Полуфабрикаты, Полуфабриката, Полуфабрикатов, Полуфабрикат
Полуфабрикаты, Полуфабриката, Полуфабрикатов, Полуфабрикат - используемый тег на сайте, здесь можно скачать или скопировать материал при условии соблюдения авторских прав его правообладателя.Полуфабрикаты, Полуфабриката, Полуфабрикатов, Полуфабрикат Все работы по данной метке.
Пушно-меховой полуфабрикат и ювелирные товары
И многим показателям в пределах одного вида. Например, по состоянию волосяного покрова, размеру, цвету и др Поэтому единого стандарта, который… Каждая группа подразделена по видам полуфабриката.
Классификация по ВКГ ОКП носит экономико-статистический характер и предназначена в основном для статистического учета…
Использование пищевых добавок при производстве мясных полуфабрикатов
В каждой промышленности, при производстве кондитерских изделий, молочных, мясных, рыбных и так далее, применяются свои добавки. Большинство из нас… Чем выше уровень развития пищевой промышленности в государстве, тем выше… Возникает справедливый вопрос – а зачем нужны эти добавки? Какую пользу или вред они приносят? В данной работе будут…
Классификация и сортировка пушно-мехового полуфабриката
Классификация пушно-мехового полуфабриката сложна, причем классификация пушно-мехового полуфабриката и классификация меховых шкурок морского зверя… Классификация, представленная в Общероссийском классификаторе, носящая… К наивысшей категории—классу—отнесены все пушно-меховые полуфабрикаты. Классы подразделены на три подкласса:…
Полуфабрикаты из слоеного теста
В зависимости от способа рыхления тесто делят на дрожжевое (кислое) и без дрожжевое (пресное) – слоеное, песочное, пресное, сдобное. Слоеный… Готовят тесто в помещении с температурой не более 20°С, иначе масло будет… В кондитерских изделиях используют муку высшего, 1 и 2 сортов, она входит во все виды теста.
Полуфабрикаты из рыбы и блюда из нее
Жаброванная рыба: Рыба, у которой удалены жабры или жабры и часть внутренностей.Зябренная рыба: Рыба, у которой удалены грудные плавники вместе с… Полупотрошеная рыба: Рыба, у которой через поперечный разрез у грудных… Обезглавленная потрошеная рыба: Обезглавленная рыба, разрезанная по брюшку до анального отверстия, с удаленными…
Бисквитный полуфабрикат с изюмом
Важно не только вырастить, но и как можно полнее сохранить и эффективнее переработать сельскохозяйственную продукцию, превратить её в пищевые… Мучные кондитерские изделия благодаря высокому содержанию углеводов, жиров и… Особенностью его организации является то, что пища должна не только количественно, но и качественно отвечать…
Рубленные полуфабрикаты
Рубленые полуфабрикаты характеризуются высокой пищевой ценностью (табл. 1.1), усвояемостью и вкусовыми достоинствами.Таблица 1.1 Название рубленых… В качестве дополнительного сырья для бифштексов используют шпик, для котлет… При производстве рубленых полуфабрикатов мясо и дополнительное сырье измельчают на волчке, последовательно загружают в…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Сохранить или поделиться страницей
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
| Твитнуть |
Новости и инфо для студентов