Экономика сельского хозяйства

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова»

 

Кафедра отраслевой и территориальной экономики

 

Экономика сельского хозяйства

Учебно-методическое пособие    

Введение

 

Дисциплина «Экономика сельского хозяйства» изучается студентами инженерных специальностей и включает следующие основные разделы: экономические основы сельскохозяйственного производства; рыночные отношения в сельскохозяйственном производстве; земля как основное средство производства; производственные фонды и пути улучшения их использования, экономика материально-технического обеспечения, трудовые ресурсы и производительность труда; издержки производства и себестоимость продукции; ценообразование и цены в условиях рынка; экономика технического сервиса, экономическая эффективность производства продукции земледелия и животноводства, расширенное воспроизводство и накопление; инвестиции и экономическая эффективность их использования.

В рамках лекционного курса студенты изучают состояние сельского хозяйства на каждом этапе его развития, происходящие в нём процессы. Познание конкретных условий объективно действующих экономических законов развития рыночной экономики на основе использования статистических материалов и их предобразования позволяет правильно понимать перспективу дальнейшего развития сельскохозяйственного производства.

Целью выполнения практических заданий, представленных в данном пособии, является расширение, систематизация и углубление теоретических знаний по изучаемой дисциплине, а также приобретение навыков расчёта оценочных показателей и анализа состояния и тенденций развития отраслей сельского хозяйства.

В процессе выполнения практических заданий проявляется способность студента систематизировать данные годовых отчётов, грамотно и логически обоснованно излагать свои мысли при анализе полученных данных, использовать знания экономических законов, уметь применять систему экономических показателей при решении практических задач.

Обязательным условием при сдаче практических заданий на проверку преподавателю является написание выводов после каждой таблицы. В выводах необходимо рассмотреть в динамике изменения показателей и охарактеризовать данные изменения с точки зрения экономической эффективности использования ресурсов предприятием и получения конечного результата. Выводы оформляются на отдельном листе разборчивым почерком.

Аудиторные практические занятия содержательно подразделяются на семинары и практики, неаудиторная работа – на подготовку к ним и к итоговому контролю. В соответствии с этим методическое пособие структурировано с включением в его состав четырёх разделов, соответствующих видов выполняемой по изучению дисциплины работы и списка рекомендуемой литературы.

Контрольное задание и

Методические рекомендации по его выполнению

Контрольное задание состоит из 2-х частей: в первой части сту­дент дает ответы на ряд вопросов по темам дисциплины; во второй части студенту предлагается решить задачу.

Выполненная студентами контрольная работа представляется в академию для проверки. Рекомендуется представлять контрольную работу в объеме 15-20 страниц.

 

Первая часть контрольного задания

По первой части задания студент должен подготовить в пись­менной форме ответы на 2 вопроса (из различных тем дисциплины), выданные преподавателем на установочных занятиях.

Вопросы контрольной работы определяются по двум последним цифрам шифра студента в зачетной книжке.

Номера вопросов для контрольной работы

Перечень вопросов для выполнения контрольной работы

2. Особенность сельского хозяйства как отрасли народного хозяйства. 3. Предмет и задачи науки «Экономика сельского хозяйства». 4. Понятие агропромышленного комплекса страны, его структура и роль в решении продовольственной проблемы.

Практические задания

 

Тема 1: Земельные фонды и экономическая

  Практическое задание 1. Определить структуру земельного фонда и… Цель задания – на примере конкретных хозяйств усвоить методику определения экономической эффективности использования…

Таблица 1- Состав и структура земельных ресурсов

_________________________________________________

(название с/х предприятия)

№	Показатели	200…г.	200…г.	200..г.
га	%	га	%	га	%
	Общая земельная площадь
	Всего сельскохозяйственных угодий
	из них - пашня
	-сенокосы
	-пастбища
	Площадь леса
	Пруды и водоёмы
	Приусадебные участки,…
	Сады и огороды
	Болота
	Дороги
	Прочие земли

 

Таблица 2 - Состав и структура посевных площадей

_________________________________________________

(название с/х предприятия)

№	Показатели	200…г.	200…г.	200..г.
га	%	га	%	га	%
	Зерновые и зернобобовые
	- озимые
	- яровые
	- зернобобовые
	Картофель
	Овощи открытого грунта
	Овощи защищённого грунта
	Кормовые культуры
	Многолетние травы
	Однолетние травы
	Кукуруза на силос и зелёный корм
	Силосные культуры
	Всего посевов

Таблица 3 - Эффективность использования земельных ресурсов

_________________________________________________

(название с/х предприятия)

№	Показатели	200…г.	200…г.	200..г.
	Исходные данные:
	Валовая продукция с/х, всего, тыс. руб., в т.ч.
	-растениеводства
	-животноводства
	Материально-денежные затраты, тыс. руб., в т.ч.
	-растениеводства
	-животноводства
	Оплата труда, тыс. руб., в т.ч
	-растениеводства
	-животноводства
	Выручка от реализации с/х продукции, тыс. руб. в т.ч.
	-растениеводства
	-животноводства
	Полная себестоимость реализации с/х продукции, тыс. руб., в т.ч.
	-растениеводства
	-животноводства
	Произведено, ц.
	-зерно
	-картофель
	-корнеплоды
	-овощи открытого грунта
	-овощи закрытого грунта
	- молоко
	-прирост живой массы КРС
	-прирост живой массы свиней
	-прирост живой массы птицы
	-яйца, тыс.шт.
	Расчетные данные
	Произведено на 100 га с/х угодий - всего, тыс. руб.
	-товарной продукции
	-валовой продукции
	-прибыли
	-валового дохода
	-чистого дохода
	Произведено на 100 га с/х угодий - всего, ц.
	-молока
	-прироста живой массы КРС
	Произведено на 100 га пашни - всего, ц.
	-прироста живой массы свиней
	-зерна
	-картофеля
	-овощей открытого грунта
	-овощей закрытого грунта
	Произведено на 100 га посевов:
	-прироста живой массы птицы, ц.
	-яйца, тыс.шт.
	Уровень рентабельности, % (окупаемость затрат, руб.)
	Коэффициент использования земельных ресурсов
	Коэффициент использования с/х угодий
	Коэффициент использования пашни

Тема 2: Производственные фонды и эффективность их

Использования

Практическое задание 2.Определить эффективность использования основных фондов по данным годовых отчётов за последние три года. Проанализировать… Цель задания – исчислить показатели обеспеченности и эффективности… Обеспеченность хозяйства основными производственными фондами характеризуется следующими показателями:

Таблица 4 - Состав и структура основных средств

_________________________________________________

(название с/х предприятия)

№	Виды основных средств	200…г.	200…г.	200..г.
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
	Здания
	Сооружения и передаточные устройства
	Машины и оборудования
	Транспортные средства
	Производственный и хозяйственный инвентарь
	Рабочий скот
	Продуктивный скот
	Многолетние насаждения
	Прочие
	Итого основных средств:

 

Таблица 5 – Экономическая эффективность использования основных производственных фондов_________________________________________________

(название с/х предприятия)

№	Показатели	200…г.	200…г.	200..г.
	Исходные данные:
	Валовая продукция всего, тыс. руб.
	Прибыль от реализации с/х продукции, тыс.руб.
	Среднегодовая численность работников, чел.
	Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.
	Стоимость ОПФ на начало года, тыс.руб.
	Стоимость ОПФ на конец года, тыс.руб.
	Стоимость ОПФ выбывших, тыс. руб.
	Стоимость ОПФ поступивших, тыс.руб.
	Расчетные данные:
	Фондообеспеченность, тыс.руб.
	на 100 га с/х угодий
	на 100 га пашни
	на 100 га посевов
	Фондовооруженность, тыс.руб.
	Фондоотдача, руб.
	по валовой продукции
	по прибыли
	Фондоемкость, руб.
	по валовой продукции
	по прибыли
	Коэффициент выбытия
	Коэффициент обновления
	Коэффициент роста
	Рентабельность основных фондов, %

Данные о наличии основных средств берутся из формы годового отчёта «Приложение к бухгалтерскому балансу» Форма № 5 по ОКУД таблица «Основные средства».

Количество среднегодовых работников выписывается из формы № 5-АПК «Отчёт о численности и заработной плате работников организации».

 

 

Тема 3: Оборотные средства и эффективность их

Использования

Практическое задание 3. Определить эффективность использования оборотных средств по данным годовых отчётов за последние три года. Рассчитать… Цель задания – исчислить показатели обеспеченности и эффективности… Обеспеченность хозяйства основными производственными фондами характеризуется следующими показателями:

Таблица 6 - Экономическая эффективность использования оборотных средств

_________________________________________________

(название с/х предприятия)

№	Показатели	200…г.	200…г.	200..г.
	Исходные данные:
	Валовая продукция, тыс. руб.
	Товарная продукция, тыс.руб.
	Стоимость скота зачисленное в основное стадо, тыс. руб.
	Стоимость скота выбракованного из основного стада, тыс. руб.
	Материально-денежные затраты, тыс. руб.
	Среднегодовая стоимость ОбСр., тыс.руб.
	Расчетные данные:
	Выход валовой продукции на 1 рубль оборотных средств, руб.
	Коэффициент оборачиваемости
	Продолжительность 1 оборота, дней
	Материалоотдача, руб.
	Материалоемкость, руб.
	Норма прибыли, %
	Рентабельность материальных оборотный средств, %

 

Тема 4: Энергетические ресурсы и их использование в сельском хозяйстве

Цель работы – освоить методику определения обеспеченности энергетическими ресурсами и определить уровень механизации основных работ в… Энергомощности сельского хозяйства рассчитываются на основе данных наличия… Мощность энергоресурсов исчисляется в л.с., 1 квт = 1,36 л.с.

Количество среднегодовых работников выписывается из формы № 5-АПК «Численность и заработная плата работников организации».

  Таблица 8 - Показатели использования электроэнергии _________________________________________________

Тема 5: Экономическая эффективность использования

Тракторов, комбайнов

Цель задания – определить основные экономические показатели использования тракторов, комбайнов и освоить методику их расчета. Использование тракторов характеризуется: производительностью агрегата за год,… Эффективность использования тракторного парка определяются по следующим показателям:

Тема 6: Определение технико-экономических показателей

Использования грузового автотранспорта

Цель задания – определить основные экономические показатели использования грузового автотранспорта и освоить методику их расчета. Эффективность использования авторитета характеризуется следующими… 1. Среднегодовая численность автомобилей определяется отношением автомобиля – дней пребывания в хозяйстве на 365.

Тема 7: Экономическая оценка эффективности введения новой техники

Чтобы снизить затраты труда и улучшить качество заделки семян в почву, необходимо создавать новые, более совершенные машины для выполнения… Совмещение технологических операций – важный агротехнический приём,… Перспективным направлением в улучшении агротехники возделывания зерновых является создание комбинированных агрегатов…

Тема 8: Экономическая оценка эффективности реальных инвестиции

Цель задания – усвоить методику определения экономической эффективности реальных инвестиций. При принятии решений о долгосрочных инвестициях возникает потребность… Оценка капитальных вложений производится на основе определения спроса окупаемости инвестиций, расчета отдачи на…

Тема 9: Экономическая эффективность

Производства сельскохозяйственной продукции

Цель задания – на примере конкретных хозяйств овладеть методикой определения экономической эффективности производства сельскохозяйственной… Эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется доходностью и… Уровень рентабельности определяется как отношение прибыли (чистого дохода) к себестоимости реализованной…

Примерные темы рефератов

1. Проблемы и итоги развития АПК страны и Пермского края

2. Сельское хозяйство – связующее звено в межотраслевом АПК страны и Пермского края

3. Понятие продовольственной безопасности страны

4. Особенности сельского хозяйства

5. Агропромышленная интеграция, её значение, формы проявления

6. Классификация рынков, виды аграрных рынков, их особенности при свободной конкуренции

7. Система цен на продукцию АПК. Совершенствование ценообразования с учётом монополистической конкуренции и олигополии

8. Инвестиции и капитальные вложения: понятие, виды и эффективность

9. Понятие валовой и товарной продукции в отраслях АПК, методика определения их объёма. Динамика. Товарность

10. Производительность труда, факторы её повышения. Особенности методики определения производительности труда в сельском хозяйстве

11. Уровень и динамика себестоимости основных видов продукции отраслей растениеводства и животноводства.

12. Каналы и пути реализации продукции в рыночных условиях. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции

13. Значение растениеводства, его структура и развитие в России. Система земледелия, её составные части и их роль в развитии растениеводства и повышения его эффективности

14. Значение зернового производства. Его развитие в России и Пермском крае (посевная площадь, урожайность, валовые сборы)

15. Особенности использования труда в сельском хозяйстве. Показатели и методика определения трудовых ресурсов

16. Эффективность использования основных производственных фондов в АПК страны и Пермском крае

17. Значение картофелеводства, его развитие в России и пермском крае

18. Значение овощеводства. Его развитие в России и Пермском крае

19. Экономическая эффективность использования оборотных фондов в АПК страны и Пермском крае

20. Значение скотоводства, его развитие в России и пермском крае (численность поголовья, продуктивность, валовое производства основных видов продукции, породный состав)

21. Значение свиноводства, его развитие в России и Пермском крае(численность поголовья, продуктивность, валовое производства основных видов продукции, породный состав)

22. Источники капитальных вложений в отрасли АПК и их изменение в условиях рынка

23. Значение птицеводства. Развитие птицеводства в России и пермском крае

24. Формирование и использование материальных ресурсов в АПК страны и пермском крае

25. Перспективы развития АПК страны и Пермского края

Программные вопросы для подготовки к экзамену

1. Предмет и задачи курса «Экономика сельского хозяйства» 2. Методы исследования в курсе «Экономика сельского хозяйства» 3. Значение сельского хозяйства в экономике страны

Список рекомендуемой литературы

 

Основная

1.1 Водянников В.Т. Экономика сельского хозяйства. – М.: КолосС, 2007 – 390с.

1.2 Волков О.А. Экономика С.Х. и перерабатывающих предприятий. - М.: «Колос», 2005 – 239с.

1.3 Киселёв С.В. Сельская экономика. – М.: ИНФРА-М, 2009 – 571с.

1.4 Коваленко Н.Я. Экономика отраслей АПК. - М.: Юркнига, 2004 – 381с.

1.5 Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства. - Ростов-на-Дону «Феникс», 2005 – 346с

1.6 Лещиловский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК. - Минск, БГЭУ, 2004 – 575с.

1.7 Минаков И.А. Экономика отраслей АПК. - М.: «Колос», 2003 – 327с, 150 экз., 2004 – 464с и 327с.

1.8 Осколков М.А. Экономика предприятий АПК. - Тюмень. ТГСХА, 2004 – 616с.

1.9 Сербиновский Б.Ю. Экономика автосервиса. – М.: Ростов-на-Д.: МарТ, 2006 – 424с

Дополнительная

2.1 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая), утвержденный Федеральным законом от 30.11.1994 № 51-ФЗ, принят ГД ФС РФ 21.10.1994 (в ред. от 06.12.2007)

2.2 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая), утвержденный Федеральным законом от 26.01.1996 № 14-ФЗ, принят ГД ФС РФ 22.12.1995 (в ред. от 06.12.2007)

2.3 Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая), утвержденный Федеральным законом от 05.08.2000 N 117-ФЗ, принят ГД ФС РФ 19.07.2000 (в ред. от 04.12.2007)

2.4 Басовский О.В. Экономика организации (предприятия). – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К». – 2009. - с. 269.

2.5 Волков О.И., Девяткина О.В. Экономика предприятия (фирмы). – М.: ИНФРА. – 2008. – с.654.

2.6 Грибов В.Д. и др. Экономика организаций (предприятия). – М.: КНОРУС. – 2008. – с. 416.

2.7 Горфинкель В.Я. Экономика предприятия. – 5-е изд. перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана.- 2008. – с. 767.

2.8 Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. – М.: ИНФРА. – 2008. – с. 425.

2.9 Сергеев И.В. Экономика организаций (предприятия). М.: Финансы и статистика. – 2008. с. 576.

2.10 Симунина Т.А. и др. экономика предприятия. – М.: КНОРУС. – 2008. с. 256.

2.11 Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия. – М.: Дашков и Ко. – 2008. – с. 415.

 

Содержание

 

Введение 3

1. Контрольное задание и методические рекомендации по его выполнению 4

Перечень вопросов для выполнения контрольной работы 5

2. Практические задания 8

Тема 1: Земельные фонды и экономическая эффективность их

использования. Практическое задание 1. 8

Тема 2: Производственные фонды и эффективность их

использования. Практическое задание 2. 11

Тема 3: Оборотные средства и эффективность их использования.

Практическое задание 3. 13

Тема 4: Энергетические ресурсы и их использование в сельском

хозяйстве. Практическое задание 4. 14

Тема 5: Экономическая эффективность использования тракторов,

комбайнов. Практическое задание 5. 16

Тема 6: Определение технико-экономических показателей

использования грузового автотранспорта.

Практическое задание 6. 17

Тема 7: Экономическая оценка эффективности введения новой

техники (на примере сеялки-культиватора).

Практическое задание 7. 19

Тема 8: Экономическая оценка эффективности реальных инвестиций.

Практическое задание 8. 22

Практическое задание 9. 23

Тема 9: Экономическая эффективность производства сельско-

хозяйственной продукции. Практическое задание 10. 24

3. Темы рефератов 26

4. Программные вопросы для подготовки к экзамену 27

Список рекомендуемой литературы 29