рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Настоящей должностной инструкцией.

Настоящей должностной инструкцией. - раздел Менеджмент, Обеспечение управления 195. Директор Ресторана Подчиняется Непосредственно Учредителю...

195. Директор ресторана подчиняется непосредственно учредителю (владельцу) предприятия.

196. На время отсутствия директора ресторана (отпуск, болезнь, проч.) его обязанности исполняет заместитель (при отсутствии таково­го - лицо, назначенное в установленном порядке), который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполне­ние возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности

Директор ресторана:

9.8. Оформляет документы, необходимые для осущестыения дея­тельности по оказанию услуг общественного питания.

9.9. Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и досто­верной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возмож­ность их правильного выбора.

9.10. Обеспечивает наличие на каждую партию продовольственных то­варов, в том числе сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготови­теле и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического за­ключения, проч.).

9.11. Осуществляет организацию, планирование и координацию дея­тельности ресторана.

197. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслужи­вания и организации труда.

198. Осуществляет контроль за рациональным использованием мате­риальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов произ­водственной деятельности и качества обслуживания клиентов.

199. Изучает спрос потребителей на продукцию ресторана.

200. Ведет переговоры и заключает договоры поставки продовольст­венных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевремен­ное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

201. Осуществляет организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в том числе владельцу ресторана.

202. Представляет интересы ресторана и действует от его имени.

203. Предоставляет сведения, связанные с оказанием услуг общест­венного питания, контролирующим органам.

204. Устанавливает служебные обязанности для подчиненных ем\ работников и принимает меры по обеспечению их исполнения.

205. Принимает решения о назначении, перемещении и освобожде­нии от занимаемых должностей работников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушите­лей производственной и трудовой дисциплины.

206. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутренне­го трудового распорядка.

207. Обеспечивает прохождение работниками ресторана, связанны­ми с производством, хранением и реализацией продуктов питания, меди­цинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.

208. Руководит работниками ресторана.

3. Права

Директор ресторана имеет право:

3.211. Знакомиться с проектами решений учредителя предприятия (вла­дельца), касающимися деятельности ресторана.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Обеспечение управления

ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ... Обеспечение управления... В социально культурном...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Настоящей должностной инструкцией.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Гущина И.А., Зайцева Н.А.
Г98 Документационное обеспечение управления в социаль­но- культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 240 с. ISBN 978-5-98281-152-3 («Альфа-М»)

ВЕДЕНИЕ
В настоящее время функционируют организа­ции разных форм собственности — государственные, совмест­ные, кооперативные, частные, акционерные и проч., которые занимаются промышленным и сельскохозяйств

Нормативно-методическая база документационного обеспечения управления
Делопроизводство (документационное обеспече­ние управления ДОУ) сегодня определяется стандартом как «от­расль деятельности, обеспечивающая документирование и ор­ганизацию работы с документам

Общие понятия
Аудиовизуальный документ — документ, содер­жащий изобразительную и звуковую информацию. Графический документ — изобразительный документ, в ко­тором изображение объекта получено посредством

Делопроизводство
Документирование — совокупность процессов по созданию всех видов документации, отражающих деятель­ность учреждения, организации или предприятия. Система документации — совокупность докумен

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ
2.1. Понятие и состав реквизитов Документ представляет собой сложную инфор­мационную совокупность, характеризующуюся множеством параметров (состав реквизитов, их содержание, формат, тип но

Требования к бланкам документов
Бланк документа - набор реквизитов, иденти­фицирующих автора официального письменного документа. Правильно оформленный бланк позволяет получить пол­ную и оперативную информацию об адресант

Оформление реквизитов документов
Реквизиты документа — отдельные надписи, являющиеся обязательными элементами оформления доку­ментов. Реквизиты влияют на юридическую силу документа, в связи с чем требуют правильного оформления в с

Составление и оформление организационно-распорядительных документов; деловая переписка
Главное назначение организационно-распо­рядительных документов — регламентация и документальное оформление таких вопросов, как создание организации, уста­новление ее структуры, штатной численности

Организационные документы
Организационные документы — комплекс взаи­мосвязанных документов, определяющих структуру, функции и задачи предприятия, организацию его работы, права, обязанности и ответственность руководства и ра

Информационно-справочные документы
Акт - документ, составленный несколькими лицами (комиссией, постоянно действующей или назначен­ной по указанию руководителей) и подтверждающий конкрет­ные факты или действия. Акты составляются в ра

Кадровые документы
Автобиография составляется соискателем на должность в соответствии с предоставленным в его распоряже­ние образцом. При этом допускается использование имею­щихся в распоряжении соискателя документов

Общие правила служебной переписки
Выход на внешний рынок связан с необходи­мостью соблюдения определенных этических норм ведения бизнеса, принятых за рубежом. В эти нормы входят правила ве­дения деловой переписки, выполнение которы

Организация документооборота
Организация работы с документами организа­ции предполагает: · обеспечение условий для создания, накопления, обработки, хранения и использования документированной информации; · обе

Формирование и оформление дел
Дело — совокупность документов (в отдельных случаях документ), относящихся к одному вопросу или участку деятельности, помещенных в отдельную обложку. Номенклатура дел — систематизированный

Оперативное хранение дел
Оперативным называется хранение дел в мес­тах их формирования до передачи на хранение. За сохранность документов несут ответственность руководители структурных подразделений, работники службы делоп

Общие положения
Трудовой кодекс Российской Федерации (ТК РФ) требует, чтобы в организации был создан ряд локальных (т.е. местных) нормативных документов. Локальные нормативные акты (Л НА) — это акты, соде

Специфические особенности ЛНА
Локальным нормативным актам присущ ряд специфических особенностей. Во - первых, Л НА предназначены только для внутреннего использования у конкретного работодателя. Локальные акты, регулиру

Основы документационного менеджмента
Менеджмент в общепризнанном понимании — это вид деятельности или процесс по разработке и реализации управленческих решений, осуществляемый с целью повыше­ния эффективности деятельности организации.

Организация управления документацией на предприятиях туризма и гостиничного бизнеса
Основные подходы к организации деятельности службы документационного обеспечения управления в турфирмах и гостиницах. Многие предприятия социально-культурного сер­виса и туризма приходят к выводу о

И гостиницах
Масштаб деятельности турфирмы или гостиницы непосред­ственно связан с числом структурных подразделений, числен­ным составом персонала отдельных организационных звеньев. В крупных гостиницах и туроп

Положение о коммерческой тайне
4. Настоящее Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим отношения в области обращения с информацией, составляющей коммерческую тайну, устанавливает общие нормы

Понятия, используемые в настоящем Положении
2.1. Под информацией, составляющей коммерческую тайну, понима­ется научно-техническая, технологическая, коммерческая, организаци­онная или иная используемая вдеятельности Общества информаци

Порядок отнесения сведений к коммерческой тайне
4.1. Отнесение сведений к коммерческой тайне осуществляется пу­тем введения в предусмотренном настоящим Положением порядке огра­ничений на разглашение и доступ к ее носителям.

Обязательства работника
6.1. Не разглашать коммерческую тайну Общества, за исключением случаев, когда есть письменное согласие руководителя Общества, копи действующее законодательство РФ или локальные акты Обществ

Работник, который в силу своих служебных обязанностей имеет доступ к коммерческой тайне, а также работник, которому будет доверена
коммерческая тайна для исполнения определенного задания, обязан в момент приема на работу либо по первому требованию Общества ознако­миться с настоящим Положением и дать Обществу обязательс

Заключительные положения
24. Учет, хранение, движение, размножение, уничтожение доку­ментации (носителей информации) с грифом «Коммерческая тайна» осу­ществляется отдельно от обычной и секретной документации

Партнеры
6.1. Систематизированные сведения о внутренних и зарубежных партнерах, заказчиках, подрядчиках, поставщиках, клиентах, потребите­лях, компаньонах, спонсорах, посредниках, о других деловых о

Общие положения
32. Настоящая инструкция определяет порядок оборота документов, содержащих коммерческую тайну. 33. Под документами, содержащими коммерческую тайну, п

Учет документов
3.26. Уполномоченный сотрудник регистрирует документы по количе­ству листов, а издания по числу экземпляров. 3.27. Регистрация производится по соответствующей форм

Общие положения
43. Служба документационного обеспечения управления (далее - служба ДОУ) является самостоятельным структурным подразделением общества с ограниченной ответственностью «Система-XXI», о

Функции
Функциями службы ДОУ являются: 49. Разработка, внедрение и совершенствование единой норматив­но-методической базы по документационному обеспечению управлени

Инструкции
3.1. Должностная инструкция разрабатывается лицом, уполномочен­ным на то руководителем организации. При составлении должностной инструкции за основу берут типовую

Осуществлять контроль за деятельностью секретариата.
3.76. Контролировать сдачу сотрудниками структурных подразделе­ний компании документов для последующего архивирования. 3.77. Вести работу по переходу компании на б

Образец 2
И.О. Фамилия УТВЕРЖДАЮ Генеральный директор Подпись 00.00.0000 Общество с ограниченной ответственностью «Орион» (ООО «Орион») 90. Стандарты делопрои

З) организаций или физических лиц, оказывающих услуги гидов-пе- реводчиков, сопровождающих;
и) организаций, оказывающих иные услуги, используемые при про­изводстве туристского продукта; к) туроператоров по приему туристов, обеспечивающих предоставле­ние в

Должностные обязанности
Агент по туризму: 2.1. Предлагает клиенту имеющийся выбор вариантов проведения от­дыха, дает рекомендации и советы по выбору мест отдыха, консультируетклиента об о

Оперативно-организационное обслуживание руководства.
3. Должностные обязанности Секретарь турфирмы должен: 6.41.Осуществлять подготовку необходимых документов, обеспечи­вать финансово-хозяйственную деятельно

Нарушение сроков выполнения работы, нарушение требований по оформлению документов, установленных нормативными актами.
132. Небрежное, халатное отношение к регистрации и ведению доку­ментов. 133. Утрату документов, несоблюдение сроков и условий хранения до­кументов.

Взаимоотношения по службе
Секретарь ресепшн в процессе работы взаимодействует: С кем По поводу чего Периодичность  

Должностные обязанности
Директор гостиницы: 6.66.Организует работу и обеспечивает экономическую эффектив­ность деятельности гостиницы. 6.67. Осуществляет контрол

Во время отсутствия заведующего жилым корпусом пансионата его обязанности исполняет заместитель.
2. Должностные обязанности Заведующий жилым корпусом пансионата: 189. Организует работу по обеспечению комфортных условий, чисто­ты и порядка в жил

Контролирует прием заказов официантами от посетителей.
225. Осуществляет проверку выписанных счетов и расчетов с посети­телями. 226. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Предмет трудового договора
1. Работник принимается в Организацию для выполнения работы по должности руководителя службы рекламы и маркетинга с окладом (_ ) рублей в месяц. 2. Р

Устанавливать и развивать связи с рекламными фирмами, агентствами и т.п.;
0 представлять Организацию и обеспечивать реализацию связанных с рек­ламой идей, тематики, дизайна, планирования, выбора средств массовой информации и разбивки по времени рекламной продукци

Ноября - День народного единства.
254. Труд Работника по должности, указанной в п. 1.1 договора, осу­ществляется в нормальных условиях. 255. Работнику ежегодно предоставляется отпуск

Во всех случаях днем увольнения Работника является последний день его работы.
б. Гарантии и компенсации 3.267. На период действия настоящего трудового договора на Работника распространяются все гарантии и компенсации, предусмотренные дейст­вующим трудовым за

Сведения о работнике в трудовой книжке
№ за­писи Дата Сведения о приеме на рабо­ту, о переводах на другую работу и об увольнении (с указанием причин и со ссылкой на статью, пункт зак

Об аттестации работников
1. Общие положения 261. Аттестация работников ООО (далее Общество) имеет целью улуч­шение подбора и расстановки кадров, стимулирование работников к по­вышению квалификации,

О ознакомление аттестуемого работника с результатами аттестации.
267. Непосредственный руководитель (помимо представленной пись­менной характеристики) в устной форме характеризует аттестуемого ра­ботника, в том числе всесторонне оценивает соответс

Аттестационные документы хранятся в деле согласно номенклатуре дел Общества.
273. Результат аттестации доводится до работника непосредственно после голосования, о чем он расписывается в аттестационном листе (при­ложение). Аттестационная комиссия фиксирует сво

О иных случаях, предусмотренных ТК РФ.
282. Продолжительность испытательного срока указывается в приказе о приеме на работу и в трудовом договоре (ст. 70 ТК РФ). 283. В испытательный срок

Определяет задачи работника на период испытательного срока, степень его ответственности, определяет рабочее место;
0 знакомит работника под роспись с его индивидуальным планом на пери­од испытательного срока. 3. Процедура назначения наставника 287. Наставник наз

О работник успешно прошел испытательный срок — наставник получает вознаграждение в размере 2000 руб.;
О работник не прошел испытательный срок, но не по причине неудовлетво­рительной работы наставника — наставник получает компенсацию за про­деланную работу в размере 1000 руб.;

Общие положения
288. Настоящее Положение разработано на основе Типовой инструк­ции по делопроизводству в министерствах и ведомствах РФ Комитетом по делам архивов при Правительстве РФ 06.07.1992 и оп

Порядок учета и регистрации писем граждан
292. Все поступающие в организацию предложения, заявления и жа­лобы граждан должны быть приняты, учтены, централизованно зарегист­рированы на регистрационно-контрольных карточках (РК

Контроль за исполнением
299. Контрольно-регистрационная карточка заполняется в двух эк­земплярах. Первый экземпляр помещается в контрольную картотеку, а второй вместе с предложением, заявлением, жалобой пер

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги