Реферат Курсовая Конспект
ОБЩАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ - раздел Химия, I. Общая Токсикология ...
|
I. ОБЩАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ
ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ.
Задачи ХТА
1.Постановка диагноза при отравлениях.
2.Рекомендации о пригодности кормов и продуктов питания животного происхождения (мясо, яйца, молоко).
Этапы диагностики отравления.
Диагноз на отравление ставиться комплексно с учетом:
1.Анамнеза отравления;
2.Анализа симптомов отравления;
3.Результатов ХТА;
4.Результатов вскрытия.
ПРАВИЛА ОТБОРА, УПАКОВКИ И ПЕРЕСЫЛКИ МАТЕРИАЛА ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА (ХТА).
Химико-токсикологические исследования играют огромную роль при санитарно-гигиенической оценке кормов и продуктов животноводства. Только на основе этих исследований можно сделать заключение о соответствии кормов и продуктов животноводства необходимым стандартам.
Этапы проведения химико-токсикологических исследований.
1. Отбор проб для исследования.
2. Извлечение токсических веществ из исследуемого материала.
3. Очистка извлечений (экстрактов) от сопутствующих веществ, мешающих идентификации ядов.
4. Идентификация ядовитых веществ с помощью качественных и количественных методов.
Объекты химико-токсикологического анализа.
В качестве объектов для химико-токсикологической экспертизы могут быть использованы различные биологические субстраты: кровь, моча, рвотные массы, экскременты, внутренние органы трупов животных, остатки пищевых продуктов и кормов, лекарственные средства, пестициды, вода, объекты животноводческих помещений, земля.
Приложение 1.
Направление в лабораторию ветеринарной медицины: _____________________________
СОПРОВОДИТЕЛЬНАЯ
МЕТОДЫ АНАЛИЗА ЯДОВИТЫХ ВЕЩЕСТВ.
Вопросы для самостоятельной подготовки:
1. Первичная обработка патологического материала в токсикологической лаборатории.
2. Способы выделения ядовитыхвеществ из биологического материала.
3. Способы очистки экстрактов и подготовки их к идентификации токсических веществ.
МЕТОДЫ АНАЛИЗА НЕКОТОРЫХ ЯДОВИТИХ ВЕЩЕСТВ.
Вопросы для самостоятельной подготовки:
1. Биологические методы.
2. Биохимические методы.
3. Физико-химические методы.
Способы идентификации токсических веществ
Проба на бородках кур.
При постановке этой пробы корм экстрагируют органическим растворителем. Затем органический растворитель отгоняют. Остаток растворяют в масле и вводят 0,1 мл его в одну из бородок кур. В другую бородку вводят экстракт из доброкачественного корма. Реакцию оценивают по степени развития воспалительного процесса, отёка, кровоизлияний и некроза на месте введения.
Проба на белых мышах с парентеральным введением.
Для постановки этой биопробы также используют сконцентрированный экстракт корма. Сухой остаток растворяют в стерильном растительном масле и 0,5 мл его вводят подкожно белым мышам. При введении экстракта от резко токсичного корма мыши погибают через 6-12 часов. Общий срок наблюдений до 3 суток. Слабо токсичный корм вызывает развитие некроза на месте введения экстракта. В данном случае также обязательное использование контроля с экстрактом из доброкачественного корма.
Определение токсичности на культуре клеток.
Используют первичные и перевиваемые культуры клеток.
Биохимические методы (БХМ).
Группа методик основана на выявлении ядов путём воздействия их на активность некоторых жизненно- важных ферментов. Наиболее часто применяется ферментный метод для определения ядовитых веществ группы ФОС и производных карбаминовой кислоты. Оценивается в % степень угнетения фермента ацетилхолинэстеразы, которая пропорциональна содержанию ядов в патматериале в мг/кг.
ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЯ ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИХ ЛАБОРАТОРИЙ. ПОРЯДОК ВЕДЕНИЯ ДОКУМЕНТАЦИИ И ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКЛЮЧЕНИЯ.
Вопросы для самостоятельной подготовки:
1. Химико-токсикологическая лаборатория, цели и задачи.
2. Приборы и оборудование химико-токсикологической лаборатории.
3. Порядок ведения документации и оформление заключения.
Порядок ведения документации ХТА и оформление заключения
При проведении ХТА все выполняемые операции регистрируются в рабочем журнале в хронологической последовательности. В конце исследования составляется акт ХТА, который является юридическим документом.
Образцы патологического материала сохраняют на холоде до конца анализа и вручения результатов по адресу. После этого образцы уничтожаются.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАРУШЕНИЙ СИМПТОМАТИЧЕСКИМИ И ПАТОГЕНЕТИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ.
Задания для самостоятельной работы
1. Заполнить таблицу «Специфическая (антидотная) терапия острых отравлений:
Наименование токсического вещества, вызвавшего отравление | Наименование антидота (вписать антидот) |
1. Сердечные гликозиды | |
2. Барбитураты | |
3. Кислоты | |
4. Окись углерода, сероуглерод, сероводород | |
5. Калия перманганат, синильная кислота | |
6. Препараты опия (морфин, промедол, кодеин и др.) | |
7. Укусы змей | |
8. ФОС (фосфорорганические соединения) | |
9. Этиловый спирт |
2. Заполнить таблицу «Неотложная помощь при отравлениях лекарственными средствами»:
3. Заполнить таблицу «Противоядия, применяемые для удаления яда с поверхности тела»
Яд | Противоядие для удаления с поверхности тела (вписать антидот) |
1. ФОС (карбофос, хлорофос) | |
2. Фенол, крезол | |
3. Скипидар, бензин, четырёххлористый углерод | |
4. Белый фосфор | |
5. Калия перманганат |
4. Заполнить таблицу «Жидкости, применяемые для промывания желудка»:
При отравлении следующими ядами | Жидкость для промывания |
1. Морфин и его группа | |
2. Никотин | |
3. Сульфаниламидные препараты | |
4. Кокаин, стрихнин и др. алкалоиды | |
5. Щёлочи, нашатырный спирт | |
6. Кислоты | |
7. ФОС | |
8. Бензин, керосин | |
9. Ртуть, медь, цинк, мышьяк |
Клиническая картина и первая помощь при отравлении некоторыми токсическими веществами.
Отравление карболовой кислотой (фенолом).
При отравлении карболовой кислотой - дыхание и рвота пахнет карболовой кислотой, моча оливково-зелёного или даже чёрного цвета.
Лечение:промывание желудка, дают обволакивающие средства (молоко) и кусочки льда; как противоядие — известковую воду.
Отравление фосфором.
При отравлении фосфором появляется боль в животе, рвота с запахом чеснока, рвотные извержения светятся в темноте, появляется желтуха.
Лечение:промыть желудок раствором марганцевокислого калия (марганцовки) или дать внутрь такой раствор; при невозможности сделать промывание дают рвотное; внутрь жжёную магнезию (2 столовые ложки на стакан воды). Нельзя давать молоко, яйца и ничего маслянистого.
Отравление йодом.
При отравлении йодом замечается кашель, насморк, затруднение дыхания, носовое и лёгочное кровотечение, сыпь на коже.
Лечение:промывать желудок 0, 5% раствором серноватистонатриевой соли (Natrium hyposulfurosum), которую чаще называют тиосульфитом натрия или гипосульфитом, а затем водой; дать отвар крахмала, слизистые напитки, молоко, яичный белок, жжёную магнезию с водой (1 : 8) по 50 гр., соду (1 столовая ложка на стакан воды).
II. ЧАСТНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ
ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ СОЛЯМИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ.
Экспресс-методобнаружение свинца.
Ход работы:
Каплю горячего нейтрализованного минерализата наносят на полоску фильтровальной бумаги, пропитанной 4 %-ным раствором натрия тартрата, далее поступают так, как при обнаружении бария.
Оценка реакции:
При наличии бария появляется оранжево-красное пятно, которое исчезает после нанесения капли 10 %-ного раствора натрия сульфата.
Экспресс-метод обнаружение меди.
Ход работы:
Каплю минерализата, обработанного как описано выше, наносят на полоску фильтровальной бумаги, пропитанной ранее 4 %-ным раствором натрия силиката, выдерживают одну минуту над раствором аммиака, высушивают и опрыскивают спиртовым раствором серноводородной кислоты (0,1 г в 10 мл спирта).
Оценка реакции:
При наличии меди появляется темно-зеленое пятно.
Задание для самостоятельной работы
Выписать рецепты на лекарственные средства при отравлении солями тяжелых металлов:
1. Лошади 0,2% раствор танина для промывания желудка при отравлении цинком;
2. Корове солевое слабительное средство при остром отравлении свинцом
3. Свинье официнальный раствор унитиола на курс лечения при отравлении гранозаном;
4. Корове тетацин-кальция в форме 20% раствора при отравлении тетраэтилом свинца на курс лечения;
5. Теленку официнальный раствор тиосульфата натрия на две инъекции при отравлении медью;
6. Корове оксид магния на один прием для нейтрализации меди в желудочно-кишечном канале;
7. Корове универсальный антидот при отравлении солями тяжелых металлов на 4 инъекции.
8. Овце тетацин-кальция на 2 инъекции.
9. Корове натрия тиосульфат внутривенно при отравлении препаратами тяжелых металлов.
10. Овце раствор танина для промывания рубца при отравлении меди сульфатом.
11. Лошади магния сульфат внутрь на 2 приема при отравлении свинцом.
12. Корове соль карловарскую искусственную при отравлении препаратами тяжелых металлов.
13. Корове препарат из группы сердечных гликозидов на 4 инъекции.
14. Свинье при отравлении соединениями свинца натрия сульфат на 2 приема.
ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ НИТРАТАМИ И НИТРИТАМИ, ПОВАРЕННОЙ СОЛЬЮ, КАРБАМИДОМ
Вопросы для самостоятьльной подготовки
1. Отравления животных нитрами и нитритами.
2. Профилактика отравлений и методы определение нитратов и нитритов в различных обьектах.
3. Отравления животных мочевиной
4. Обнаружение карбамида в пробе корма
5. Отравления натрия хлоридом
Таблица 1
Определение нитратов и нитритов в различных объектах.
Ход опыта
1.На поверхность среза свеклы нанести пинцетом несколько кристаллов дифениламина.
2.Смазать кристаллы несколькими каплями концентрированной серной кислоты.
Оценка результата:
интенсивное синее окрашивание среза свеклы указывает на большое содержание нитратом (больше 100мг/кг)
Ход работы
В пробирку налить 1 мл диализата, сторожно по стенке прилить 1 мл реактива Грисса.
Оценка результата:
Красное и темно-красное окрашивание является сигналом на присутствие токсической дозы нитритов.
Обнаружение мочевины в пробе корма.
Материальное оснащение:водная вытяжка из корма, азотная кислота, часовое стекло, глазные пипетки 2 шт.
Ход опыта.К капле водной вытяжки из корма прибавить 1-2 капли концентрированной азотной кислоты.
Оценка реакции:
· При наличии карбамида выкристаллизовывается его азотная соль в виде шестигранных или ромбических пластинок, лежащих преимущественно кучками или черепицеообразно.
ОТРАВЛЕНИЯ ФОСФОРОРГАНИЧЕСКИМИ И ХЛОРОРГАНИЧЕСКИМИ ПЕСТИЦИДАМИ.
Задание для самостоятельной работы.
Выписать рецепты на лекарственные средства при отравлении ФОС:
1. Корове холинолитическое средство при отравлении циодрином;
2. Овце антидотно-лечебный комплекс при отравлении ДДВФ;
3. Корове официнальный раствор хлористого кальция 2 раза в день на протяжении трех дней;
4. Корове для снятия сердечной слабости средство, возбуждающее центральную нервную систему на одну инъекцию.
5. Корове р-р натрия гидрокарбоната с магнезией на 2 приема при отравлении ХОС.
6. Корове слабительное средство при отравлении ХОС.
7. Корове р-р глюкозы на 4 инъекции.
8. Теленку наркотическое средство при отравлении ГХЦГ.
9. Лошади кальция хлорид при отравлении γ-изомером ГХЦГ.
10. Собаке препараты вит. BI, В6, В12 на курс лечения при хроническом отравлении XOC.
11. Теленку атропина сульфат при отравлении хлорофосом / 2 инъекции/.
12. Свинье кофеин при отравлении хлорофосом / 2 инъекции/,
13. Корове аммиак для обработки кожи при попадании р-ра хлорофоса.
14. Корове раствор электролитов при отравлении ФОС.
15. Корове р-р натрия гидрокарбоната с р-ром сульфата магния на 2 приема при отравлении ХОС.
16. Корове слабительное средство при отравлении ХОС.
17. Корове р-р глюкозы на 4 инъекции.
18. Теленку наркотическое средство при отравлении ГХЦГ.
19. Лошади кальция хлорид при отравлении γ-изомером ГХЦГ.
20. Собаке препараты вит. B1, В6, В12 на курс лечения при хроническом отравлении XOC.
21. Натрия сульфат овце при отравлении гексахлорциклогексаном на один прием.
22. Апоморфина гидрохлорид свинье на 1 инъекцию при отравлении полихлорпиненом.
23. Хлоралгидрат лошади на одну инъекцию при отравлении полихлоркамфеном.
24. Аскорбиновую кислоту на 2 инъекции корове при отравлении дихлорэтаном.
ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ПРОИЗВОДНЫМИ КАРБАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ, ФЕНОКСИКИСЛОТ, СИНТЕТИЧЕСКИМИ ПИРЕТРОИДАМИ.
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Отравленияпестицидами из группыкарбаминовой кислоты.
2. Отравления производными феноксикислот.
3. Методы лабораторной диагностики групп хлорфеноуксусной кислоты, карбаминовой кислоты.
4. Отравления животных пестицидами группы пиретроидов.
Методы лабораторной диагностики групп хлорфеноуксусной кислоты, карбаминовой кислоты
Определение ТМТД в молоке
В пробирку помещают 2-3 мл исследуемого молока и добавляют 5 капель 5% раствора сульфата меди, тщательно смешивают. Жидкость окрашивается в синий цвет. Потом добавляют 5-6 капель серной кислоты (10% раствор);
Оценка реакции:
Молоко свертывается, голубая окраска исчезает, но при наличии ТМТД появляется салатный цвет, усиливающийся при нагревании на водяной бане до 50-60°С.
Определение ТМТД в зерне
В колбу с притертой пробкой объемом 500 мл помещают 200 г зерна или 100 г высевок, добавляют 100 мл хлороформа, закрывают пробкой и встряхивают на протяжении 5 мин., после чего фильтруют. К 15 мл полученного фильтрата добавляют 15 мл хлорида меди (CuCl2) и перемешивают в течение 1 мин.
Оценка реакции:
При наличии ТМТД фильтрат окрашивается в желто-коричневый цвет.
ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ПРОИЗВОДНЫМИ ДИПИРИДИЛИЯ, КУМАРИНОВ, ДИОКСИНАМИ.
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Отравления производными дипиридилия
2. Отравления животных производными кумарина.
3. Отравления животных диоксинами
Определение пестицидов в кормах, тканях животных и молоке методом тонкослойной хроматографии.
Материадьное обеспечение: ацетон, н-гексан, петролейный эфир, бензол, хлороформ или их смеси, спирты, хлороформ, этилацетат, пластинки с тонким слоем сорбента, пробы корма и патматериал.
Ход работы:
КЛАССИФИКАЦИЯ МИКОТОКСИНОВ РАЗНЫХ ГРУПП
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Микотоксикозы и их классификация
2. Аспергиллотоксикозы и пенициллотоксикозы.
3. Фузариотоксикозы.
4. Микотоксикозы различных групп.
Микотоксикозы и их классификация
Микотоксикозы - это заболевания сельскохозяйственных животных, возникающие в результате поступления в организм ядов микозного происхождения (микотоксины). При этом сами грибы, не паразитируют в организме животных.
Микотоксины являются вторичными метаболитами микроскопических грибов и образуются из первичных метаболитов в процессе энзиматических реакций конденсации, окисления и восстановления, алкилирования и галогенизации.
Микотоксикозы имеют характерные особенности, отличающие их от других заболеваний: внезапность проявления, массовость, короткий инкубационный период, отсутствие контагиозности, затухание болезни при смене кормов.
Грибы, которые вызывают микотоксикозы делятся на 2 большие группы:
1. Грибы-паразиты. Поражают живые растения, чаще злаки в период вегетации.
2. Грибы-сапрофиты. Размножаются на мертвых растениях и кормах.
Для развития грибов необходимы определенные условия:
1. Влажность корма. Оптимальная влажность для развития грибов составляет _________15 – 16%__________________.
При более высокой влажности _____25%__________________ развитие грибов замедляется.
2. Относительная влажность воздуха ____15-16%__________________ способствует развитию грибов, а ______25%__________________ - замедлению.
3. Температура. Оптимальной для развития грибов является температура ___25-650С_____________________
4. Вид корма. На живых растениях развитие замедляется. После их переработки активность повышается
Одним из важнейших моментов при исследовании микотоксикозов яляется выделение и изучение микотоксинов. На данное время выделены около 2000 видов различных токсинов, 47 из них являются высокотоксичными, 45 обладают канцерогенным и мутагенным действием.
Микотоксины, устойчивые к высоким температурам, не разрушаются при обработке паром и сушке, могут длительное время оставаться в корме после гибели образующих их грибов и, как правило, внешний вид корма не всегда является критерием безопасности.
Животные и человек на протяжении всей жизни чувствительны к микотоксинам, так как иммунитет против них не вырабатывается.
О.А. Малинин разделил микотоксикозы на 3 группы:
1. Аспергиллотоксикозы и пенициллотоксикозы:
1.1. Афлатоксикоз
1.2. Охратоксикоз
1.3. Патулинотоксикоз
1.4. Стеригматоцистин
1.5. Микотоксическая нефропатия свиней
1.6. Пеницилловая кислота
1.7. Цитринин (ноталин)
1.8. Треморгентоксикоз
1.9. Рубратоксикоз
2. Фузариотоксикозы:
2.1. Трихоценовые микотоксины
2.2. Т-2 токсикоз
2.3. Зеараленон
3. Микотоксикозы различных групп:
3.1. Стахиботриотоксикоз
3.2. Клавицепстоксикозы (эрготизм, клавицепстоксикоз)
3.3. Головневые грибы
3.4. Дендродохиотоксикоз
3.5. Пикомикотоксикоз
3.6. Диплодиоз
3.7. Миротециотоксикоз
3.8. Слафраминотоксикоз
3.9. Люпиноз
3.10. Фоматоксикоз
3.11. Мукортоксикоз
3.12. Ризопустоксикоз.
Фузариотоксикозы.
Фузариотоксикозы - болезни, которые возникают при поедании животными пораженных токсическими грибами из рода Fusarium кормов.
Наиболее распространенными видами грибов из рода Fusarium являются: Fusariumsporotrichiella, Fusariummonilforme, Fusariumgraminearum.
Микотоксикозы различных групп.
Тесты
Алиментарно – токсическая алейкия вызывается микроорганизмами: | A. Fusarium nivale B. Fusarium sporotrichiella C. Fusarium graminearum D. Aspergillus flavus |
Афлотоксикозвызывается: | A. Aspergillus fumiganus B. Fusarium nivale C. Aspergillus ochraceus D. Aspergillus flavus E. Fusarium sporotrichiella |
Фузариотоксикозы вызываются: | A. Fusarium nivale B. Fusarium sporotrichiella C. Fusarium graminearum |
Аспергиллофумигатоксикоз вызывают: | A. Aspergillus fumiganus B. Aspergillus ochraceus C. Aspergillus flavus |
Саркому могут вызвать микотоксины: | A. Афлотоксины B. Патулин C. Стеригматоцистин D. Лютеоскрин E. Пеницилловая кислота F. Циклохлоратин |
Микотоксин лютеоскрин может вызвать: | A. Саркому B. Аденому легких C. Гепатому D. Папиллому кожи E. Аденому легких |
Аденому легких могут вызвать: | A. Афлатоксин B. Лютеоскрин C. Циклохлоратин D. Патулин E. Стеригматоксин F. Пеницилловая кислота |
Ингибирует рнк в печени путем блокирования инициации транскрипции: | A. Цитринин B. Рубратоксин C. Патулин D. Споридесмин E. Зеараленон |
Является ингибитором синтеза стеролов: | A. Лютеоскрин B. Патулин C. Рубратоксин D. Цитринин E. Охратоксин F. Стеригматоцистин |
Оказывает специфическое действие на митохондрии, подавляя активность атфазы и блокируя электронно-транспортную цепь: | A. Афлотоксин B. Рубратоксин C. Споридесмин D. Цитринин E. Охратоксин F. Зеараленон |
Таблица №4
Введение в воздушную пугу.
Для опыта отбирают 1-дневные эмбрионы. Перед работой яйца просматривают, карандашом отмечают границы воздушной пуги, делают отверстие в скорлупе над воздушным мешком и на мембрану яйца вводят 0,04 мл испытуемого раствора. Отверстие заклеивают. Эмбрионы помещают в термостат при 37°С и 52% относительной влажности.
Введение в хориоаллантоисную оболочку. 0,2 мл испытуемой жидкости вводят в хориоаллантоисную оболочку 3 дневного эмбриона через отверстие, которое делают надвоздушной пугой. Наблюдение за подопытными эмбрионами ведут 2 раза в сутки, в течение 21 суток. Биологическое воздействие токсина определяют по времени гибели эмбрионов и патологоанато-мическим изменениям.
Токсические экстракты кормов, зараженных грибами рода Fusarium, вызывают гибель эмбрионов через 18-25 часов, слаботоксичные - через 30-90 часов. Кровеносные сосуды на хориоаллантоисной оболочке при этом спавшиеся, зародыш гиперемирован (особенно головка и крылья), печень - мраморная, почки - кровенаполнены. На сердечной сорочке кровоизлияния.
При воздействии токсинов гриба рода As-pergillus на хориоаллантоисной оболочке отмечают гиперемию, кровоизлияния, внутренние органы дряблые.
Введение афлатоксинов в желток и воздушную пугу вызывает задержку роста и развития зародыша. Гибель эмбрионов наступает на 5-10 сутки. Если эмбрионы выживают дольше, то зародыш обычно не вылупливается. На вскрытии обнаруживают отек, кровоизлияния, недоразвитие мозга, дистрофические изменения в печени. Отмечается также недоразвитие клюва, укорочение ног, перьевой покров уплотнен.
Определение токсичности на культуре тканей. Доказана чувствительность к микотоксинам культуры клеток: печени куриных эмбрионов; печени, легких и почек крысят; почек теленка и обезьяны; печени эмбрионов человека; фибробластов кожи человека, клеток Хела и др.
Монослойные трипсипизированные
культуры клеток получают обычным способом.
Токсическое действие афлатоксинов на культуры клеток разных типов проявляется характерными морфологическими изменениями: разрушением клеточных органоидов, в том числе
лизосом, изменением ядерно-плазменного соотношения, снижением интенсивности митотическо-го деления, нарушением функциональной активности клеток. Установлено, что афлатоксинВв концентрации 0,05 мкг/мл полностью подавляет рост клеток легкого эмбриона человека. ЛД50 для клеток Хела - от 5 до 7 мкг/мл, для клеток печени человека - 14,3 мкг/л.
Культуры клеток почечного эпителия теленка и перевиваемые клетки почек поросенка проявляют высокую чувствительность к токсинам грибов рода Fusarium. Даже в разведении 1-10"5 токсинов и экстрактов из зараженного зерна отмечалось изменение размера ядер и снижение активности митотического деления.
К токсинам грибов рода Aspergillusчувствительны клетки Хела, фибробласты эмбрионов человека.
Пеницилловая кислота в концентрации 10 мкг/мл стимулирует митотическую активность клеток Хела.
Патулин в дозах 0,5-1 мкг/мл вызывал увеличение числа патологических митозов на клетках Хел-2.
Определение токсичности на эритроцитах крыс. Исследованиями некоторых авторов было показано, что микотоксины вызывают гемолитическое действие при контакте с эритроцитами крыс. Доказано гемолитическое действие очищенных препаратов афлатоксина, охратоксина, зеараленона, Т-2 токсина.
Определение токсичности на микроорганизмах.
Микробиологический метод основан на принципе непосредственного действия экстрактов на чувствительные к данному токсину бактериальные и дрожжевые клетки. О количестве токсина судят по зоне задержки роста тест-культуры. Чувствительность метода - до 0,03 мкг/мл.
Для качественного определения обычно используют метод бумажных дисков, лунок, цилиндров, штрихов. Для количественного определения - метод серийных разведений.
Определение токсичности на растениях и водорослях. Большинство изученных в настоящее время микотоксинов: афлатоксин В,, патулин, пеницилловая кислота, рубратоксин, цитринин, трихотецены обладают выраженной фитотокси- ческой активностью.
Высокую чувствительность к дендродохину, фузариотоксину, стахиботриотоксину и др. проявляют проростки кукурузы, фасоли, кресс салата, пшеницы, овса и др.
Однако более удачным тест-объектомоказались водоросли Chlorellavulgaris. Метод широко апробирован при выделении патулина, роридина А, веррукарина А, пеницилловой кислоты, цитринина и др. Хлорелла, как тест-объект, обладает широким спектром чувствительности. Предложенные биологические методы обнаружения микотоксинов в кормах и продуктах питания с помощью этого метода по своей чувствительности соответствуют, а иногда и превышают необходимую чувствительность по МДУ.
Принято считать, что биологические методы обнаружения микотоксинов в кормах и продуктах питания более трудоемкие по сравнению с физико-химическими и более длительные. Однако, они являются обязательными для подтверждения наличия микотоксинов в исследуемых образцах.
Скрининг методы отличаются относительной простотой и дают возможность быстро и надежно исключать отрицательные образцы. Наиболее перспективны в этом варианте методы мультидетекиии микотоксинов, т. е определения группы микотоксинов.
Количественное определение микотоксиновосуществляется обычно путем выявления интенсивности флуоресценции на пластинках в ультрафиолетовом свете, детекции способом жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектором или флуоресцентным детектором, масс-спектрометром. Для подтверждения наличия того или иного микотоксина на пластинках проводится их обработка различными химическими проявителями.
ПАТУЛИНОТОКСИКОЗ
Профилактика и лечение.С целью профилактики патулинотоксикоза проводят систематический контроль за кормами, не допускают контаминацию их токсигенными грибами в процессе хранения. Специфическое лечение не разработано. Для лечения токсикозов используют энтеросорбенты, средства симптоматической терапии, серу содержащие препараты, витамины.
СТЕРИГМАТОЦИСТИН
Профилактика и лечение.С целью профилактики проводят систематический контроль за кормами, не допускают контаминацию их токсигенными грибами в процессе хранения. Специфическое лечение не разработано. Для лечения токсикозов используют энтеросорбенты, средства симптоматической терапии, серу содержащие препараты, витамины.
МИКОТОКСИЧЕСКАЯ НЕФРОПАТИЯ СВИНЕЙ
Лечение.Исключение токсичных кормов. Применение энтеросорбентов. Симптоматическое лечение. Витаминотерапия.
РУБРАТОКСИКОЗ
Профилактика и лечение.Профилактика направлена на недопущение попадания недоброкачественных кормов в рацион животных. Лечение основано на применении энтеросорбентов и средств симптоматической терапии.
ТРИХОТЕЦЕНОВЫЕ МИКОТОКСИНЫ
Лечение.Исключение токсичных кормов. Применение энтеросорбентов. Симптоматическое лечение. Витаминотерапия.
ДЕНДРОДОХИОТОКСИКОЗ
Профилактика сводится к исключению пораженного корма из рациона животных. Лечение симптоматическое. Используют диетическое питание, энтеросорбенты, противовоспалительные средства.
ЛЮПИНОЗ
При проведении профилактических и лечебных мероприятий исключают из рациона испорченные корма, применяют энтеросорбенты, средства симптоматической терапии.
МУКОРТОКСИКОЗ
Лечебно-профилактические мероприятия основаны на недопущении скармливания пораженных кормов. Применяютэнтеросорбенты, средства симптоматической терапии,
ОСОБЕННОСТИ ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ. ДИАГНОСТИКА ОТРАВЛЕНИЙЖИВОТНЫХРАСТЕНИЯМИРАЗНЫХ ГРУПП.
Отравление животных растениями, содержащими алкалоиды
Отравление животных растениями, содержащими алкалоиды группы атропина.
К растениям, содержащим алкалоиды группы атропина, относят: дурман, белену, красавку.
Причины отравлений.
1. Скармливание сена, сенажа и силоса засоренного выше перечисленными растениями.
2. Скармливание зернофуража, мякины, засоренной семенами белладонны.
3. Поедание голодными животными ядовитых растений ранней весной и поздней осенью, когда травостой не богат.
Токсикодинамика.
Холинолитические вещества
Клинические признаки
Сухость и бледность слизистой оболочки рта, расширение зрачков, общее возбуждение животного, учащение дыхания и сердечных сокращений, замедление перистальтики: запоры, тимпания преджелудков, уменьшение диуреза. В дальнейшем симптомы возбуждения сменяются угнетением, слабостью, параличом. Животное стоит, низко опустив голову, с трудом передвигается. В острых случаях отравления смерть наступает через 4-6 часов, а при длительном течении – через несколько дней.
Патологоанатомическая картина.
При остром отравлении не находят, при подостром и гибели животных через 2-3 суток обнаруживают:
Воспалительные явления слизистой оболочки ЖКТ, дистрофические изменения миокарда, инфильтраты в жировой клетчатке почек, печени, желудка, в брюшной полости жидкость соломенного цвета
Отравление люпином.
Люпин (Lupinus) - род однолетних и многолетних растений семейства бобовых. Известно около 200 видов. Используется чаще в виде зеленой подкормки и для силосования.
Причины отравлений.Скармливание животным зеленой массы, силоса, соломы с повышенным содержанием алкалоидов; зерна (семян), концентратов в которых добавлена мука семян люпина; пастьба животных после уборки люпина.
Токсикодинамика.
Токсичность люпинов связана с наличием в них алкалоидов люпинина, спартеина, люпинидина
Клинические признаки
Отравление люпином протекает остро и хронически. Острое течение чаще бывает у овец, реже у животных других видов. Заболевают внезапно:
· одышка, повышается температура, желтуха, диарея или запоры,
· мочеиспускание учащено, моча окрашена в желтовато-бурый цвет,
· животные возбуждены, затем наступает угнетение, возможен коллапс
· сердечная деятельность ослаблена.Гибнут через 4-6 дней от асфиксии.
Патологоанатомическая картина.
Воспалительные явления в печени и почках и мочевом пузыре с резко выраженной общей желтухой и геморрагическим диатезом. Печень увеличена, с явлениями жировой дистрофии;в почках паренхиматозный нефрит; Сердечная мышца дряблая, бывает отек легких.
Токсикодинамика.
Алкалоиды чемерицы вначале возбуждают, а затем парализуют центральную и периферическую нервную систему, действуют на поперечно-полосатые мышцы, усиливая их сокращения и удлинняя время расслабления.
Попадая в стога в полусыром состоянии, чемерица вызывает загнивание сена.
На пастбищах главным образом отравляется молодняк крупного рогатого скота и в меньшей степени — овцы.
Отравление болиголовом.
Болиголов пятнистый (Conium maculatum) - Содержит алкалоиды производные пиперидина: кониин, N-метилкониин, g-коницеин, конгидрин, псевдоконгидрин. Наибольшее их количество содержится в незрелых семенах - до 2% и листьях - до 0,5%.
Наиболее чувствительны крупный рогатый скот и свиньи. Животные обычно не поедают растение из-за неприятного запаха. Может поедаться с другими травами в измельченной зеленой массе. Отравление возможно весной и осенью.
Токсикодинамика.
Растения, угнетающие цнс
Клинические признаки
· Судороги отдельных групп мышц, паралич конечностей, вынужденное лежачее положение, брадикардия, затрудненное дыхание, тимпания у КРС, саливация, язык выпадает из ротовой полости. Моча имеет неприятный запах
При тяжелых отравлениях исход неблагоприятный вследствие остановки дыхания.
Патологоанатомическая картина.
Кровоизлияния и дряблость миокарда, печень гнилостного цвета, катаральное воспаление слизистой оболочки ЖКТ, кровоизлияния
Отравление аконитами.
Аконит - сильно ядовитое многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Главный алкалоид: производное нордитерпена - аконитин, весьма ядовит. Наиболее чувствительны овцы. Смертельные дозы для животных 0,02-0,05 мг/кг массы.
Токсикодинамика.
Растения, действующие на центральную нервную и другие системы.
Патологоанатомическая картина.
Воспалительные явления с кровоизлияниями в слизистых оболочках пищеварительного тракта и под эпикардом, в затяжных случаях - острый гастроэнтерит, серозно-геморрагические инфильтраты и кровоизлияния в разных частях тела. Печень плотная, увеличена, темно-серовато-коричневая.
Отравления гликозидами.
Клинические признаки
У всех животных отравление протекает в три стадии:
· диспноэтическая – дыхание ускоренное и затрудненное, беспокойство, рвота
· конвульсивная – судороги, непроизвольная дефекация, диурез
· асфиктическая – гипотермия, анестезия, цианоз слизистых, замедление пульса, остановка дыхания и гибель. Кома и смерть в течение 2 часов.
Патологоанатомическая картина.
Кровь ярко-алая и плохо свертывается.От содержимого желудка и кишечника чувствуется запах горького миндаля. Слизистая желудка гиперемирована с точечными кровоизлияниями.Дистрофия миокарда и печени.Кровянистая пена в бронхах и признаки отека легких.
Патологоанатомическая картина.
Желтого цвета пена на земле около головы и в носовых ходах.
Слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта гиперемированы, воспалены;
В брюшной полости желтоватая жидкость с горчичным запахом;
Печень увеличена, с явлениями застойной гиперемии, легочная ткань отечна;
Сердечная мышца дряблая; кровь в сосудах и сердечных полостях плохо свернувшаяся, частично гемолизированная.
Причины отравлений.
Поедание растений в свежем виде или при попадании в сено. Некоторые растения при высушивании и силосовании не опасны: аронник и белокрыльник пятнистые.
Токсикодинамика.
Сапонины - производные тритерпенов, однако среди них обнаруживают также соединения стероидного строения. Сапонинсодержащие растения обладают местнораздражающим и гемолитическим действием. Они вызывают воспалительные изменения в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, а после всасывания - гемолиз форменных элементов крови. Наиболее ядовиты куколь и мыльнянка.
Клинические признаки
у свиней отказ от корма, слюнотечение, рвота; у лошадей - колики, диарея; у других животных - гипотония и атония рубца, отсутствие жвачки, угнетение, ослабление сердечной деятельности, частое мочеиспускание, моча красноватая - гематурия. Дыхание поверхностное и учащенное, судороги или судорожные сокращения мышц отдельных групп. Животное погибает в течение 2-3 дней.
Патологоанатомическая картина.
Воспаление слизистой пищеварительного тракта и мочевого пузыря;
кровоизлияния под эпикардом и эндокардом, кровь плохо свернувшаяся
Легкие отечны, кровенаполнены, печень с признаками белковой и жировой дистрофии. Почки увеличены, под капсулой кровоизлияния.
Патологоанатомическая картина.
геморрагическое воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта: гиперемия, отечность, кровоизлияния, изменения в сердечной мышце: мышца сокращена, под эпи- и эндокардом кровоизлияния, сильное расширение сердца, в легких венозный застой, в печени и почках иногда кровоизлияния.
Токсикодинамика.
Растения, вызывающие геморрагический диатез (множественные кровоизлияния)
Патологоанатомическая картина.
Множественные кровоизлияния на слизистых оболочках всего желудочно-кишечного тракта, в селезенке, почках, мозге, на эпикарде и эндокарде.
Легкие сильно гиперемированы; Печень увеличена, на разрезе переполнена кровью. В грудной и брюшной полостях кровянистая жидкость. В подкожной клетчатке множественные гематомы.
Отравление животных растениями-фотосенсебилизаторами.
Некоторые кормовые растения и сорняки в разные стадии вегетации способны накапливать пигменты (фагопирин, гиперицин, фурокумарин, филлоэритрин и др.), повышающие чувствительность неокрашенных участков кожи к действию солнечного света (фотосенсебилизация), что сопровождается местными воспалительными явлениями и общей реакцией организма животных. Эти заболевания известны под названиями: гречишная болезнь или фагопиризм, клеверная болезнь, просяной токсикоз, солнечный дерматит и другими.
Патологоанатомическая картина.
Общее исхудание, переходящее в истощение;
На коже - некротизированные участки, при разрезе которых стекает желтоватая клейкая жидкость, нередко с примесью гноя; Слизистые оболочки желтушные, изъязвлены и покрыты густой слизью грязно-серого цвета;
Легкие увеличены, просветы бронхов заполнены мелкопузырчатой пеной белого цвета; Печень увеличена, бурая или глинистого оттенка; желчный пузырь увеличен и переполнен желчью.
Отравление животных растениями, нарушающими углеводный обмен.
К этой группе относят сахарную свеклу, содержащую большое количество сахарозы, и растения, содержащие фермент тиаминазу.
Отравление чаще наблюдается у овец и крупного рогатого скота при потреблении сахарной свеклы более 15 кг на животное в сутки: при пастьбе на полях после уборки сахарной свеклы или при свободном доступе их к открытым буртам со свеклой. Допустимая доза сахара для взрослого крупного рогатого скота составляет 3,0 г/кг; для овец 2-3 г/кг массы животного.
Токсикодинамика.
Отравления сахарной свеклой в результате передозировки (12-15 кг)
Токсикодинамика.
Ядовитое начало в хвощах, вызывающее хроническое отравление животных, сродни тиаминазе — ферменту, разрушающему витамин B1. Случаи острого отравления животных, по-видимому, связаны с наличием у хвощей сапонинов (эквизетонин) и флавоновых гликозидов, количество которых в растении варьирует в зависимости от места обитания, времени года и многих других условий
Клинические признаки
Отмечаются быстрое исхудание животных, падение удоев и жирности молока. В конце концов животные, если не заменить засоренный хвощами корм, могут погибнуть от истощения. У овец при поедании хвоща полевого отмечаются исхудание и прекращение роста шерсти.
Растения, вызывающие механические повреждения тканей
Повреждения тканей вызывают ковыль, триостница, щетинник, пазурник и др. Однако чаще повреждают ткани животных ости семян ковыля. Кроме того, повреждения тканей могут наносить костер кровельный, рочаг песчаный, паслен колючий.
ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКАОТРАВЛЕНИЙ ЖИВОТНЫХ ЯДОВИТИМИ РАСТЕНИЯМИ.
Лечение отравлений животных растениями, содержащими алкалоиды.
Лечение отравлений животных растениями, содержащими алкалоиды группы атропина.
1. Промывание желудка раствором калия перманганата 1:1000; введение 0,2% раствора танина или 5% отвара коры дуба; дача активированного угля, сорбента Полисорб МП, слабительных средств.Для улучшения сердечной деятельности и дыхания – в/в 20-40% растворов глюкозы (до 1000 мл. крупным животным); п/к кофеин, камфора; хлоралгидрат ректально лошадям, другим животным – ингаляцию эфира для наркоза.
Лечение отравлений люпином.
1. Промывание желудка раствором перменганата калия 1:1000, внутрь танин , отвар коры дуба, солевые слабительные, рвотные свиньям. Для стимуляции дыхания и сердечной деятельности раствор кофеин-бензоата натрия п/к . Симптоматические средства
Лечение отравлений чемерицей
1. Промывание желудка, назначение адсорбирующих и осаждающих веществ, солевых слабительных, клизмы. Симптоматические средства
Лечение отравлений болиголовом.
1. Промывание желудка раствором калия перманганата 1:1000 или раствором танина 0,2-0,5%; введение внутрь танина, слабительных средств
2. Симптоматическое лечение
Лечение отравлений аконитами.
Специфических противоядий нет. Применяют симптоматическое лечение.
1. Свиньям назначают рвотные препараты, касторовое масло, остальным животным - солевые слабительные с большим количество воды, внутрь - активированный уголь, слизистые отвары, промывание желудка (преджелудков) 0,5%-ным раствором танина или раствором калия перманганата 1:1000. При судорогах - хлоралгидрат внутрь или ректально.
Лечение отравлений гликозидами.
Лечение отравлений животных растениями, содержащими сапонин-гликозиды и лактон протоанемонин.
промывания желудка 2%-ным р-ром натрия гидрокарбоната, внутрь вводят взвесь активированного угля или полисорба, в последующем назначают солевые слабительные. Затем дают слизистые и обволакивающие вещества, молоко.
Лечение отравлений животных растениями, содержащими сердечные гликозиды.
1. промывание желудка 0,5-1 %-ным раствором танина, затем - активированный уголь и солевые слабительные; слизистые и обволакивающие средства.
2. внутривенно вводят 40%-ный раствор глюкозы,
3. подкожно—1%-ный раствор атропина сульфата,
4. для стимуляции сердечной деятельности применяют раствор кофеина бензоата натрия.
Лечение отравлений животных растениями, содержащими органические кислоты и соли
1. Внутрь вводят известковую воду, мел, слабительные, вяжущие и обволакиваюшие средства,
2. в/в кровозаменяюшие растворы,кальция глюконат крупным животным - 40 г, мелким - 15 г.;
Лечение отравлений животных растениями, нарушающими свертываемость крови.
· Следует исключить донник из рациона больных животных.
· Внутривенно ввести 10%-иый раствор кальция хлорида 1-2 раза в сутки, 10%-ный раствор аскорбиновой кислоты, 40%-ный раствор глюкозы, назначить витамин К, викасол или корма, богатые витамином К. Сделать переливание крови от здоровых животных.
Лечение отравлений животных растениями, нарушающими углеводный обмен.
1. Промывание желудка, назначение адсорбирующих и осаждающих веществ, солевых слабительных, клизмы
2. Симптоматические средства
Лечение отравлений растениями содержащими фермент тиаминазу
1. Промывание желудка, назначение адсорбирующих и осаждающих веществ, солевых слабительных, клизмы
2. Симптоматические средства
3. Витамин В1.
Профилактика механических повреждений тканей растений и растений влияющих на качество молока и мяса.
При наличии остей, щетинок в тканях лечение хирургическое.
ОСОБЕННОСТИ ОТРАВЛЕНИЙ ЖИВОТНЫХ ТОКСИНАМИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И АЛЬДОТОКСИНАМИ.
Вопросы для самостоятельной подготовки
1. Укусы животных ядовитыми змеями
2. Укусы животных каракуртом
3. Ядовитые насекомые
4. Ядовитые амфибии
Отряд Жесткокрылые, или Жуки (Coleoptera)
Жуки, или жесткокрылые (Coleoptera) — крупный отряд насекомых, насчитывающий около 25 000 видов, среди которых известны и ядовитые. Токсические вещества, вырабатываемые жуками, как правило, используются ими в качестве средств химической защиты от врагов.
– Конец работы –
Используемые теги: Общая, Токсикология, Химико-токсикологический, анализ0.074
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: ОБЩАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ ХИМИКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов