Тема 6. Організація та принципи раціонального харчування ді­тей старших одного року

Тестові завдання:

1. Розрахувати добовий об’єм їжі дитині 2 років.

1.	1400 мл
2.	1200 мл
3.	1500 мл
4.	1700 мл
5.	1000 мл

2. Грудне вигодовування сприяє профілактиці:

1.	гнійно-септичних захворювань
2.	мастита
3.	мастопатії
4.	онкозахворювань молочної залози
5.	всього вищепереліченого

3. Скільки м’яса повинна з’їдати за добу дитина у віці 1-1,5 років:

1.	50 г
2.	70 г
3.	90 г
4.	110 г
5.	150 г

4. Вкажіть об'єм добового раціону дитини у віці 1 року 2 міс:

1.	1000- 1500 мл
2.	1200- 1600 мл
3.	1900 мл
4.	1000-1100 мл
5.	1300-1800 мл

5. Яким повинен бути режим харчування дітей у віці від 1-го року до 1,5 років?

1.	3-х разове харчування
2.	4-х разове харчування
3.	5-ти разове харчування
4.	6-ти разове харчування
5.	7-и разове харчування

6. Кількість білків на кг маси в добовому раціоні для дітей у віці від 1-го року до 3-х років:

1.	2,5-3,0 г
2.	3,0-4,0 г
3.	3,5-4,0 г
4.	2,0-2,5 г
5.	4,0-4,5 г

7. Яку потребу в калоріях має дитина у віці від 1-го року до 3-х років?

1.	90 ккал/кг
2.	100 ккал/кг
3.	120 ккал/кг
4.	80 ккал/кг
5.	70 ккал/кг

8. Яку потребу в жирах має дитина у віці від 1-го року до 3-х років?

1.	2,0-2,5 г/кг на добу
2.	2,5-3,0 г/кг на добу
3.	3,0-4,0 г/кг на добу
4.	3,0-3,5 г/кг на добу
5.	3,5-4,0 г/кг на добу

9. Яку потребу у вуглеводах має дитина у віці від 1-го року до 3-х років?

1.	12 – 13 г/кг на добу
2.	13 – 14 г/кг на добу
3.	14 – 15 г/кг на добу
4.	10 – 12 г/кг на добу
5.	11 – 12 г/кг на добу

10. Співвідношення білки : жири у дітей, віком старше 1 року життя складає:

1.	1 : 1
2.	1 : 2
3.	2 : 1
4.	1 : 3
5.	3 : 1

11. Добовий об’єм їжі у дітей віком від 1-го року до 3-х років складає:

1.	1100-1200 мл.
2.	1300-1400 мл.
3.	1500-1600 мл.
4.	1000-1200 мл.
5.	900-1000 мл.

12. До блюд базисного харчування відноситься все, окрім:

1.	м'ясо
2.	риба
3.	картопля
4.	молоко
5.	сирий

13. У добовому раціоні дитини від 3 до 6 років молоко складає до:

1.	700 мл.
2.	600 мл.
3.	500 мл.
4.	300 мл.
5.	200 мл.

14. Скільки відсотків від добового раціону у дітей від 1,5 до 6 років складає сніданок?

1.	20 %
2.	25 %
3.	30 %
4.	35 %
5.	40 %

Ситуаційні задачі:

 

Задача 1. Дитині 12 міс. народилася з вагою тіла – 3200. Знаходилася до 1 року на грудному вигодовуванні. Скласти раціональне меню на добу.

Задача 2. Дівчинці 3 роки, народилася з масою 3100. До 1 року на природному вигодовуванні. Скласти однодобове меню.

Задача 3. Дитині 1 р. 3 міс. народилася х вагою тіла 3200,0. Знаходиться до 1 року на природному вигодовуванні. Скласти раціональне однодобове меню.

Задача 4. Скласти меню дитині 3-х років з масою тіла 14,5 кг. Визначити потребу в білках, жирах, вуглеводах і ккал. на добу.

Задача 5. До лікаря-педіатра звернулася мати з дитиною віком 1р. 3міс. Яку кількість фруктового соку давати дитині за добу?

Задача 6. Дитині 1 рік 4 міс., батьків цікавить з якого віку в раціон дитини включають солодощі.

Задача 7. Дитині 3 роки, у фізичному та психо-моторному розвитку не відстає від однолітків. Батьків цікавить які продукти для дитини є базисними.

Задача 8. Дитині 2 роки, страждає на залізодефіцитну анемію II ступеня. Добовий раціон дитини включає молочну манну кашу 2 рази на добу, молоко, овочевий суп-пюре. Які рекомендації необхідно дати після їжі дитини?

Задача 9. Дитині 1 рік 10 міс, батьків цікавить, коли краще, протягом доби, давати дитині м'ясо, рибу, яйце?

Задача 10. Дитині 7 років, маса 25 кг. Розрахувати добову потребу в білках, жирах, вуглеводах, ккал.

 

 

Джерела інформації:

Основні

6. Чеботарьова В.Д., Майданник В.Г. Пропедевтична педіатрія. – К., 1999. – С. 518 -521, 529-536.

7. Мазурин А.В., Воронцов И.М. Пропедевтика детских болезней. – С-Петербург: «Фолиант», 2001. – С.874-883, 884-899.

8. Пропедевтика детских болезней / под ред. А.А. Баранова. – М.: Медицина, 1998. – С. 36-41.

9. Основы грудного вскармливания детей / Метод. рекомендации. - Днепропетровск, 1999. – Ч.2. – 27с.

10. Т.В.Капитан Пропедевтика детских болезней с уходом за детьми. – Винница, 2003. – С.407-413, 416-418.

Додаткові

8. Медицина дитинства / за ред. П.С.Мощича. – Київ: “Здоров’я”, 1994. – Т.1. – С.148 - 186.

9. Справочник по детской диететике / под ред. И.М.Воронцова, А.В. Мазурина. – 2-е изд., доп.и перераб. – Л.: Медицина, 1980.- С.124-150.

10. Практикум з пропедевтичної педіатрії з доглядом за дітьми. /за ред. В.Г.Майданника, К.Д.Дуки. – Київ. – «Знання України». – 2002. – С. 257-287.

11. Особливості і семіотика захворювань дитячого віку / за ред. Сміяна І.Р., Майданника В.Г. – Тернопіль – Київ, 1999. – С. 125-130.

12. Актуальні питання педіатрії/ За ред.проф. В.В.Бережного. – Київ, 2006. – С.19-49.

13. Педиатрия. - №1, 2003. – С.51-74.

14. Педиатрия. - №3, 2001. – С.69-82.

 

 

Еталони відповідей:

Розділ I. Мод. 1., Зм.мод. 2. Періоди дитячого віку, Тема 3. Тестові завдання: 1. 4 7. 2 13. 2 19. 3 25. 1 31. 4 37. 2 43. 5 49. 3 55. 5 2. 5 8. 2 14. 3 20. 4 26. 2 32. 3 38. 5 44. 1 50. 3 56. 3 3. 2 9. 4 15. 5 21. 2 27. 3 33. 4 39. 4 45. 4 51. 5 57. 1 4. 5 10. 3 16. 5 22. 1 28. 4 34. 5 40. 4 46. 2 52. 3 58. 5 5. 4 11. 1 17. 3 23. 4 29. 4 35. 2 41. 2 47. 1 53. 3 59. 3 6. 5 12. 5 18. 2 24. 3 30. 5 36. 2 42. 4 48. 2 54. 2 60.4 Ситуційні задачі: Задача 1. Період молочних зубів (дошкільний). 2. Патологія органів дихання. 3. Переохолодження, з місячного віку переведена на вигодовування коров'ячим молоком, часто хворіє на простудні захворювання, перенесла кір, скарлатину, вітряну віспу, ентероколіт. Задача 2. Переддошкільний. 2. Вік матері, формування хромосомної хвороби, патологічний хід вагітності і пологів. 3. У ембріональний період. 4. Чинники ендогенної, генетичної природи. Задача 3. 1. Період новонародженості. 2. Шкідливі умови праці матері. 3. Внутрішньоутробний етап, фаза ембріонального розвитку. Задача 4. 1. Старший шкільний вік. 2. “Юнацьке серце”. 3. Пубертатний “ростовий стрибок”. Задача 5. 1.Молодший шкільний вік. 2. У інтранатальному періоді. 3. Основним захворюванням – ураженням ЦНС травматичного характеру. Задача 6. 1. Грудний період. 2. Швидкий перехід на штучне вигодовування. Задача 7. 1. Грудний період. 2. Дефіцит вітаміну Д, рахіт. Задача 8. 1. Період молочних зубів, дошкільний вік. 2. Стан дитини важкий. 3. З наявністю вогнищ запалення в паренхімі легенів. Задача 9. 1. Грудний період. 2. Анатомо-фізіологічні особливості, аерофагія. 3. Після годування деякий час утримувати дитину у вертикальному положенні, для забезпечення виходу повітря із шлунку. Задача 10. 1. Старший шкільний період. 2. Система органів травлення. 3. Обтяжений сімейний анамнез, нерегулярне харчування. Задача 11. 1. Алергологічний анамнез. 2.Попередження алергічних реакцій. Задача 12. Епідеміологічний анамнез. Задача 13. 1. Поза “лягавого собаки” 2.“Характерна для хворого на менінгіт. Задача 14. Пасивне положення в ліжку Задача 15. Ступор Задача 16. Сопор Задача 17. Аномалії форми черепу, форми вух, розрізу очей, сідлоподібний ніс, коротка, крилоподібна шия, недорозвинені соски, додаткові соски, короткі, довгі кінцівки, арахнодактілія, клинодактилія, синдактілія, “борона мавпи”, сандалеподібна щілина. Задача 18. Поверхнева, глибока, бімануальна, проникаюча, повштовхоподібна. Задача 19. Це безпосередня пальцева перкусия за Образцовим. Задача 20. Загальний стан дитини середньої тяжкості.