История бизнеса. В данном бизнес плане история бизнеса не представлена, так как предприятие только создаётся

1. Титульный лист. На титульном листе данного бизнес плана отображены его заголовок и дата подготовки. Минусом же данного титульного листа является то, что в нём нет информации о том, кто и для кого составил данный бизнес план.

2. Резюме. В резюме изложены основные идеи бизнес плана для создания предприятия. Здесь и способы, место производства продукции, и персонал, и организационно-правовая форма предприятия. Даёт краткое понятие обо всём бизнес плане, по которому вполне можно понять его суть.

3. История бизнеса. В данном бизнес плане история бизнеса не представлена, так как предприятие только создаётся.

4. Характеристика продуктов.В характеристике указано конкретное описание товара и способы его производства. Уникальность и уровень защиты товара не указаны, так как пельмени являются распространённым товаром и уникальностью не обладают. Приблизительная цена, места продаж и способы упаковывания указаны.

5. Анализ рынка и конкурентов. Описывается актуальность и прибыльность данного производства. Называется сегмент рынка, который будет главным на первом этапе производства. Приводится и информация о том, что конкурентов на начальном этапе нет, то есть информация о проведённой работе по конкурентоспособности продукции.

6. План производства.В данном бизнес плане описываются методы и структура производственного процесса. Называется оборудование, которое уже имеется, и то, которое находится в планах предприятия. Адрес и условия производства продукции указаны. Количество рабочего персонала так же имеется.

7. План маркетинга.Описывается сегмент рынка, на который будет ориентирован товар данного предприятия. Приводятся способы продвижения товара на рынке и стимулирования его сбыта. Указывается и то, что товар изначально находится в невыгодном положении, так как он неузнаваем. Примерная цена товара указана, расчёт её себестоимости приводится в таблицах по затратам на производство (но в финансовом плане).

8. Организационный план.Представлен в виде этапов создания и работы производства. При этом в самом пункте «Организационный план» не указываются разделения полномочий, ответственности, вопросы руководства. Форма собственности и тип организационной структуры указаны.

9. Финансовый план.Все доходы и расходы, а также их способы и источники приведены в таблицах (что более удобно для ознакомления). Валовый доход приведён и за месяц, и за квартал. Также приведена примерная прибыль предприятия, подведён итог прибыльности и рентабельности предприятия

10. План исследований.Этот пункт бизнес плана предприятия отсутствует, что свидетельствует о том, что предприятие в ближайшее время не намерено проводить никаких разработок и исследований.

11. Оценка и страхование риска.Приведены возможные риски производства и их источники. Также описываются способы избегания этих и рисков и их минимизации.

Вывод: Данный бизнес план предприятия полностью описывает сущность организации, способы производства её продукции и всю необходимую информацию для получения представления о нём и принятия решения о его рентабельности. К минусам можно отнести нахождение некоторых данных в других пунктах плана, в отличие от их необходимости. Также минусом является то, что титульный лист несёт не всю ту информацию, которая должна в нём присутствовать. И всё-таки эти минусы не лишают возможности ознакомиться с планом предприятия и являются несущественными. Поэтому в целом бизнес план составлен полно, доступно и правильно.

 

Бизнес-план

"Изготовление полуфабрикатов: пельменей, вареников"

 

2011 г.

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. Резюме

2. Описание услуг (товаров работ)

3. Исследование и анализ рынка

4. План маркетинга

5. Производственный план

6. Организационный план

7. Финансовый план

8. Анализ рисков

 

Резюме

Цель проекта:организация цеха по производству пельменей и вареников.

Описание проекта: сегодняшний покупатель может видеть на прилавках магазинов и супермаркетов в среднем до 30-40 различных наименований быстрозамороженных продуктов. Пельмени и вареники всегда находят своих почитателей и любителей, однако конкурировать производителям на данном рынке становится всё сложнее ввиду появления крупных игроков. В данном бизнес-плане рассматривается проект по приобретению оборудования для производства пельменей и вареников, а также создание сбытовой сети для данной продукции в рамках ближайших городов и населённых пунктов.

Производство пельменей - одно из самых рентабельных производств, так как благодаря огромной популярности пельменей и вареников, которая обеспечивает круглогодичный стабильный спрос на данную продукцию, и соответственно стабильную прибыль владельцу бизнеса по производству пельменей.

Небольшой пельменный цех имеет массу преимуществ: не требуется огромных площадей и затрат, весь персонал будет составлять около 5-6 человек.

Меняя рецептуру, у нас есть возможность расширить свой ассортимент, хотелось бы отметить самое главное – цех по производству пельменей и вареников окупается в течение 2-4 месяцев.

Организационно-правовая форма: Индивидуальный предприниматель без образования юридического лица.

Поступление средств от реализации продукции даст возможность обеспечить свой бизнес дополнительными оборотными средствами. А разумное использование получаемой прибыли позволит развивать производство.

Описание продукции: основной продукцией будут являться пельмени и вареники.

На первом этапе планируется производство замороженных полуфабрикатов на развес.

На втором этапе деятельности планируется приобрести упаковочное оборудование и производить замороженные полуфабрикаты в следующих упаковках:

- пельмени с говядиной и свининой;

- 0,5кг, 0,7кг, 1,0кг, пельмени с говядиной – 0,5кг, 0,7кг, 1,0 кг;

- вареники с картофелем –0,5кг, 0,7кг;

- вареники с капустой – 0,5кг, 0,7кг;

- вареники с творогом – 0,5кг, 0,7кг;

Следует отметить тот факт что, несмотря на огромное количество производителей пельменей, и вареников - качество данной продукции желает оставлять лучшего.

Нами же для того чтобы выдержать конкурентную борьбу будет использоваться только качественная начинка и качественные продукты для теста. Никаких примесей использоваться не будет!!!!!!

Месторасположение цеха по производству пельменей и вареников: Палласовкий район, Волгоградская область поселок Венгеловка, ул. Ветеранов, здание бывшей школьной столовой.

Описание услуг (товаров работ)

Пельмени и вареники будут производиться только из натуральных продуктов, без соевых и прочих добавок. Сырье, необходимое для производства, будет приобретаться в Волгоградской… Остальные дополнительные компоненты для производства будут закупаться на оптовых рынках.

Исследование и анализ рынка

Важнейшими из которых являются: потребность в данном виде услуг (проверено мною лично, моими родными и друзьями, конкурентоспособность с моей… Вышеназванное обстоятельство сыграет как на правом, так и на последующих… Также положителен тот факт, что быстрая окупаемость данного проекта a также возможность точного реагирования на…

План маркетинга

Потребителями пельменей и вареников являются одинокие люди, студенты, семейные пары, пенсионеры. Население Палласовского района - 45,9 тыс. человек,… Рынок такого рода товаров очень велик, и большая часть рынка уже занята, но… Для расширения географии продаж планируется возить продукцию в г.Палласовка и ближайшие поселки такие как: Голубой,…

Производственный план

Сначала планируется зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя в налоговых органах. Далее будет закуплено следующее оборудование – аппарат (автомат) для… Помещение для установки оборудование уже приготовлено. В данном помещении имеются все соответствующие коммуникации, a…

Таблица 1

Потребность в основных средствах

Наименование оборудования	Количество единиц	Цена за единицу, у.е.
аппарат (автомат) для формования пельменей и вареников
морозильная камера
1. мукопросеиватель
2. тестомес, тестораскатка
мясорубка
Столы
Ножи и другое мелкое оборудование (чашки, мойки и т.д.)	-
ИТОГО
Наличие собственных основных средств
Денежные средства в размере
Автомобиль "ЛАДА" 2011 г. Выпуска, для развозки готовой продукции		имеется в наличии

листы.

На первом этапе предполагается закупить необходимое оборудование, дать рекламу в местной газете и на рекламных тумбах поселка Венгеловка.

Также предполагается разместить большой красочно оформленный баннер около нашего цеха.

Методом рассылки через почту России разослать рекламные листы.

 

Таблица 2

Потребности в материальных ресурсах

Наименование вида материальных ресурсов	Потребности на программу 2011 год
I квартал	II квартал	III квартал	IV квартал	Поставщики
В натур. выражении	Сумма тыс. руб.	В натур. выражении	Сумма тыс. руб.	В натур. выражении	Сумма тыс. руб.	В натур. выражении	Сумма тыс. руб.
аппарат (автомат) для формования пельменей и вареников			1 шт.
морозильная камера			1 шт.
мукопросеиватель			1 шт.
тестомес, тестораскатка			1 шт.
мясорубка			1 шт.
Столы			2 шт.
ИТОГО:
Всего на программу

 

Организационный план

1 этап – регистрация в качестве ИП;

2 этап – закупка оборудования и сырья;

3 этап – подготовка документов для СЭС;

4 этап - реклама

5 этап - производство продукции

6 этап - сбыт.

 

Финансовый план

Таблица 3 Расчет денежных поступлений (Источники финансирования) № пп …  

Рассчитаем валовой доход а также прибыль на месяц, квартал и год

1. налоги – 449400 2. реклама 2 объявления в месяц, 24 в год*500 руб=12000 руб. в год 3. Реклама на рекламных баннерах = 6000 руб.