рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Сельское хозяйство
/
Влияние типов кормления и видов кормов на кач-во свинины.

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Влияние типов кормления и видов кормов на кач-во свинины.

Влияние типов кормления и видов кормов на кач-во свинины. - раздел Сельское хозяйство, Развитие свиноводства Из Всех Ф-Ов Внеш Ср Наиб Влияние Оказ Корма И Условия Корм-Я. Более Высокие ...

Из всех ф-ов внеш ср наиб влияние оказ корма и условия корм-я. Более высокие приросты и лучшая оплата корма приростами получаются при кормлении свиней на откорме по нормам чем при корм-ии их вволю. При этом большое значение имеет нормирование не только общего Ур-ня корм-я, но и Ур-ня протеина. Избыток протеина нежелателен, т.к. весь избыток на жироотложение, недостаток – нехватка белка. На 1 к.ед. рац-на у молодых растущ жив-х д.б. 100 – 110 г ПП, у жив-х старше 7 – 8 мес – 70 – 80 г. усвоение П зависит от АК состава, т.ж. от наличия в нем витаминов, от наличия мин в-в. Успех откорма зависит не только от сбалансированности рац-на по всем пит в-ам, но и от консистенции корма. В зависим от соотнош сухого корма и воды различ сухие, увлажненные, влажные и жидкие корма. Наиб благоприят условия для переваривания пищи у свиней создаются при консистенции корма 60 – 70%-нойвлажности (кашеообр корм). При корм-и влажными кормами и жидкими кормами у них повыш выход мяса в туше, при кормлении сухими и увлажненными – в туше сод-ся больше жира. В зависим от хар-ра кормов базы свиней откармливают либо на одних конц-х, либо на комбиниров-х рац-х (концентратно-корнеплод, конц-картоф), на рац-х, включающ различ пищевые отходы (до 30 – 40% по пит-ти всмеси с конц). Наиб интенсивный – концентратный тип откорма, но он м. привести к излиш ожирению жив-х ( на крупных комплексах на полнорац-х к/к). Кормление свиней рац-ми с включением сочных или зеленых кормов позволяет получать более постное мясо хор кач-ва. Все корма по своему действию на кач-во свинины делятся на 3 гр

1)включ корма, способствующие получ свинины высш кач-ва: зерновые – ячмень, пшеница, просо, горох, люпин, кормов бобы. Сочные – морковь, свекла, тыква, комбисилос. Зеленые – люцерна, клевер, Вико- и горохо-овсеная смеси. Живот происх – обрат, пахта, сыворотка, мясная, мясо-костная и обезжир рыб мука.

2)относятся корма, снижающие кач-восвинины, скармливание ихв больших кол-х приводит к получению мягкого сала и рыхлой невкусной свинины: гречиха, кукур, пшенич отруби, картоф, свекольн патока, картоф мезга. Для получ свинины хор кач-ва эти корма надо включ в рац-ны не более 50 – 60% от общей пит-ти, остальную часть д.составлять корма 1-й гр.

3)Входят корма, резко ухудшающие кач-во мяса и сала из-за высокого сод-я в них растит жиров или из-за сильного специфич запаха: соя, овес, жмыхи, барда, рыбн отходы, жирная рыб мука. Чтобы исключить вредное влияние этих кормов их м.вводить в рац-ны не более 25% по пит-ти и в сочетании с кормами 1-й гр (их не менее 50% по пит-ти). За 1,5 – 2 мес до убоя корма 3-й гр нужно полностью исключ из рац-на, иначе мясо б.им. запах, дряблую консистенцию и б. не пригодно для консервирования и длит хранения. При конц-м типе корм-я кормят 2 р/сут, при включении в рац-ны сочных кормов от 30% по пит-ти и более – не менее 3 раз.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Развитие свиноводства

На сайте allrefs.net читайте: "Развитие свиноводства"

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Влияние типов кормления и видов кормов на кач-во свинины.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

История породообразовательного процесса в свиноводстве.
В настоящее время насчитывают примерно 41 тыс. пород животных, в том числе более 200 пород свиней. В России 22 породы и типа. Породообразовательный процесс делится на 2 этапа: 1)конец 19в. характер

З1. Оценка и отбор свиней по комплексу признаков и по селекционным индексам.
Оценивают воспроизводительные, откормочные, мясные качества. При оценке генотипа хряка по воспроизводительным качествам его оценивают не менее чем по 5 дочерям; у дочерей оценивают многоплодие и мо

ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНОМАТОК
4.1.Свиноматок по собственной продуктивности оценивают, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг: по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над

ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
5.1.По собственной продуктивности оценивают хряков, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг: по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 г

ОЦЕНКА РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
3.2.Молодняк взвешивают при достижении живой массы 90-110 кг и проводят следующие измерения с пересчетом на 100 кг : длины туловища, затрат корма на 1 кг прироста живой массы, толщины шпика над 6

Зоотехнический и племенной учет в племенных и товарных хозяйтсвах.
Зоотехнический учет является основой племенной работы в любом хозяйстве. Для этого прежде все поголовье измеряют, а взрослым животным присваиваются клички. Важнейшим элементом зоотехнического учета

Мечение свиней
Мечение в свиноводстве производится на ушах. Свиней метят, татуируют бирками, выщипами. Мечение татуировкой – метят свиней белой масти. Заключается в присвоении гнездовых и заводских номер

Выращивание поросят сосунов. Уравнивание гнезда
Выращ-е порос – один из важнейших произв-х технолич проц-в, от кот-го зависят все конеч зоотехнич и экономич рез-ты. Пор-сос имеют ряд особенностей, кот-е д. учит-ся при организации их выращ-я:

Ранний отъем поросят
Ранним счит-ся отъем в возр 21 – 45 дн, если отъем раньше 21 дн возр – сверхранний. Ранний отъем является одним из способов исп-я с/м. Оптимальный срок раннего отъема в 5 недель (35 дн.) ж

Техника отъема поросят. Выращивание поросят отъемышей.
Отъем – один из основных технолич приемов в с-ме выращ-я поросят. 2 технологич приема в технике отъема: 1)подготовка поросят (к моменту отъема д.потреблять корма в кол-х, удовлетвор-х их п

Системы выращивания и откорма молодняка
1) однофазный (семейно-гнездовой) способ-порос.после отъема оставляют в тех же стайках, где они родились, для дальнейшего доращивания и откорма для сдачи на мясокомбинат. Подсосный период, пер дора

Выращивание ремонтных свинок. Особенности полов развития свинок. Возр и ж.м. ремонт свинок при первом покрытии в плем и товарных стадах.
От кач-варемонт молод зависят будущ продуктивность стада и поэтому важно правильно организ отбор молод на ремонт. Этапы отбора молод на ремонт: предварит отбор в 2 мес, в 4 мес, в 6 мес, окончат-й

Факторы, определяющие успех откорма свиней.
Откорм явл заключит проц-м про-ва свинины и от его успешного проведения зависят итоги работы всего хоз-ва. Рез-ты откорма и кач-во свинины зависят от генетич и паратипич ф-ов. Порода

Научные основы и практика организации мясного откорма свиней.
На мясо откармливают молодняк с начальной ж.м. 30 – 40кг (возр 3 – 4 мес) и конечной ж.м. 100 – 120 кг (возр 7 – 8 мес). Откорм до мясной упит-ти на 2 периода: подготовительный (предварительный) –

Научные основы и практика организации беконного откорма свиней.
Беконный откорм явл разновидностью интенсивного мясного откорма. Отличие: подбор жив-х для откорма; технология корм-я разная; технология обработки убитых жив-х. Для бекон откорма отбир 2 –

Научные основы и практика организации откорма свиней до жирных кондиций.
Применяется для получения тяжелых сальных туш: от взрослых выбраков-х с/м и хряков; от провер маток и хр, непригодных к воспроизводству; от разовых с/м – это с/м первоопороски, кот-е не предназначе