Ового
Ового - используемый тег на сайте, здесь можно скачать или скопировать материал при условии соблюдения авторских прав его правообладателя.Ового Все работы по данной метке.
Производство подового хлеба
Поверхность изделий покрыта твердой корочкой, а внутри содержится мягкий, пористый, резинообразный мякиш. Основным сырьем для производства хлеба… Хлебопекарное тесто в результате замеса и брожения приобретает необходимые для… После расстойки тестовые заготовки могут подвергаться надрезке (батоны, городские булки и др.); гигротермическая…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Сохранить или поделиться страницей
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
| Твитнуть |
Новости и инфо для студентов