Товарознавство

До виконання курсової роботи з курсу «ТОВАРОЗНАВСТВО»
ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ... ТЕХНОЛОГІЙ... Кафедра товарознавства...

1. Одеса ОНАХТ 2012
2. Мета викладання дисципліни
3. КЕРІВНИЦТВО КУРСОВИМИ РОБОТАМИ
4. НАПРЯМКИ І ТЕМИ КУРСОВИХ РОБІТ
5. Вимоги до оформлення змісту курсової роботи
6. Основні частини курсової роботи
7. Висновки та рекомендації
8. Список використаних джерел
9. Додатки
10. Тема. Товарознавча оцінка якості ковбасних виробів
11. Тема. Формування асортименту та якість кави, що реалізується в роздрібній торговельній мережі
12. Загальні вимоги
13. Нумерація
14. Рисунки
15. Таблиці
16. Формули
17. Джерела
18. Оформлення списку використаних джерел
19. Додатки
20. ПІДГОТОВКА КУРСОВОЇ РОБОТИ ДО ЗАХИСТУ ТА ЇЇ ЗАХИСТ
21. КУРСОВА РОБОТА
22. Тема. Характеристика асортименту і оцінка якості булочних виробів, що реалізуються в роздрібній торговельній мережі м. Одеси
23. Тема. Формування асортименту та споживних властивостей борошна
24. Тема. Структура асортименту, якість, умови зберігання цукру, що реалізуються роздрібною торговельною мережею м. Одеси
25. Додаток В
26. Додаток Д

Товарознавство м’яса. Ковбасні вироби
Залежно від сировини, ковбаси поділяють на: -м’ясні; -кров’яні; -субпродуктові; -комбіновані. Залежно від виду використанного м’яса ковбаси бувають:… Залежно від виду, ковбаси мають слідуючий хімічний склад: Таблиця 1 Види… Останнім часом у зв’язку з скороченням поголыв’я худоби, до основноъ сировини стала выдноситись і курятина.

Товарознавство та митне оформлення чаю
Оскільки, чай представлений дуже широкою різноманітністю видів і сортів, при виконанні роботи основну увагу було зосереджено на дослідженні чорного… Відомості із усіх доступних джерел були проаналізовані та узагальнені більш… Проведена порівняльна характеристика чорного чаю трьох різних марок, а також відповідність кожної з них вимогам…

Товарознавство м’яса. Ковбасні вироби
Залежно від сировини, ковбаси поділяють на: -м’ясні; -кров’яні; -субпродуктові; -комбіновані. Залежно від виду використанного м’яса ковбаси бувають:… Залежно від виду, ковбаси мають слідуючий хімічний склад: Таблиця 1 Види… Останнім часом у зв’язку з скороченням поголыв’я худоби, до основноъ сировини стала выдноситись і курятина.