Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ По дисциплине: «Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания» На тему: «Проектирование детской игровой комнаты в гостинице «Русь»» Содержание Введение Обоснование проекта 1 Теоретические аспекты детских развлекательных центров 1.1 Анализ исследуемого рынка 1.2 Детские развлекательные центры 2 Общие требования безопасности к детской игровой комнате 2.1Требования и стандарты к детской игровой комнате 2.2Общие требования безопасности к качелям 3 Проектирование детской игровой комнаты 3.1 Общая характеристика гостиницы «Русь» 3.2 Проектирование детской игровой комнаты в гостинице «Русь» 3.3 Детский игровой лабиринт Приложение Б Цены на проживание в гостинице Приложение В Детская качалка «Малые весы» Приложение Г Детский домик Введение На сегодняшний момент путешествие и отдых всей семьей приобретает всю большую актуальность.

Ведь семейный отдых - это всегда возможность ощутить единство семьи, лучше узнать своего ребенка, показать ему мир и научить чему-нибудь очень важному и нужному. Однако, отдыхая с маленьким ребенком, зачастую возникают такие проблемы как отсутствие специализированных детских развлекательны центров или игровых комнат.

Ведь на сегодняшний день такая индустрия развлечений в России находиться на начальном периоде своего развития.

Необходимость в организации отдыха для детей начала возникать тогда, когда старые игровые площадки в конце девяностых годов пришли в негодность, а у людей появилась возможность больше платить за отдых своих детей. Развитие данного бизнеса в основном происходит в столице и крупных городах Росси, в регионах же наблюдается лишь незначительный прирост данных развлекательных заведений. Так в городе Орле на данный момент открыто лишь несколько таких развлекательных центров, один находиться в гипермаркете «Линия», а второй в торговом центре «Атолл». В данном центре было установлено 20 игровых симуляторов и небольшой детский городок.

В скором времени предполагается появление еще одного детского развлекательного центра на месте одного из самых первых развлекательных заведений города Орла клуба «Бристоля». Специалисты утверждают, что в ближайшие 2-3 года рост детских развлекательных площадок увеличится не менее чем в 5-7 раз. Рост, по словам специалистов, будет обеспечиваться как за счет роста существующих сетей, так и за счет появления новых игроков.

Появление новых операторов сферы детских развлечений ожидается, прежде всего, из состава крупных игроков игорного бизнеса, операторов залов игровых автоматов и сферы развлечений для взрослых и подростков: кинотеатров, боулинг-центров. Однако даже при таком интенсивном росте предложения не приведет к насыщению данного рынка в России. Именно поэтому исходя из актуальности данной проблемы необходимо тщательно изучить современный рынок детских развлекательных центров, как в России, так и за рубежом, рассмотреть средства и способы их организации и развитие детской развлекательной культуры, разработать на базе этих знаний курсовой проект детской игровой комнаты в гостинице.

В качестве объекта исследования выбрана гостиница «Русь». Цель данного курсового проекта заключается в проведении анализа детских развлекательных центров в России, теоретическое изучение специализированного оборудования игровой комнаты предназначенного для оснащения исследуемого нами предприятия, а также выявление целесообразности внедрения данного оборудования в гостиницу «Русь». Для выполнения поставленной цели были сформулированы следующие задачи: - изучить индустрию развития детских развлекательных центров; - изучить необходимое специализированное оборудование для игровой комнаты; - ознакомиться с нормами и стандартами, необходимых для проектирования детской игровой комнаты; - охарактеризовать деятельность гостиницы «Русь», выявить и обосновать целесообразность организации в ней игровой комнаты; - спроектировать проект детской игровой комнаты.

В работе выделяются такие структурные элементы, как: содержание, введение, основная часть, представленная тремя главами, заключение и список используемых источников.

Обоснование объекта Орел всегда был городом туристов и командировочных. Сюда ежегодно со всех концов России и из-за рубежа, приезжают гости, чтобы посетить известные литературные места (тургеневские, бунинские, лесковские и так далее) или просто полюбоваться Полесьем.

Однако приезжая на отдых всей семьей начинают возникать такие проблемы как: не с кем на время оставить ребенка, отсутствие детских развлекательных мероприятий, отсутствие поблизости детской площадки и так далия. Ведь игра – это неотъемлемая часть жизни ребёнка, она оказывает исключительное влияние на развитие ребёнка, помогает познать мир, сформировать навыки общения и другие способности. Психологи утверждают, что игровая деятельность есть естественный и нужный способ адаптации к действительности.

Поэтому необходимо, чтобы время, проводимое за этим занятием, доставляло как можно большее удовольствие нашим детям, а игровые элементы были интересными и красочными. Исходя из этого, в избежания конфликтов родителей с детьми, и предоставление им отдыха от семейных проблем, гостиница «Русь» предполагает проектирование детской игровой комнаты, в которой ребенок будет себя отлично чувствовать, находясь под присмотром высококвалифицированных нянь. Данная комната будет большим плюсом не только для гостиницы и для проживающих с детьми, но и для самих жителей города Орла, дети которых тоже смогут весело провести свое время.

Что главным образом будет способствовать привлечению все новых и новых клиентов, увеличивая при этом приток прибыли и увеличение конкурентоспособности данного предприятия. Однако необходимо учесть, что для непосредственной реализации данного проекта руководство комплекса должно иметь в наличии и выделить немалые денежные средства для приобретения дорогостоящего специализированного оборудование, мебели и игрушек.

Организовать найм монтажников и другого рабочего персонала, выделить время для проведения всех работ, в течение которого может наноситься урон основной деятельности гостиницы в виде шума и других неудобств, обеспечить проведение рекламных мероприятий. Размещение развлечений на территории гостиничного комплекса планируется привлечение до 40 % посетителей.

Чем интереснее проект детской комнаты, тем скорее гостиница станет якорем для посетителей с детьми. Ведь только качественные развлечения формируют довольно большие и, главное, постоянные потоки посетителей, которые, безусловно, выгодны для любой гостиницы. Самым окупаемым на сегодняшний день элементом игровой комнаты является игровой лабиринт, приобретение которого гостинице просто необходимо. Игровой лабиринт – это не только хорошо окупаемый аттракцион, но и важный, практически необходимый элемент привлечения маленьких посетителей.

Игровые комплексы, и игровые лабиринты - самое популярное в мире оборудование для привлечения посетителей, досуга, и отдыха детей. Ещё бы, ведь игровой лабиринт использует не только площадь, но и объем помещения. В игровом лабиринте хватает места для свободного движения, и дети не будут чувствовать себя стеснённо. В лабиринте есть сухой бассейн, горка, мягкие модули, маты, груши, препятствия, и многое-многое другое - можно и поколотить грушу, и попрыгать на батуте.

Везде, где есть даже минимальная угроза безопасности, установлена защитная сетка, без труда выдерживающая вес взрослого человека. Только четко спланированное и правильно организованное проектирование игровой комнаты может принести ожидаемый результат. 1

Теоретические аспекты детских развлекательных центров

Теоретические аспекты детских развлекательных центров 1.1

Анализ исследуемого рынка

Рассчитаны они на детей от 3 до 13 лет. Практически все детские развлекательные центры размещаются в составе т... Все существующие операторы планируют дальнейшее расширение своих сетей... Первый под названием «Африка» располагается в гипермаркете «Линия», а ... Большое внимание дети любят уделять различным надувным модулям, которы...

Общие требования безопасности к детской игровой комнате

Общие требования безопасности к детской игровой комнате 2.1

Требования и стандарты к детской игровой комнате

Безопасность конструкции и методы испытаний. Безопасность при эксплуатации. - Брусья, канаты, лианы для лазания, кольца, рукоходы, горки высотой о... Наличие бортов горок высотой не менее 120 мм обязательно, в целях не д... - Ступени и перекладины. При спусках и подъемах ступени и перекладины ...

Общие требования безопасности к качелям

3 Проектирование детской игровой комнаты 3.1 Общая характеристика гост... Свежие и чистые цвета в интерьерах, продуманное сочетание оттенков, мя... На карточках лото, парных картинках, книжках-ширмах изображаются игруш... - Рекомендуемое время пребывания ребенка в детской комнате - не более ... - Забрать ребенка из игровой комнаты по истечении срока имеет право ли...

Заключение Индустрия детских развлекательных центров на сегодняшний день в России неуклонно растет.

Развитие данных современных сетей естественно связано с логичным желанием родителей обеспечить приятный и безопасный досуг для своих детей.

Сегодня развлекательные комнаты можно увидеть не только в больших торговых центрах и гипермаркетах, но в гостиницах, стоматологии, бутике и даже в парикмахерской.

В данном курсовом проекте нами была рассмотрена гостиница «Русь», где в ходе рекомендаций по ее усовершенствованию было предложено переоборудовать одну из комнат отеля на первом этаже в детскую игровую комнату. Площадь которой составит 75 м2. В данной комнате нами было размещено: один игровой лабиринт под названием «Джунгли», две детские качели для детей от 3 до 7 лет, две качалки для детей от 3 до 7 лет, два столика для рисования и настольных игр, два детских домика и один большой стеллаж для хранения игрушек.

Исходя из поставленных целей, были решены следующие задачи: - изучили индустрию развития детских развлекательных центров; - рассмотрели и изучили необходимое специализированное оборудование для игровой комнаты; - ознакомились с нормами и стандартами, необходимых для проектирования детской игровой комнаты; - охарактеризовали деятельность гостиницы «Русь», выявив целесообразность организации в ней игровой комнаты; - спроектировали проект детской игровой комнаты.

Ведь только правильно спроектированная игровая комната будет способствовать привлечению все новых и новых клиентов, увеличивая при этом приток прибыли и увеличение конкурентоспособности данного предприятия.

Список использованных источников 1 ГОСТ Р 52169-2003. Оборудование детских игровых площадок. Безопасность конструкции и методы испытаний. Общие требования. [Текст]. – Введ.2003. – М.: Изд-во стандартов, 2002. 2 ГОСТ Р 52168-2003. Оборудование детских игровых площадок. Безопасность конструкции и методы испытаний горок. Общие требования. [Текст]. – Введ.2003. – М.: Изд-во стандартов, 2002. 3 ГОСТ Р 52167-2003. Оборудование детских игровых площадок. Безопасность конструкции и методы испытаний качелей.

Общие требования. [Текст]. – Введ.2003. – М.: Изд-во стандартов, 2002. 4 ГОСТ Р 52299-2004. Оборудование детских игровых площадок. Безопасность конструкции и методы испытаний качалок. Общие требования. [Текст]. – Введ.2004. – М.: Изд-во стандартов, 2003. 5 ГОСТ Р 52300-2004. Оборудование детских игровых площадок. Безопасность конструкции и методы испытаний каруселей. Общие требования. [Текст]. – Введ.2004. – М.: Изд-во стандартов, 2003. 6 ГОСТ Р 52301-2004. Оборудование детских игровых площадок. Безопасность при эксплуатации. [Текст]. – Введ.2004. – М.: Изд-во стандартов, 2003. 7 Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст]: учебник для студентов высш. учеб. заведений / Ю.Ф. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2005 – 350 с. 8 Котлер Ф. Маркетинг.

Гостеприимство и туризм [Текст]: учеб. пособие для вузов / Ф. Котлер. – Изд. 4-е, перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 – 639 с. 9 Тимофеев В.М. Проектирование детских игровых площадок [текст]/ В.М. Тимофеев, В.Н. Маргелов. – М.: Экономика, 1987 – 235с. 10 Широкова Г. Современное оборудование для дошкольных учереждений [Текст]/ Г. Широкова// Дошкольное воспитание. -1998 № 4 с.31-34. 11 Словарь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.slovari.yandex.ru 12 Все отели России [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.all-Hotels.ru 13 Детские игровые лабиринты [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.newhorizont.ru 14 «Детский мир» у вас дома [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.eremont.ru 15 Детский городок – магнит для покупателей [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.mallmaq.ru Приложение А Детский игровой лабиринт Приложение Б Цены на проживание в гостинице Период 1 чел 2 чел Питание Примечание Double 1 category c 24.04.2008 по 31.12.2008 1650 RUR 2310 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Superior Double 1 category c 24.04.2008 по 31.12.2008 1870 RUR 2530 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Economy Double 1,5 rooms c 24.04.2008 по 31.12.2008 2530 RUR 3190 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Double 2 rooms c 24.04.2008 по 31.12.2008 2860 RUR 3520 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Suite 3 rooms c 24.04.2008 по 31.12.2008 3520 RUR 4180 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Twin 2 rooms c 24.04.2008 по 31.12.2008 3520 RUR 3520 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Superior Double 2 rooms c 24.04.2008 по 31.12.2008 3960 RUR 4620 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, Superior Suite 3 rooms c 24.04.2008 по 31.12.2008 4950 RUR 5610 RUR Завтрак "Континентальный", включено в стоимость номера доп. оплата за бронирование, * Типы номеров: Single - одноместный, Double - двухместный с одной большой кроватью, Twin - двухместный с двумя кроватями, Suite - в номере более одной комнаты.