рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры
- Раздел Высокие технологии
- /
- Вид работы: Курсовые Проекты
- /
- Розрахунок довжини пастеризатора.
Реферат Курсовая Конспект
Розрахунок довжини пастеризатора.
Розрахунок довжини пастеризатора. - Курсовой Проект, раздел Высокие технологии, МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ До виконання курсового проекту «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» Для Розрахунку Пастеризатора Необхідні Такі Вихідні Дані: - Продукти...
Для розрахунку пастеризатора необхідні такі вихідні дані:
- продуктивність лінії – бан/хв.;
- тип та габаритні розміри тари;
- режим пастеризації продукту.
При розрахунках приймають ширину робочого полотна у межах 1,8-2 м, довжину секцій, з яких складається пастеризатор – 2 м.
При встановленні у лінії пастеризатора тунельного, зрошувального чи занурювального типу розраховують його довжину, м, за формулою:
Ln = Lзав + Ln + Lo + Lроз (29)
де Lзав та Lроз – довжина ділянки завантаження та розвантаження з приводом (приблизно 1,5 м кожна); Lo – довжина ділянки охолодження (для зрошувального типу – 12 м, для занурювального – 8 м); Ln- довжина ділянки пастеризації, м.
Довжину ділянки пастеризації Ln розраховують з формули продуктивності пастеризатора:
Q = 
(30)
де Ln – довжина пастеризатора, м; dб – діаметр банки , м; Тп - тривалість пастеризації, хв (згідно технологічних інструкцій).
З цієї формули довжина ділянки пастеризації буде становити:
Ln = 
, м (31)
При отриманні дробних чисел необхідна довжина Ln визначається як найближче ціле число в сторону збільшення, кратне 2. [1].
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ До виконання курсового проекту «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів»
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ... ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ... ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ГАЛУЗІ МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ До виконання курсового проекту Технології зберігання консервування та переробки...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Розрахунок довжини пастеризатора.
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
| Твитнуть |
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Реклама
Информация в виде рефератов, конспектов, лекций, курсовых и дипломных работ имеют своего автора, которому принадлежат права. Поэтому, прежде чем использовать какую либо информацию с этого сайта, убедитесь, что этим Вы не нарушаете чье либо право.
© copyright 1999 - 2024 allRefs.net. Все права защищены. Страница сгенерирована за: 0.015 сек.
Новости и инфо для студентов