Использование методов, основанных на изучении практики (case-studies)
Использование методов, основанных на изучении практики (case-studies) - раздел Социология, УЧЕБНО - МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС учебной дисциплины ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ цикла Б1 Гуманитарный, социальный и экономический цикл направления Мини-Кейс «Портрет Организации»
Цели: Ознакомлен...
Мини-кейс «Портрет организации»
Цели: Ознакомление студентов с портретом действующей организации; мотивы деятельности организации; особенности функционирования; определение перечня услуг и соотнесение его с перечнем потребностей человека; классификационные характеристики услуг, оказываемых каждым предприятием.
Практическое занятие проводится в трех группах, соответствующих исследуемым объектам анализа. Каждая команда получает комплект материалов, включающий в себя описание одной из организаций и формы рабочих таблиц. Занятие состоит из трех основных этапов:
1 этап. Знакомство с организациями, характеристика предоставляемых услуг организации.
2 этап. Определение основных и дополнительных источников финансирования деятельности организации в соответствии с идентификацией целей производства услуг.
3 этап. Анализ результатов работы.
Научно-исследовательский институт акушерства и гинекологии им. Д.О. Отта РАМН (группа 1)
Императорский повивальный институт (ныне Научно-исследовательский институт акушерства и гинекологии им. Д.О. Отта РАМН) был открыт 21 сентября 1797г. по инициативе супруги императора Павла I императрицы Марии Федоровны. Институт стал первым в России, Европе и мире родовспомогательным и одновременно образовательным и научным учреждением, специально предназначенным для оказания помощи беременным женщинам и их детям и подготовки квалифицированных кадров в области повивального искусства.
На сегодняшний день в институте модно выделить три основные направления деятельности: научное, учебное и клиническое. В НИИ работают как врачи, так и научные сотрудники, зачастую совмещающие научную деятельность с клинической. На базе института действует Докторский диссертационный совет, подготовка врачей проводится в аспирантуре и докторантуре, а также ведется дополнительная подготовка врачей по профильным специальностям. НИИАГ является практической базой для студентов Санкт-Петербургского государственного медицинского университета им. И.П. Павлова.
Наиболее широко известно клиническое направление деятельности НИИ. Лаборатории иммунологии и эндокринологии являются единственными в городе и оказывают услуги по проведению исследований медицинским учреждениям Санкт-Петербурга.
Медицинские услуги НИИ можно разделить на амбулаторные и стационарные. Научно-поликлиническое отделение НИИАГ оказывает консультативную, диагностическую и лечебную амбулаторную помощь женщинам всех возрастных групп.
Поликлиническое отделение является хозрасчетным отделением института. В рамках данного отделения предоставляются диагностические услуги, услуги амбулаторного лечения, наблюдения и комплексного обследования.
Стационарные медицинские услуги оказываются в рамках шести отделений: эндокринологии, оперативной гинекологии, дородового, родильного, послеродового, отделения новорожденных. На базе НИИ оказываются все виды стационарных медицинских услуг по профилю института: наблюдение, консервативное лечение, диагностика, обследования, оперативное вмешательство, физиотерапевтическое лечение.
Основным источником финансирования НИИАГ является бюджетное финансирование по двум направлениям: научному и клиническому. Еще один источник доходов – хозрасчетная деятельность. Прежде всего, это услуги научно-поликлинического отделения и платные услуги стационара.
Мини - отель «ВАЛЕНСИЯ» (группа 2)
Мини-отель «Валенсия» - это частная семейная мини-гостиница, основанная в 2004г. в прекрасно сохранившемся особняке постройки начала прошлого столетия.
Месторасположение мини-отеля подходит для людей, отправившихся как в деловую, так и в туристическую поездку. Близость исторических достопримечательностей, таких как Эрмитаж, Исаакиевкий собор, Петропавловская крепость, а также крупнейших музеев города дает возможность гостям мини-отеля окунуться в атмосферу великолепного Петербурга и в то же время оставаться в центре деловой и административной жизни северной столицы.
Не последнюю роль играет географическая близость выставочного комплекса «Ленэкспо». Иногородние участники выставочных мероприятий с удовольствием пользуются услугами мини-отеля, обеспечивая стабильный спрос в низкий сезон. местонахождение мини-отеля является серьезным конкурентным преимуществом, которое используется, чтобы выделиться среди отелей - конкурентов.
Мини-отель отреставрирован в соответствии с европейскими стандартами и располагает шестью просторными и комфортабельными номерами (уровень предоставляемых услуг подтверждается сертификатом соответствия категории «три звезды»). Каждая комната оформлена в оригинальном стиле, просторные санузла оборудованы современными душевыми кабинами, в каждом номере к услугам клиентов телевизор, телефон с междугородней связью, мини-холодильник, электрочайник, фен.
Наряду с основной услугой в виде проживания, мини-отель оказывает и дополнительные услуги: встреча - проводы на вокзале или в аэропорту, трансфер в аэропорт или на вокзал и обратно, визовые услуги, экскурсии, заказ железнодорожных и авиабилетов билетов, билетов в театры и т.д.
Уровень оснащенности номерного фонда мини-отеля «Валенсия», а также широкий перечень дополнительных и сопутствующих услуг вполне соответствует уровню отеля бизнес-класса, однако ценовая категория, в которой работает мини-отель, делает его доступным для рядовых бизнесменов, участников выставок, конференций, симпозиумов, туристских групп и индивидуальных туристов.
Еврейский благотворительный центр «ХЭСЭД АВРААМ» (группа 3)
Еврейский благотворительный центр «Хэсэд Авраам» был создан в 1993г. по инициативе еврейской общины Санкт-Петербурга. Его основная цель - оказание разносторонней и безвозмездной помощи инвалидам и пожилым людям в духе национальных традиций, возрождение еврейской общины, а также преодоление различий между существующим и желаемым положением в социальной сфере еврейских общин.
«Хэсэд Авраам» оказывает различные виды помощи незащищенной части еврейского населения (одиноким, инвалидам, пожилым, малоимущим и т.д.). Уникальность «Хэсэд Авраам» в том, что большинство ее программ воплощаются волонтерами – в организации их около 900 человек.
На начальном этапе хэсэды распределяли продуктовые посылки, а также оказывали патронажные услуги нуждающимся престарелым. Сегодня спектр их услуг расширился, осуществляются такие программы, как
1. Медицинские программы (например, «Медицинские консультации», «Скорая медицинская помощь»).
2. Программы питания (например, «Еда на колесах», «Благотворительная столовая»).
3. Культурные программы (например, «Общинные праздники», «Вечерние культурные программы»).
4. Социальная помощь на дому (например, «Патронаж»).
5. Детские программы «Мазл Тов» (например, клуб «Мой малыш»).
В настоящее время благотворительный центр осуществляет целый ряд программ нуждающимся людям и членам их семей без учета национальности. Некоторым подопечным оказываются услуги, которые не входят в программу государственных социальных служб.
Несмотря на то, что большинство подопечных благотворительного центра - люди пожилого возраста, пенсионеры и инвалиды, в настоящее время осуществляется целый ряд программ, предназначенных для людей всех возрастов и социальных слоев. Таким образом, в последнее время «Хэсэд Авраам» превращается из службы социальной помощи в службу социальной адаптации.
План выступления об услугах организации
Ø Общая (краткая) характеристика организации;
Ø К какому типу субъектов деятельности в сфере услуг относится данное предприятие?
Ø Привести перечень предоставляемых организацией услуг;
Ø На основе данных из таблицы 1 сделать выводы о том, нужды каких потребителей удовлетворяют услуги из составленного перечня.
Ø На основе данных из таблицы 2 сделать выводы о том, какие виды потребностей удовлетворяют услуги из составленного перечня.
Ø На основе выводов из таблицы 3 показать наиболее выраженные особенности нескольких услуг (по выбору).
Примерный план выступления по итогам обсуждения «Портрета организации»
- Краткое описание организации: название, область деятельности, исторические моменты.
- Эта организация является (вид субъекта деятельности (из табл. 1)
- В ходе обсуждения мы выделили следующие основные услуги (группы услуг), которые предоставляет организация: перечень услуг (из табл. 2)
- В основном, эти услуги удовлетворяют категория потребителей услуг (из табл. 1)
- Услуги, направленные на личное потребление, удовлетворяют следующие основные потребности человека: ответ проиллюстрировать примерами.
- На основании анализа данных из табл. 3 мы пришли к выводу, что у большинства предлагаемых предприятием услуг (групп услуг) наиболее явно выражены следующие специфические качества услуги:
- Мы считаем, что причиной этого является
- Наименее явно выражены следующие специфические качества услуги:
УЧЕБНО - МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
учебной дисциплины ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ
цикла Б1 Гуманитарный, социальный и экономический цикл
направления 100100 СЕРВИС
Требования к уровню усвоения дисциплины.
Студент должен знать характерные особенности сервисной деятельности; содержание социально-культурной сферы; понятие, сущность, цели производства и место услуг в мировой эконом
Связь с другими дисциплинами учебного плана
Перечень действующих и предшествующих дисциплин
Перечень последующих дисциплин, видов работ
Информатика
Поведение потребителей
Осн
Информационно-методические
№
Перечень основной и дополнительной литературы, методических разработок, с указанием наличия в библиотеке
Основная литература:
Материально-технические
№ ауд.
Основное оборудование, стенды, макеты, компьютерная техника, наглядные пособия и другие дидактические материалы, обеспечивающие проведение лабораторных и практиче
Итоговый контроль знаний
Вопросы к экзамену по дисциплине «Введение в специальность»
1. Сфера услуг как форма удовлетворения потребностей человека.
2. Сущность сервисной деятельности и ее
Краткий курс лекций
Сущность сервисной деятельности и ее место в экономической системе
Сервис – это обслуживание населения или предоставление ему услуг. Сфера обслуживания – совокупность предп
Инсентив путешествия.
Сплоченность коллектива, его нацеленность на эффективную творческую работу - вот ключи к процветанию компании, чем бы она не занималась. Постепенно одним из способов стимулирования партнеров и сотр
Деловые поездки.
Организация деловых поездок подразумевает под собой комплекс мероприятий "под ключ": - бронирование гостиниц с максимально удобным расположением; - подбор максимально удобного пер
Становление и развитие ярмарок и выставок
Становление ярмарок и выставок имеет свою многовековую историю. Одновременно со становлением и развитием рыночных отношений развивалась ярмарочная и выставочная деятельность. Наиболее важным период
Современная концепция ярмарок и выставок
В настоящее время наиболее часто ярмарка (торговая ярмарка или ярмарка-выставка) рассматривается как кратковременное мероприятие, периодически проводимое, как правило, в одном и том же месте, в цел
Современная выставочная деятельность в России
В сфере отечественного выставочного бизнеса специалисты отмечают появление важных тенденций:
1) растет количество специализированных выставок по сравнению с универсальными (соответственно,
Развитие выставочной деятельности на современном этапе
И, наконец, выставочная деятельность в условиях становления рынка, когда от строгого государственного регулирования эта работа перешла к полной коммерческой свободе, объективно поставила на повестк
Развитие туристских выставок
Выставочно-ярмарочная деятельность неразрывно связанна с туристическим и гостиничным бизнесом. Для продвижения туристского продукта на рынок необходимо участие в выставках.
В России в Посл
Особенности оценки качества услуг
Этап оценки
Сравнительная база оценки
Производственный подход
Потребительский подход
До приобретени
Виды бенчмаркинга
Виды бенчмаркинга, применяемые в сфере услуг
Партнеры
Внутренний бенчмаркинг
Подразделения той же компании
Методические указания по изучению дисциплины
В связи с тем, что заочная форма обучения предполагает самостоятельное изучение студентами читаемых на кафедре курсов без потери качества усвоения знаний сравнительно со студентами очных отделений,
Подготовительный этап.
1. Убедиться в наличии необходимых методических указаний и программ по каждому предмету и ясного понимания требований, предъявляемых программами учебных курсов. При необходимости получить на кафедр
Методические указания по написанию реферата
Реферат — письменная работа объемом 10-18 печатных страниц, выполняемая студентом в течение длительного срока (от одной недели до месяца). Реферат (от лат. referrer — докладывать, сообщать) — кратк
Формулировка темы.
Подготовительная работа над рефератом начинается с формулировки темы. Тема в концентрированном виде выражает содержание будущего текста, фиксируя как предмет исследования, так и его ожидаемый резул
Работа с источниками.
Работу с источниками надо начинать с ознакомительного чтения, т.е. просмотреть текст, выделяя его структурные единицы. При ознакомительном чтении закладками отмечаются те страницы, которые требуют
Создание конспектов для написания реферата.
Подготовительный этап работы завершается созданием конспектов, фиксирующих основные тезисы и аргументы. Здесь важно вспомнить, что конспекты пишутся на одной стороне листа, с полями и достаточным д
Требования к введению.
Введение имеет своей целью сориентировать читателя в дальнейшем изложении. Во введении аргументируется актуальность исследования, - т.е. выявляется практическое и теоретическое значение данного исс
Требования, предъявляемые к оформлению реферата.
Объемы рефератов колеблются от 10-18 машинописных страниц. Работа выполняется на одной стороне листа стандартного формата. По обеим сторонам листа оставляются поля размером 35 мм. слева и 15 мм. сп
Оформление списка литературы.
Список использованной литературы и других источников составляется в следующей последовательности:
1. Законы, постановления правительства.
2. Нормативные акты, инструктивные матери
Обязательные требования к оформлению реферата.
Перечисленные требования являются обязательными для получения высшей отметки (баллов)
1. Абзац включает в себя не менее 3-х предложений.
2. Название каждой главы начинается с ново
Об особенностях языкового стиля реферата.
Для написания реферата используется научный стиль речи. В научном стиле легко ощутимый интеллектуальный фон речи создают следующие конструкции:
Предметом дальнейшего рассм
Группы глаголов, употребляемые при реферировании.
1. Глаголы, употребляемые для перечисления основных вопросов в любой статье: Автор рассматривает, анализирует, раскрывает, разбирает, излагает (что); останавливается (на чем), говорит (о чем).
Рекомендации к подготовке мультимедиа-презентаций и докладов.
1.Доклад-это сообщение по заданной теме, с целью внести знания из дополнительной литературы, систематизировать материл, проиллюстрировать примерами, развивать навыки самостоятельной работы с научно
Инструкция докладчикам и содокладчикам
Докладчики и содокладчики - основные действующие лица. Они во многом определяют содержание, стиль, активность данного занятия. Сложность в том, что докладчики и содокладчики должны знать и уметь оч
Подготовка к выступлению перед аудиторией.
Умение выступать перед аудиторией настолько необходимо, что для тренировки желательно использовать каждый удобный случай. Справится с волнением, и получить радость от общения со слу
Порядок сдачи и защиты рефератов.
- 1. Реферат сдается на проверку преподавателю за 1-2 недели до зачетного занятия
- 2. При оценке реферата преподаватель учитывает
- качество
- степень самостоятельности
Деловые и ролевые игры
Деловая игра «Управление качеством услуги». Цели: коллективное конструирование идеальной модели системы контроля качества услуг (работа в группах по кейсам).
Регламент игры:
Разбор конкретных ситуаций
Проблемное обсуждение «Ценовые стратегии компаний мобильной связи». Цель: провести сравнительный анализ ценовых стратегий компаний мобильной связи и разработать рекомендации по их эффективному выбо
Психологические и иные тренинги
Семинар-тренинг: «Логика проблемы». (Стандарт для консалтинга Minto Pyramid Principle ®)
Цель: научиться выделять и формулировать проблему (группу проблем) по формуле «Ситуация - Ра
ЭТАП 1. Определение темы
Цель: Найти идеи к различным темам и оценить их. Разобраться в теме и определить, в каком направлении следует искать новые идеи.
Задача
ЭТАП 2. Открытие потока идей
Цель: преодолеть барьеры креативности, изменить и усовершенствовать существующие продукты, услуги и идеи
Задача
Процесс
При
ЭТАП 4. Трансформация идей
Цель: Внедрение лучших идей.
Задача
Процесс
Примеры
«ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ» - распределение ответственно
Применение активных методов обучения, на основе опыта и др.
Практическое занятие. «Посещение выставки по выбору студентов»
Цели: изучить пример выставочной деятельности; познакомиться с рынком услуг (по выбору студентов) и работой компаний, предста
Словарь туристических терминов
ADR (Average Daily Rate) — Средняя цена номера: общая выручка номерного фонда за прошедшие гостиничные сутки, разделенная на число проданных комнато-ночей. Так же употребляется сокращение ARR (Aver
Глоссарий экономических терминов
Акционерный капитал. Владение акциями, находящимися в активах корпорации.
Американская фондовая биржа. Одна из ведущих фондовых бирж в Соединенных Штатах. В основном состоит из акций и обл
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Новости и инфо для студентов