рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Основи теорії якості

Основи теорії якості - раздел Образование, МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ з дисципліни: «Системи управління якістю»   Якість – Комплексне Поняття, Що Характеризує...

 

Якість – комплексне поняття, що характеризує ефективність всіх сторін діяльності: розробка стратегії, організація виробництва, маркетинг тощо. Найважливішою складовою всієї системи якості є якість продукції. У сучасній літературі й практиці існують різні трактування поняття якість. Міжнародна організація зі стандартизації визначає якість (стандарт ISО-8402) як сукупність властивостей і характеристик продукції або послуги, які надають їм здатність задовольняти обумовлені або передбачувані потреби. Цим стандартом введені такі поняття, як "забезпечення якості", "керування якістю", "спіраль якості". Вимоги до якості на міжнародному рівні визначені стандартами ISО серії 9000. Перша редакція міжнародних стандартів ISО серії 9000 вийшла наприкінці 80-х років й ознаменувала вихід міжнародної стандартизації на якісно новий рівень. Ці стандарти утрутилися безпосередньо у виробничі процеси, сферу керування й установили чіткі вимоги до систем забезпечення якості. Вони поклали початок сертифікації систем якості. Виник самостійний напрямок менеджменту – менеджмент якості. У цей час вчені й практики за кордоном зв'язують сучасні методи менеджменту якості за методологією TQM (total quality management) - загальним (всеохоплюючим, тотальним) менеджментом якості.

Стандарти серії ISO 9000 розроблено для сприяння організаціям, незалежно від їх типу та чисельності працівників, у впровадженні та забезпеченні функціонування ефективних систем управління якістю.

Іншими словами, стандарти ISО – тверда орієнтація на споживача. При цьому мова йде про культуру виробництва, так якість можна представити у вигляді піраміди (рис. 1.1).

Нагорі піраміди перебуває TQM – всеохоплюючий, тотальний менеджмент якості, що припускає високу якість всієї роботи для досягнення необхідної якості продукції. Насамперед, це робота, пов'язана із забезпеченням високого організаційно-технічного рівня виробництва, належних умов праці. Якість роботи включає обґрунтованість прийнятих управлінських рішень, систему планування. Особливе значення має якість роботи, безпосередньо пов'язаної з випуском продукції (контроль якості технологічних процесів, своєчасне виявлення браку). Якість продукції є складовою й наслідком якості роботи. Тут безпосередньо оцінюється якість придатної продукції, думка споживача, аналізуються рекламації.

 


якість

 
 


якість фірми

 
 


якість роботи

 
 


якість продукції

 
 

 


Рис. 1.1. Піраміда якості

 

Поняття якості формувалося під впливом історико-виробничих обставин. Це обумовлено тим, що кожне суспільне виробництво мало свої об'єктивні вимоги до якості продукції. Спочатку великого промислового виробництва перевірка якості припускала визначення точності й міцності (точність розмірів, міцність тканини тощо).

Підвищення складності виробів привело до збільшення кількості оцінюваних властивостей. Центр ваги змістився до комплексної перевірки функціональних властивостей виробу. В умовах масового виробництва якість стала розглядатися не з позицій окремого екземпляра, а з позицій стандарту якості всіх вироблених у масовому виробництві виробів.

З розвитком науково-технічного прогресу, наслідком якого стала автоматизація виробництва, з'явилися автоматичні пристрої для керування складним устаткуванням й іншими системами. Виникло поняття “надійність”. Таким чином, поняття якості постійно розвивалося й уточнювалося. У зв'язку з необхідністю контролю якості були розроблені методи збору, обробки й аналізу інформації про якість. Фірми, що функціонували в умовах ринкової економіки, прагнули організувати спостереження за якістю в процесі виробництва й споживання. Акцент був зроблений на попередження дефектів.

Якість у виробника й споживача - поняття взаємозалежні. Виробник повинен піклуватися про якість протягом усього періоду споживання продукту. Крім того, він повинен забезпечити необхідне після продажне обслуговування. Особливо це важливо для товарів, що відрізняються складністю експлуатації, програмних продуктів.

Повернемося до уточнення поняття якості. У літературі поняття якості трактується по-різному. Однак основне розходження в поняттях якості лежить між його розумінням в умовах командно-адміністративної й ринкової економіки.

У командно-адміністративній економіці якість трактується з позиції виробника. У ринковій економіці якість розглядається з позиції споживача. Якість виробу може проявлятися в процесі споживання.

Поняття якості продукту з позицій його відповідності вимогам споживача склалося саме в умовах ринкової економіки.

Ідея такого підходу до визначення якості продукції належить голландськими вченим Дж. Ван Етингеру й Дж. Ситтигу. Ними розроблена спеціальна галузь науки кваліметрія. Кваліметрія – наука про способи виміру й квантифікації показників якості. Кваліметрія дозволяє давати кількісні оцінки якісним характеристикам товару. Кваліметрія виходить із того, що якість залежить від великої кількості властивостей розглянутого продукту. Для того, щоб судити про якість продукту недостатньо тільки даних про його властивості. Потрібно враховувати й умови, в яких продукт буде використаний. На думку Дж. Ван Етингера й Дж. Ситтига, якість може бути виражено цифровими значеннями, якщо споживач у змозі групувати властивості в порядку їхньої важливості. Вони вважали, що якість - величина вимірна й, отже, невідповідність продукту пропонованим до нього вимогам може бути виражене через яку-небудь постійну міру, якою звичайно є гроші.

Разом з тим не можна розглядати якість ізольовано з позицій виробника й споживача. Без забезпечення техніко-експлуатаційних, експлуатаційних й інших параметрів якості, записаних у технічних умовах (ТУ) не може бути здійснена сертифікація продукції.

Різноманітні фізичні властивості, важливі для оцінки якості, сконцентровані в споживчій вартості. Важливими властивостями для оцінки якості є:

• технічний рівень, що відбиває матеріалізацію в продукції науково-технічних досягнень;

• естетичний рівень, що характеризується комплексом властивостей, пов'язаних з естетичними відчуттями й поглядами;

• експлуатаційний рівень, пов'язаний з технічною стороною використання продукції (догляд за виробом, ремонт і т.п.);

• технічна якість, що припускає гармонічне пов'язування передбачуваних і фактичних споживчих властивостей в експлуатації виробу (функціональна точність, надійність, тривалість терміну служби).

Переважна частина сучасного світового виробництва представлена виробництвом товарів. Тому виготовлення виробів втілює в собі як споживчу вартість, так і вартість.

Отже, якість є комплексним поняттям, що відбиває ефективність всіх сторін діяльності фірми

У сучасних умовах жорсткої конкурентної боротьби за ринки збуту продукції підприємства (компанії, фірми) розвинутих країн усе ширше застосовують ефективний інструмент забезпечення успіху - системи якості. Ефективність цього інструмента особливо зростає в зв'язку з прийняттям у багатьох країнах законодавства, яке оновлює жорсткі вимоги щодо безпечності продукції для здоров'я та життя людини, захисту прав та інтересів споживачів, охорони навколишнього природного середовища тощо.

Прагнення до створення рівноправних передумов для конкурентної боротьби світових ринках, зокрема на європейському, для країн з перехідною економікою та країн що розвиваються, теж призвели до інтенсифікації зусиль підприємств та урядів цих країн щодо створення та впровадження систем якості, які відповідають визнаним міжнародна вимогам, які містяться у Міжнародних та Європейських стандартах з якості, сертифікації.

У період становлення економіки України як незалежної держави, створення таких систем якості на підприємствах та системи сертифікації в національному масштабі, які відповідали б міжнародним визнаним нормам та правилам є важливим аспектом вирішення загальної проблеми економічного та соціального розвину.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ з дисципліни: «Системи управління якістю»

ХЕРСОНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ... Кафедра переробки стандартизації і сертифікації сировини... Реєстр...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Основи теорії якості

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
до виконання лабораторних робіт     з дисципліни: «Системи управління якістю» для студентів: 5 курсу   для спеціальності: 8.0000

Основні терміни та визначення
Терміни та визначення основних понять стосовно управління та забезпечення якості продукції відповідають стандартам ДСТУ 3230-95 “Управління якістю та забезпечення якості. Терміни та визначення”, ДС

Роль сертифікації в оцінці якості продукції
  У наш час, особливо в умовах ринкових відносин, коли всім підприємствам й організаціям надане право самостійного виходу на зовнішній ринок, вони зіштовхуються із проблемою оцінки як

Основні етапи розвитку систем якості
  Для графічної ілюстрації основних етапів розвитку систем якості нами використана фігура, добре відома в російському виробництві – "Знак якості". Контур цієї фігури, що, як

Друга зірка.
Система Тейлора дала чудовий механізм управління якістю кожного конкретного виробу (деталь, складальна одиниця), однак виробництво – це процеси. І незабаром стало ясно, що управляти треба процесами

Третя зірка.
У 50-і роки була висунута концепція тотального (загального) керування якістю – TQC. Її автором був американський учений А. Фейгенбаум. Системи TQC розвивалися в Японії з більшим акцентом на застосу

Четверта зірка.
У 70-80-і роки почався перехід від тотального керування якістю до тотального менеджменту якості (TQM). У цей час з'явилася серія нових міжнародних стандартів на системи якості: стандарти I

Четверта зірка.
У 70-80-і роки почався перехід від тотального керування якістю до тотального менеджменту якості (TQM). У цей час з'явилася серія нових міжнародних стандартів на системи якості: стандарти I

Напрямки удосконалення систем якості
У різні періоди виникали протиріччя між вимогами до якості продукції та можливостями їх забезпечення. Розв'язання протиріч призводило до появи нових методів та засобів, виділення та відокремлення (

Терміни стосовно процесів та продукції
№з/п Назва терміну Формулювання відповідно до ДСТУ ІSО 9000-2007      

Основоположні принципи систем управління якістю
  Незважаючи на те, що на сьогодні є різні концепції управління якістю, всі вони так чи інакше базуються на стандартах ISO 9000. Враховуючи це, основні організаційно-методичн

Загальні вимоги до системи управління якістю
  Відповідно до ДСТУ ISO 9001 та ДСТУ ISO 9004 організація має розробити, документально оформити, впровадити, підтримувати систему якості і безперервно підвищувати її дієвість.

Порядок виконання роботи
1. Ознайомитися з текстами державних стандартів ДСТУ ISO 9001:2001 і ДСТУ ISO 9001:2009. Встановити відмінності між цими нормативними документами та переваги нової версії стандарту. 2. Від

Системи управління якістю за ISO
Еволюція стратегічних і тактичних підходів до питань забезпечення якості послідовно поширилася на відносини «споживач—постачальник» (зовнішні стандарти гарантії якості). Споживачі почали здійснюват

Впровадження міжнародних стандартів ISO серії 9000 в Україні
В Україні, як і в усіх розвинутих країнах, ці стандарти було піднесено до рангу національних і використано для еталонного оцінювання системи забезпечення якості під час укладання контрактів між під

Застосування головних елементів системи управління якістю
Елементи системи ISO 9001 ISO 9002 ISO 9003 1. Відповідальність керівництва за якість (організаційна структу

Порядок виконання роботи
1. Ознайомитись зі стандартами серії ISO 9000 та визначити призначення всіх його частин. 2. Визначити мінімальний набір елементів системи якості, який необхідно виконати підприємству для д

Версії стандартів ISO 9000
Критеріальний зміст та вимоги Редакція стандартів ISO 9000 : 1994 ISO 9000 : 2000 Підхід до форму

Наукові аспекти управління якістю та конкурентоспроможністю підприємства
Характерними рисами сучасності є динамічність, швидкоплинність, неймовірне прискорення темпів життя. Сьогоднішній ринок продукції та послуг орієнтований на різноманітні верстви суспільства.

Етапи створення систем якості
  Система управління якістю – це особлива організація у виробничій системі. Основним у цій організації є документованість всіх процесів, що мають відношення до виробництва продукції,

Управління якістю в системі інноваційного розвитку підприємства
  Сучасне управління якістю продукції повинне прямо орієнтуватися на характер потреб, їхню структуру й динаміку; ємність і кон'юнктуру ринку; стимули, обумовлені економічною й технічн

Стислі теоретичні відомості
5.1.1. Види і мета аудитів (перевірок) Перевірки систем якості регламентуються стандартом ІSО 19011:2002. Цей міжнародний стандарт містить керівні вказівки з менеджменту п

Керівні принципи аудиту згідно з ISO 19011
  Міжнародний стандарт ISO 19011.“ Рекомендації з аудиту систем менеджменту якості і/або навколишнього середовища” містить настанови щодо процедур проведення внутрішнього і зовнішньог

Основні принципи аудиту
Етика поведінки аудитора — високий професіоналізм, чесність, конфіденційність. Справедливе подання результатів аудиту полягає в зобов'язанні аудитора повно і правдиво повідом

Специфічні знання і вміння аудитора систем управління навколишнім середовищем.
Аудитор системи управління навколишнім середовищем повинен володіти знаннями і уміннями з аспектів, наведених нижче. Методи управління навколишнім середовищем. Компете

Порядок виконання роботи
1. Дати визначення аудиту, зовнішнього та внутрішнього аудиту та скласти схему проведення перевірки систем якості. 2. Скласти блок-схему проведення внутрішнього аудиту. 3. Схемати

Контрольні питання
1. Яким стандартом ISO регламентовано перевірки (аудити) систем якості? 2. Дайте визначення аудиту (перевірки). 3. Що може бути об’єктом аудиту? 4. Розкажіть про основні

Оцінювання рівня якості промислової продукції
Оцінювання якості продукції передбачає вибір номенклатури показників, обчислення їх значень і порівняння зі значеннями аналогічних показників, узятих за базові. Рівень якості продукції — ц

Вирази для розрахунку комплексних середньозважених показників якості
Формула комплексного показника Формула для розрахунку аі

Визначення відносних (диференціальних) показників якості продукції у безрозмірній формі
  Для визначення комплексного показника якості продукції одиничні показники, коефіцієнти вагомості яких за одним із відомих способів переводять у безрозмірні показники. Перев

Значення показників бажаності q і відповідних безрозмірних допоміжних показників у
Градація якості Значення показників у при різних значеннях q 1 варіант 2 варіант q д

Значення функції бажаності в основних і проміжних точках
  Числові значення y q відповідно (6.7) q відповідно (6.8) y q відповідно (6.

Первинні дані для обчислення коефіцієнтів вагомості ОПЯ
Позначення показника Значення показника у серії випробувань

Приклад завдання для визначення значень ОПЯ у відносних одиницях
Назва показника Значення показника фактичне нормативне Поверхнева густина, г/м2

Методи управління якістю
Методи, які використовують для управління якістю рекомендовано класифікувати наступним чином: 1) класичні методи, які було розроблено впродовж усього періоду становлення менеджменту якості

Основні інструменти контролю, аналізу і управління якістю
  Основні інструменти контролю, аналізу і управління якістю часто називають "сім простих японських статистичних методів контролю, аналізу й керування якістю". Використання с

Порядок виконання роботи
  1. Розробіть контрольний листок відповідно до виробництва текстильного матеріалу. Заповніть його даними. 2. Побудуйте діаграму Парето, для цього розробіть бланк таблиці для

Контрольні питання
  1. Чим відрізняються інструменти й методи управління якістю? Як особисто ви визначите поняття «інструменти управління» та «методи управління»? 2. Яка принципова відмінність

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА №8
ВИВЧЕННЯ ОСНОВНИХ ПРИНЦИПІВ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ (НАССР)   Мета роботи - вивчення основних положень і особливос

Системи управління безпекою харчових продуктів за ДСТУ 4161 і ISO 22000
  На сьогоднішній момент глобалізація ринку харчової промисловості призвела до необхідності вирішувати проблему безпеки продуктів харчування і необхідності зменшити ризики їх негативн

Порядок виконання роботи
  1. Встановити загальні вимоги до системи управління безпечністю харчових продуктів відповідно до ДСТУ 4161-2003. 2. Визначити принципи системи НАССР, послідовна реалізація

ЛІТЕРАТУРА
  1. ДСТУ 3230-95 “Управління якістю та забезпечення якості. Терміни та визначення” 2. ДСТУ ІSО 9000-2001 “Системи управління якістю. Основні положення та словник” 3

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги