масло, натертый чеснок, соль, специи. Взбить до однородности. В готовую массу добавить мелко порезанную зелень. Хранить в холодильнике.

П.С. Рецептом поделилась и угостила паштетом коллега по работе. Но я изменила рецепт и рыбу отварила в воде. Не-е, с вином вкуснее, хоть я и не пьющая совсем.:) Пресновато получилось. Из зелени достаточно укропа и петрушки. А я на свой вкус еще добавляю базилик.

 

И снова СОЛЁНОЕ ТЕСТО

развернуть

Всем привет! Ура! Наконец закончился Великий пост и теперь смогу попробовать ваши рецепты! А пока хочу предложить вам отвлечься от приготовления вкусняшек и посмотреть мои новые работы из соленого теста.

 

 

 

 

 

 

Буду рада, если кому-то понравится. Спасибо за внимание! )))

 

Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.

Баклажан свежий или замороженый; свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус); твердый сыр; 4 яйца; майонез ( хорошо бы домашний); горсть… Баклажан режем кружочками или полукружочками( если толстый). У меня баклажан… Источник: http://www.chef.com.ua/articles/konkurs_romantic/salat-soche...

Блинный торт (не сладкий)

    Я этот торт пробовала в Симферополе и он мне очень понравился. Он очень вкусный и сытный.

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В ПРАЗДНИЧНОМ ВАРИАНТЕ

развернуть

 

Как то давно вычитала в каком то журнале.Решила поделиться.Спасибо автору за идею.Всё просто,но необычно.

Нам нужны голени,замороженые овощи,грибы(начинку можно импровизировать),Можно добавить сыр.слоёное дрожжевое тесто.

Голени замариновать в приправе для курицы,можно в соевом соусе.Обжарить до готовности.Овощи,грибы протушить.Немного остудить,а то тесто на горячее не лепится)))Тесто разрезать на квадратики

 

Немного раскатываем,на середину кладём начинку и голень.

 

И залепляем вот в такой мешочек

 

С Рецепт приготовления моего домашнего ХЛЕБНОГО КВАСА

 

 

Подготовка

 

1. Приготовление закваски-1/2 буханки свежего (мягкого) ржаного хлеба крошится без корочек ( мякиш) в миску , заливается вровень (заподлицо) теплой чистой водой (лучше не кипячёной), посыпается сверху столовой ложкой сахара и ставится в тёплое место.

 

2. Закваска стоит пока не начнётся брожение (будет пузыриться) 2-3 дня. Если этого не произошло то придётся всё переделать, т.к. Вам попался некачественный хлеб и он не дал естественного (хлебного) брожения. Как вариант можно добавить немного (1/3чайной ложечки сухих дрожжей, но лучше бы без них).

 

3.Буханки хлеба (ржаного и бородинского) режутся вдоль, а потом на куски, кладутся в духовку и поджариваются на сильном жару ( можно до черноты только не сжечь) квас будет получаться тёмный.

 

Приготовление кваса.

 

1.В 3-х или 5-ти литровую банку вылить закваску ,положить 3-4 куска жареного хлеба ( ржаной и бородинский) и 1 кусочек свежего, 2-3 ст. ложки сахару, залить холодной водой и накрыть банку марлей. Воды сначала можно налить 1/2 банки, чтобы дать побыстрее окрепну ( начать работать )закваске ( характерная примета работающей закваски это хаотичное движение частичек закваски со дна вверх и сверху вниз), а через день долить.. Первый раз сливать ( сцеживать прямо через марлю, закрывающую горловину банки) квас, когда появится квасной вкус (кислота).

 

2. В сцеженный квас добавить сахар по вкусу, для окрашки -покислее, для питья-послаще, и поставить в холодильник .

 

3. В слитую банку с оставшейся закваской добавляем кусочки жареного и свежего хлеба хлеба (как было написано выше), 2-3 ст. ложки сахара и заливаем водой( и так каждый раз после сцеживания).

 

4.Когда квас выходит на свою полную силу отцеживать его нужно ежедневно (иначе может перекисать ) или с другим интервалом, для тех кто любит покислее ( вообще такой квас готовится сутки и у Вас каждый день 4 литра хорошего кваса)

 

5. По мере накопления закваски ( более 1/3 банки) ложечкой с дырками лишняя закваска выбирается.

 

6. Выбранную лишнюю закваску можно выбросить, можно отдать друзьям и они тоже заведут у себя квас, можно набрать для того чтобы зарядить ведро, флягу и т.д.

 

7. Этот квас , если соблюдать технологию, можно делать круглый год, ну а если нужно остановиться или заменить закваску, то вы теперь знаете как просто её сделать снова и снова запустить производство вкусного, полезного, натурального хлебного кваса.

 

Девиз : каждый день 4-5 литров кваса для всей семьи, для любых потребностей.

 

PS -этот квас очень просто подогнать под Ваш (любой) вкус ( кроме того он не хмельной), нужно только терпение и желание ( где то чуть побольше подержать или сахорком отрегулировать).тавим в духовку минут на 20 и Возьмите на заметку. Очень вкусный весенний салат.

 

 

Для салата нам потребуется пучок листового салата или пекинской капусты, 2-3 средних свежих помидора, 300 г. куриного филе, 2-3 кусочка копченой ветчины, пять вареных яиц, 200 г. шампиньонов, немного растительного масла, петрушка, укроп, базилик, соль, немного майонеза.

 

Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, вынуть шумовкой и в этом же масле (можно налить в сковороду свежего) обжарить порезанную кубиками ветчину и куриное филе. Все остудить. Несколько долек помидор и листьев салата оставить для украшения. Листья порвать руками, помидоры порезать кубиками, яйца порезать так же кубиками, все смешать, добавив куриное филе, грибы и ветчину, добавить зелень и майонез. Такой салат можно заправить смешав сок лимона с оливковым маслом и дижонской горчицей, кстати, я так и сд елала. Приятного апп Вкусные елочки.

 

 

Блюдо для детей и для взрослых детей.

Понадобится 100г темного и 100г молочного шоколада, 50г белого шоколада.

1/2 стакана кукурузных хлопьев,1/2 шариков для завтрака, 1/2 стакана

измельченных орехов, посыпка для торта.

 

Шарики, хлопья и орехи смешать. Темный и молочный шоколад поместить на водяную баню и растопить.

 

Растопленный шоколад влить в ореховую смесь и все аккуратно перемешать до однородной массы.

 

Массу выложить в формочки горкой,похожей на елочку. Дать остыть. Вынуть

елочки из формы, полить растопленным белым шоколадом и украсить посыпкой

для торта или кокосовой стружкой. Журнал практических советов" Мой кроха и Я"№1 за 2009г.етита!ПРИЯТНОГО А ППЕТИТА.И гарнир и хлеб и мясо)))