Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной самостоятельной работы к занятию
Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной самостоятельной работы к занятию - раздел Химия, Методические рекомендации По биологической химии По Теме «Переваривание, Всасывание И Гниение Белков
...
по теме «Переваривание, всасывание и гниение белков
в желудочно-кишечном тракте».
Исходный уровень знаний:
· Строение, свойства и функции белков.
· Понятие о заменимых и незаменимых аминокислотах.
· . Уровни организации белковой молекулы
· Роль белков в жизнедеятельности организма.
· Классификация ферментов. Характеристика III класса ферментов.
Студент должен знать:
1. Биологическое значение белков.
2. Характеристику пищевых белков: количественную и качественную
3. Понятие об азотистом балансе, виды
4. Переваривание белков в желудке. Характеристику протеолитических ферментов желудочного сока.
5. Роль соляной кислоты в переваривании белков в желудке.
6. Переваривание белков в различных отделах тонкого кишечника. Характеристику эндо- и экзопептидаз.
7. Полостное и пристеночное пищеварение.
8. Механизмы всасывания аминокислот в кишечнике
9. Гниение белков (аминокислот) в толстом кишечнике; обезвреживание продуктов гниения в печени.
Студент должен уметь:
· Написать структурные формулы незаменимых и заменимых аминокислот
· Количественно определить активность пепсина желудочного сока
· Определить действие панкреатина на фибрин
· Обнаружить патологические компоненты желудочного сока (молочная кислота, кровь)
Основная литература:
· Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин «Биологическая химия», Москва, 2007, стр.409-430.
· Е.С. Северин «Биохимия», Москва 2003, стр.458-469
· Е.С. Северин «Биохимия с упражнениями и задачами», Москва, 2008, стр.227-232.
· Ф.С. Дзугкоева, Л.А.Калоева, Э.А. Каряева, А.Е. Гурина, С.А.Баллаева «Обмен веществ». Учебное пособие по курсу биологической химии, Владикавказ 2003, стр 121-128.
· Ф.С. Дзугкоева, Э.А. Каряева, А.Е. Гурина, Н.М. Амбарцумянц, С.Г.Дзугкоев «Биохимия основных процессов обмена веществ и гормональная регуляция» Учебное пособие по курсу биологической химии, Владикавказ, 2007, стр 119-125
· Ф.С. Дзугкоева, Э.А. Каряева, А.Е. Гурина, Н.М. Амбарцумянц, И.В. Можаева, С.Г. Дзугкоев, Е.А.Такоева «Руководство к практическим занятиям по биологической химии», часть 3, Владикавказ, 2008, стр. 12-22.
Дополнительная литература:
· У. Мак-Мюррей « Обмен веществ у человека», Москва, из-во «Мир», 1980, стр.263-274
· Ленинджер Л. «Биохимия» Москва, 1976
· Д.М. Зубаирова, Е.А. Пазук «Биохимия» тестовые вопросы, Москва, 2008, стр.222-226
· Е.С. Северин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов «Биохимия», Москва 2000, стр 5-7.
· Уайт А. и др. Основы биохимии. Москва 1981.
· Гринстейн Б., Гринстейн А. Наглядная биохимия, Москва 2000, стр.80-81
Задания для работы
1.Заполните таблицу «Классификация аминокислот»
Заменимые
Незаменимые
Частично
заменимые
Условно заменимые
2. Изобразите в виде схемы процесс ферментативного гидролиза пищевых белков.
3. Напишите полипептид и покажите действие эндо- и экзопептидаз
4. Перечислите функции, которые выполняет соляная кислоты в желудке.
В желудочном соке больного обнаружена молочная кислота. Какие заболевания предполагают присутствие этого компонента? Какие компоненты желудочного сока нужно определить дополнительно, чтобы уточнить диагноз?
7. Напишите формульно процесс обезвреживания токсических веществ (индола) в печени.
Решите тестовые задания:
1. Биологическая ценность пищевого белка зависит от:
Профессионального образования... Северо Осетинская Государственная медицинская академия... Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию...
Выбрать правильный ответ.
1. При диагностике поражения сердечной мышцы используются ферменты:
1) Креатинфосфокиназа (КФК (МВ))
2) Алананаминотрансфераза (АлАТ)
3)
Установите соответствие.
8. Составьте пары между ферментами и соответствующим применением в клинике
1. Трипсин/химотрипсин. А. Лечение вирусных заболеваний.
2. Гиалуронидаза. Б. Разрушени
Исходный уровень знаний.
· Витамины – незаменимые органические микроэлементы пищи
· Витамины – важные компоненты коферментов в простетических группах ферментов
Студент должен
Исходный уровень знаний.
1. Что такое витамины?
2. Источники витаминов.
3. Значение витаминов для организма.
Студент должен знать:
1. Структуру и биологическую
Исходный уровень знаний.
· Функции метаболизма, пути метаболизма.
· Экзергонические и эндергонические реакции.
· Фосфорилирование и типы фосфорилирования.
· Виды регуляции обмена веществ.
Исходный уровень знаний.
· Понятие о фототрофных и хемотрофных организмах
· Связь живых организмов с окружающей средой; этапы обмена веществ
· Общие представления об обмене энергии: катаболические и анабо
Решите задачу.
При напряженной работе мышечная ткань потребляет гораздо больше АТФ, чем в состоянии покоя. В Белых скелетных мышцах, например, в мышцах ног у кролика, почти весь АТФ образуется в процессе анаэробн
Решите задачи.
1) Больной А., 16 лет. Обратился к врачу эндокринологу с жалобами на жажду, сухость во рту, повышенное мочеотделение, похудание (за 3 недели похудел на 6 кг), окружающие отмечают неприятный запах и
Установите соответствие.
1.К реакциям синтеза пуриновых нуклеотидов подберите недостающие компоненты.
А. Рибозо-5-фосфат.
Б. АТФ.
В. ГТФ.
Г. ФРДФ.
Д. ИМФ.
1.Глн + ?U
Выберите правильные ответы.
В синтезе гема:
А. Субстратами являются сукцинил-КоА и глицин.
Б. Первая реакция синтеза гема идет в матриксе митохондрий.
В. Две молекулы 5- аминолевули
Комплексирование билирубина с альбумином
обеспечивает билирубину:
1.Растворимость.
2. Нейтрализует его токсичные свойства.
3. Способствует транспортировке в печень.
4. Все верно.
6. В г
Исходный уровень знаний.
· Понятие о медиаторах и гормонах
· Основные пути регуляции обмена веществ в организме человека (церебро-питуитарный и церебро-гландулярный)
· Клеточные рецепторы гормонов и медиа
Исходный уровень знаний
.
· анатомо-физиологические особенности поджелудочной и щитовидной желез;
· строение островкового аппарата поджелудочной железы (инсулярные гормоны);
· п
Исходный уровень знаний.
· Холестерин – как общий предшественник всех стероидных гормонов;
· Регуляция скорости синтеза и секреции гипоталамо-гипофизарной системой по принципу обратной отрицательной связи;
Исходный уровень знаний.
· Роль гормонов в регуляции метаболизма
· Классификация гормонов
· Механизмы действия гормонов на клетки-мишени
Студент долже
Новости и инфо для студентов