рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

РАСЧЁТ ПОТРЕБНОЙ ЁМКОСТИ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ И УНИВЕРСАЛЬНЫХ ХРАНИЛИЩАХ. КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ ХРАНЯЩЕГОСЯ ЗЕРНА

РАСЧЁТ ПОТРЕБНОЙ ЁМКОСТИ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ И УНИВЕРСАЛЬНЫХ ХРАНИЛИЩАХ. КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ ХРАНЯЩЕГОСЯ ЗЕРНА - раздел Торговля, Хранения продукции растениеводства Свежеубранное Зерно Используется По Назначению Не Сразу, А После Довольно Про...

Свежеубранное зерно используется по назначению не сразу, а после довольно продолжительного периода хранения. Семена для весеннего сева хранятся обычно 8-9 месяцев, семена страховых и переходящих фондов – 1-2 года, коллекционные образцы – 3-5 лет, семена озимых зерновых культур, высеваемых в год уборки, - 1-1,5 месяца.

Хранение - один из важнейших этапов, определяю­щих качество семян при посеве. Оно может оказывать как положительное влияние, способствуя повышению всхожести в результате послеуборочного дозревания, так и отрицательное, приводя к снижению или полной утрате всхожести под действием различных факторов.

В пределах встречающихся сроков хранения зерно­вых культур качество семян в наибольшей степени опре­деляется не продолжительностью, а условиями хране­ния.

Наибольшие качественные потери происходят в пер­вые дни и недели хранения семян. Хранение семян начи­нается не в хранилище, как это принято считать, а значительно раньше, еще в бункере комбайна и транспорт­ных средствах по пути на ток. Затем семена хранятся перед и между обработками и только после завершения части или полного цикла обработки попадают в зерно­вой склад.

Период хранения делят на два этапа: подготовитель­ный - от образования зерновой массы при обмолоте до завершения послеуборочной обработки, и стационарный - хранение подготовленного, достаточно стойко­го зерна в специальных или приспособленных хранили­щах.

Основная практическая задача повышения качества семян при хранении заключается в сокращении до мини­мума подготовительного периода, возможно быстром и технологически правильном переводе семян на стацио­нарный режим хранения.

Подготовительный период неразрывно связан с си­стемой послеуборочной обработки зерна. Внедрение по­точной технологии позволяет выполнять ее в предельно короткий срок, обеспечивает максимальное сохранение и улучшение качества семян.

При стационарном хранении сухого зерна, прошедше­го послеуборочную обработку, обычно не возникает серьезных трудностей, существенных количественных и качественных потерь. В этот период поддерживают ре­жим, периодически контролируют состояние семян.

Из-за недостатка сушильной техники нередко на ста­ционарное хранение закладывают семена повышенной влажности, кроме того, существующие стандарты разре­шают в некоторых районах страны хранить семена сред­ней сухости и даже влажные. В связи с этим, кондицион­ные по влажности, но не сухие семена часто снижают всхожесть.

Таким образом, необходимо быстро и в полной мере перевести семена в принятый режим хранения. Длитель­ное стационарное хранение (в сухом состоянии) предпо­лагает высушивание семян до влажности на 2 % ниже критического уровня.

Перед началом уборки агроном хозяйства составляет план послеубороч­ной обработки и размещения зерна в складах. При от­сутствии семенохранилищ лучшие склады выделяют для семенных фондов. Для защиты семян от заражения вре­дителями в складах запрещается очистка зерна, хранение отходов, получаемых при сортировке. Не рекоменду­ется в одном помещении хранить семена и зерно продо­вольственно-фуражного назначения без достаточной изо­ляции их друг от друга.

Семена размещают отдельно по культурам, сортам, репродукциям, категориям сортовой чистоты, классам посевного стандарта, влажности и засоренности. Чтобы избежать смешивания и засоренности одних семян дру­гими, высоту насыпи зерна устанавливают на 15-20 см ниже высоты стенок закрома. Нельзя складировать в соседние закрома семена трудноотделимых при очистке культур, таких как пшеница и ячмень, овес и ячмень, рожь и озимая пшеница.

При планировании размещения зерна в складах учи­тывают различия в объемном весе семян.

Вы­сота насыпи сухих семян может быть и большей, если позволяет техническое состояние хранилища и возмож­но наблюдение за зерном. Влажные семена (15,5-17,0 %) основных зерновых культур можно временно хранить на установках активного вентилирования слоем 2-3 м в тех областях, где рекомендуемый уровень влажности считается кондиционным. Однако этот способ не гарантирует полной сохранности качества семян.

Хранение семян высокой насыпью повышает эффек­тивность использования складской емкости, насыпь меньше подвергается неблагоприятным воздействиям внешней среды, меньше увлажняется в осенне-зимний период, медленнее прогревается при летнем хранении. В областях Нечерноземной зоны средняя высота насыпи составила только 102 см, сухие семена хранились насыпью 120 см. Одной из основных причин является недостаточная механизация процессов загрузки и выгрузки зерна. Ручная же загруз­ка при высоте насыпи более 1,5 м крайне затруднена.

 

Таблица 7

Расчет потребности хозяйства в семенах

Культура Площадь посева, га НВ на га Основной фонд, т Страховой фонд, т Переходящий фонд, т Всего семян, т
кг млн. шт.
Пшеница озимая 6,5 26,52 6,63 33,15 33,15
Пшеница яровая 7,5 66,3 16,58 - 82,88
Ячмень 26,1 6,53 - 32,63
Овес 108,36 27,09 - 135,45
Рожь озимая 32,19 8,05 40,24 40,24

Таблица 8

Распределение зерна

Культура Валовой сбор, т Семена, т Реализация, т Фураж, т
Пшеница озимая 234,41 33,15 201,26 -
Пшеница яровая 468,44 82,88 185,56
Ячмень 161,77 32,63 - 129,14
Овес 802,05 135,45 366,6
Рожь озимая 320,64 40,24 280,4 -

 

Рассчитаем количество загрузочных объемов при хранении зерна в стационарных хранилищах закромно насыпью.

1. Размеры загрузочных объемов закромов будут равны V = 6 м * 6 м * 1,8 м = 64,8 м3.

2. Вместимость одного загрузочного объема, при натуре зерна пшеницы - 772 кг/м3, ржи – 680 кг/м3, ячменя – 640 кг/м3, овса – 504 кг/м3, будет равна: пшеница озимая = 772 кг/м3 * 64,8 м3 = 500,3 ц; пшеница яровая = 772 кг/м3 * 64,8 м3 = 500,3 ц; ячмень = 640 кг/м3 * 64,8 м3 = 414,7 ц; овес = 504 кг/м3 * 64,8 м3 = 326,6 ц; рожь озимая = 680 кг/м3 * 64,8 м3 = 440,6 ц.

3. Потребное количество закромов будет равно: пшеница озимая = 2344,1 ц / 500,3 ц/закром = 4,7 или 5 закромов; пшеница яровая = 4684,4 ц / 500,3 ц/закром = 9,4 или 10 закромов; ячмень = 1617,7 ц / 414,7 ц/закром = 3,9 или 4 закрома; овес = 8020,5 ц / 326,6 ц/закром = 24,6 или 25 закромов; рожь озимая = 3206,4 ц / 440,6 ц/закром = 7,3 или 8 закромов.

Таким образом, потребное количество закромов для хранения всего собранного и доработанного урожая зерна в хозяйстве составило 52 закрома.

В течение всего периода хранения систематически контролируют состоя­ние зерна: измеряют температуру насыпи, определяют влажность, цвет, запах, зараженность вредителями, всхожесть.

Температуру зерна измеряют термометрами, термо­штангами, электро-термометрами, используют также и штанги без термометров. При этом температуру вынутой штанги определяют на ощупь. Температуру опреде­ляют в каждом закроме на разных глубинах: 20-30 см от поверхности насыпи, в средней ее части и внизу око­ло пола. Поверхность насыпи больших партий условно разбивают на секции по 50 м2, которые обследуют от­дельно. Каждый последующий раз температуру измеря­ют в новом месте, чтобы охватить всю площадь закрома или насыпи: впервые 1-2 месяца ежедневно, позже – 2-3 раза, зимой - один раз в неделю, весной - еже­дневно. Температуру влажного и сырого зерна проверя­ют чаще, чем сухого.

От влажности в большой мере зависит сохранность семян. Влажность зерна проверяют отдельно по каждой партии, закрому послойно - около поверхности, на сере­дине и внизу насыпи. Осенью и весной анализ проводят два раза в месяц, зимой - один раз.

 

Всхожесть - основной показатель качества семян - проверяют через 4 месяца и в конце срока хранения за 20-30 дней перед посевом, а также дополнительно по­сле каждой обработки. Зараженность семян вредителями определяют зимой раз в месяц, осенью и весной через 10-15 дней.

Изменение цвета, запахи, плесневение свидетельству­ют о неблагополучном хранении. Запахи (плесневелый, затхлый, гнилостный) появляются вследствие активной жизнедеятельности микроорганизмов, как правило, на зерне повышенной влажности. Прекратить дальнейшую порчу таких партий возможно путем просушки семян. Запах и цвет семян определяют во всех образцах, отби­раемых для различных анализов. Наблюдения и отбор проб производят с уложенных на насыпь зерна деревянных трапов.

Рассчитаем норму естественной убыли (НЕУ) зерна при хранении, по формуле,

НЕУ = НЕУ пред. + (((НЕУ послед. – НЕУ пред.) * (ССХ факт. – ССХ пред.)) / ССХ послед. – ССХ пред.),

где НЕУ пред. и послед. – норма естественной убыли соответственно предыдущего и последующего срока хранения, %; ССХ пред., факт. и послед. – средний срок хранения зерна соответственно предыдущего, фактического и последующего месяцев, %.

 

Зерно Срок хранения В складах
насыпью в таре
Пшеница, рожь, ячмень до 3 месяцев 0,07 0,04
до 6 месяцев 0,09 0,06
до 1 года 0,12 0,09
Овес до 3 месяцев 0,09 0,05
до 6 месяцев 0,13 0,07
до 1 года 0,17 0,09

 

Продовольственно-фуражное зерно:

1. НЕУ пшеница, рожь, ячмень = 0,07 + (((0,12 – 0,07) * (6 – 3)) / 12 – 3) = 0,086 %

Потери зерна при хранения = 996,36 т * 0,086 % / 100 % = 0,86 т

Остаток на конец периода хранения = 996,36 т – 0,86 т = 995,5 т

2. НЕУ овес = 0,09 + (((0,17 – 0,09) * (6 – 3)) / 12 – 3) = 0,12 %

Потери зерна при хранения = 666,6 т * 0,12 % / 100 % = 0,8 т

Остаток на конец периода хранения = 666,6 т – 0,8 т = 665,8 т

Семенное зерно:

1. НЕУ пшеница, рожь, ячмень = 0,06 + (((0,13 – 0,06) * (12 – 6)) / 24 – 6) = 0,083 %

Потери зерна при хранения = 188,9 т * 0,083 % / 100 % = 0,16 т

Остаток на конец периода хранения = 188,9 т – 0,16 т = 188,74 т

2. НЕУ овес = 0,07 + (((0,13 – 0,07) * (12 – 6)) / 24 – 6) = 0,09 %

Потери зерна при хранения = 135,45 т * 0,09 % / 100 % = 0,12 т

Остаток на конец периода хранения = 135,45 т – 0,12 т = 135,33 т

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Хранения продукции растениеводства

Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: РАСЧЁТ ПОТРЕБНОЙ ЁМКОСТИ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ И УНИВЕРСАЛЬНЫХ ХРАНИЛИЩАХ. КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ ХРАНЯЩЕГОСЯ ЗЕРНА

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ХРАНЕНИЮ И ТЕХНОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
на тему: «Часть 1. Послеуборочная обработка и хранение моркови»     Выполнила студентка агрономического факультета 51 группы, 5 курса

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
  По валовому сбору продукции капуста среди овощных культур занимает первое место. Ее выращивают всюду - от южных до се­верных границ России. Наиболее распространена белокочанная капу

ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ КУЛЬТУРЫ
Тверская область расположена в северо-западной части Центрального экономического района. На севере и се­веро-западе она граничит с Вологодской и Новгородской, на западе - с Псковской, на юге - со С

ХРАНЕНИЕ СОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
В связи с внедрением промышленной технологии из­меняются требования к сорту, являющемуся основным средством производства. При механизированной уборке белокочанной капусты особое значение придается

ПРИЁМУ НОВОГО УРОЖАЯ
Повышенная влажность воздуха в овощехранилищах, необходимая для нормального хранения продуктов, способствует развитию грибной и бактериальной флоры, деревянные кон­струкции часто загнивают. Поэтому

РАСЧЁТ КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ПОДЛЕЖАЩЕЙ ХРАНЕНИЮ
Для опреде6ления количества сочной продукции подлежащей хранению необходимо применить следующую формулу: М = Ч * Н * К1 * К2 * С / 12, где Ч – численность на

АКТИВНОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ
Зимой белокочанную капусту сохраняют в овощехранилищах, которые могут быть с естественной отточной вентиляцией, с активной вентиляцией и искусствен­ным охлаждением. Перед закладкой капусты темпера­

ЕСТЕСТВЕННОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ
  При отсутствии возможности сразу после уборки вы­везти капусту с поля и заложить в овощехранилище ее следует уложить для временного хранения на самом по­ле или вблизи хранилища в бу

НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ПРОДУКЦИЕЙ В ПЕРИОД ХРАНЕНИЯ
Современная технология производства капусты связана с применением повышенных доз химических средств,многократными механическими соприкосновениями рабочих органов машин с растениями, уборкой и дораб

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ПО ХРАНЕНИЮ И ТЕХНОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
на тему: «Часть 2. Технология уборки, послеуборочной доработки и хранения зерна»     Выполнила студентка агрономического факультета 51 группы,

РАСЧЁТ ПОТРЕБНОСТИ ХОЗЯЙСТВА В КОМБАЙНАХ
Сроки уборки зерновых культур определяются в зависимости от состояния просевов и складывающихся погодных условий. При этом необходимо иметь в виду, что даже небольшое запаздывание с уборкой увеличи

РАСЧЁТ СУТОЧНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ ЗЕРНА НА ТОК
Составление графика уборки зерновых культур проводим, зная: очередность сроков уборки каждой культуры и производительность выбранного комбайна, при уборке каждой культуры. Производительнос

ТОКОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
Правильно спланированная послеуборочная обработ­ка предполагает получение высококачественных зерна и семян с минимальными затратами труда и средств. Послеуборочная обработка не должна сдер

ТЕХНОЛОГИЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА И СЕМЯН В НЧЗ
B сложной цепи агротехнических и технологических приемов, направленных на получение и сохранение высоких посевных и урожайных качеств семян зерновых культур, важнейшая роль принадлежит послеуборочн

ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНЫХ МАШИН И КОНТРОЛЬ ЗА ПРОЦЕССОМ ОЧИСТКИ
Для очистки семян различных культур от компонентов примеси решающее значение имеет знание физико-механических свойств и морфологических признаков семян культурных и сор­ных растений, представляющих

КОНТРОЛЬ ЗА ПРОЦЕССОМ СУШКИ
Сушка является обязательным процессом послеуборочной обработки в Нечерноземной зоне РФ. При неблагоприятных усло­виях уборки потребность в сушке возникает и во многих других районах нашей страны.

АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНА И СЕМЯН
Крупным резервом увеличения мощности парка су­шильных машин, особенно при подготовке семенного зерна, являются напольные и стационарные установки активного вентилирования с использованием воздухопо

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги