Оцінка і прогнозування попиту у роздрібній торгівлі
Оцінка і прогнозування попиту у роздрібній торгівлі - раздел Маркетинг, МАРКЕТИНГ ПОСЛУГ
Для Того Щоб Нормально Функціонував Магазин Необхідно Знати О...
Для того щоб нормально функціонував магазин необхідно знати обсяг і структуру купівельного попиту в його районі. Знання купівельного попиту необхідне для своєчасного поповнення асортименту товару, укладання і коректування договорів на постачання товару з промислових та оптових підприємств.
Правильне визначення асортименту структури попиту залежить від повноти виявлення його закономірності в районі магазину.
З метою оцінки попиту великі оптові фірми зацікавлені у створенні мережі опорних магазинів, де проводяться детальні дослідження купівельних думок, намірів, вимог, обсягів і структури попиту за різними якісними ознаками. Таку мережу може створити також виробниче підприємство, використовуючи для цього свої фірмові магазини.
Оцінка попиту в опорному магазині переслідує такі цілі:
- збір інформації про попит покупців;
- узагальнення інформації та її аналіз;
- використання результатів вивчення попиту в договірній роботі, при складанні заявок на завезення товарів, для поліпшення обслуговування покупців.
Програму оцінки попиту слід розробляти таким чином, щоб можна було систематично отримувати дані про продаж і запаси товару у магазині в потрібному асортименті, а також про вироби, які користуються підвищеним, або слабким попитом, виявляти ставлення споживачів до окремих різновидів товару, сортності, упаковки, розфасовки, особливо по новим товарам.
Оцінка попиту в опорних магазинах здійснюється на основі:
1. обліку продажу товарів;
2. аналізу товарних запасів;
3. виявлення товарів, що користуються слабким або підвищеним попитом;
4. реєстрації незадоволеного попиту;
5. динаміки продажу нових товарів;
6. аналізу споживчих оцінок за підсумками опитувань, виставок-продажів, дегустацій, конференцій покупців та інших заходів.
Оцінка реалізованого попиту (продажу товарів)
Основним показником, що дозволяє судити про обсяг і структуру реалізованого попиту, є розмір продажу товарів. Одним з найдавніших способів визначення реалізованого попиту – балансний метод, який встановлює кількісний та якісний зв'язок між надходженням, запасами і реалізацією товарів. Метод використовується підприємствами при складанні статистичної звітності, при оцінці реалізованого попиту. Балансова формула має вигляд:
Зп + Н = Вб + Вдок + Зк,
де: Зп – запаси на початок періоду;
Зк - запаси на кінець періоду;
Н – надходження товару за період;
Вб – вибуття товару за період;
Вдок – документовані витрати товару за період;
Вбскладається з роздрібного продажу (виручки) і суми не документованих витрат, до яких належить вартість товарів, неоплачених покупцями в магазині самообслуговування.
Вибуття будь-якого товару можна визначити за даними про його запаси і надходження таким чином:
Вб = Зп+ Н - Вдок - Зк.
якщо нехтувати не документованими витратами, товарооборот (реалізація товару) розраховується за формулою:
Т = Зп + Н - Вдок - Зк.
У кожному магазині щодня ведеться облік надходження товарів за рахунками-фактурами та накладними в розгорненому асортименті. Маючи докладні відомості про надходження товарів, можна отримати достовірну інформацію про реалізований попит. Для цього необхідно отримати дані про запаси в такому ж асортименті, в якому ведеться облік надходження в магазині.
Нижче наведено форму звіту, за якою магазин щомісяця може направляти відомості про реалізований попит службі маркетингу свого постачальника або головної фірми (схема 8.2).
Схема 8.2
Відомості про реалізований попит за __________________ (місяць)
Най-менува-ння то-вару
Ознаки
Од. вимі-ру
Запа-си на поча-ток мі-сяця
На-дійш-ло за мі-сяць
Доку-менто-вані витра-ти, при-родна втрата
Запаси на кінець місяця
Про-даж за мі-сяць
Кате-горія (сорт)
Роз-фа-совка
Упа-ковка
Ці-на
Для товарів, що не швидко псуються, потрібно аналізувати товарні запаси, розраховуючи фактичну оборотність товарів у днях. Для цього за даними про запаси на кінець і початок місяця розраховуються середньомісячні запаси у натуральних показниках:
, де
- середні запаси товарів;
Зп– запаси на початок місяця;
Зк– запаси на кінець місяця.
Товарооборотність (О) у днях (тис. т. обігу) за кожним товаром розраховується за формулою:
Т – продаж товарів за місяць;
Тд – середньоденний товарообіг.
Завдяки розрахунку встановлюється кількість днів, протягом яких здійснюється продаж того чи іншого товару. Аналіз оборотності товарів за ряд місяців у порівнянні з продажем і надходженням дає можливість виявити відповідність або невідповідність асортименту вимогам покупців. Перелік товарів з уповільненою оборотністю магазин щомісяця може надавати постачальнику за такою формою (схема 8.3):
Кременчук – 2010
Розповсюдження і тиражування без офіційного дозволу Кременчуцького університету економіки, інформаційних технологій і управління і авторів заборонено.
Конспект лекці
Сутність послуг
За визначенням Ф. Котлера, «послуги — це об'єкти продажу у вигляді дій, вигод або задоволення». З цього випливає, що послуги не зберігаються і клієнту пропонується щось таке, що не
ПОСЛУГИ: Продаж → Одночасне виробництво і споживання
Багато послуг невід'ємні від того, хто їх продає (готель, ресторан, касир). Залучення клієнта в процес виробництва і споживання послуги означає, що продавець повинен проявляти турботу не тільки про
Класифікація послуг
Класифікація — це процес розділення явища на певні класи і категорії. Класифікація необхідна для того, щоб:
♦ визначити найбільш важливі характеристики цього явища, які відрізняють й
Основна класифікація послуг
Основні класи послуг
Сфери послуг
1. Відчутні дії, спрямовані на тіло людини
Охорона здоров'я, пасажирський транспорт, са
Специфіка маркетингу послуг
Маркетинг послуг — це система безперервного узгодження пропонованих послуг з послугами, які користуються попитом на ринку і які підприємство здатне запропонувати з прибутком дл
Маркетингова орієнтація підприємства, що надає послугу
На ринку необхідно пропонувати товари і послуги, які бажають отримувати споживачі, і робити це краще за конкурентів.
Маркетингова орієнтація ґрунтується на реальному аналіз
Виділений і відбір цільових сегментів
Ринковий сегмент складається з групи покупців, які мають спільні характеристики, потреби, схожі купівельну поведінку або характер споживання. Ефективна сегментація надає можливість групувати покупц
Комплекс маркетингу сфери послуг
Якість послуги
Допоміжні послуги
Пакет послуг
Товарний ряд
Брендинг
P1 – Product (послуга)
Місцезнаходження
Тип каналу пошир
В. Встановлення партнерських цін
Партнерство передбачає побудову довгострокових ділових відносин підприємства сфери послуг з кожним із клієнтів, що дає змогу вивчити й зрозуміти партнера. Побудова партнерських відносин вигідна для
Функція диференціації
Диференціація – це вироблення послуг з відмінними особливостями. Авіакомпанія JAL з 1996 року почала облаштовувати власні літаки «Jumbo», що здійснюють міжнародні рейси, шикарними туалетами вартіст
Планування маркетингу у сфері послуг
Реалізація комплексного маркетингу здійснюється за допомогою планів, які дають змогу поетапно вирішувати задачі товарної, цінової, розподільної та комунікативної політики й забезпеч
Оптимізація плану маркетингу
Принцип оптимізації – ключовий принцип планування. Сутність у виборі альтернатив. Оптимальний – це найкращий варіант з усіх можливих, наявних. Відбір проводиться на підставі критерію оптимальності.
Завдання маркетингових комунікацій
Маркетингові комунікації призначені для того, щоб:
• інформувати потенційних клієнтів про підприємство, його фірмові обіцянки та особливості виробів, послуг, які воно пропонує;
•
Маркетингові рішення роздрібних товарів підприємств
Основними маркетинговими рішеннями підприємства роздрібної торгівлі є:
· Вибір цільового ринку;
· Вибір товарного асортименту і комплексу послуг;
· Рішення щодо цін;
Визначення не задоволеного попиту в магазині
Фактичний продаж не повністю відображає розвиток попиту на окремі товари. Тому оцінка реалізованого попиту обов’язково повинна доповнюватись оцінкою незадоволеного попиту, що виникає внаслідок відс
Оцінка попиту, що формується
Попит, що формується, передбачає вивчення тих змін, які можуть статися в майбутньому періоді в зв'язку з появою в продажу нових товарів і розширенням потреби в товарах традиційного попиту.
Оцінка якості торгівельного обслуговування споживачів
Поняття «якість торгівельного обслуговування» являється багатоплановим і охоплює різні сторони взаємодії споживачів і продавця. Сюди входить:
- час, який втрачає споживач на купівлю товару
Основні показники підприємств громадського харчування
Особливості аналізу і прогнозування товарообороту і попиту в галузі громадського харчування пов'язані з тим, що в ній поєднується виробництво продукції, її реалізація та організація споживання на м
Стратегії ціноутворення ресторану
У практичні й діяльності ресторанів використовують такі загальні підходи до встановлення цін на продукцію та послуги.
1. Витратне ціноутворення. Це найпростіший метод ціноутворення.
Стратегії цінового регулювання
Знижки на обсяг (кількість) надаються споживачам у разі замовлення певної кількості страв, або на заздалегідь встановлену суму. Чим більший обсяг замовлення, тим вищий рівень знижки (змінна
Сутність побутового обслуговування
Побутові послуги – вид діяльності суб’єктів підприємницької діяльності, пов'язаний із задоволенням конкретної побутової потреби індивідуального замовника.
Замовники
Порядок надання побутових послуг населенню України
В Україні діяльність з надання побутових послуг регулюється Законами «Про підприємництво», «Про захист прав споживачів», «Про патентування деяких видів підприємницької діяльності»,
, де
- середні запаси товарів;
Новости и инфо для студентов