Оборудование очистки и мойки. - раздел Охрана труда, Оборудование доставки сырья Все Технологическое Оборудование, Соприкасающееся С Молоком Или Продуктами Ег...
Все технологическое оборудование, соприкасающееся с молоком или продуктами его переработки после окончания процесса (или при аварийной остановке) обязательно моется специальными моющими растворами и дезинфицируются. Растворы моющие и дезинфицирующие готовятся в специальных емкостях. Концентрация их в процессе использования уменьшается, поэтому в процессе промывки подлежит постоянному мониторингу в лаборатории. В цехе мойки оборудование представлено емкостями для концентрированных моющих и дезинфицирующих средств, емкостями для рабочих растворов, насосами, системами регулирования направления и расхода потоков, теплообменниками для подогрева растворов, системами нейтрализации отработанных растворов.
На больших заводах использование централизованных цехов, из-за больших расстояний до объектов мойки, нецелесообразно, так как необходимо устраивать дорогостоящие трубопроводы большой протяженности, расходовать большие объемы моющих растворов. Поэтому на таких производствах устраивают местные станции для промывки одноименных объектов, находящихся на значительном расстоянии от цеха централизованной мойки. Например станции для мойки группы резервуаров, группы оборудования розлива молочных продуктов и т.п.
Управление всеми объектами мойки осуществляется в автоматическом режиме, с использованием специальных программ и элементов автоматики – автоматическими клапанами и регуляторами.
Данные операции выполняются сложным крупногабаритным оборудованием... Это вакуум выпарные установки различных принципов действия по понятиям... концентраторы различных конструкций...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Оборудование очистки и мойки.
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Оборудование доставки сырья.
В условиях Республики Беларусь используется один вид транспорта – автомобильный. Как правило это специализированный транспорт в виде молочных цистерн, стационарно закрепленных на шасси автомобилей
Оборудование аппаратного цеха.
Аппаратный цех является обязательным подразделением молочного завода. Такой цех, в зависимости от специфики предприятия, может обеспечивать своей продукцией все производство завода или может быть в
Оборудование производства творога и творожных изделий.
Как правило технологическое оборудование производства творога сблокировано с аппаратным цехом и включает в себя оборудование образования творожного сгустка, оборудование отделения творожного сгустк
Оборудование производства сыра.
Включает собственно оборудование и сооружения для обработки и созревания сыра.
- сыроизготовители емкостные для составления смесей, постановки сырного зерна, отделения подсырной сыворотки;
Оборудование производства масла сливочного.
Может включать в себя оборудование сепарирования, термовакуумной обработки сливок, емкости для созревания сливок, оборудование сбивания сливок и образования масляного зерна методами периодического
Основные определения
Машины и аппараты перерабатывающих производств состоят из деталей, механизмов, узлов, сборочных единиц, агрегатов и элементов, обеспечивающих соединение составных частей в многофункциональное изде
Структура оборудования
Любая единица технологического оборудования состоит из следующих частей: станины, корпуса, рамы и т. п., устройства или узловзагрузки (выгрузки) продукта, защиты(блокировки), привода и исполнительн
Привод машин и аппаратов
Привод - для передачи движения через исполнительный механизм или исполнительные органы оборудования. В качестве привода применяют электрические, гидравлические и пневматические механизмы.
Передаточные механизмы.
Исполнительный (передаточный) механизм - для передачи движения от привода к исполнительным органам. Состоит из ведущего звена, которое связано с приводом, и ведомого звена, соединяемого с и
Основные параметры оборудования пищевых производств.
Работа технологического оборудования выражается техническими и технологическими показателями, составляющими его техническую характеристику. К ним относят:
· производительность, т. е. коли
Технологические требования к оборудованию.
Общие требования, предъявляемые к ТО молочных предприятий: необходимая производительность, минимальные материало- и энергоемкость, трудоемкость и безопасность в обслуживании, качество выра
Требования безопасности к производственному оборудованию.
Требования безопасности устанавливают к производственному оборудованию в части конструкций, органов его управления, средств защиты, входящих в конструкцию, а также требования безопасности
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов