Бизнес-план кофейни

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ "РИНХ" ФАКУЛЬТЕТ НАЦИОНАЛЬНОЙ И МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ БИЗНЕС-ПЛАН "Создание кофейни "La Cafй LavAzza " в г. Ростове-на-Дону " Выполнила: студентка 154 гр. Пиримова Э.Н. Проверил: проф д. э. н. Самофалов В.И. Ростов-на-Дону 2009 Содержание Меморандум конфиденциальности 1. Инициатор проекта 1.1 Юридическое описание ООО " КОФЕ ТРЕЙД" 1.2 Основные виды деятельности ООО "Кофе Трейд" 2. Описание проекта 3. Описание услуг 4. Анализ рынка 4.1 Общая характеристика отрасли 4.2 Оценка существующего рынка и характеристика конкурентов 5. Маркетинговый план 5.1 Потребители 5.2 Маркетинговая стратегия 5.3 Ценовая политика 5.4 Реклама 6. Производственный план 6.1 Оборудование 6.2 Производственные мощности 6.3 Сырье и материалы 7. Организационный план 8. Финансовый план 9. Оценка риска Резюме Меморандум конфиденциальности Этот бизнес-план представляется на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принятия решения по финансированию данного проекта.

Данный бизнес-план не может быть использован для копирования или каких-либо иных целей, а также передаваться третьим лицам.

Принимая на рассмотрение этот бизнес-план, получатель берет на себя ответственность за сохранность информации и гарантирует возврат данной копии автору, если он не намерен инвестировать капитал в начало проекта.

Все данные, оценки, планы, предложения и выводы, приведенные по данному проекту, касающиеся его потенциальной прибыльности, объемов реализации, расходов, нормы прибыли и будущего ее уровня, основывается наилучшим образом согласованных мнениях всего коллектива участников разработки проекта. Информация, содержащаяся в данном бизнес-плане, получена из источников, заслуживающих доверия. 1.

Инициатор проекта

r. Сокращенное название - ООО "КОФЕ ТРЕЙД". . Устав Общества утвержден Решением № 4 от 02 февраля 2004года. Юридическое описание ООО "КОФЕ ТРЕЙД" Полное наименование предприятия ...

Описание проекта

Делается ставка на безупречном сервисе, оригинальном оформлении предла... Целью проекта является создание в городе Ростове-на-Дону эксклюзивной ... . 3. Создание кофейни планируется осуществить на территории ТЦ "Астор Плаза...

Описание услуг

Позиция Описание Кофе Lavazza PIENAROMA LavAzza SUPER CREMA LavAzza QU... Кофейня "La Cafй LavAzza " представляется в таком виде, когда посетите... . Описание услуг. 4.

Анализ рынка

Анализ рынка 4.1

Общая характеристика отрасли

Это может означать, что круг любителей провести свое время в кофейне п... 39% респондентов посещают кофейни в любое/разное время, 26% - вечером,... Утро же, как отдельный вариант ответа, оказалось на самом последнем ме... Они по-прежнему остаются неким элементом досуга. В России, несмотря на... Сегодня рынок кофе в России можно считать еще не сформированным, про ч...

Оценка существующего рынка и характеристика конкурентов

В здании ТЦ "Астор Плаза" расположено одно заведение общественного пит... услуг (санузел, телефон, спутниковое телевидение); интерьер в стиле Ит... . население с уровнем дохода средним и выше среднего; студенты; гости го... Основными конкурентами в данном сегменте являются: сеть кофеен "Пить к...

Маркетинговый план

Маркетинговый план 5.1

Потребители

Потребители. Таким образом, структура потенциальных потребителей позволяет обеспечи... 5.2 . Создаваемая кофейня ориентирована, прежде всего, на потребителей с выс... В соответствии с проведенным анализом существующего рынка аналогичных ...

Маркетинговая стратегия

Торговый центр "Астор Плаза" в день посещает более 500 посетителей. Гл... Маркетинговая стратегия. Торговый центр, в котором будет находиться кофейня "Клеопатра", еще не... Главной стратегией предприятия является комплексная стратегия по предо... 5.3 .

Ценовая политика

5.4 Реклама Немаловажным аспектом при открытии нового предприятия явля... В данном случае она будет заключаться в следующем: рекламный штендер в... * 1 =1,8 тыс. Если клиент доволен работой кофейни, то он всегда придет еще и возможн... 6.

Производственный план

Процесс приготовления чашечки кофе составляет 2-3 минуты. Процесс реализации кофейных напитков состоит из следующих действий: пр... Кондитерская фабрика "Золотой колос" Основным видом деятельности ООО "... 6.2 . м по адресу Буденовский пр-к 49, ТЦ "Астор Плаза".

Производственные мощности

Производственные мощности Предприятие при имеющемся оборудовании и персонале может реализовывать в день 100 порций "капуччино" и 70 порций "экспрессо", 10 порций "кофе дня",10 порций " Маккато",10 порций "ред ай", 10 порций "кофе латте", Т.о. в год - 36000 кофе "капуччино", 25200 кофе "экспрессо"и по 3600 порций остальных видов.

В год будет реализовываться 75600 чашечек кофе, что в квартал составляет 18900 чашек. 6.3

Сырье и материалы

Сырье и материалы. Итого сумма переменных издержек составит 1472424руб в год. Таким образом, полная себестоимость реализуемой продукции = постоянные... Определим выручку от реализации продукции предприятия по следующей фор... ВР = 6804000 (руб) Валовая прибыль: ВП = ВР - С Где: С - полная себест...

Организационный план

Он является материально-ответственным лицом, следит за работой и прави... и в год составит 1239840руб. 0 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 Всего: 1500 567 567 567 ... 1701 1701 1701 1701 3402 3402 Всего: 1701 1701 1701 1701 3402 3402 ПЛА... ч.