Товароведение и сертификация товаров хозяйственного и культурно-бытового назначения

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ ХОЗЯЙСТВЕННОГО И КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ 1. Классификация и групповая характеристика бумаги и картона Бумага (от итальянского "bambagia" - хлопок) - это капиллярно-пористый волокнистый материал. Сырьем для производства бумаги служат древесина, солома, хлопок, лен. Основным сырьем для производства печатных бумаг служит древесина, которая применяется либо в виде древесной массы, либо в виде целлюлозы.Древесная масса - это древесина, прошедшая механическую обработку и смешанная с водой.

Целлюлоза - это древесина, прошедшая механическую и химическую обработку и превращенная в растительные волокна. В бумаге эти тонкие и гибкие волокна прочно переплетены и соединены, образуя основу бумажного полотна.Кроме волокнистой массы в состав бумаги входят наполнители (измельченные минеральные вещества), которые повышают плотность бумаги, белизну и гладкость. В зависимости от назначения бумаги в состав бумажной массы вводят клеящие вещества, которые придают бумаге водостойкость и предотвращают растекание краски и чернил.

Для придания бумаге определенной белизны в состав бумажной массы вводится подцветка. Благодаря такому строению бумага становится капиллярно-пористым материалом, способным хорошо воспринимать печатную краску.По составу волокнистой массы бумага делится по номерам и дополнительно маркируется. Состав бумаги по волокну и различные добавки оказывают значительное влияние на свойства бумаги, а следовательно, на процесс печати и на качество полученных оттисков.

Для каждого способа печати выпускается своя бумага. Печатная бумага выпускается в виде листов определенного формата или рулонов с массой от 40 до 300 гр./кв.м. Бумага для каждого способа печати должна иметь свои особенности, характерные для данного способа печати.Кроме деления бумаги по видам печати бумага делится в зависимости от состава по волокну, плотности, гладкости и т.д. Качество печатной продукции в значительной степени зависит от качества бумаги.

Виды бумаги для высокой печати выпускаются массой 50 - 80 г/кв.м и не проклеиваются.Бумаги для офсетной печати выпускаются массой 60 - 300 г/кв.м и имеют проклейку 1,2 - 1,8мм. Бумаги для глубокой печати выпускаются массой 70 - 220 г/кв. м и имеют проклейку 0,2 - 0,8мм. Состав бумаги по виду волокнистых волокон - по волокнистому составу бумагу можно разделить на три группы: •1. из древесной целлюлозы (газетная, некоторые виды типографской и писчей) •2. чистоцеллюлозная (писчая, типографская и др.) •3. из целлюлозы и тряпичной полумассы.

Лучшим качеством отличается бумага группы 3. Производственная бумага. В этом разделе объединены виды бумаги, которые используются практически во всех отраслях производства. • Газетная бумага • Офсетная бумага • Обёрточная бумага • Пергамент • Подпергамент • Картон переплетный Офисная бумага • Офисная бумага • Техническая бумага Бумага технического назначения - светочувствительная диазобумага, бумага для плоттеров, всевозможные диаграммные диски и ленты, перфорированная бумага для принтеров, бумага без перфорации.

Газетная бумага. Предназначается для печатания газет высоким и офсетным способом печати. Офсетная бумага. Предназначена для печати газет, книг и рекламной продукции. Обёрточная бумага. Бумага предназначена для упаковки различной как пищевой, так и не пищевой продукции, в т.ч. фруктов. Пергамент.ОАО "Троицкая бумажная фабрика" - единственное в России предприятие, выпускающее на современном оборудовании растительный пергамент - универсальную упаковку для жировлагосодержащих продуктов.

Выпускается в рулонах, бобинах и листах по желанию заказчика. Марка "А" - 64 г/м2, Марка "Б" - 56 г/м2 , Марка "В" - 50 г/м2. Марки "Н" и "НЖ" - повышают срок хранения продуктов до 30 суток. Подпергамент. Предназначен для упаковки продуктов со значительным и незначительным содержанием жиров, в зависимости от марки.Производитель Форма выпуска Формат Плотность Неманский ЦБК рулоны бобины 50, 60, 84 см 40, 55 г/м2 Картон переплетный. Предназначен для переплетных работ, для изготовления футляров и прокладок для упаковки книг, учебных наглядных пособий, товаров.

Бумага чертежная (ватман). Плотность чертежной бумаги – 200 г/м2. Виды бумаг, наиболее широко применяющихся в полиграфии: Мелованная. Это один из наиболее популярных в полиграфии (особенно в рекламной) тип бумаг. Имеет поверхность, покрытую специальной пастой, чтобы скрыть волокна.

Бумага при этом получается гладкой, с ровной поверхностью для печатания и с очень высоким показателем белизны. Может иметь несколько слоев мелования и глянцевую либо матовую структуру поверхности. С покрытием. Бумага, имеющая на поверхности специальную полимерную пленку различных цветов. Обладает высокой отражательной способностью (блеском). Используется для производства визиток, папок и обложек. С тиснением.Бумаги, при изготовлении которых используется специальный способ обработки поверхности, с нанесением рельефного рисунка.

Существует большое разнообразие видов этого рисунка на поверхности: лен, мороз, яичная скорлупа, изморозь и т.д. Самоклеющаяся. Имеет на оборотной стороне адгезионный слой, который закрыт легко снимаемой защитной бумагой. Бывает разных цветов, мелованная и немелованная, металлизированная и прозрачная. Различается также по виду используемого адгезионного слоя: легко снимаемая или для постоянной наклейки.Некоторые фирмы поставляют такую бумагу с предварительной просечкой, когда оборотный защитный слой - целый, а клеящийся лицевой слой разделен на отдельные фрагменты определенной формы.

Использование такой бумаги в некоторых случаях позволяет избавиться от дорогой и сложной операции высечки. Наиболее известные применения самоклеящихся бумаг - реклама в транспорте, этикетки на пластиковую и стеклянную тару, наклейки на корпуса приборов. Самокопирующая.Особый сорт бумаги, который позволяет копировать оригинал при письме ручкой либо на пишущей машинке (матричном принтере) без использования копировальной бумаги.

В таких документах используется бумага разного цвета на каждый последующий лист. Важно расположение и порядок следования этих листов. Эта бумага имеет очень маленькую плотность (обычно 45 г/м2), что приводит к ряду проблем при печати, особенно при низкой влажности.Кроме того, разрезка такой бумаги тоже должна выполняться очень аккуратно: под действием большого давления в зоне прижима и реза может произойти копирование, и края листов станут черными.

Специальные сорта бумаги. Разнообразные сорта бумаги с микровключениями (фланель, тенгрис), специальной структурой поверхности (кашемир) и т.д. Применяются для получения специальных художественных эффектов. В печати могут встретиться неожиданные трудности (например, из-за интенсивного впитывания краски, выщипывания волокон, перелома волокон при фальцовке). Картон. Обладает большей толщиной, весом и жесткостью.Границу раздела условно проводят на толщине листа материала 0.3-0.4 мм или весе 250-300 г/м2. Кроме этого, в отличие от бумаги, структура картона может быть многослойной.

В упаковке сейчас очень широко применяется картон одностороннего мелования. Важно знать, что из-за несимметричной структуры он очень сильно подвержен короблению при колебаниях влажности, поэтому к условиям его хранения и акклиматизации предъявляются повышенные требования.Картон для потребительской тары - массой от 170 до 320 гр.м2 используется в основном для изготовления всевозможных коробок для упаковки пищевых и непищевых продуктов и товаров.

Гофрокартон – материал, который состоит из нескольких слоёв картона для плоских слоев, где между плоскими слоями находятся гофрированные.Производство ящиков из гофрокартона началось в 1894 году и растет практически постоянно, т.к. это лёгкий, гибкий, ударостойкий, теплоизоляционный, пригодный к транспортировке на поддонах и в контейнерах упаковочный материал, что также имеет особое значение, пригодный для нанесения информации – запечатки Картон для плоских слоев гофротары.

Это материал, который состоит из нескольких слоёв картона для плоских слоев, где между плоскими слоями находятся гофрированные. Потребительский картон. Данный вид картона используется в основном для изготовления всевозможных коробок для упаковки пищевых и непищевых продуктов и товаров.Картон для потребительской тары - массой от 170 до 320 гр.м2 используется в основном для изготовления всевозможных коробок для упаковки пищевых и непищевых продуктов и товаров. 2. Функциональные и эргономические свойства стеклянных бытовых изделий Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и художественную выразительность.

Они зависят от совершенства авторского образца, свойств стекла и качества изготовления изделий. Одними из основных потребительскими свойствами стеклянных бытовых изделий являются функциональные и эргономические.

Функциональные свойства стеклоизделий предусматривают возможность выполнения ими двух основных функций: "принимать" и сохранять пищу и напитки в неизменном количестве и качестве и "отдавать" их полностью или частично по мере необходимости. Эти свойства зависят от природы стекла, формы, размеров и назначения изделий, особенностей пищи и напитков. Все эти факторы обусловливают вариантность формы и размеров изделий.Способность "принимать" и сохранять пищу, и напитки определяется следующими групповыми показателями: химической стойкостью к пище и напиткам, стойкостью к атмосферным воздействиям, стойкостью к тепловым воздействиям, стойкостью к механическим воздействиям.

Способность "отдавать" пищу и напитки: функциональностью объемно-пространственного решения и универсальностью. Эргономические свойства предопределяют, прежде всего, удобство (комфортность) пользования и гигиеничность стеклоизделий.Комфортность бытовой посуды определяется удобством держания, переноса, выполнения функций хранения, мойки, а также удобством транспортирования и хранения.

Гигиенические свойства обусловлены, прежде всего, природой и свойствами стекла и характеризуются такими групповыми показателями как безвредность и загрязняемость. Таблица1 Номенклатура функциональных и эргономических свойств стеклянных бытовых изделий N Комплексные показатели Групповые и обобщенные показатели Единичные показатели 1 2 3 4 1 Функциональные 1. Совершенство выполнения основной функции «принимать» и сохранять пищу и напитки (соот. материала) 1.2. Способность «отдавать» пищу и напитки (констр.) 2. Универсальность 1.1.1. Химсостав стекла 1.1.2. Термостойкость, др. 1.2.1. Размеры 1 .2.2. Форма и конструкция изделия 2. Возможность выполнения нескольких функций для разного назначения для разных продуктов 2. Эргономические 1. Удобство (комфортность) пользования изделия 1.1. Антропометрические 1 .2. Физиологические 1.3. Психофизиологические и психические 2. Удобство мытья и хранения изделия 3. Гигиенические показатели 1.1.1. Соответствие строению руки человека 1.1.2. Удобство принятия напитков 1 2. Соответствие силовым возможностям человека 1.3.1. Действие цвета 1.3.2. Действие образа изделия в целом (комфортность или отвращение) 3.1.3агрязняемость 3.2. Безвредность Список использованных источников Алексеев Н. С. Товароведение хозяйственных товаров [Текст]: Учебник для товаровед, фак. торг, вузов.

В 2-х т. Т. 1. — 2-е изд перераб. и доп. — М.; Экономика, 1984. — 320 с. Касьянова Р.И. и Яковлева В.Н. Товароведение химико-москательных и силикатных товаров. [Текст]: Учебник для товаровед.

М «Экономика», 1973 280 с.