Обиходная рецептура садовода

ШТЕЙНБЕРГ П. Н. Ш 88 Обиходная рецептура садовода,- 1994—495с.

-М.: СП «Вся Москва»,

 

Цель издания—доставить любителям садоводства, а также предпри­нимателям возможность воспользоваться богатым опытом известных са­доводов и огородников. Ввиду того что авторы книги—садоводы-практи­ки, можно надеяться, что в издание попали только действительно полезные советы и рецепты.

•W

i 01755/^

ББК 42.3

И)000—10 Ш ..„^ ^ Без объявл.

А47(03)—94

Семена и посев

СЕМЕНА СОБСТВЕННОГО СБОРА И ПОКУПНЫЕ

в отдаленных поколениях, да и то вследствие дурного, невнима­тельного ухода. Мы не имеем средств предупредить вырождение, зависящее от особенностей… проверка семян на всхожесть. Даже самые свежие семена следует проверять на… способ узнать скоровсхожесть семян. Для достижения этой цели предложен способ, основывающийся на изменениях, какие…

СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОТНОСТИ ПОСЕВНЫХ СЕМЯН.

подготовка семян к посеву. Семена многих огородных и древесных пород прорастают гораздо успешнее, если они перед посевом подвергаются… посеянных в горшках семян вместо поливки. Количество воды, употребляемое для… стратификация семян. Семена плодовых деревьев прораста­ют лишь при условии посева вскоре после их сбора. Казалось бы,…

СОХРАНЕНИЕ НА ЗИМУ КОСТОЧКОВЫХ СЕМЯН ДЛЯ ВЕСЕННЕГО

ПРОРАЩИВАНИЕ ТВЕРДОКОЖИХ СЕМЯН, В ЧАСТНОСТИ ШИПОВ­НИКА. Твердокожие семена, как известно, отличаются очень мед­ленной прорастаемостью, и нередко… поверхность воды. Затем остальные (осевшие на дно) семена переносят в… СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ ВСХОДОВ СЕМЯН ЛЕСНЫХ ДРЕВЕСНЫХ ПО­РОД. Партию семян вымачивают в течение 1—3 суток в воде и затем…

ВЛИЯНИЕ МЕДНОГО КУПОРОСА И ИЗВЕСТИ НА ПРОВ^СТАНИЕ

ВЕЩЕСТВА, СПОСОБСТВУЮЩИЕ ПРОРАСТАНИЮ. Из веществ, ре- комендуемых для ускорения прорастания, пригодны только кам-фора, глицерин и… остальные вещества смешивают прямо с водой в той же пропор­ции. На некоторые растения камфора действует очень успешно,…

КАК УЛУЧШИТЬ ТЯЖЕЛУЮ ГЛИНИСТУЮ ПОЧВУ

почву до неузнаваемости, причем результаты получаются тем луч­ше, чем глубже производится перекопка. Кирпич дробленый или в порошкообразной массе… польза мотыжения почвы. Нельзя смешивать мотыжение с перекопкой почвы.… мотыжение—взрыхление почвы на 4—7 см, а иногда даже и меньше. Мотыжение чрезвычайно полезно для успешного раз­вития…

ВОДА ДЛЯ ПОЛИВКИ РАСТЕНИЙ.

употребляемая для поливки, содержала возможно большее ко­личество кислорода. Так как растения разлагают углекислоту лишь на свету, причем… Интересно отметить, что на основании опытов выяснилось, что количество… наилучшая вода для поливки 1АСТЕНИЙ. При поливке расте-ний качество воды играет немаловажную роль. Там, где можно…

К ВОПРОСУ О ПОЛИВКЕ И О ЛУЧШЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДОЖДЕЙ.

СПОСОБ ПОЛИВКИ-ПОСРЕДСТВОМ ВЕРЕВКИ. Способ ЭТОТ ПрИ- меняется только в исключительных случаях. Недалеко от расте­ния, которое хотят… высокая посуда с водой. Берется шнурок из хлопчатобумажной ткани или из пеньки и слегка раскручивается, чтобы сделать…

ЗАПОВЕДИ САДОВОДСТВА

2) Сажай плодовые деревья и ягодные кустарники всюду, где имеется в усадьбе свобод­ное место. 3) Не преклоняйся перед новыми сортами, а из­бери те,… листьями, пользовалась солнечным светом. Лист на деревьях то же, что легкие и… ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО УХОДУ ЗА ФРУКТОВЫМИ ДЕРЕВЬЯ­МИ. 1) Деревья должны обладать сильно развитой корневой системой;…

ОБМАЗКА ЧЕРЕНКА И ПОДВОЯ ПРИ ПРИВИВКЕ ТОЛСТЫХ СУЧЬЕВ.

ПРОСТОЙ СПОСОБ ОЖИВЛЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ. При выписке ПрИ-вивочных черенков издалека нередко получают их подсохшими, вследствие чего опасаются применять… 2* 35 условие, чтобы водой покрывались только нижние концы че­ренков. В таком виде сосуд с черенками переносится в холодное…

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОПАВШЕЙ С ОСЕНИ ЛИСТВЫ КАК ОДНА ИЗ МЕР

куры и плодоводство. Найдено, что 500 кур в состоянии уничтожить в течение одного дня всех куколок, жучков и'прочих вредителей, находящихся на…

КОГДА ЛУЧШЕ ВЫСЕВАТЬ СЕМЕНА ЯБЛОНИ И ГРУШИ. Лучшим

ны заставляют иногда отложить посев до весны. В таких случаях семена пескуют, т.е. смешивают с влажным песком. На 1 ч> семян берется 4—6 ч.… применяется. способоживлять черенки. При пересылке черенков плодо­вых деревьев издалека часто случается настолько сильное их…

СОХРАНЕНИЕ ОКУЛИРОВАННЫХ ГЛАЗКОВ ОТ ВЫМЕРЗАНИЯ.

СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА НА ЛЬДУ.

пересылка черенков. Нередко случается, в особенности при пересылке черенков в теплую погоду, что у последних, если они упакованы во влажный мох,… влажными стружками. В таком виде они прекрасно сохраняются в течение 3—4… темном, но не особенно сыром месте, дабы препятствовать на­буханию почек.

ВЫБОР СЕМЯН ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ-СЕЯНЦЕВ.

на успех, чем грунтовые. Их можно также делать вяЩйках. Те или другие наполняют до ^ хорошей рыхлой землей, сме­шанной с перегноем, после чего… пересадка сеянцев. Дерево тем раньше и в большем изоби­лии приносит плоды; чем… пересадка в грунт. Каково бы ни было количество пред­варительных пересадок, молодые деревья пересаживают в грунт…

КОГДА, КАК, КАКОЙ ШИРИНЫ И ГЛУБИНЫ КОПАТЬ ЯМЫ. Для

стоять открытыми, тем лучше распушится земля, а следователь­но, сделается более проницаемой для корней. Ширина ямы долж­на быть не менее 1,5 м, но… ЧЕМ И КАК СЛЕДУЕТ УДОБРИТЬ ВЫБРОШЕННУЮ ИЗ ЯМ ЗЕМЛЮ, которая пойдет на засыпку корней. Если ямы выкопаны в неистощенной, рыхлой и раньше хорошо удобренной земле, то сажать…

ЗА СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ДО ПОСАДКИ НУЖНО ЗАСЫПАТЬ ЯМЫ.

•'/4 ее глубины, причем посередине ямы, около кола, необхо­димо насыпать довольно высокий холмик, на который при посадке лягут корни дерева. Засыпка… ИСПРАВЛЕНИЕ ВРЕДНОЙ ГЛУБОКОЙ ПОСАДКИ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕ­ВЬЕВ. Все деревья,… СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯМ И ПОЧВЫ ДЛЯ ПОСАДКИ ПЛО­ДОВЫХ деревьев в песчаной почве. На чисто песчаной почве плодовые…

НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ ДЛЯ РАЗРЕЖИВАНИЯ ПЛОДОВ У ЯБЛОНЬ

ет разреживание сортов, которые сами по себе дают доррщие урожаи, 6. В одном пучке оставляют не более двух плодов; желательно было бы оставлять лишь один, но этЬ, возмржнр только, если дерево… лучший—обыкновенно средний плод, но когда оставляют два плода—надо выбирать боковые. 9. Отдается предпочтение,…

ПОЛИВКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ ЦВЕТЕНИЯ.

Такая поливка чрезвычайно хорошо действует на цветение де­ревьев и развитие плодов и безусловно необходима в формовой культуре, так как при отсутствии влажности в почве легко может наступить остановка в циркуляции соков, а от этого опадет много цветов. Перед поливкой вокруг дерева буравится несколь­ко дыр на глубину 30—35 см и уже в эти дыры вводится вода или разбавленная навозная жижа. Сила поливки определяется вели­чиной дерева и свойствами почвы.

КАК САЖАТЬ ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ НА УЧАСТКАХ. ЗАЛИВАЕМЫХ

лучшее времядля поливки садов. Лучшим временем для поливки садов является поздняя осень и начало зимы, когда листья на деревьях побиты морозом и… броякение, от которого в земле вырабатываются питательные соки. Ранняя… уборка плодового сада на зиму, Главная обязанность садо­вода, в осеннее время—приготовить для плодового дерева как…

КАК ВЫРАЩИВАЮТСЯ КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ПЛОДЫ. ПрИНЯТО

  и во вкусе, отчасти и в величине. Указанным условиям удовлетво­ряет… опрыскивание плодовых деревьев. Рекомендуют опрыски-вание плодовых деревьев чистым раствором медного купороса (1 фунт…

КАК УЗНАТЬ ЗИМОЙ, ПОСТРАДАЛИ ЛИ ОТ МОРОЗОВ ПЛОДОВЫЕ

причины слабого плодоношения. Слабое плодоношение плодовых деревьев наблюдается в двух видах: 1) деревья не образуют вообще плодовых почек и не…   в течение лета предыдущего года. Кроме того, плохое опло­дотворение наблюдается в тех случаях, когда различные сорта…

КАК СЛЕДУЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИКОПКУ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ.

прикопка деревьев. По Либу, в России прикалывать сажен­цы всего лучше целиком, т.е. лучше всего класть их в канавки с ветками и засыпать землею с… храняют саженцы От мелких грызунов. 1де нельзя достать еловых или можжевеловых… защита садовот градобития. В саду, в 5 км от Владикав­каза, имеется около 50 штук градоотводных столбов на 12га…

ИСПРАВЛЕНИЕ НЕШАВИЛЬНОЙ ПОСАДКИ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ

меньше портить корни. В то же время вокруг каждого дерева на расстояний 1—1,5м от штамба (смотря по возрасту дерева) вырывают самую узкую канаву 60…

ОБМАЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ СМЕСЬЮ ИЗВЕСТИ С ГЛИНОЙ.

74 • образом эту работу, и ее приходится отодвигать как бы назад, до осени, зная,…

ОПРЫСКИВАНИЕ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ РАСТВОРОМ ИЗВЕСТИ.

к раствору простого или лучше зеленого мыла в количестве 0,8—1,2 кг на ведро раствора. работы в старом запущенном саду. Для приведения в поря­док и урегулирования… из практики ухода за плодовым садом. Советуют к осени перекопать землю между деревьями и кустарниками, обмазать стволы…

СПАСЕНИЕ ДЕРЕВЬЕВ, ОБГРЬВАННЫХ ЗИМОЙ МЫШАМИ. Для

для копуляции—- в-прикладку) черенков под нижний и верхний края хоры без разрыва ее. Черенки нужно брать однолетние, нетолстые. Все щели замазать… дезинфекция подпорокпод ветви. Ветви деревьев, особен­но сильно покрытые… дезинфекция подпорок. Другой способ дезинфекции подпо­рок применяется теми хозяевами, которые имеют паровик от…

ХОЛОДНЫЙ ВАР РАЕВСКОГО (ОСОБЕННО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ).

вар гауга. 400 г сосновой смолы смешивают с 65 г крепкого винного спирта. После того как смола будет достаточно растоп­лена, берут 4,3 г… непромокаемая садовая мазь. Взять 200 г желтого воска, столько же черного… мазь в. в. пашкевича. Взять 400 г желтого воска и столько же терпентина, 200 г очищенной белой смолы или канифоли и 85…

T

ВОЗДУХОНЕПРОНИЦАЕМАЯ МАСТИКА ПРОФЕССОРА МЕНДЕЛЕЕ­ВА. Расплавляют 100 г хорошего чистого воска на слабом огне, сливают для удаления пены и осадка, затем прибавляют понем­ногу 100 г канифоли и нагревают смесь, постоянно помешивая, на слабом огне, пока не исчезнет терпентинный запах, после чего прибавляют постепенно 160 г Чистейшей мумии (без примеси глины, песка и проч.) и от 0,4 до 2 кг льняного масла, смотря по тому, какой консистенции желают иметь замазку. Эта замазка благодаря своим прекрасным цементирующим свойствам допус­кает употребление при прививках полосок бумаги вместо мочаль­ной или рафиевой обвязки и совершенно предохраняет срезы от проникновения воздуха.

садовый вар д-ра верагута. Вар этот приготавливают следу­ющим образом. Расплавив на медленном огне 50 ч. (по весу) белой смолы, прибавляют постепенно 20 ч. скипидара, 12,5 ч. свиного сала и 8ч. древесного дегтя, предварительно разбавлен­ных 2,5 ч. скипидара. Свежеприготовленный, этот вар отличается жидкой консистенцией, в таком виде и употребляется в дело, причем состав наносится с помощью кисточки. От времени вар этот твердеет, и тогда, чтобы сделать его годным к употребле­нию, прибавляют немного скипидара и свиного сала.

замазка С. гаховича. Берутся равные части по весу: 1) чис­того желтого воска; 2) сала топленого из внутренностей какого-нибудь животного, например свиньи или овцы, только несоле­ного; 3) смолы древесной чистой и 4) чистого терпентина. Все это нужно смешать вместе, для чего кладут в котелок над слабым огнем сначала воск, затем, когда он расплавится, сало, потом смолу и, наконец, терпентин. Во время варки состав нужно слегка помешивать деревянной лопаточкой. Когда состав заки­пит, дают ему'охладиться и застыть, после чего замазка готова. Нужно заметить, что замазка, таким образом приготовленная,

 

в продолжение многих лет остается мягкой и не требует по­догревания перед употреблением. Раны, обмазанные этим со­ставом, заживают очень скоро и легко.

ЗАМАЗКА ДЛЯ ДЕРЕВЬЕВ ПРИ ОБРЕЗЫВАНИИ И ПРИВИВКЕ. Вару черного 625 г, церезина 625 г, белил в порошке 300 г, денатури­рованного спирта 225 г, скипидара 150 г, желтого воска 25 г— все твердые материалы разрезают на мелкие куски, и хорошо перемешивают. Затем прибавляют спирт и скипидар. Смесь разо­гревают на кипящей водяной бане до превращения в однородную массу, которую тщательно перемешивают палочкой до полного охлаждения.

состав прекрасной садовой замазки. И. Решетников реко­мендует замазку преимущественно при лечении деревьев, попор­ченных грызунами, по своим замечательным качествам заслужи­вающую особенного внимания плодоводов. Главное достоинство этой мази состоит в том, что она очень плотно прилегает к дере­ву, не высыхает и не трескается, в совершенстве противостоит как летней жаре, так и зимнему холоду, совсем непроницаема для сырости и вместе с тем в течение круглого года вполне сохраняет свою эластичность. Насколько такая мазь действительно ценна, можно судить по тому, .что нередко раны дерева, попорченного грызунами кругом всего ствола, обрезанные до здоровой древе­сины и густо смазанные мазью, через год вполне зарастали, причем под защитой мази развивалась новая кора. Для приготов­ления такой мази берут 4 кг пихтовой смолы и 400 г желтого (небеленого) воска и расплавляют их вместе на слабом огне до жидкого состояния, время от времени размешивая смесь. Когда последняя вполне расплавится, ее снимают с огня, дают несколь­ко остыть и затем прибавляют к ней при быстром помешивают одну бутылку подогретого винного спирта в 90°. Подогревать спирт лучше всего в водяной бане. Перед употреблением мази, приготовленной по указанному рецепту, ее слегка разогревают в металлическом сосуде и наносят на дерево кистью.

тепло-жидкий вар. 400 г смолы (вар сапожный), 400 г кани­фоли (гарпиус), 250 г желтого воска, 200 г топленого (несоле­ного) говяжьего или бараньего сала и 250 г древесной золы, пропущенной через мелкое сито. Этот вар самый дешевый, по­этому он особенно пригоден для больших промышленных пи­томников. Изготовление его производится так: смолу, канифоль и воск кладут в виде мелких кусочков в котелок, который ставят

86 -

на плиту и нагревают на слабом огне, чтобы содержимое не кипело, а только растаяло. После этого прибавляют сало и, наконец, присыпают (всего лучше через сито) золой. Этот вар способен сохраняться десятки лет, не теряя своих хороших ка­честв. Он с одинаковым успехом применим при разных способах прививки—как летней (грунтовой), так и зимней (оранжерей­ной). На места прививки вар наносится при помощи кисточки или маленькой деревянной лопаточки. Кисточку надо вынимать по окончании работы, иначе щетина может загореться на дне посу­ды при согревании вара. При замазывают варом места прививки нужно иметь при себе спиртовую или бензиновую лампочку для подогревания вара с целью поддержания его в жидком состоя­нии. Вместо лампочки можно также употреблять для этого рас­каленные на костре кирпичи. Вар при употреблении не должен быть слишком горячим. Если приложенный к нему палец обжига­ется, то нужно подождать, пока вар немного остынет. Лучше всего заготавливать вар заблаговременно, зимой, когда у са­довника больше свободного времени, чем весной. Во время за­стывания вара нужно постоянно перемешивать его, пока он совершенно сгустится, иначе зола осядет на дно посуды. При работе не следует брать с собой и согревать все заготовленное количество вара, а отколоть несколько кусочков вара по мере надобности. 400 г такого вара пойдет на то, чтобы обмазать от 150 до 300 прививок, исходя из толщины дичков и аккуратности замазчика. ,

ТЕПЛО-ЖИДКИЙ ВАР. 800 г канифоли (гарпиус), 400 г желтого воска, 400 г густого скипидара и 200 г льняного масла. Вар этот полутвердый, очень удобен при работе в труднодоступных ме­стах, например при прививке или перепрививке деревьев на высо­ких штамбах и т. д. Вар в теплом виде наносится при помощи кисти тонким слоем на тряпку (коленкор), которая затем разреза­ется на узкие (1 см ширины и 20—25 см длины) ленточки. Место прививки обматывается этими ленточками, которые хорошо дер­жатся без всякой обвязки. Этот вар сравнительно дорог и неудо­бен для питомников.

холодно-жидкий вар. 240 г канифоли (гарпиус), 5 г вара (смолы сапожной), 10 г топленого говяжьего или бараньего сала и 10 г просеянной древесной золы (или красной охры). Вышеука­занные вещества нагревают в котелке на умеренном огне и, когда их сольют в одну общую массу, котелок снимают с огня и к массе постепенно (каплями) прибавляют 50 г спирта в 90°.

канаву, закапываются и обильно поливаются; Через неделю мож­но рткопать деревья и посадить на место или приковать, смотря по надобности.

КАК ОБРАЩАТЬСЯ С САЖЕНЦАМИ С ПОМОРЩИВШЕЙСЯ КОРОЙ.

зимовкамолодых плодовых насаждений. Всего опаснее для молодых насаждений первая и вторая зима, так как к первой зиме деревья не успевают еще вполне… С его помощью является возможным удержать деревья от не­своевременного… содержание ПОЧВЫ в весеннем САДУ. Лучшие результаты получаются, если держать почву под черным паром, но не все…

ВРЕДЕН ЛИ КХЛАРНИК И ЛЕС ОКОЛО ПЛОДОВОГО САДА. Это

утилизация костей в садоводстве. Для этого нет надоб-ности ни обращать кости в муку, ни подвергать их соответству­ющим химическим'манипуляциям.… к корневым разветвлениям, и, смешав раздробленные кости с рыхлой землей,… ПЕРЕСАДКА РАСТЕНИЙ НА ЗАКАТЕ СОЛНЦА. Вопрос О ТОМ, когда

ВСЩНЫЕ НАСТОИ РАЗЛИЧНЫХ В^СТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

лесная земля как удобрение. По словам Т. Фалькенштейна, лесная земля является наилучшим средством для удобрения пло­довых деревьев. Применять ее… в конце сентября плодовое дерево окапывается кругом на таком расстоянии, чтобы… УДОБРЕНИЕ ЗОЛОЙ КАК СРЕДСТВО ПРОТИВ ЗАГНИВАНИЯ ПЛО­ДОВ. Немецкий хозяин Баумбах сообщает, что несколькими опы­тами с…

ПРЕДОХВШЕНИЕ ЦВЕТОВ, ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ, ОГОРОДНОЙ

разведение грецких орехов. Нерационально производить посев грецкого ореха на местах постоянного роста, так как такая культура зачастую влечет за…   развитие слишком длинного стержневого корня и вызывается усиленное разрастание боковых корней. Тогда пикировка и…

ПОСАДКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ НА ПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ. Так как

сорта вишен для песчаных почв. 1) Стклянка; 2) Остгейм-ская; 3) Владимирская; 4) Ранняя Испанка. Это самые неприхот­ливые сорта, хорошо растущие… 100 г ет к концу июля; 7) Английская скороспелая—в южных губерни­ях поспевает в конце июня, ягода крупная, вкусная.

ДЕШЕВЫЙ СПОСОБ УХОДА ЗА МАЛИНОЙ

ПО развитию кустов, следует ежегодно сильно удобрять навозом и прикрывать… какполучить позднюю малину. Весной побег (которому идет второе лето) обрезать на 3/^ его длины, оставив на нем 2 почки…

ЛЕГЧАЙШИЕ СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ.

водой и. хорошенько разминают, чтобы очистить от мякоти; промывание это проделывают несколькр раз, пока семена не будут совершенно… ЛУЧШИМ ВРЕМЕНЕМ ДЛЯ ПОСЕВА КРЫЖОВНИКА СЛЕДУЕТ ПРИ­ЗНАТЬ осень. В редких случаях, когда сеянцы крыжовника требу­ются…

РАЗМНОЖЕНИЕ ЕЖЕВИКИ СЕМЕНАМИ И КОРНЕВЫМИ ЧЕРЕНКА- 3

раскладывают на поверхности земли в яппсках вышиной прибли­зительно 10—15 см и слегка прикрывают рыхлой землей. Такие ящики, покрытые для… разведение ежевики дуговыми отводками. Ежевика раз-множается самыми… размножение барбариса. Барбарис чрезвычайно легко раз­множается посевом семян, но ввиду того, что семена его скоро…

КАК ПОПРАВИТЬ ИЗМЕЛЬЧАВШИЕ КУСТЫ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ.

причины йесплсдия черной смородины. Причины беспло­дия черной смородины могут быть следующими: Ц Посадка кустов в затененном месте. При этом кусты… следует заметить, что в огромном большинстве случаев, где нам приходилось… посадка смородины и крыжовника черенками. Посадка черенками черной смородины и крыжовника, несмотря на свои…

ПОСАДКА ЧЕРЕНКОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И КРЫЖОВНИКА

сорта смородины для приготовления вина. 1.С красными ягодами: вишневая, кавказская. Fox prolific new red, Versailler, Imperial rouge. Fertile de… с длинной кистью. 2. С белыми ягодами: английская крупная белая, Imperial… крупную шампанскую, голландскую, крупную розовую; Ь) с по­лосатыми плодами: Perle etriee, Gloire de Sablons и др.; с)…

КУЛЬТУРА СМОРОДИНЫ НА ПЕСЧАНЫХ ПОЧВАХ. На песчаных

культура малины на песчаной почве. На песчаной почве малина, впрочем, дает ягоды мельче, но они ароматнее, слаще и вкуснее, нежели на почвах… Кутберт, Линдлей, Горнет, Большая желтая, Фастольф и Цезарь …  

КАК СЛЕДУЕТ УСТРАИВАТЬ ГРЯДЫ ПОД КЛУБНИКУ. Так как ДЛЯ

размножение земляники посевом. Лучшее время для посе­ва—февраль и март, а лучшее место—парник. Посев может быть сделан и в комнате, но тогда… ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕМЛЯНИКИ В ГОРШКАХ. Чтобы ПОЛУЧИТЬ ЯГО­ДЫ земляники в конце… 134 " -

КАК ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ РАСТЕНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ ДЛЯ ВЫГОНКИ.

земля для засыпки растений составляется из сильной дерновой и перегнившего коровяка. На совершенно открытом, сухом месте выкапывают полосу 55—65 см… КОГДА сажать землянику. Лучшее время для посадки—ав­густ для северных… РАЗМНОЖЕНИЕ земляники посевом. Сеянцы месячной зем-ляники Галльон (без плетей) можно доводить до плодоношения …

КАК ПОЛУЧИТЬ КРУПНЫЕ И ЧИСТЫЕ ЯГОДЫ ЗЕМЛЯНИКИ. Для

. ' 139 чистая, полуистлевшая солома, которая ни в коем случае за­пачкать ягод не… посадка земляники. Лучшим временем посадки земляники в средних и северных губерниях является конец лета,-но отнюдь не…

ЗАРЬЮАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ НА ЗИМУ ПРИ ЗАМЕРЗШЕЙ ЗЕМЛЕ.

КУЛЬТУРА ВИНОГРАДА В СЕВЕРО-ЗАПАДНЫХ ГУБЕРНИЯХ. близ стены, обращенной на юг, делается яма в диаметре 60 см и 45 см глубиной и наполняется хорошей,… наконец, земля сбрасывается обратно в яму; в пасмурный день, от морозов и…

КУЛЬТУР ВИНОГРАДА » СЕВЕРНЫХ ГУБЕРНИЯХ. Лучший СОрТ

роют канавку и землей увеличивают насыпь до 35 см; сверху насыпают слой листьев, придавливая еловыми ветками. Весной, сняв всю эту покрышку,… ранняя выгонка винограда. Ранняя выгонка винограда (в воронежском рассаднике)… туры и исподволь увеличивать: в 1-ю неделю поднять до +4° С, подрезать от 4 до 7 глазков—по силе роста, подвязать;…

ПЛОДОСМЕН (СЕВООБОРОТ) НА ОГОРОДЕ

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ ПОД ОГОРОД НА НОВЫХ ЗЕМЛЯХ. При уст- ройстве огорода на новом месте с осени сначала необходимо поднять участок, а… на легких почвах—по 800 кг на 1 га, на тяжелых—по 3200 кг. После уборки капусты или картофеля осенью весь огород…

СПОСОБ КУЛЬТУРЫ КАПУСТЫ В ЗАСУШЛИВЫХ МЕСТНОСТЯХ. При

СЛЕДУЕТ ЛИ УДОБРЯТЬ ОГОРОД В ЧЕРНОЗЕМНОЙ ПОЛОСЕ РОС­СИИ. Несомненно, следует, иначе трудно получить сколько-ни­будь порядочные урожаи. Не надо… на черноземе системе полеводства земле дается отдых в виде парового поля.… примерный расчет урожая домашнего огорсда. Для рас­чета возьмем гряды в 20 м длиной и шириной. С одной такой гряды…

КАК ПРЕДОХРАНИТЬ СЕМЕНА ОТ ВЫКЛЕВЫВАНИЯ ПТИЦАМИ.

в таком виде и нужно высевать их в землю. Для овощных семян полезно также подмешивать к верхним слоям земли кристаллики нафталина, запаха которого… прищипываниеовощных растений. Прищипьгеание всегда оказывает одинаковое… проращивание семян. При проращивании семян огородных растений первое условие—теплота и влага. Воду брать снего­вую,…

ВЫБОР ПОСЕВНЫХ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ. Подбором посевного

экземпляры, происходящие из отборных и. пророщенных клубней, развиваются гораздо лучше других. Для сохранения скороспело­сти нельзя употреблять в…

ПРАКТИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ НА СПОСОБ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ.

в то время, пока кладут картофель в первую борозду, уже произ­водят вторую борозду, на которую и переходят потом, а тем временем на первой борозде… как следует окучивать картофель. Окучивание картофеля имеет две цели:… нрсть сильнейшего развития этому картофелю, во-вторых, при­сыпая к стеблям картофеля землю, мы заставляем их давать…

ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ. Перед

160 • гнившего навоза). Окучивать, когда ботва достигнет 35 см, при­чем ботву… как получить двойной сбор картофеля. Семенной карто­фель, предназначенный для ранней посадки, проращивается в теплом…

ПРИМЕНЕНИЕ ИСКУССТВЕННЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД КАРТОФЕЛЬ.

суперфосфат же едва-едва сохраняет свою силу в течение 2-х лет. Чилийскую селитру следует разделить на 2 части, причем одну из них внести… как узнать хорошую капустную рассаду. Рассада со сте­бельками (ножками)… с кочнами круглыми или слегка приплюснутыми; рассада же с овально-продолговатыми листьями дает и кочны овальные,…

ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ ДЫНЬ ОТ ГНИЕНИЯ. Дабы ПЛОДЫ

доспели. к грунтовой культуре дынь. Чтобы избежать неудачи с ды­нями в парниках, надо… весной в теплые дни приподымают рамы; если солнце сильно печет, притеняют слегка: уже при +11—12° С снимают рамы, если…

КУЛЬТУР МОРКОВИ И ПРОИЗВОДСТВО МОРКОВНЫХ СЕМЯН.

маленькие жердочки. Начиная с сентября некоторые зонтики начинают уже буреть и поспевать; их собирают по мере вызрева­ния. Сборку производят при… когда лучше производить прорывку свеклы. Далеко не одно и то же, в какой… КАК СЛЕДУЕТ ВЫРАЩИВАТЬ СЕМЕНА РЕДИСА. Известно, ЧТО НО-

ПРОСТОЙ СПОСОБ ИМЕТЬ ВСЮ ЗИМУ ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ СТОЛА. КорНИ

культув^ шпината. Шпинат любит почву черноземную и удобренную коровьим навозом; посев производится рано вес­ной. Из сортов шпината лучший—Вирофлей.… разбросный, и семена слегка прикрываются землей. ^

РАННЯЯ КУЛЬТУРА КОНСКИХ И ТУРЕЦКИХ БОБОВ. Чтобы иметь

КАК ПОЛУЧИТЬ ДВОЙНОЙ СБОР БОБОВ. В КОНЦе ИЮНЯ сбор бобов кончается. Если теперь срезать стебли бобов на 15—20 см над поверхностью… рые дадут обильный урожай бобов осенью. Таким образом от одного посева получатся два урожая. Рассаду бобов для ранней…

КАКУЮ ЗЕМЛЮ И МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ ПРЕДПОЧИТАЕТ СПАРЖА.

пользовано под спаржу. Относительно почвы спаржа, в общем, неразборчива и при хорошей подготовке удается на всякой почве, Лучшей почвой считается… КАК РАЗВЕСТИ ИСКУССТВЕННО ГРИБЫ НА НОВОМ МЕСТЕ. Соби-рают большое количество… Результаты наверняка будут положительными, если почва перегнойная и не сухая, покрытая редким дубовым, буковым или…

НАДЕЖНЫЙ СПОСОБ ЗИМОВКИ СЕМЕННЫХ КОЧЕРЫЖЕК. Для ЗИ­МОВКИ кочерыжек в Средней и Южной России советуют выкапы­вать на сухом возвышенном месте яму глубиной 70 см, шириной

J40--180 см и произвольной длины,,причем бока ямы делаются несколько скошенными. Семенники ставятся рядами, немного в наклонном положении, поперек ямы так, чтобы они не сопри­касались; кочерыжки прикрываются выкопанной землей до са­мых кочнов, причем земля приминается. Остальное пространство ямы заполняется сухим листом; ямы закрываются накатником, поверх которого наваливают навоз и остальную землю. Весной, когда начнет таять снег, его счищают с покрышки канавы и во­обще дают свободный сток вод в стороны от ямы.

проращивание КУКУРУЗЫ. Известный огородник Е. Грачев в С.-Петербурге проращивал семена 'кукурузы в сыром мху или между тряпками, предварительно намачивая их в течение суток. Семена прорастают уже при 5,5°С, но для ускорения процесса сле­дует проращивать не менее чем при 12—16° С. Проросшие семена отбираются, завертываются в тряпки или войлок и зарываются в ящик со снегом или в лед; снег не должен таять, но и сильного промерзания допустить нельзя. В снегу можно оставлять семена до двух недель^ и за это время замечается некоторое увеличение ростков. Весной, когда земля оттает, семена с побуревшими от мороза кончиками ростков высеваются прямо на гряды.

отмораживание семян артишоков. Отмораживание семян состоит в следующем: смотря по количеству семян, берут цветоч­ный горшок и насыпают на 1/3 его высоты слой огородной земли; на землю осторожно высыпают пророщенные семена артишоков, наполняют горшок такой же землей и зарывают в лед, чтобы они со всех сторон были окружены льдом. В таком положении семена остаются от 12 до 15 дней; кончики ростков за это время буреют (отмерзают) почти на 0,5 см. Приготовив таким образом семена, их рассаживают на гряды, как только оттает земля, тремя рядами на 35 см .ряд от ряда. Морозы, которые бывают еще в это время, не вредят им. Артишоки, посаженные в жирную, но не вновь удобренную землю, при хорошем уходе и достаточной поливке во время засухи разраста­ются очень сильно, дают крупные плоды и из тысячи штук не более 30 пустуют.

пересушивание артишоков. При этом способе семена высе­ваются в 7 см горшочки в конце февраля; выдерживаются, если возможно, в парниках, причем раз-два их пересаживают в боль­шие горшки. Когда окончатся утренники, молодые растения при­учаются к воздуху и выносятся из парников на гряды, где их

192 .

поливают все меньше и меньше и, наконец, оставляют совершен­но без поливки, так что артишоки вянут. После этого их уже высаживают в грунт и сильно'поливают, чтобы'растения скорее оправились. В засушливые годы нередко артишоки сами по себе. выкидывают стебель и приносят плоды. К сожалению, должен заметить, что, выращивая артишоки и при помощи проморажи-вания,и пересушивая их, мне никогда не удавалось получить от однолетних растений ценных головок, не говоря уже о головках в 10 см. Растения действительно стволятся и приносят головки, но эти последние далеко не достигают обычных размеров и очень часто оказываются грубоватыми на вкус. Ввиду этого для про­мышленника можно рекомендовать исключительно многолет­нюю культуру артишоков.

способ культуры артишоков н. и. кичунова. Пророщен­ные в конце марта или начале апреля семена сажаются в горшки и ставятся в холодный парник или даже рассадник, защищая их от сильных утренников. По развитии нескольких листьев сеянцы сажаются рядами по шнуру на расстоянии в 1 м ряд от ряда и на 35 см растение от растения; в течение первого месяца необходимо поддерживать почву во влажном состоянии. Летний уход заклю­чается в рыхлении почвы и в уничтожении сорных трав. Вообще, чем сильнее разовьются однолетние растения, тем большего успеха можно ожидать от них, и тем больше получится урожай. Осенью до замерзания земли артишоки выкапывают, стараясь возможно меньше повредить корни, особенно около корневой шейки, иначе мясистые и сочные растения, легко могут загнить при хранении. Большие наружные листья обрезают, оставляя только небольшие и малоразвитые внутренние. Земля с корней удаляется, и растения переносятся на зимовку в сухой, хорошо проветриваемый подвал, где и устанавливаются на полках, по­добно георгинам, без засыпки землей. Главный, единственный секрет удачной перезимовки артишоков состоит в том. что рас­тения, предварительно хорошо просушенные, складывают на полки и оставляют открытыми, чтобы их в любое время можно было осмотреть и загнивающие экземпляры удалить. Весной производится высадка перезимовавших растений, которые, смот­ря по силе корней, могут быть разрезаны на 2—3 и даже большее число частей.

культув^ тимьяна. В средней и северной полосе России выра­щивается как однолетнее растение. Семена высеваются прямо в грунт в первых числах мая с таким расчетом, чтобы всходы не

7 Зак. 390

 

попали под утренники, которые их обязательно погубят. Всходы показываются'при благоприятных условиях дней через 12—16. Семена тимьяна крайне мелки, вследствие чего уход за грунтовы­ми посевами является затруднительным; несравненно больше заслуживает внимания подготовка рассады в парниках, откуда сеянцы в конце мая высаживаются на гряды. В южных, юго-западных и отчасти в губерниях Царства Польского тимьян может зимова'ть в грунте; в этом случае это растение размножа­ют делением кустов через каждые 2—3 года, когда дают расте­ниям свежую землю.

' преимущества навозных горшков. Навозные горшки вооб­ще заслуживают самой горячей рекомендации; кто пробовал с ними работать, больше их уже не оставит. Развиваются расте­ния в них удивительно хорошо, потому что стенки таких горшков удобопроницаемы и для мочек растений, с одной стороны, и для воздуха—с другой. Засушить в них растения почти нельзя, пото­му что они не накаляются на солнце подобно глиняным. Одно неудобство таких горшков: трудно производить пересадку из них, потому что корни растений насквозь пронизывают пористые стенки навозных горшков. Поэтому в случае надобности переса­дить растения их помещают в большую посуду вместе с навоз­ным горшком. Точно так же поступают и при посадке в грунт;

навозные горшки в земле раскисают и долгое время служат для усиленного питания растений.

'высадка семенных кочерыжек капусты. Весной, когда становится тепло, высаживают кочерыжки. Появившиеся пер­выми цветоносы дадут лучшие, крупные ;семена, более поздние уничтожают; чтобы побеги, несущие стручья, не теряли своей силы, верхушки их необходимо в начале июля прищипывать, вследствие чего соки направятся к семенам. Необходимо ста­раться, чтобы семенные растения пользовались полным досту­пом воздуха и солнца, только тогда семена будут крупные и вполне зрелые. Для получения лучших результатов собирают отдельно нижние сучья на каждом оставленном цветоносе, по­тому что они завязались раньше и лучше развиты. Семенники, брюссельской капусты выбираются из принесших лучшие розет-ки-кочны; и самые ценные семена получаются с нижних и сред­них стеблей.

культура баклажанов. Растение в общих чертах ухода напо­минающее томаты, но далеко не в такой степени способное

194 '

акклиматизироваться; в то время как томаты даже в северной полосе России дают вполне удовлетворительные результаты, баклажаны и в южной части средней полосы вызревают только в особенно благоприятные годы и при условии посева в парники не позднее начала февраля. И на юге баклажаны высеваются приблизительно в это же время, так что ко времени высадки в грунт достигают больших размеров и долгое время не могут оправиться даже при условии обильной поливки. Всходы в пар­никах показываются на 8—11-й день; по мере развития сеянцы пересаживаются, раза два и перед высадкой в грунт основательно приучаются к воздуху, иначе в жаркие дни окажется слишком большой процент непринявшихся. Семена сохраняют всхожесть в течение 4—5 лет; в 13 г семян заключается 3—6„5 тысячи. Сбор и очистка семян производятся совершенно так же, как и у тома­тов; плоды для этой цели набираются наиболее типичные и со-.вершенно спелые.

бататяпонский. Это корнеплодное растение заслуживает самой горячей рекомендации. Плети японского батата вьются до высоты 1,5— 2 м, смотря по плодородности почвы. Клубни бата­та подобны земляной груше, но удлиненно-цилиндрической формы, до 35 см длиной, с утолщением книзу. Вкусом печеные или отваренные клубни далеко превосходят картофель и содер­жат больше снежно-белого крахмала. Успешная культура этого растения возможна только на рыхлом, богатом черноземе юж­ных губерний, где почвенные и климатические условия приближа­ются к условиям его родины, но и под Москвой случалось выращивать клубни значительной величины. Батат—растение многолетнее, и так как клубни его не могут достичь полного своего развития в наше короткое северное лето, тр в этой полосе приходится оставлять клубни в земле два года для доразвития, конечно под искусственной защитой от мороза; перезимовке помогает, если с начала зимы ляжет снег и не допустит особенно сильного промерзания земли. В южных губерниях, вероятно, лето окажется достаточно теплым, чтобы вести однолетнюю культуру этого растения.

культура батата. При разведении батата .первое условие— глубоко обработанная, рыхлая и богатая, теплая черноземная почва при жарком и продолжительном лете. Размножение совер­шается мелкими клубеньками или крупными клубнями, которые режутся поперек на куски в 5 см толщиной; при этом нет надоб­ности обращать внимание на то, как, например, у картрфеля, есть

7*195

на них почки или нет. Дав кусочкам несколько пообсохнуть, их сажают рядами рано весной, на расстоянии ряд от ряда 35 см. Осенью выкапывают' клубни по мере надобности или оставляют их для перезимовки на месте. Выкопка требует большой осмот­рительности, чтобы не повредить сидящих глубоко в земле клуб­ней, утолщенный конец которых еще вдобавок направлен вниз. Другой способ размножения состоит в следующем: в пазухах листьев верхних концов плетей, особенно если они лежат на земле, часто образуются так называемые бульбы, т. е. небольшие почки или клубни в виде луковичек. Эти последние легко отделя­ются от плетей и, будучи посажены отдельно на небольшом расстоянии друг от друга, образуют новые растения, от. которых, конечно, на первый год урожая нельзя ожидать.

культура фасоли. Более распространенные в культуре турец­кие бобы или фасоль значительно нежнее обыкновенных. Эти последние могут быть высеваемы вскоре по окончании силь­ных заморозков и прорастают при температуре 6,5—8° С;

всходы легко переносят небольшие утренники. В то же время фасоль при таких условиях неминуемо погибает. Посев турец­ких бобов производится или в одно время с тыквенными расте­ниями (с огурцами, дынями, тыквами и арбузами), или немного раньше. Культиватор в этом случае должен руководствоваться следующими соображениями: фасоль, посеянная в холодную, сырую землю, загниет и не взойдет, потому что для ее про­растания необходима температура не менее 11—12° С; если бы даже ранние посевы и дали всходы, они погибают от малейшего утренника. Если же опоздать с посевом, семена слишком долго пролежат в земле, особенно если весна будет засушливая; без поливки сухие семена не взойдут, а про-рощенные -в холодной земле погибнут. При температуре около 12° С фасоль прорастает в 5—9 дней, обыкновенные бобы—в 4—6. .

семенная культура фасоли. Растения, предназначенные для сбора семян, необходимо предохранить от перекрестного опыле­ния, если в хозяйстве выращиваются различные сорта. Когда листья и Стручки начинают подсыхать и принимают черноватый цвет, растения вынимаются с корнями, несколько подсушивают­ся и затем уже семена вымолачиваются. Фасоль очень легко вырождается; поэтому растениям, предназначенным для сбора семян, необходим тщательный уход: их пересаживают, чтобы

обеспечить лучшее питание. Как только завяжутся первые струч­ки, производится прищипка стеблей и появляющиеся после этого побеги и завязь удаляются.

бое^го, огуречная tbuba. Размножается посевом семян в от­крытый грунт, где всходы появляются приблизительно через неделю. Впоследствии это растение легко размножается самосе­вом. Листья употребляются для придания огуречного запаха салату, но для этой цели они слишком грубы; гораздо нежнее листья с растений, выращенных в парниках. 13 г—это около 800 семян; всхожесть сохраняют 2—3 года, но трехлетние семена дают не более 25% всходов.

анис размножается посевом семян. Если это растение куль­тивируется в огороде, то семена предварительно проращиваются, и тогда всходы появляются уже на 8—-10-й день при полевой культуре. Когда посев производится сухими семенами, анис всхо­дит, в зависимости от состояния погоды, не ранее 3—4 недель. Вообще для успешного прорастания семена этого растения требу­ют много влаги, вследствие чего необходимо приступить к посеву как можно раньше, после прекращения сильных утренников. По­сев производится довольно редкий, чтобы растение от растения было приблизительно на расстоянии 25—30см, иначе урожай семян будет ничтожный; на 1 га идет до 10 кг семян, на гряду в 0,5 сотки—3,3 кг. Семена аниса сохраняют всхожесть не более 2 лет, но и двулетние семена дают уже большой процент потеряв­ших всхожесть. Молодые растения нуждаются в тщательном уничтожении сорных трав, иначе рост их сильно задержится; для облегчения ухода предпочтительнее посев производить рядовой. В дождливую погоду уборка аниса дает маловсхожие семена;

поэтому, приобретая семена, следует обращать внимание на их цвет и брать только зеленоватой окраски; почерневшие наполо­вину не взойдут.

культуе^ кориандр. Посев семян производится или самой ранней весной, или же поздней осенью; в этом случае растения получаются более сильные. В южных губерниях следовало бы испытать озимые посевы этого растения, т. е. высеять ^в одно время с озимыми хлебами или даже несколько раньше ввиду того, что семена прорастают иногда только через три недели. Растения до осени успевают достаточно окрепнуть и сравни­тельно, хорошо переносят зиму; в этом случае урожай семян

получается большой, и уборка происходит в июле-августе. При весеннем же посеве в средних губерниях кцриандр дает, спелые семена только при благоприятных метеорологических условиях.

кервель. Размножается легко посевом в открытом грунте. В засушливое время быстро стволится, вследствие чего по­севы повторяют через известные промежутки. Летние посевы лучше производить в затененных местах. Может быть высеваем и под зиму. Семена прорастают через 5—7 дней; всхожими остаются в течение 3—4 лет; в 13 г семян заключается до 6—7 тысяч.

культура брюквы. Размножается обыкновенно посадкой рассады подобно капусте. Может быть высеваема и прямо на место, но в этом случае корни не достигают такой величины, как при выращивании от рассады. Если высаживают брюкву слишком рано, корни ее приобретают грубый вкус; вследствие этого в средней и северной полосе посадку производят в конце мая, а на юге—даже в конце июня, стараясь подогнать эту работу после хорошего дождя. На семена оставляют лучшие, типичные корни средней величины; сбережение их, посадка и уход за семенниками совершенно те же, что и за капустой. Мне никогда не приходилось замечать перерождения брюквы, хотя от своих семян выводил брюкву не менее 10 лет; в спе­циальной литературе имеется сообщение, что все сорта круглые, яблочные через 2—3 года теряют свою форму и мясо делается грубее. Семена ни в каком случае не следует перед посевом ни мочить, ни проращивать, потому что и без того сухие семена всходят на 3—4-й день. Способность прорастания со­храняется от 5 до 7 лет.

вейнрута. Размножается из-за своих душистых листьев. В средней и северной полосе не выдерживает зимы в открытом грунте и ежегодно размножается посевом семян, которые всхо­дят через 2—3 недели. Там, где это растение может зимовать (южные губернии, западные), вейнрута остается на одних и тех же грядах до 3 лет и может быть размножена делением корней. Наконец, можно ранней весной резать молодые побеги на черен­ки и сажать для укоренения в парники, а затем уже, когда молодые растения окрепнут,—на гряды. В 13 г семян содержится от 5 до 6 тысяч; способность к прорастанию сохраняется не более 2—3 лет. •

умножение мяты семенами. Семена перечной английской мяты дают настолько большой процент уклоняющихся от типа растений, что к посеву прибегают только при полной невоз­можности достать растения, от которых и можно было бы раз­множить. К тому же продажные семена этой разновидности мяты ценятся сравнительно дорого и даже в лучших семенных депо отпускаются в виде какой-то невозможной смеси. Семена очень мелки и высеваются в плошки в парниках; всходы появля­ются ' приблизительно недели через три, пикируются на 7см, и, когда окончатся утренники, молодые растения высаживаются на открытые гряды на расстоянии 25—35 см одно от другого. В первое время необходима поливка, а в особенно жаркие дни, кроме того, и притенение, иначе саженцы вянут и задерживаются в росте.

е^змножение мяты. черенками. Осенью перед наступлени­ем больших морозов маточные растения выкапываются и со­храняются прикопанными в холодных помещениях. С марта и до наступления теплой погоды ящик с мятой вносят в теплое помещение, где кусты быстро дают молодой рост; когда побеги достигают 6—9 см длины, их срезают на черенки и отсаживают в ящики 'с песчанистой землей, где они быстро укореняются. Ни покрышки стеклом, ни нагретого грунта для черенков мяты не нужно; от укоренившихся черенков можно снова срезать верхушки на черенки и т. д. Вообще, даже при небольшом количестве маточных кустов можно быстро получить большое количество молодых растений; этот способ сохранения маточных кустов и размножения черенками молодого роста особенно заслуживает внимания для средней и северной полосы, где остающиеся на зимовку в грунте растения сплошь и рядом

Совершенно вымерзают. • .

культура чеснока. Семян это растение почти никогда не даёт и размножается исключительно так называемыми зубками, из которых составлены луковицы… продолжительная оттепель, зубки могут тронуться в рост и тогда вымерзают;… когда же оттает земля, то ярославцы с северной стороны гряд сеют петрушку и морковь. Уход состоит в полотье и…

СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ ПОРАНЬШЕ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ^СМЛЯ

земли. Окучивание можно повторять несколько раз, но прекра­тить его надо, как только будут заметны цветочные бутоны. Если побеги сильно растут, то… цикорный салат. Семена цикорного салата, или салатного цикория, высеваются как… выгонка цикорного салата. С конца октября или с начала ноября может быть уже начата выгонка цикорного салата, для чего…

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ЭКЗОТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ

3) северные растения лучше растут на юге, чем южные на севере. влияние холода на в^стения. От холода погибают преиму­щественно деревья… КАК ЗАЩИТИТЬ BtfTEHM ЗИМОЙ. Корни гораздо чувствитель­нее к морозам, чем надземные части растений. Поэтому одним из…

ДЛЯ УДАЧНОЙ ЛЕТНЕЙ ПЕРЕСАДКИ ТРЕБУЕТСЯ: Г) пересадка

в пасмурный день; малое влияние воздуха, ветра на корни, по­этому корни защищают при перевозке; 2) как можно осторожнее выкапывать корни; 3) сильно поливать при посадке и утаптывать землю; 4) молодые деревья сильно обрезать, а большие, напро­тив, совсем не обрезать.

летняя пересадка деревьев. В июне пересадили из леса в сад березы, липы, дубки, клены, ясени, рябину, орешник, калину и иву; в саду пересажено было несколько яблонь. Все они хорошо принялись, кроме ивы, из которой часть пропала. 'При посадке следует соблюдать следующие правила: 1) Выкапывать деревья в лесах и в садах как можно лучше и осторожнее. 2) Не держать их, а особенно корни, долго на воздухе, ветре и солнце без посадки, но стараться при перевозке корни укрыть рогожами или мокрым сеном, а сажать в тот же день, как привезли. 3) Сажать надо в раствор, т. е. в ямы, наполненные водой с разболтанною в ней землей, и стараться сажать не глубже, чем сидели, и ста­раться, чтобы они пришлись той же стороной на юг, как и рань­ше. 4) Посадив, обрезать верхи, не жалея и не щадя сучьев; от этой обрезки более всего зависит успех, и чем дерево больше обрезано, тем для него лучше (особенно сильно обрезываются ивы—у них оставляют только пеньки; все ивы, обрезанные длин­нее, погибли при пересадке). 5) Не забывать о поливке и поли­вать, ло крайней мере, раз в день в продолжение дней 7—10;

полезно также почву покрыть ельником или гнилой соломой.

посадка елей по способу шредера. Пересаживать лесные экземпляры ели до 2м и более с большим успехом можно весной, когда после таяния снега начинается оттаивание земли. Имея в виду пересадку елей и извлечение их из земли, нужно выбирать такой момент, когда верхний слой почвы обильно пропитан водой и представляет собой подобие жидкой грязи. Выбрав такое время и наметив подлежащие пересадке растения, последние не выкапывают, а выдергивают из земли, причем растения выдерги­ваются почти со всеми своими длинными и широко распростра­няющимися корнями, залегающими вблизи поверхности земли. Прирост у пересаженных таким образом растений бывает первые два года незначителен, но впоследствии очень хорош и без потери

216

нижних ветвей. Для посадки на места таких елей можно или вырыть канавы глубиной 35 см, или же отдельные ямы той же глубины, смотря по расстояниям», которые будут даны между растениями; глубокие канавы и ямы не нужны, так как корни елей расположены близ самой поверхности земли. Мы рекомендовали бы вскопать на полный штык (40 см) полосу такой ширины, чтобы корни деревьев, предназначенных к посадке, свободно поместились; земля при этом должна быть хорошо измельчена. На этой'полосе и вырываются ямы указанной глубины и доста­точной ширины.

ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ ДЛЯ ТЕНИСТЫХ МЕСТ. Из ХВОЙНЫХ рекомендуют для тенистых мест тис, тсугу, пихту, можже­вельник. Многие совсем не рекомендуют сажать хвойные в тенис--тых местах, но это вряд ли основательно, так как я лично наблюдал, например, прекрасные деревья тиса, растущие в тени. К сожалению, тис растет очень медленно. Необходимо помнить, что хвойные деревья с серебристыми и вообще светлыми листья­ми, безусловно, нельзя сажать в тени. Что касается выбора лиственных пород, то здесь значительно больший простор, так как количество теневыносливых пород более велико. Различные авторы рекомендуют следующие породы: барбарис, различные лоницеры, бузина, граб, симфорикарпус, калина, кизил, орешник, жасмин, бирючина, птелеа, илекс и др. Чтобы кустарники, рас­тущие в тени, сохраняли лучший вид и не оголялись снизу, их следует весной (каждый год или в два года раз) обрезать покоро­че, наполовину или треть прироста. Нечего говорить, что удобре­ние, особенно богатое азотом (навоз, навозная жижа, кровь, селитра и лроч.), будет особенно полезно для растений, лишен­ных в значительной степени света; также следует их поливать в засушливое время, ибо главные деревья усиленно иссушают почву.

Lt;ь

ПЕРЕСАДКА ВЗРОСЛЫХ ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ СРЕДИ ЛЕТА.

важно, так как посадка происходит в жаркое время среди лета. Если не делать перед посадкой болтушки из землисто трудно уследить, чтобы все корни…

КОГДА СОБИРАТЬ ЛИСТВУ ДЛЯ ПОКРЫШКИ ЕВГЕНИЙ. Листву

посадка ели. Лучший возраст для посадки ели—трех-четы-рехлетний, при условии, что ель из семенных гряд или из есте­ственно облесившихся лесосек в… ных рубок. В умеренном климате пересадку ели часто делают осенью, когда… посадка СОСНЫ. Сосну на место постоянного роста переса­живают сеянцами, прямо из гряд питомника без воспитания в…

УСТРОЙСТВО ГАЗОНА НА СТАРОПАХОТНЫХ УЧАСТКАХ. если

газон на истощенной почве. Если участок, поступающий под газон, истощен предшествующей культурой или малоплодо­роден по природе, то до райольной или…

Английский райграс (Loliwn регеппе)—это идеальный злак для образования газонов; им пользуются для образования луч­ших газонов, особенно в парках. Всего более отвечает англий­скому райграсу климат влажный, мягкий, приморский; на плот­ных почвах (например, среднерусском черноземе) английский райграс также хорошо переносит засушливую погоду. КЗимнимбесснежным морозам он очень чувствителен и не переносит за­тененных мест. Богатые перегноем суглинистые и глинистые почвы, от свежих до сырых, затем хорошо удобренные супеси, мергельные и известковые почвы—самые подходящие для ан­глийского райграса; не удается же он на песчаных, оченьсухих

и сильно нагревающихся почвах, а также не переносит застоя воды. При соответствующих условиях английский райграс очень долговечен; на сухой же почве и в сухом климате держится 2—3 года. Пригодность английского райграса для газонов обуслов­ливается свойством злака—образовывать низкие, но раскидис­тые густые кусты из корневищных стеблевых и листовых побегов;

благодаря такому разрастанию английский райграс, особенно при густом посеве, дает сомкнутый ровный дерн и глушит, все сорные травы; особенно же неоценима его услуга по отношению к мхам, которые английский райграс просто душит. Замечатель­но еще и другое свойство английского райграса*—тем лучше расти и разрастаться, чем больше по нему ходят; поэтому он незаменим для больших газонов, для теннисных кортов и т. п. В Англии для газонов сеют английский райграс очень густо, по расчету на десятину высевают 130—160 кг семян, хозяйственная годность которых не менее 70%. Подмешивать к английскому райграсу другие растения не следует, так как он их заглушает. Но вводить английский райграс в незначительном количестве в' сме­си других трав полезно, так как он скоро закрывает различные просветы в газоне. •

луговоймятлик (Роа рга1е1^)—благодарнейший много­летний злак в качестве основного растения для образования газонов и как главная составная часть в смесях на почвах легких, не только свежих, но и страдающих недостатком влаги, но при условии достаточной примеси в почве перегноя и хорошей удоб-ренности. Луговой мятлик успешно растет также на хороших торфянистых почвах, но не удается на кислых и мокрых. Из удобрений луговой мятлик хорошо воспринимает азотистый и калийный туки; в ряду первых, кроме чилийской селитры (32—48 кг), можно пользоваться навозной жижей (разбавленной половинным количеством воды), разлитой в 5—6 сорокаведер­ных бочек на 1 га. Из калийных туков, кроме каинита, полезно рассеивать осенью просеянную древесную золу (480—800 кг на 1 га). Хозяйственная годность семян лугового мятлика едва пре­восходит 40%; при чистом посеве для газона высевают на 1 га около 32 кг. На легких почвах с отмеченными выше качествами можно до 50% лугового мятлика заменить другими злаками;

более всего будет отвечать следующая смесь: лугового мятли­ка—16 аоо г, овсяницы луговой—8200 г, полевицы обыкновен­ной — 4100 1, .i за неимением ее—столько же полевицы ползучей, овсяницы красной—2050 г и гребенника—2050 г.

224 .. • •.

смесь трав для газонов на легких почвах. Для легких почв, не орошаемых искусственно, пользуется известностью следую­щая смесь трав для газонов (называемая «lowngrass»). В этой смеси преобладает луговой мятлик; состав же ее следующий на 1га: лугового мятлика—16 400 г, мятлика-тонконога—8200 г, обыкновенной полевицы, или метелочки,— 8200 г, полевицы пол­зучей—82QO г, овсяницы узколистной—4100 г, прямого костра, называемого также луговым костром,—4100 г и гребенника— 2050 г; всего на 1 га смеси 51 250 г.

костер прямой, продаваемый очень часто под названием лугового костра,—драгоценный злак для образования газонов на бедных известковых почвах, на которых ни одно иное рас­тение не способно столь успешно расти, как костер прямой. Этот злак ценят прежде всего за его крайнюю неприхотли­вость к почвам с указанным химическим составом. На почвах хороших и даже сносных возделывать костер прямой не стоит. Злак этот отличается замечательной долговечностью. Благодаря этому Свойству костер прямой полезно вводить в смесь газон­ных трав на малоплодородных почвах. На участках удобренных или орошаемых костер прямой скоро исчезает, уступая место другим злакам. На почвах средних (суглинки), не страдающих недостатком извести, можно образовать газонную смесь с преоб­ладанием костра-прямого. Мы рекомендуем следующую смесь для газонов с почвой указанных свойств: костра прямого— 20,5 кг, овсяницы красной—4,1 кг, овсяницы овечьей—4,1 кг, трясучки—4,1 кг, лугового мятлика—8,2 кг, гребенника—4,1 кг и душистого колоска—0,4—0,8 кг; всего смеси семян 45,5 кг на 1 га.

исправление газонов. Если газон во время зимы выпреет или вымерзнет, то пострадавшие участки следует освободить от зачахшей и пожелтевшей растительности, почву хорошо разрых­лить, дать слежаться и обсеменить семенами того же злака или смесью нескольких видов, но именно тех, которые взяты были для первоначального обсеменения; подсев присыпают сквозь ре­шето компостной землей и поливают из лейки с мелким ситом. В случае повреждений, равномерно распределившихся по всему газону, следует весной, как только земля оттает на 5—7 см, разрыхлить ее граблями или .бороною и спустя 10—12 дней рассеять смесь семян в таком количестве, какое необходимо для получения хорошего дерна, затем проходят по газону катком. Для оживления самого дерна полезно рассеять 32—48 кг на 1 га

8 Зак. 390

 

чилийской селитры, а на почвах истощенных кроме чилийской селитры—около 32 хг древесной золы.

газон на известковой почве. По расчету на сильно извест­ковых (отчасти хрящевых) почвах: а) эспарцета, 61,5 кг, собствен­но, высевают не семена, а плоды (бобы), так как выделение семян из бобов очень трудно и обходится дорого; б) французского райграса—10,25кг, в) костра прямого, или лугового,—8,2кг и г) в качестве ароматического злака, являющегося приправой (вку­совым средством) к сену,—0,8—1,2 кг душистого колоска. Когда зацветает эспарцет, газон косят и заготовляют сено, как обычно.

IA30H НА СУГЛИНКЕ. Для газонов на суглинистых, высокой добротности почвах рекомендуется смесь из: а) обыкновенного лядвенца—4,1 кг, б) лугового клевера ^-4,1 кг, в) овсяницы лу­говой—4,1 кг, г) мятлика лугового—4,1 кг, д) овса золотисто­го—4,1 кг, е) ежи сборной—8,2 кг, ж) полевицы белой—2,05 кг, з) овсяницы красной—2,05 кг, и) тмина—13,5 кг. Для ускорения всхожести семян лядвенца их перетирают наждачной бумагой. Расчет на 1 га.

ГАЗОН ДЛЯтяжелых ПОЧВ. Для газонов на тяжелых, плотных, но не особенно сухих, богатых гумусом почвах (черноземных) пригодна следующая смесь: а) лугового клевера—4,1 кг, б) шведского клевера—4,1кг, в) тимофеевой травы—6,1кг, г) полевицы белой—4,1 кг, д) мятлика лугового—2,05 кг, е) по­левицы ползучей—4,1кг, ж) требенника обыкновенного— 2,05 кг, з) костра безостного—'4,1 кг, и) буркунчика—2,06 кг, к) душистого колоска—0,2—0,4 кг. Газон этот косят, когда на­чнется цветение клеверов; снять можно два, а на юге — три укоса. Расчет на 1 га.

газондля засушливых мест. Для суглинистого засушливого чернозема будет отвечать следующая смесь: а) лядвенца обык­новенного—6,1 кг, б) шведского клевера—2,05 кг, в) английско­го райграса—4,1 кг, г) тимофеевой травы—4,1 кг, д) француз­ского райграса—4,1 кг, е) ежи сборной—4,1 кг, ж) полевицы бе­лой—4,1кг, з) мятлика лугового—6,1кг, и) душистого колоска—0,6—0,8 кг. При условиях смешанного пользования можно снять один укос на сено, а затем травой пользоваться на зеленый корм в скошенном состоянии или пастбищем. В трех последних смесях густоте травостоя содействует полевица белая. Расчет на 1 га.

газон для легких ПОЧВ. На легких почвах для образования газонов можно воспользоваться следующей смесью: а) лугового клевера—4,1 кг, б) лядвенца обыкновенного—4,9 кг, в) ежи сборной—8,2кг, г) овса золотистого—8,2кг, д) полевицы бе­лой—3,3 кг, е) овсяницы красной—4,1 кг, ж) лугового мятли­ка—4,1 кг, з) душистого колоска—0,4—-0,8 кг. Расчет на 1 га.

газон для торфяных участков. На почвах торфянистых для образования газона пригодна следующая смесь: а) болотного лядвенца—4,1 кг, б) шведского клевера—2,05 кг, в) тимофеев­ки—4,1 кг, г) ежи сборной—4,1 кг, д) лисохвоста лугового— 2,05 кг, е) полевицы белой—4,1 кг, ж) овса золотистого— 2,05 кг, з) овсяницы луговой—2,05 кг, и) мятлика лугового— 4,1 кг, к) овсяницы красной—4,1 кг, л) душистого колоска— 0,4—0,8 кг. Расчет на 1 га.

НОВЫЙ СПОСОБ УСКОРЯТЬ РАСПУСКАНИЕ ЦВЕТОВ. МОЖНО в значительной мере ускорить распускание цветов и деревьев посредством простых бумажных фунтиков, надеваемых на цветочные почки. Люди сведущие, знакомые уже с этим приемом по отношению к плодам, имели случай в течение последних лет убедиться, насколько блестящие результаты дает этот прием. Отныне же этот способ будет применяться и к цве­там. Можно ускорить цветение цветов и деревьев, по меньшей мере, на целых две недели против нормальной поры цветения. Способ этот практикуется на открытом воздухе. Ветки цвету­щей сирени были заключены в бумажные фунтики 5 апреля, а 5 мая они уже были в полном цвету. Таким образом, отныне наши цветоводы и садоводы будут иметь возможность про­длить время цветения известных цветов, заставляя их цвести недели на две раньше, и это без всяких расходов и почти без всякого труда, так как вся техника этого приема заключается в том, чтобы покрыть рождающийся цветок бумажным фунти­ком или колпаком.

лучшая для сада разновидность жимолости. Lonicera tatarica var. purpurea, несомненно, является одной из наиболее ценных разновидностей жимолости как в различного рода декоративных насаждениях, так и домашнем саду. Она одина­ково хороша как для изгороди, так и для посадки кустарни­ков в парке, особенно если требуется быстро задекорировать место. Главное достоинство ее как декоративного кустарника заключается в том, что она весной значительно раньше других

8*

 

кустарников покрывается зеленым лиственным покровом. Ли­стья нежные, с округлым или сердцевидно-выемочным основани­ем, окрашены в ярко-зеленый цвет. Цветы хотя и мелкие, но появляются обыкновенно в изобилии и отличаются своим пыш­ным розово-красным или телесного цвета колером. Ягоды при наступлении полной зрелости принимают красивую красную окраску.

ВЫРАЩИВАНИЕ СЕЯНЦЕВ ДЛЯ ИСКУССТВЕННОГО ВОЗВЕДЕНИЯ

размножение тополей семенами. Главная задача—соб-рать семена и сейчас же их посеять, так как семенные коробки тополей раскрываются быстро и семена… гряды, в наклонном положении к гряде, в расстоянии друг от друга от 35 до 70…

КУСТАРНИК, СПОСОБНЫЙ РАСТИ НА СОЛОНЧАКОВОЙ ПОЧВЕ.

широкий куст около 3,5 м вышины. Кроме аморфы фрутикозы есть еще кустарники, способные выносить солончаковую почву, например тамарикс и чингиль. как разводить посевомосину и иву. Семена осины созрева­ют в середине мая. Это… еловые ЖИВЫЕ ИЗГОРОДИ—одни из лучших для ограждения садов и т. п. от вторжения животных, но не людей. Один недоста­ток…

УДОБРЕНИЕ ЦВЕТУЩИХ ДЕКОРАТИВНЫХ КУСТАРНИКОВ. если сад

. подготовка семян боярышника к посеву. Для добывания семян плбды боярышника складывают в кучи, но наблюдают, чтобы они не согрелись, поэтому кучи… . 233 т.е. размягчится, плоды по частям, партиями, опускают в бочку, в которой месят посредством песта, сделанного из /кола.…

КАКУЮ ПОСУДУ ДАВАТЬ КОМНАТНЫМ РАСТЕНИЯМ. Чем посуда

тря на то что в означенной посуде она росла в течение нескольких лет без всякой перемены земли или каких бы то ни было удобре­ний, крона ее состояла… какую посуду предпочитать. Для больших растений дере­вянная посуда считается… ю правил поливки. 1) Поливать растения следует только согретой водой. Более теплая вода вообще предпочитается; она…

Образующие своем сплетением один общин ком, будут требовать тем меньше поливки, чем слой сырой земли, окружающей этот ком, будет толще. А так как при пересадке корни не сразу достигнут края горшка и первое время будут окружены слоем земли, то и поливка до той поры должна быть меньше, чем впоследствии. 7) Растения, находящиеся в горшках и посуде ма­лых размеров, высыхают скорее, чем те, которые находятся в больших. Поэтому первые требуют более частой поливки, чем вторые. Так называемая тяжелая земля—плотная, глинистая— просыхает медленнее, чем рыхлая и песчаная; чем с большим количеством песка смешана глинистая земля, тем высыхает она скорее. Следовательно, растения, сидящие в глинистой земле, поливать нужно реже, чем находящиеся в торфяной, вересковой и т. п. легкой. 8) Чем больше корней соприкасается с воздухом, чем скорее происходит испарение воды через стенки горшка и нижние водосточные отверстия, тем обильнее должна быть поливка. 9) Здоровые растения нужно поливать столько, сколько в них входит воды. Растениям вредна не только через меру частая и обильная поливка, но и скудная. По этой причине можно посоветовать здоровые растения, находящиеся в комнате, поли­вать снизу, иадииая воду в поддонники: вреда в этом случае менее. 10) Если растение высохнет до того, что начинает вяиуть и опускает ветви, то лучшим средством является опрыскивание, причем влага всасывается через лист.

СОВЕТЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ ВМСТЕНИЙ В КОМНАТАХ. Чтобы

Иметь в комнатах красивые и здоровые растения, необходимо полное знание культуры и ее свойств. Для пользы растений не следует иметь на окнах всякого рода штор, занавесок, драпиро­вок. Не допускать водяного отопления и газа. Самое трудное время осень и зима; осенью следует внимательно осмотреть окна я аккуратно вставить зимние рамы, чтобы нигде не дуло. Весь подоконник, начиная от стекол, рам, обить толстым сукном или войлоком, но не ставить растения прямо на него, а под каждое поставить деревянный крестик 18 см длиной и 5 см высотой. Растения, которые во росту ие могут стоять на окне, ставят перед ним на деревянных подставках, ио отнюдь не на самый пол. Затем, в зависимости от большей или меньшей потребности в солнечном свете, в опрыскивании, вообще по сходству в при­емах культуры, растения должны быть разделены на группы по окнам, причисляя к ним и те, которые будут стоять перед ними. Часто растение, только что взятое в комнату, начинает портить­ся; его или меняют, ли отдают в теплицу. Но тот, кто желает

иметь хорошие растения, никогда не должен расставаться с боль­ными и испорченными экземплярами: только вновь выхоженное и доведенное до здорового состояния растение может быть впол­не надежным экземпляром.

прибор для посадки водяных растений. Посадка водяных растений в хорошо устроенный аквариум иногда очень сложна. Для упрощения этого процесса можно рекомендовать следую­щий простой прием. Стеклянную трубку нагибают под прямым углом так, чтобы короткий конец был длиной 5 см, длинный же должен быть короче вышины аквариума. В короткий конец встав­ляют корни растения настолько, чтобы само растение торчало из отверстия. Вдавив этот конец с растением в грунт аквариума, осторожно подвигают трубку в сторону, коленом вперед, отчего растение высвободится из трубки, корни же его немедленно будут затянуты грунтом. После этого трубку вынимают. Способ этот удобен тем, что не портит и не рвет корни растений и, кроме того, правильно располагает их в грунте.

уход за комнатными растениями летом. Пересушивание растений летом гораздо опаснее, чем зимой, во время их от­дыха. Если все растения остаются на лето в) комнатах, на под­оконниках, горшки следует защищать от накаливания солнцем:

обыкновенно у стенок горшка расположены тончайшие и нежней­шие корни, которые от накаливания солнцем стенок горшка буреют, высыхают и делаются не способными к питанию расте­ния. Для устранения этого можно прикрывать горшки от солнца белой бумагой; более нежные растения, которые не так легко возобновляют пострадавшие от накаливания мочкообразные корни, можно защищать надежнее: горшки с растениями помеща­ют в другие, пустые горшки несколько большего диаметра, и промежутки между стенками горшков заполняются мхом или подобным же материалом, который содержится влажным. Очень полезно для громадного большинства комнатных растений со­держание их в течение летних месяцев на открытом воздухе. С этой целью избирается место, освещаемое солнцем или утром, часов до 10—11, или вечером, часов с 5—6, чтобы не подвер­гать растения влиянию полуденного припека; впрочем, если будет устроено затенение, то неопасно помещение растений и на совершенно открытом месте. Хорошо, если возможно вы­брать место у стены, где растения будут более защищены от ветра. Вырывается канавка около 45—55 см глубины; длина и ширина ее зависят от числа помещаемых растений. На дно

канавы кладется слой щебня 5—10 см толщиной, а на него— 1—2 см слоя золы. На золу ставят растения; затем их про­межутки засыпают землей таким образом, чтобы эта последняя доходила до краев горшков. Слой щебня служит для того, чтобы вода при поливке не застаивалась в горшках; зола предохра­няет растения от заползания дождевых червей через водосточ­ное отверстие, а земля, окружающая горшки, не позволяет их стенкам накаляться. По утрам и вечерам растения опрыски­вают водой. Для защиты от чрезмерных дождей можно над этой грядкой сделать из жердей приспособления для накладыва­ния досок и каких-либо рам; это же приспособление может служить и для затенения растений во время самого сильного припека.

КОМНАТНАЯ ПЫЛЬ И растения. Комнатная пыль хотя и нару­шает красоту растений и иногда оказывает вред, но в конце концов вред этот не столь уж значителен, как обычно думают. Временами же лучше терпеть немного пыли на листьях, чем ежедневно опрыскивать растения или обмывать их мокрой губ­кой, особенно в холодное время года и в теплой комнате.

вниманию любителей цветов. Один лишь созревший цве­ток истощает силу растения больше, чем дюжина новых почек. Поэтому следует как можно чаще отрезать цветы, прежде чем они начнут увядать. При частой срезке начинающих вянуть цве­тов уже очень скоро можно заметить, что растение становится сильнее и количество цветов на нем увеличивается.

ВЫГОНКА РАСТЕНИЙ ПРИ ПОМОЩИ ТЕПЛЫХ ВАНН. Новый СПО-

соб выгонки при помощи теплых ванн был испытан во Франции. На заседании французского общества садоводства были пред­ставлены две ветви сирени и две калины, из них одна каждого вида была погружена в течение 7 часов в теплую ванну при температуре 35° С, в то время как другая подвергалась выгонке при помощи обычных приемов. Оказалось, что ветка, подвергну­тая действию ванны, зацвела на 6 дней раньше, нежели другие однородные ветви. Из отчёта французского общества садовод­ства видно, что г. Монье для своих опытов пользовался резерву­аром керосинового двигателя, содержащим воду для охлаждения мотора. Температура этой воды постепенно повышалась и через час достигла 37^й С. Затем мотор останавливали, и когда через 6 часов растение извлекали из ванны, то температура воды была все еще не ниже 29° С. Это простой способ, не требующий

предосторожностей, необходимых при пользовании эфиром. Ис­пытание приведенного способа дало, по-видимому, превосходные результаты для растений.

выбор горшков для комнатных растений. От выбора горш­ков зависит очень многое: нередко растения плохо развиваются и даже заболевают от того, что сидят в неподходящих горшках. Наиболее пригодные для растений горшки те, у которых ширина вверху равна высоте, а дно не слишком узко. Стенки должны быть ровные, нетолстые, без впадин, которые могли бы поме­шать выбиванию из горшка кома. Существенное требование— пористость материала, чтобы стенки и дно горшка отличались воздухопроницаемостью. Более всего этой цели удовлетворяют горшки из хорошо обожженной глины. Пористый горшок, буду­чи намочен водой, тотчас же впитывает ее, чем и можно руковод­ствоваться, чтобы отличить пористые горшки от сходных по виду непористых. Дно должно быть ровное или с покатом к се­редине, так, чтобы водосточное отверстие приходилось на самую пониженную его часть. Если же оно на бугре или с краями, завернутыми внутрь горшка, то следует или сделать другое отверстие, или расширить имеющееся. Вообще, смотря по гор­шку, водосточное отверстие не должно быть менее-1,3—2,5 см в поперечнике. В очень крупных горшках следует сделать не­сколько водосточных отверстий, причем среднее лучше всего прикрыть не черепком (который должен быть порист и обращен горбом кверху), а крохотным, опрокинутым вверх дном горшоч­ком. Горшки непористые, сделанные из металла, фарфора, прес­сованной бумаги, плотной глины, а также покрытые глазурью (полированные, муравленые), для успешного воспитания в них растений годны лишь в том случае, если ширина их значительно превосходит вышину, как, например, подвесные горшки или ампли, употребляемые для ползучих, свешивающихся с краев растений. Если же для украшения комнат желают иметь фарфо­ровые горшки, то растения не высаживают в них, а ставят в них простые пористые горшки. Наконец, весьма важно, чтобы горшки всегда содержались в чистоте, без грязи и плесени, иначе их поры засоряются и стенки горшка становятся непроница­емыми для воздуха. Важно также, чтобы дно горшка не соприка­салось непосредственно с поддонником, ибо в противном случае от воды, стекающей на поддонник после поливки, нижний слой земли прокисает и портится. Во избежание этого следует на поддонник класть 2—3 высоких плоских камешка, на края кото­рых и устанавливают горшок; такое приспособление допускает

вместе с тем свободный приток воздуха к нижнему слою земли, что весьма благотворно действует на само растение. ,

пересадка растений. Растения лучше всего переносят пере­садку тогда, когда они после отдыха трогаются в рост или же в крайнем случае когда они находятся в росте, но еще не образуют цветы и плоды. После цветения растения могут быть пересажены лишь в том случае, если они имеют свойство вскоре начать новый рост, т. е. когда они еще не дошли до истощения и не требуют долгого отдыха для поправки или когда собирают­ся пересадкой задержать рост. Перед пересадкой растений полез­но сначала уничтожить щелочность земли двумя способами:

1) поливкой растений подкисленной водой и 2) промывкой земли теплой водой, в 44—50°С, но ни в коем случае не больше 56° С. Теплой воды боятся и различные паразиты, живущие в земле:

черви, блошки и прочие, они выползают на поверхность земли. Промывать землю следует, слегка разрыхлив ее поверхность, до тех пор, пока вода, протекающая через ком, сперва светлая, потом бурая, снова не сделается светлой. Если в результате корни окажутся обнаженными, прикрыть их сырым, теплым же мхом (или землей) и, дав земле остыть, растение поставить на такое место, где бы ком не охлаждался. Под горшок поло­жить подкладки. Когда земля достаточно просохнет, приступить к пересадке. Если же растение не будут пересаживать, то после высыхания следует отобрать осторожно верхний слой земли, обратившийся при промывке в грязь, заменить его новым и полить удобрением, если растение уже тронулось в рост, если нет — чистой водой. Одобрением после промывки могут служить раствор чистого коровяка и любые азотные удобрения:

настои роговых опилок и слабый раствор (2—4 г на ведро воды) солей: азотно-аммиачной, углеаммиачной, нашатыря или даже селитры. Другая манипуляция—уничтожение в свежей земле, приготовленной для пересадки, червей и других паразитов—до­стигается нагреванием до 75—87°С, земля делается гораздо плодороднее. Не следует значительно увеличивать горшки у мо­лодых пальм.

ч

ОБМЕТАНИЕ ПЫЛИ И ОБМЫВАНИЕ ЛИСТЬЕВ КОМНАТНЫХ РАСТЕ­НИЙ. Как известно, в комнатах растения весьма скоро покрыва­ются пылью, закупоривающей устьица листьев и препятству­ющей свободному проникновению в листья дневного света, и без . того незначительного в комнатах. По мере накопления на ли­стьях пыли ее обметают мягкой кистью из перьев или волоса. То

же самое следует делать и перед обмыванием. Обмывать следует не только листьд растения, но и ветви, и ствол. Растения неболь­шие, особенно с пушистыми или колючими листьями, лучше всего обмывать пульверизатором, более крупные экземпляры обрызгивают шприцем, из лейки с сеткой или купают, погружая кроны в широкий сосуд с водой. Если листья гладкие, их можно обмывать отдельно мягкой мокрой губкой, употребляя каждый раз чистувд воду, а грязную старательно выжимая из губки и споласкивая последнюю. Растения, листья которых не перено­сят зимой влаги, вытираются лишь едва влажной губкой или чуть влажным полотном. Но каким бы способом ни обмывались листья, растения, которые не боятся воды, лучше всего сначала обрызгать, чтобы достаточно намокла приставшая к листьям пыль; иначе последняя не скоро смывается.

СРЕДСТВО УКОРИТЬ ЦВЕТЕНИЕ РАСТЕНИЯ. Чтобы ускорить

цветение какого-либо растения, нужно приготовить следующий состав. В кружке воды (лучше дождевой) растворить 100 г сер­нокислого аммония и 50 г азотнокалиевой соли. На четверть ведра воды достаточно взять 5—10 капель вышеупомянутого раствора и таким составом поливать растения.

СПОСОБ УСКОРИТЬ ИЛИ ЗАДЕРЖАТЬ РАСПУСКАНИЕ ЦВЕТОВ. Что-бы бутоны, например розы или сирени, распустить раньше време­ни, их следует срезать и вставить со стеблями в стакан с водой, на дне которого имеется небольшое количество гашеной извести. После этого их покрывают стеклянным колпаком и держат буто­ны на солнце; в этом случае последние распускаются по истече­нии трех дней, тогда как на открытом воздухе они распускаются не ранее как через неделю. Если же хотят задержать распускание, то выбирают такие цветы, которые не боятся мороза, и сохраня­ют их с января по 28 марта на леднике, а затем высаживают на тенистом месте, где они распускаются одним или двумя меся­цами позже, чем при нормальных условиях. Чтобы оживить завядшие цреты, срезанные за несколько дней, их подвергают в продолжение нескольких минут действию пара, после чего концы стеблей опускают в кипяток и затем уже цветы ставят в сосуд с холодной водой, срезав предварительно кончики стеб­лей, погружавшихся в кипяток. Того -же результата можно до­стичь, если завядшие цветы, слегка опрыснув водой, поставить в песок или мох, пропитанный кипятком, в котором растворено небольшое количество сернокислого аммиака или уксусной кис­лоты, причем до повторного пользования ими цветы следует

1

подержать некоторое время под стеклянным колпаком. Цветы, слегка пострадавшие от мороза, оживают, если их погрузить сначала в холодную воду, а затем в теплую.

ИСКУССТВЕННОЕ ИЗМЕНЕНИЕ ОКРАСКИ ЦВЕТОВ. если ПОме-

стить в дым горящей сигареты фиолетовые цветки, например вечерницы, известной также под именем ночной фиалки (Hesperis matronalis), то природная окраска их изменится в зеленую, кото­рая будет тем ярче, чем ярче первоначальный, естественный цвет. Причина такого изменения—содержащийся в табачном дыме аммиак. Чтобы пользоваться непосредственным действием ам­миака, в глубокую тарелку наливают нашатырный спирт и ста­вят в нее, опрокинув, стеклянную воронку, в трубку которой предварительно помещены цветки, подлежащие действию амми­ачных паров. От действия этих паров голубые, фиолетовые и пур­пурные цветы становятся зелеными, густо-красно-карминовые (например, гвоздика)—черными, белые (например, белая роза, белая лилия и проч.)—желтыми. Но особенно оригинальные изменения претерпевают цветы с пестрой окраской: красные час­ти превращаются в зеленые, белые—в желтые, густо-красно-карминовые—в черные. Кроме изменения окраски некоторые цветы, по природе совсем ^епахучие, как, например, астры, от действия аммиака приобретают очень приятный запах. Таким образом, указанным способом легко сообщить букету в высшей степени причудливую, необычайно эффектную окраску, которая держится в течение нескольких часов; затем постепенно природ­ная окраска восстанавливается, и это постепенное изменение колеров придает букету еще более эффектный вид.

изменение цвета растений. Юртензия отличается, как из­вестно, одной любопытнейшей особенностью: именно крайней, изменчивостью в окраске своих цветков, развивающихся краси­выми большими пучками,—изменчивостью, определяемой со­ставом почвы, на которой она растет. Ее цветки светло-зеленые или бледно-розовые, а иногда с телесным оттенком приобретают прекрасную голубую окраску на почве, богатой солями железа, Благодаря этой особенности гортензии нет ничего легче, как, заставить растение давать цветки прекрасной голубой окраски;

вместо, например, невзрачной бледно-зеленой. Для этого доста-' точно примешать к почве некоторое количество железных опилок или, еще проще, воткнуть в землю несколько гвоздей. Те же результаты можно получить, прибавив к почве, на которой рас­тет гортензия, небольшое количество квасцов. Для получения тех

,280

же результатов достаточно выращивать растение в земле следу­ющего состава: на данное количество обыкновенной садовой земли берутся равные количества вересковой земли и золы от каменного угля. Все эти вещества должны быть тщательно раз­мешаны. По опытам Бара, главную роль в окраске играет имен­но зола каменного угля, которая и сообщает цветам гортензии самую чистую, какую можно получить, голубую окраску.

УДАЛЕНИЕ ПОЖЕЛТЕВШИХ ЛИСТЬЕВ У КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ.

когда приобретать пальмы. Пальмы, приобретаемые из оранжерей, в первое время из-за сухости комнатного воздуха и вообще из-за изменившихся условий… чем старше экземпляры, тем труднее они уживаются с комнат- | ными условиями.… к слишком резко изменившейся обстановке.

СТОЛЯРНЫЙ КЛЕЙ МОЖЕТ СЛУЖИТЬ ОТЛИЧНЫМ УДОБРЕНИЕМ.

Луковичные растения, которые вообще следует с осторожностью поливать удобрительными поливками, отлично развиваются от раствора столярного клея. УДОБРЕНИЕ ДЛЯ ВОДЯНЫХ РАСТЕНИЙ. Оно считается лучшим для водяных растений в… жидкость для поливки комнатных растений. Как удобри­тельную поливку в активном периоде роста комнатных растений можно…

КАК ПОСТУПАТЬ С ОТЦВЕТШИМИ ЛУКОВИЦАМИ ГИАЦИНТОВ.

(45 см) почва (супесчаный чернозем). Посадка производится так: из гряд (ширина их 115 см) вынимают слой земли около 15 см глубины и покрывают…

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ВЫГОНКИ В ГОРШКАХ ЛИЛИУМ АУРАТУМ. При

К культуре КРОТОНОВ. Кротоны воспитываются во влажных и низких теплицах; земля для них составляется из 1 ч. листовой, 1 ч. глинисто-дерновой и 2 ч.… поливают, пока не обнаружится рост, а затем пересаживают в горшки меньших… особый способ культуры кротонов. Воспитывают крото-иы в маленьких тепличках-фонарях. При размножении черенками посадка…

Размножение кротонов черенками. Черсяки в сентябре са­жают в ящики с песком, составленным из 2 ч. мелкого белого и 1 ч. речного. Затем под черенками понемногу протапливают боров, опасаясь, однако, пересушки. С середины марта черенкам дают больше воздуха, приучая к высадке, а затем ставят в воз­душный парник, обильно спрыскивая и притеняя от солнца. В середине июля растения прищипывают и оставляют в вафвике до середины сентября. Землю для кротонов составляют из 1 ч. дерновой, 1 ч. листовой, 0,5 ч. хорошей навозной и 1/3 ч. промы­того речного песка.

Размножение и культура клеродендрона КЕМПФЕРй. Све­жие семена этого растения были посеяны в горшок, который был зарыт в теплую гряду в ананасной теплице. Через 2 недели семена проросли и дали 4 растения, которые спустя 3 недели были высажены в маленькие горшки и снова зарыты в теплую гряду. После нескольких пересадок к поздней осени они превра­тились в видные растения, после чего наступил период покоя, во время которого поливка была весьма умеренная. К середине

•яп

апреля растения снова тронулись в рост и были пересажены в горшки около 30 см с рыхлой дерновой землей в смеси с 1/3 ч. старого коровьего навоза и необходимым количеством песка. В этих' условиях растения при росте в 55 см стали уже развивать свои соцветия. К сентябрю они завязали семена, по созреванию которых соцветия были срезаны, а растения оставлены в покое в прохладном и сухом месте, причем весьма умеренно полива­лись, а в середине апреля были пересажены в свежую землю. Черенки хорошо принимаются под двойным стеклом в песке с угольной пылью.

К культуре ПЕЛАРГОНИИ. С наступлением морозов пеларго­нии с открытого воздуха переносятся в оранжереи при темпера­туре +5,5—7° С, но не выше, так как в этом случае может начаться рост и растения ослабнут. Поливка в это время должна быть весьма умеренная. Пеларгонии необходимо ставить ближе к свету. В марте они начинают уже трогаться в рост, а вслед за тем появляются и цветочные почки. В конце мая пеларгонии выносят на открытый воздух. При пересадке употребляют землю из 3 ч. чернозема, 3 ч. перегнивших листьев и 1 ч. голубиного навоза. Когда растения тронутся в рост, полезно поливать горш­ки удобрительными веществами, например раствором столяр­ного клея, раз в неделю. Пересаживать их следует в середине августа. Пеларгонии чаще всего размножаются черенками, так как у нас они редко дают семена.

размножение пеларгоний. Лучшее время для посадки че­ренков пеларгоний—апрель. Молодые побеги срезают на черен­ки так, чтобы на матке оставалось не более 2 глазков. Нижний конец черенка обрезают под самым стеблевым узлом. Перед посадкой каждый черенок окунают нижним концом в толченый уголь, чтобы предохранить его от загнивания. Через 5—6 недель они укореняются. Лучшая земля для них: 1,5 ч. дерновой земли, 1 ч. листовой и 0,25 ч. белого или речного песка. По укоренении дают им землю полегче и более питательную, лучше всего смесь из равных частей дерновой, навозной и листовой земли с добав­лением 0,25 ч. песка. В середине августа пеларгонии пересажива­ют в последний раз на зиму в тяжелую землю. Зимой их держат ближе к окнам—прохладно и сухо. С приближением весны их снова пересаживают в более питательную землю. Затем произ­водится пересадка еще раз спустя 6 недель. После цветения пе-ларголии морозят, еще раз пересаживают и так оставляют до

следующей весны.

, размножение и культура пеларгоний. Пеларгонии размно-жаются черенками и семенами, но первыми лучше. Черенки

, лучше всего сажать в феврале и марте или июле и августе, хотя

-в нашем климате они трудно переносят зиму. Для этой цели употребляют чистый песок в маленьких (10 см) горшках, которые

^ставятся в теплицу при температуре 12,5—15° С. Недели через 3^ они уже укореняются, и их пересаживают поодиночке в горшки с землей, состоящей из 1 ч. рыхлой дерновой и 3 ч. навозной с лиственной землей. После прищипывания производят в мае вторую пересадку в большие горшки, в которых они зимуют. Летом в оранжереях им дают много воздуха. После отцветания растения весьма умеренно поливают и содержат зимой при тем­пературе 6,5—10° С. Зеленую тлю на пеларгониях с успехом можно уничтожать окуриванием махоркой. На второй год пелар­гонии уже хорошо цветут: экземпляры для отборного сортимента рекомендуется прищипнуть. После отцветания их держат посуше недели две и потом возможно короче обрезают на 2—3 глазка и ставят в холодную оранжерею. Когда на обрезаемых экземп­лярах появятся молодые листья, то растение следует пересадить, для чего употребляют рыхлую, глинистую дерновую землю с 1/3 ч. навозной земли и небольшим количеством свежего лоша­диного навоза без соломы. Горшки при этом меньше, чем прежде. Зимой пеларгонии умеренно поливают и следующую пересадку производят в середине марта и в апреле в большие горшки, где растения цветут, причем их весьма полезно поливать жидким коровьим навозом. Перед цветением вообще необходимо усили­вать поливку.

^ чтобы иметь пеларгонии в цвету до рождества, черенки ^.следует делать в августе и оставлять зимовать в оранжерее при ^температуре 6—10° С. В марте их пересаживают в горшки с гли-^нисто-дерновой землей и с песком. Весьма полезно давать им ^удобрения. Летом пеларгонии лучше всего держать в оранжерее, ^ь Сращенной на -север. Если же желательно вызвать цветение |еларгоний с декабря по март, то их следует разводить черенка-1и уже в феврале и марте.

культурагвоздик. Г. Сеетингсон культивирует ремонтант-ые гвоздики в особой, специально устроенной, светлой и про-ладной оранжерее. При размножении черенками их следует 1жать в песочный ящик разводника и сильно поливать через ятечко. На черенки идут тонкие травянистые стебли, которые кореняются недели через две. Размножение лучше производить

Зак. 390

 

весной, в феврале и марте. В мае растения высаживают на хорошо обработанную, плодородную, нетяжелую почву на от­крытый воздух. В конце августа гвоздики пересаживаются в 15 см горшки с землей из 2 ч. глинистой, дернистой земли, 1 ч. компоста, 1 ч. песка, немного роговой муки, голубиного навоза и древесной золы. Когда растение пустит новые корни, ему весьма полезно давать свежий воздух. Зимой гвоздику держат при тем­пературе 5—7,5° С. При культуре для срезки гвоздики пересажи­вают в конце августа прямо в грунт на грядку в двускатной оран-. жерее. Сильно поливают после посадки, обрызгивают и притеня-ют, пока они не привыкнут к оранжерее. В сентябре и октябре еще можно производить поливку; в ноябре же и декабре гвоздики могут стоять сухо. В феврале поливка снова необходима.

размножение и культурагвоздики. Для горшечных расте­ний наилучший способ—размножение отводками, который и производится в конце июня или в июле. Для этой цели употреб­ляют почву, составленную из равных частей дерновой и листовой земли и песка. При размножении черенками их сажают в легкую землю с песком в теплом парнике, причем растения обильно поливают. Семена высевают в марте или апреле в парнике или оранжерее в хорошую дерновую землю с частью листовой и ча­стью песка. В июне растения высаживают уже в грунт. В августе укоренившиеся черенки и отводки сажают в маленькие горшки со смесью из 2 ч. хорошей дерновой, 1 ч. листовой и 1 ч. песка и держат 1—2 недели под закрытой рамой. & октябре растения помещают в оранжерее. В феврале и марте, когда начинается рост, поливка ведется весьма осторожно. Лучшее время для пересадки гвоздики в горшки—февраль и март. Земля для этого берется следующего состава: 2 ч. дерновой, 1 ч. листовой и 1 ч. хорошего перегноя и некоторое количество песка; кроме того, под каждый черенок кладется еще кусок перегнившего навоза. После пересадки растение ставится под рамы, а когда обнаружит­ся рост, гвоздику выставляют на воздух до осени. Культура ремонтантной гвоздики отличается легкостью. Черенки или от­водки готовят в июле и августе. После укоренения их рассажива­ют в маленькие горшки, которые на зиму ставят в оранжерее близ стекла. В течение лета растения пересаживают 2 раза, при­чем .летом их не допускают до цветения. После укоренения гвоздики в горшках ей дают удобрение. В середине сентября' помещают в оранжерею при температуре 10—12,5° С и полива-' ют раз в неделю раствором перуанского гуано. При такой куль­туре гвоздика цветет до весны.

290 ,

размножение и культура азалий. Лучшей землей для ин­дийской азалии следует признать лесную влажных мест, где растут брусника и папоротник, но нет белого мха. Черенки сажают в плошки с вышеупомянутой землей, смешанной по­полам с речным песком, которым покрывается еще и самый верх толщиной 0,6 см. После посадки черенки ставятся в че­ренковые ящики с влажным воздухом при температуре 15— 19° С. Через 3—5 недель черенки дают отпрыски, после чего их ставят на более свежее место при температуре до 10° С. В марте черенки пересаживаются в горшки со смесью азалийной земли (вышеописанная земля) с 1/3 ч. речного песка. 1оршки ставят в парник с температурой 12,5—21° С днем, а ночью 9—12° С. В конце мая производят пересадку в холодные пар­ники, где растения опрыскивают 3—4 раза в день. В конце августа азалии пересаживают в 10 см горшки и снова ставят в холодные парники. В первую зимовку прищипывают верхушку, чтобы вызвать боковые побеги для образования кроны. Азалии содержатбя в светлом и влажном помещении при температуре 3—6° С. На втором году в середине мая ощипывают лишние побеги и растения высаживают в парники, причем особенно заботятся о постоянной влажности грунта. Необходимо при­щипывать слишком сильные побеги, чтобы образовать хорошую крону. В начале сентября азалии пересаживают в горшки от 10 до 12 см. На второй год некоторые экземпляры уже цветут, а на третий подготовленная культура уже окончена и полу­чаются выдержанные, акклиматизированные азалии с роскош­ным цветом.

комнатная культура амариллисов. Первое условие—луко­вицам амариллисов после цветения следует дать отдых. Затем приступают к пересадке—с декабря, если желают иметь цветы в январе (при надлежащем уходе цветение начинается через пол­тора месяца после пересадки). При пересадке луковиц горшки берутся небольшие, лучше несколько тесные, нежели слишком большие. Земля должна состоять из 2 ч. легкой дерновой, 1 ч. лиственной, 1 ч. навозной и 0,5 ч. песка. С луковиц осторожно удаляют, чтобы не повредить корней, всю приставшую к ним старую землю и тщательно вырезают ножом гнилые или начина­ющие загнивать части, а также все сухие и поврежденные корни, причем образовавшиеся от порезов раны посыпают толченым древесным углем. При посадке луковица углубляется на три четверти своей вышины. Затем земля плотно прижимается и гор­шки ставятся в самой теплой комнате на шкаф, а если у кого есть

ю*

 

лежанка, то на нее, но в последнем случае при условии, что температура лежащей не поднимается выше 25—31° С. Земля, в которую пересаживаются луковицы, должна быть влажная. Поливки же после пересадки не следует производить. Только когда появятся стрелки, наливают немного воды на поддонник, да и то в случае сильного просыхания кома. Когда стрелка достигнет 15—20 см длины, растение переносят на солнечное окно и лишь с этого момента начинают правильную поливку. Следует иметь в виду, что в первое время после пересадки поливка действует во вред цветению, так как этим усиливается развитие листьев в ущерб цветочной стрелке. При указанных условиях можно заставить амариллисы цвести вовремя. С появ­лением первого цветка растение переносится на северное окно — подальше от света и в более прохладное место—условие, при котором цветы держатся дольше, не завядая.

выращивание штамбовых гелиотропов и фуксий. Един­ственная форма, в которой стоит выводить гелиотроп для ком­натной культуры,—это штамб; кустовые экземпляры положи­тельно не годятся. Если в распоряжении любителя есть теплица или оранжерея, в которой можно бы было продержать молодые растения первую зиму, черенки для получения штамба сажают осенью и до весны не прищипывают. Весной прищипка произ­водится на высоте 55 см и выше, в зависимости от сорта. Боковые побеги снизу постепенно выщипывают, но не все сразу, иначе штамб получится слишком тонкий. Листья, из пазух кото­рых выходят боковые побеги, оставляют приблизительно до начала августа, когда должны быть удалены все боковые побеги до высоты кроны. Бутоны в течение всего лета уничтожаются. Оставленные для образования кроны боковые побеги прищипы­вают по достижении 5—6 листьев с целью получения более густой кроны. Без теплицы черенки режутся ранней весной, и к осени можно получить штамбы около 45—50 см. При, резке черенков следует остерегаться брать много черенков с одного маточного растения, иначе оно остановится в росте или будет производить бесчисленное множество мельчайших, никуда не годных побегов. Для получения штамбовых фуксий черенки бе­рутся с верхушечными почками и после укоренения рассаживают­ся в отдельные горняки и подвязываются к колышкам. Боковые побеги прищипывают над вторым листом, но не уничтожают сразу, иначе штамб получится слишком слабый. В течение лета производятся 2—3 пересадки, что способствует развитию моло­дых растений. При последней пересадке гелиотропов (в начале

августа) растения подвязывают к колышкам такой вышины, на которой хотят видеть крону. На зиму растения переносят в подвал и почти не поливают, особенно если они сбросят весь лист, чего следует добиваться всеми силами. Весной, как только фуксии обнаружат стремление к росту, их выносят из подвала, очищают, пересаживают. Оставшиеся боковые побеги удаляются, и произво­дится прищипка верхушки для образования разветвлений кроны.

комнатная культура канны. Для этих растений рекоменду­ют глинистую почву, к которой прибавлены песок и на 1/3 хорошо перепревший перегной. В эту почву сажают канну в мар­те, тогда к маю она зацветает. Если желают, чтобы канна про­должала цвести до начала октября, ее в течение лета пересажива­ют несколько раз в другие горшки, немного больших размеров, причем в теплую погоду хорошенько проветривают помещение. Летом канну можно держать на солнечной стороне, поливая время от времени навозным раствором. Начиная с начала ноября поливку уменьшают, растение переносится подальше от света и с конца декабря совсем перестают поливать. В таком состоянии канна остается до^ марта, когда появится новый рост, после чего предпринимают ту же указанную выше культуру. Лётом дублеты можно употребить для посадки в грунт, для чего земля вскапыва­ется глубиною в 70 см и яма заваливается свежим конским навозом, поверх которого насыпают смесь рыхлой глинистой земли со старым перегноем и 1/4 ч. лиственной или торфяной земли. При пересадке на такую почву можно иметь целое лето на открытом воздухе богато цветущие группы канны. Осенью, до наступления морозов, канна из грунта вновь может быть переса­жена в горшки, где она продолжает цвести до начала ноября наравне с экземплярами комнатной культуры.

земля для амариллисов. Берут полуперепревшую листовую землю (землю из дубовых листьев следует избегать), удаляют из нее просеиванием все мелкие частицы и затем к трем весовым частям ее прибавляют 2 ч. перепревшего коровьего навоза, такое же количество чистого речного песку и одну часть торфяной земли комочками величиною с горошину. К 11 кг приготовлен­ной таким образом смеси прибавляется еще 250 г сажи, столько же золы и мелкой роговой муки, после чего земля вполне готова к употреблению. При посадке амариллисов в такую землю необ­ходимо обращать внимание на то, чтобы она была рыхлой, т. е. хорошо пропускала воду и воздух и вместе с тем не была бы очень сухой.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КАМЕЛИЕЙ, ЧТОБЫ ЗАСТАВИТЬ ЕЕ ЦВЕСТИ

(розовая) и Matotiana alba очень крепко держит бутоны, так что; цветет и весной. I

РАЗМНОЖЕНИЕ КАКТУСОВ, НЕ ДАЮЩИХ БОКОВЫХ ПОБЕГОВ.

ФРЕЗИЯ— ЛАНДЫШ С МЫСА ДОБРОЙ НАДЕЖДЫ. ЛукОВИЧКИ фре- зии рефракта альба я каждый год высаживал вместе с гиацинта­ми, а после… и посадил в 5 см горшочки, штуки по 4—6, и поставил в прохлад-;

СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ РОСКОШНЫЕ ФИЛОДЕНДРОНЫ. Чтобы

К культуре филодендрона. У филодендрона нижняя часть штамба часто бывает тоньше всего остального ствола, а в силу этого корневая система бывает… ^ и, доставляя пищу растению, все более и более увеличивают корневую площадь.… дать ему время обсохнуть и потом уже посадить. Автор замечал, что от верхушек развиваются растения с более крупной…

КАК ВЫВОДИТЬ ШТАМБОВЫЕ РОЗЫ В ГОРШЕЧНОЙ КУЛЬТУРЕ.

303 ' в Подобное помещение с 17,5—20° С, обильно опрыскивают 3—4 раза в день. Когда… выгонка ландышей. В конце августа ландыши приносят плод ярко-красного, потом желтоватого цвета, немного крупнее…

КАК СОХЕШИТЬ ИЗВЕСТЬ ДЛЯ ОПРЫСКИВАНИЯ

как приготовить известковый раствор. Для приготовления раствора нередко берут худшие сорта извести, льстясь на их "т низкие цены, но в конце концов они обойдутся дороже хороших сортов, так как дадут много отхода. Хорошая известь…

ЛЕЧЕНИЕ БОЛЬНЫХ ДЕРЕВЬЕВ РАСТВОРОМ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ.

СРЕДСТВА ОТ ЗАБОЛЕВАНИЯ ДЕРЕВЬЕВ РАКОМ, ИСТЕЧЕНИЕМ КА­МЕДИ и наплывами у корней шейки лозы. С. А. Моржецкий рекомендует такие деревья после очистки… на 5 кг железного купороса берется один стакан серной кислоты и 8 ведер воды.… к вопросу о бесплодии вишен. Вишни нередко совершенно не плодоносят, несмотря на обильное цветение. Продолжительные …

ГУСЕНИЧНЫЙ КЛЕЙ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Берется ПО

простейший прием для ловли майских жуков. К ветвям деревьев или к чему-либо другому с наступлением темноты под­вешивают один, а лучше несколько… перегнивать в течение двух месяцев. По прошествии этого време­ни жуки дают… " ' • .••'..'..•' .''''•''. •;

ПРИМЕНЕНИЕ КВАССИИ ДЛЯ УНИЧТОЖЕНИЯ ВРЕДНЫХ НАСЕКО­МЫХ. Для уничтожения тли применяется эмульсия квассии. Ее готовят следующим образом: 1 кг опилок квассии всыпают в гор­шок, заливают 10л воды и оставляют на ночь для размачивают.

Утром кипятят в црода,1Айнмс 2—3 часов. В Ьи^ОйУД ^^i.^...t:.,4' 100 л воды, закрывают редким холстом и на этот холст вывали­вают опилки с вытяжкой. Когда все стечет, опилки выбрасывают­ся, а в бочонок кладут 2 кг зеленого мыла, хорошо размешивают, и эмульсия, готова для опрыскивания. Для уничтожения тли эмульсия является лучшим средством, причем листья совершенно не страдают от эмульсии, даже молодые деревья можно опрыски­вать указанным составом без малейшего вреда. Пораженные тлей побеги нагибают и купают в эмульсии. Спустя час большин­ство тли чернеет и сваливается. Эмульсия может сохраняться В течение всего лета. Против серой тли на Сливах, а в сухое лето—и на капусте квассию полезно употреблять в тепловатом (как парное молоко) состоянии. Серая тля, а также черно-бурая на вишнях обыкновенно покрыта жирным налетом, а потому холодный раствор к ней пристает хуже. Эмульсия против тли отлично действует и против молодых гусениц и червей на капу­сте, розах и плодовых деревьях.

ПРОСТОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ДРЕВЕСНЫХ СТВОЛОВ ОТ

ОЧИСТКА И ОБМЫВКА КОРЫ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ. Правильная очистка оживляет рост дерева, содействует образованию здо­ровых, с густым темно-зеленым цветом… ОЧИСТКА ФРУКТОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ОТ ПАРАЗИТОВ. Известно, ЧТО в расщелинах старой… ею ствол, очищенный работником. При надлежащем навыке работа эта идет очень быстро: один работник с работницей…

Совершенно целые цветы, и завязь получилась очень обильная.

испытания различных средств против тли. Эти испытания были проведены в Тёйзенгеймском королевском училище плодо­водства и виноделия, причем опыты… ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ, ИЛИ ЛОВЧИЕ, КОЛЬЦА. В борьбе С та-кими вредными насекомыми… на 1 ч. репного масла. Причем предварительно дают вскипеть одному дегтю, затем прибавляют масло и, продержав смесь на…

НОВЫЙ ИСПЫТАННЫЙ СПОСОБ ЗАЛЕЧИВАНИЯ ПОВРЕЖДЕННЫХ

замазка для деревьев, попорченных грызунами. Г. Решет-ников рекомендует замазку, плотно прилегающую к дереву, не высыхающую и не трескающуюся, не… ДЕШЕВЫЙ СПОСОБ СБЕРЕЖЕНИЯ ДЕРЕВЬЕВ ОТ ЗАЙЦЕВ. Из числа разных способов борьбы… чтобы он мог охватить вокруг штамб дерева от низу до высоты, до которой может достать заяц, т. е. почти до кроны. Мат…

ЗАЩИТА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ ОТ ЗАЙЦЕВ И ДРУГИХ ГРЫЗУНОВ.

прибавляется экстракт колоцинта, добываемого из особого вида горькой тыквы, известной в ботанике под названием Cucumis colocynthis. По свидетельству… еще средство ОТ зайцев. Хорошим средством оказывается жидкая кашица из гашеной… желчь как средство против грызунов. Г. Свидерским с ус­пехом была испытана желчь как средство защиты плодовых деревьев…

СРЕДСТВО ДЛЯ БОРЬБЫ С ГРИБНОЙ БОЛЕЗНЬЮ КАРТОФЕЛЯ.

Смесь №-1: 3,5 кг медного купороса и 1,8 кг извести распуска­ются в 20 ведрах воды. Смесь № 2: 1,8 кг медного купороса, 0,9 кг извести и 7,3 ведра… средства от муравьев на деревьях. Часто достаточно осво­бодить дерево от… средства от муравьев. 1) На ведро воды берут 400 г черного мыла (его распускают в теплой воде) и к мыльной воде…

СРЕДСТВА ДЛЯ ИСТРЕБЛЕНИЯ МУХ В КОНЮШНЯХ И ХЛЕВАХ.

мухи не любят получающегося полумрака и обычно улетают через несколько дней. 2) Устройство под самой крышей сильной сквозной тяги, для чего лучше… размножаться, можно рекомендовать вымазывать стены извест­ковым молоком с… защитавсходов от птиц. Самым надежным средством для защиты всходов, баштанов и плодовых садов от нападения птиц служит…

КАК СБЕРЕЧЬ ЦЕННЫЕ ПОСЕВЫ ОТ ВОРОБЬЕВ. Вопрос ЭТОТ

СРЕДСТВО ПРОТИВ ворон. Советуют в целях удаления ворон от засеянных полей втыкать в землю на расстоянии 15—20м одно от другого черные перья (все…

ЗАЩИТА ПОСЕВНОГО ЗЕРНА КУКУРУЗЫ ОТ ГРАЧЕЙ И ВОРОН.

приливается каменноугольный деготь, и кукуруза тщательно пе­ремешивается небольшой деревянной лопатой. Кукурузные зерна должны быть покрыты самым… УНИЧТОЖЕНИЕ ПАУЧКА НА КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЯХ. Для унИЧ-тожения крохотного паучка,… тая на розах. В «Journal des Roses» сообщают следующее средство для уничтожения тли на розах: 1 кг аммиака…

КАК УЛУЧШИТЬ КИСЛУЮ ЗЕМЛЮ В ЦВЕТОЧНЫХ ГОРШКАХ. Для 1

вают оставшийся на корнях ком земли теплой водой (50— 56° С). Промывку теплой водой продолжают до тех пор, пока вытекающая на поддонник вода не… вазон. ; I

КАК УДАЛИТЬ ДОЖДЕВЫХ ЧЕРВЕЙ ИЗ ЦВЕТОЧНЫХ ГОРШКОВ.

ливка вазонов уксусным раствором: I ч. обыкновенного уксуса, разводят в 3—4 ч. воды. Поливка растений этим раствором производится два, три раза.… средство для борьбыс трипсом. Здесь имеется в виду Trips haemorrhoidalis…  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОГО СЫРА

или дерева и оставляют сушиться в тени в течение 15 дней. Спустя этот промежуток времени сыр уже годен к употреблению. Сохранять его нужно в сухом… хищение кочанной капусты. Для этого пользуются пар­никовыми ямами, которые… их в прохладное помещение, например в подвал, где капуста постепенно оттаивает и принимает свежий вид.

ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ И ПОЛУЧЕНИЕ МОЛОДЫХ КЛУБНЕЙ.

тофель развивается в порошкообразной среде, ростки его гораздо слабее, деятельность клубней направляется главным образом на образование молодых… как предохранить капусту от порчи зимой. При хранении капусты зимой порча ее… редко разрушает кочаны капусты, но пораженные ею кочаны легко заболевают другими болезнями. При этой болезни…

ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНОГО УКРОПА И ПЕТРУШКИ НА ЗИМУ. Собирают

сушеный зеленый горошек. Молодой, но уже спелый зеле­ный горошек вылущивают и кладут на 10 минут в кипяток, в котором растворен сахар в таком… ХРАНЕНИЕ ЗИМОЙ В СВЕЖЕМ ВИДЕ ПЕТРУШКИ, ПОРЕЯ, СЕЛЬ­ДЕРЕЯ И капусты. Для того… 1) капусту с тщательно выкопанными кочанами и очищенными от верхних листьев вилками, каждый вилок сажают на таком …

ПРОСТОЙ СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ГРУШ И ЯБЛОК СВЕЖИМИ ДЛИ-1

тельное время. Когда плоды готовы к сбору, их снимают оде-¹ ревьев руками, но не стряхивают. Из собранных плодов выбира­ют только те, которые ничем не испорчены, раскладывают в пус-1 той незанятой комнате на полу и покрывают полотном или газетной бумагой, оставив их таким образом лежать от трех дней ''. до недели, отворяя в хорошее время днем окна в комнате. Потом,;

следует обтереть каждое яблоко или грушу чистым полотенцем ;

и класть их порознь в глиняный горшок или деревянную кадку, на дно которых насыпается предварительно слой чистого сухого; | песка не менее 5 см толщиной, причем нужно наблюдать, чтобы! плоды не касались друг друга. На слой каждого ряда фруктов f насыпают слой песка той же толщины, как и на дно горшка или; j кадки, и так далее. Наполненные горшки или кадки закрывают ? крышками и ставят в сухие подвалы, в которые не проникает,! мороз. Достоинства этого способа состоят в следующем: песок не(1 допускает до плодив воздух, что составляет главнейшее условие их хранения, также останавливает испарение из яблок и груш, -отчего они сохраняют свой аромат, а сырость, испаряющаяся из. 1 них, выбирается песком^/ весьма скоро, так что они постоянно; i бывают сухие и никакая дополнительная сырость не может ихр коснуться. Таким образом сохраненные плоды бывают в мае,] и июне следующего года так свежи и сохраняют свой аромат.:

таким, как будто только сейчас сняты с дерева. Даже концы»;

черешков выглядят тяк, будто они недавно сорваны, i

как устранить запах древесной. шерсти. Древесная шерсть, 1 употребляется часто для упаковки более -ценных плодов, но дре-весный запах понижает ценность древесной шерсти как упаковоч­ного материала. Если выставить древесную шерсть тонким слоем на солнечный свет, то дней через 5—8 она совершенно теряет этот запах. Правда, при этом происходит некоторое потемнение древесной шерсти вследствие присутствия так называемых инк­рустирующих веществ, но подобное потемнение не имеет значе­ния для укупорочного материала. Заметим еще, что в последнее время древесная шерсть вытесняется отчасти целлюлозой, кото­рая вырабатывается дешевым способом из древесины.

как сохранить капустузимой в свежем виде. В середине и конце октября, смотря по погоде, на возвышенном сухом месте, где бы не могла застаиваться дождевая и снеговая вода, выкапы­вается канава глубиной 70 см и шириной в 1 м, длина произ­вольная, смотря по количеству сохраняемой капусты. Когда ка­нава будет готова, выбирают капусту с огорода вместе с корнями и, очистив от зеленых листьев, подвозят их к канаве. Выбирают для укладки совершенно целые, не попорченные и не помятые кочаны.. Сама укладка производится так: на дно канавы у по­перечной стенки насыпают слой рыхлой земли и придают ему несколько наклонное положение, на этот слой кладут ряд капу­сты в наклонном положении так, чтобы кочаны не соприкасались один с другим, а чтобы между ними было пространство в 5 см. Между кочерыжками верхнего ряда можно класть второй ряд в таком же положении. В один ряд помещается, смотря по величине кочанов при 1м ширины, 5—6 штук. Когда первый слой капусты будет уложен, его пересыпают теплой и сухой землей, хотя несколько влажная земля не вредна. Сверху засы­панного первого слоя укладывают второй слой в том же порядке и тоже засыпают землей, потом кладут третий, самый верхний слой, который окажется у краев канавы, и таким образом запол­няют всю канаву. Сверху канава засыпается толстым слоем земли около 35 см, покрышке придают покатость в обе стороны для стока воды, по бокам ямы копают водоотводные канавки. Когда наступят сильные морозы, яму полезно прикрыть горячим навозом, слоем толщиной 30—35 см. Зимой капусту выбирают по мере надобности, предпочтительнее эту работу производить в тихий теплый день. Удобнее всего брать большими порциями во избежание охлаждения ямы и потом тщательно закрь1вать. Сохраняется капуста так до самой поздней весны. Мне приходи­лось так сохранять капусту белокочанную и краснокочанную от 120 до 160 штук, смотря по величине головок. Пропажи при соблюдении всех правил почти совсем не бывает. У меня, напри­мер, при выборке оказалось порченой из 100 штук 2—3 вилка. При этом способе хранения капусту можно иметь свежей в тече­ние всей зимы и в начале весны; она оказывается еще лучше, чем только снятая с огорода. Полежав в земле, она теряет тот запах и горечь, которые свойственны капусте. Нужно заметить, что капуста, попавшая под небольшой мороз, оказывается лучшей в зимовке, лишь бы она только не совсем промерзла.

<

как приготовить сливы в меду. Сливы в меду представля­ют весьма вкусные консервы, для приготовления которых берут

плоды с косточками, но еще лучше без косточек. В последнем, случае спелые сливы моют, досуха вытирают полотенцем, выни­мают косточки и кладут в совершенно чистый бочонок либо в большую каменную банку, пересыпая ряды толченой корицей и гвоздикой. Затем сливы заливают хорошо проваренным и очи­щенным от пены медом, последним наполняют бочонок до краев. Верхнее донышко заколачивают и катают по полу в продолжение некоторого времени, после чего сносят в погреб, где ежедневно бочонок поворачивают. Сливы будут готовы только через 2—• 3 месяца.

КАК варить ежевичное варенье. Варенье из ежевики гото­вится из спелых крупных ягод, его варят в сиропе из 800 г сахара, как варится малиновое, только ягоды предварительно вином не спрыскивают. Варенье считается готовым, когда приобретет клейкость и будет прилипать к ложке. Пену, образующуюся во время варки, надо постоянно снимать, стараясь не мешать сиро­па. Когда варенье остынет, его переливаютв банки.

как варить земляничное варенье. 400 г отобранной спелой земляники (лесная ягода дает более ароматное варенье, чем садовая) обливают горячим сиропом из 400 г сахара, 1,5 стакана воды на 400 г очищенных ягод и оставляют в таком виде на целые сутки. На следующий день переливают сироп с ягодами в тазик, дают ему вскипеть раза два, вынимают осторожно ягоды в чашку, а сироп продолжают варить еще несколько минут, после чего заливают им ягоды. Ту же операцию проделывают и на другой день, причем сироп уваривают до более густой консистен­ции. Затем кладут аккуратно ягоды в сироп, встряхивают тазик и дают прокипеть два раза. Холодное варенье переливают в бан­ки, прикрывают кружочком бумаги, пропитанной ромом, и об­вязывают .банку пузырем или пергаментной бумагой.

как варить варенье из винограда. Большие сочные, но не­перезревшие ягоды винограда кладут в кастрюлю с холодной. водой, ставят на легкий огонь и очень медленно доводят до кипения, затем сразу же снимают с огня, оставляют еще несколь­ко минут на теплом месте и складывают осторожно на решето, чтобы вся вода стекла. Сухие виноградины перекидывают в ка­менный сосуд и заливают приготовленным заранее сиропом (для сиропа берут столько же сахара, сколько винограда). На'другой дет» йироп сливают, уваривают и заливают им ягоды, на третий день его снова уваривают, на четвертый варят ягоды несколько

минут в сиропе и, когда варенье совершенно остынет, перелива­ют в стеклянные банки, хорошо закрывают и хранят в прохлад­ном месте.

как варить варенье из черной смородины. Эту ягоду не очищают от зернышек, а обрывают только чашечки, находящие­ся в верхней ее части. Спелые ягоды слегка споласкивают водой и, когда они совершенно обсохнут на решете, кладут их в приго­товленный сироп. На каждые 400, г ягод берут 800 г сахара и 2 стакана воды. Ягоды кипятят в сиропе, беспрестанно снимая накипающую пену, с четверть часа. Надо остерегаться, чтобы варенье не переварилось,—это главное условие, в противном случае оно будет густым, а ягоды твердыми.

вареная малина. Насыпав на дно тазика мелкого сахара (песка или сахарной пудры), разложить рядами малину, ее надо немного варить на легком огне, влить затем еще две ложки воды и затем уже малину положить в банку вместе с сиропом, и если сиропа окажется очень мало, то малину следует еще доварить на легком огне. Вместо сахара, если есть, можно употребить мед;

Таким образом заготовленная вареная малина очень хороша для сладких пирогов, к чаю. Она очень вкусна, ароматна и хорошо сохраняется в закрытых банках, особенно если сверху положить на малину бумажный кружок, намоченный в винном спирте, чтобы малина не плесневела.

хранение варенья. Наблюдения практиков и опыты показа­ли, что варенье (всякое) отлично сохраняется, если наполненные сосуды сначала поворачивают пробкой вниз и только спустя некоторое время банку опять переворачивают; так же можно хранить и вареную малину. Благодаря этому пробка напитывает­ся сиропом, засыхающим от прикосновения с воздухом, отделив­шийся сахар покрывает герметически все ноздреватости пробки и не позволяет проникать во внутрь банки воздуху, чем и предо­храняется варенье от порчи и плесени.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ И ШИПОВНИКА. Для ПрИГОТОВЛС" ния такого варенья поступают так: лепестки собирают после дождя или обильной росы и не обмывают (во избежание потери аромата). Сироп варят «в нитку», чтобы он стекал с шумовки или при захвате смоченными пальцами в виде непрерывной нитки. Уварив сироп до такой густоты, всыпают в него лепестки, тща­тельно смешивают, снимают таз с огня и дают остыть. Теплый

еще сироп осторожно сливают с лепестков, прибавляют к нему | немного лимонного сока или кислоты (для уничтожения притор- | ности вкуса) и опять варят, на этот раз до густоты «с каплей», т. е. сироп должен: стекать ниткой с каплей на конце, или если ^< желают иметь варенье погуще, то до тех пор, пока при дуновении | на шумовку сироп не станет вздыматься пузырями. Окончив вторую уварку сиропа, снова перемешивают отцеженные лепест­ки, дают раз вскипеть, снимают таз с огня, сливают готовое варенье в глиняную банку (глазурованную) и, дав остыть, разли­вают по банкам. Если варенье предназначено для долгого хране­ния, то к сахару прибавляется 1/4 картофельной патоки или | пчелиного меда, чтобы препятствовать засахариванию. Во из- Д бежание брожения необходимо тщательно снимать пену, но не | черпая ее шумовкой, а лишь аккуратно собирая с поверхности и снимая с шумовки ножом. Для приготовления сиропа брать такую пропорцию: на 1 стакан слабо уплотненных лепестков

2 стакана сахарного песка и стакан воды.

СИРОП ИЗ ананасной КЛУБНИКИ. Целые, спелые, непомятые ягоды ананасной клубники предварительно хорошо перебрать и залить настолько, чтобы вода покрывала их в тазу. Варить на сильном огне, пока они не выпустят из себя сок. Затем все перелить в холщовый мешок и дать стечь ему в подставленную миску. Затем сюда же положить 500 г мелкого сахара кусками на

3 стакана сока. Затем все еще раз сварить, и сваренный таким образом сироп процедить сквозь шелковое сито. Иногда для лучшего цвета сюда же прибавляют небольшое количество сока из зеленого крыжовника. После процеживания сиропа его слива-1 ют в банки, остужают и, хорошо закупорив герметически проб­ками, завязывают пузырем и хранят в холодном месте до упот­ребления. Такой сироп очень пригоден для киселей, сладких супов, компотов и пр. Таким образом приготовленный сироп | очень ароматен и вкусен. Первое место среди ягод, как известно, | по своей целебности бесспорно принадлежит землянике и клуб-| нике—эти ягоды полезны, как показали наблюдения, и для| лучшего пищеварения, и для очищения крови, и как полезный;

прохладительный напиток для жаркого лета. ⁱ.

-).

для маринада из помидоров выбирают самые мелкие, еще! твердые зеленые плоды, укладывают их в банки, каменные гор-3 шки или бочонки, пересыпая их душистыми травами, употребля-Д емыми для поселки огурцов (т. е. листом черной смородины,*| эстрагоном, укропом, чабером и т. п.). На каждый сосуд кладут|

1—2 стручка красного перца. Вскипятив нужное количество ук­суса с перцем и солью (на 1 бут. уксуса идет 1/4 ст. соли, 3 лавро­вых листа и шариков 15 русского и английского перца), ему дают остыть совершенно, а затем заливают им плоды, плотно закупо­ривают, а недели через две осматривают заготовку: если уксус сделался мутным, то его сливают и заменяют свежим.

приготовление варенья и пюре из помидоров. Варенье из помидоров варится следующим образом: обмыв мелкие зеленые плоды в холодной воде, .их опускают на 1 ночь в круто посолен­ную воду, дают вскипеть 1 раз, а затем переливают на сите холодной водой: это делается для того, чтобы плоды не утратили своей яркой окраски при варке. Затем плоды взвешивают, и на 400 г плодов готовят очень густой сироп из 400 г сахара с вани­лью или соком и цедрой (желтой кожицей) 2 лимонов. Их варят в нем на легком огне до прозрачности, очищают аккуратно от пены, остужают и хранят, как обычное варенье. Для приготовле­ния пюре берут всевозможные плоды, перезрелые, лопнувшие, помятые, испорченные и даже подгнившие, вырезав предвари­тельно в них испорченные места. Их сваливают в большой котел и разваривают, аккуратно мешая на легком огне, следя за тем, чтобы смесь не пригорела. Как только помидоры сделаются мяг­кими, их протирают сквозь сито, обмывают котел от приставших кожицы и зерен и, вновь наполнив массой, уваривают ее до гус­тоты хорошей сметаны, мешая неотступно. Готовое пюре можно держать в каменных горшках, обсушив его еще сверху в печи.

ЗИМНЕЕ хранение овощей. Каждый хозяин, когда он задума­ет хранить овощи в ямах, должен строго помнить и исполнять следующее: 1) Обычно ямы делают в длину 1,5—2 м, шириной около 1 м. Размер самой ямы и ее форма почти не играют никакой роли, но все же лучше делать ямы несколько поменьше, но числом побольше, это на тот случай, если почему-либо в од­ной яме будет неудача, то в других овощи сохранятся. Что касается глубины ямы, то при этом надо иметь в виду то, насколько зимой земля промерзает. Поэтому глубина ее должна быть такова, чтобы слой насыпанной земли над овощами был такой, чтобы нижняя его часть не мерзла. Обыкновенно глубина колеблется от 1 до 1,5 м. 2) Очень большое значение имеет выбор места устройства ямы. Нельзя допускать, чтобы в яму попадали как осенняя, так и весенняя вода, а потому место для ямы должно быть выбрано высоко, чтобы ни подземная, ни сверху текущая вода не проникала к овощам. Если такого места не окажется, то

лучше в таком случае яму сделать помельче, а насыпь сверху;

сделать больше. 3) В яму на зиму можно класть тблько корни! и клубни, как, например, картофель, свеклу, морковь, репу и т. п. При этом совершенно не класть в яму зеленых частей растений. | Корни и клубни, перед тем как класть их в яму, не нужно мыть, а брать их в таком виде, в каком они вынуты из земли. 4) Овощи, предназначенные для уборки в яму, не должны подвергаться действию мороза, хотя бы и слабого. Для этого нужно поступить^т! так: как только они будут вынуты из земли, нужно поскорее и< | убрать под крышу, чтобы дождем их не мочило, затем покрыть | толстым слоем соломы, чтобы мороз их не касался. А потом, Ц когда яма будет готова, надо выбрать более теплый день и среди дня, по возможности быстрее, перевезти и уложить в яму, чтобы морозом их не хватило. При хранении овощей в ямах большую опасность представляют для них мыши. Осенью, когда еще верх­ний слой земли талый и мягкий, они прокладывают норы-ходы к овощам и в продолжение зимы их уничтожают. А затем через эти ходы в ямы к овощам проникают вода и холод, и все находящееся в яме может погибнуть. Чтобы избежать этого, т. е. попадания мышей в ямы, лучшие овощи укладывают тогда | в яму, когда уже было несколько морозов, дабы верхний слой земли был тверже и чтобы мыши сверху не проникли в имы; по возможнести надо делать их пбдалыпе от дома. 6) Если овощи •сваливать в яму в беспорядке, то они много займут места, а потому лучше их класть рядами плотно друг к другу. Если случится, что один корень загниет, то, чтобы он другие заразить не мог, ряды пересыпают песком. Сразу засыпать яму толстым •| слоем не годится. С осени корень несколько высыхает, и из него | вода выходит в виде пара. Чтобы этот пар в яме не оставался, Д иначе он даст только сырость, ему нужно дать возможность постепенно из ямы уйти, а для этого коренья засыпают слоем;

земли не более 35 см. Далее через неделю или через две слой земли нужно будет прибавить еще на 35 см, а перед'тем как| наступят настоящие холода, довести насыпь до 1 м, считая от| верхнего слоя овощей. Для предохранения от больших морозов] на земляную насыпь надо положить навоз слоем 35 см. 7) В таком виде яма остается до весны. В начале весны приходится только предохранять яму от воды, которая образуется от таяния' снега, чтобы она не попала в яму, особенно с той стороны,! которая пригревается солнцем. Для этого нужно снег с этой^ стороны откидывать, а воду при помощи канавки отводить] в другую сторону от ямы. 8) Овощи в ямах весной нельзя1 оставлять до тех пор, пока оттает вся земля. В этом случаеГ

грунтовая вода может подступить к овощам и все находящееся в яме сгниет. Потому-то, пока земля еще окончательно не o-i тает, нужно выбрать более теплый день и среди дня вынуть все овощи из ямы и перевести их в такое место, где можно было бы сохранить их от легких весенних морозов. Из всего сказанного видно, что хотя хранение овощей в ямах не вызывает почти никаких расходов, зато очень хлопотливо и требует много внима­ния и заботы со стороны хозяина. Если же он что-либо упустит из сказанного сделать, то весной может увидеть такую картину:

насыпь над ямой провалилась, следовательно, все находящееся в яме сгнило, и все труды пропали. Ямы представляют еще и то неудобство, что в течение зимы из них нельзя расходовать ово­щи, потому что уж раз зимой яму пришлось раскрыть, то из нее нужно выбрать все, иначе все погибнет. Заметим, что такие овощи, как капуста, лук, в ямах сохранить никогда не удается— они обычно сгнивают! Между тем как зимнее хранение запасов огородных продуктов и плодов в свежем виде для пользования в зимнее время имеет такое огромное значение, что заставляет хозяина сделать необходимый расчет и построить подвал извест­ных размеров, смотря по количеству собираемых ежегодно про­дуктов, чтобы в него можно было осенью свезти прямо с гряд весь урожай всех овощей, которые почему-либо невыгодно про­дать сразу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЮРЕ ИЗ ТОМАТОВ ДОМАШНИМ СПОСОБОМ.

нужно проварить в воде, чтобы они легче входили в горлышко; бутылки. Дешевую смолу можно приготовить домашним спо­собом. Для этого берут… повидло из томатов. Свежие перемытые томаты хорошо разваривают без прибавления воды при постоянном помешивав нии…

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША ДЛЯ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ. Для ЭТОГО

сутки он уже начнет скисать. • клюквенный квас. Для приготовления этого вкусного и де­шевого напитка необходимо прежде всего обратить надлежащее…

ШИПУЧКА ИЗ ЧЕРНОСМОРОДИННЫХ ЛИСТЬЕВ. Для HpHTOTOBJ

кремортартара и наливают на это 15 бутылок кипятку." Затем дают жидкости остыть до температуры парного молока, кладут 2 столовые ложки дрожжей… наливка ИЗ розовых лепестков.'Ощипав розу в цвету, напол­нить лепестками… КАКИМ ОБРАЗОМ МОЖНО ХРАНИТЬ ТОМАТЫ СВЕЖИМИ ПРОДОЛ­ЖИТЕЛЬНОЕ время. Для этой цели требуется совершенно сухой парник.…

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ АРБУЗОВ НА ЗИМУ В СВЕЖЕМ ВИДЕ. Арбу31

хранение АРТИШОКОВ. Артишоки укрывают с двух сторо! соломенными колпаками и укладывают рядом в песок на погрев или где-либо снаружи. Делают бороздку… КАК СОХРАНИТЬ КАРТОФЕЛЬ ДО ИЮЛЯ. Чтобы сохранить KJ ни картофеля до июля и не дать им прорасти, их укладывая в подвале, переслаивая с коксом. По мнению лица, рекоме…

КАК И КАКИМ СПОСОБОМ УНИЧТОЖИТЬ ГОРЕЧЬ В СОЛЕНОЙ

огневая сушка цветной капусты. Для огневой сушки цвет­ной капусты советуют разводить поздние сорта посевом в пар­нике. Такие сорта, как алжирская,… капусты (по ростовским ценам) в 4 руб., работу разрезания 1 и сушки—в 3 руб.,… окуривание картофеля СЕРОЙ. Окуривание картофеля не от-1 ражается вредно на клубнях и ничуть не делает их негодными к…

УНИЧТОЖЕНИЕ НЕПРИЯТНОГО ВКУСА В ЗАЛЕЖАЛЫХ ЯБЛОКАХ.

' / ' хранение винограда. Если желают сохранить хорошо в про­должение долгого… выбирать только хорошо сформированные гроздья; тщательнсг;| очистив ножницами от всех мелких и испорченных ягод, их|…

ХРАНЕНИЕ ЯБЛОК В ЯМАХ НА ОТКРЫТОМ МЕСТЕ. Для ЭТОГО

выкапывают яму глубиной 55 см, с косыми боками, причем дно ямы и стенки ее выстилаются листьями грецкого ореха слоем 12 см с целью предохранения плодов от мышей и червей. В при­готовленную таким образом яму складываются яблоки острым конусом, вершина которого не должна выступать над поверх­ностью земли более 45—65 см. Затем яму покрывают сверху

ржаной соломой слоем около 25 см и выводят над ней соломен­ную конусообразную крышу, чтобы дождевая вода могла стекать с нее. При наступлении морозов все это слегка прикрывается землей. Опыты показали, что в таких ямах яблоки отлично сохранялись до следующего лета, не теряя ни своей сочности, ни свежести.

тыква С яблоками. Нарезают кусочками яблоки и тыкву и, взяв их по одинаковой порции, варят в небольшом количестве воды. Затем дают стечь и протирают сквозь сито. Полученную кашицу смешивают с сахаром и корицей и подают к столу.

печеньеиз тыквы. 800 г тыквы (нарезанной кусочками) ва­рят до мягка, затем откидывают на решето и протирают сквозь сито. Также смешивают 130 г масла, 5 яичных желтков, 200 г растертой булки, несколько миндалин, немного корицы, 100 г коринки, щепотку соли, 2 ложки молока и, наконец, тыквенную кашицу. Влив в смесь яичный белок, наполняют ею формы (помазав их изнутри маслом) и ставят в печь часа на полтора.

тыква с имбирем. Берут 400 г тыквы, 400 г сахара, 3 г им­биря и 1,5 г белого молотого перца. Тыква режется кусочками и варится дважды в горячей воде. Затем ее откидывают на сито и, когда вода стечет, под него подставляют .чашку, а на тыкву сыпят сахар, имбирь и перец. На другой день сок, который стечет в чашку, уваривают, прибавляют к нему всю тыкву и снова варят, пока тыква не сделается прозрачной. Затем сироп разливают в банки, еще раз уваривают до требуемой густоты и уже тогда заливают им тыкву. Ради лучшего вкуса вместо обыкновенного сахара рекомендуется брать сахарный песок.

тыква с ванилью. Тыква нарезывается кусочками по пре­дыдущему. Затем ее обливают уксусом (на 1,2 кг тыквы 1/3 бу­тылки уксуса) и оставляют^на^ючь. Потом уксус сливают, берут на 400 г тыквы 400 г сахара, лимойного сока и палочку ванили и медленно варят с ними тыкву до Мягкости, затем ее вынимают и складывают в банки. -

/

тыква в яблочном сидре. Крепкая мякоть режется кусоч­ками, кладется на 24 часа в разведенный уксус и затем из него вынимается. В то же время на каждые 2 кг тыквы берут 1 кг сахара, который разводят в 1/3 бутылки воды. Сюда выжимают сок двух лимонов, прибавляют тонко изрезанную лимонную

корку (с половинки лимона) и две бутылки сидра. В этом сиройе] варят тыкву до тех пор, пока она не сделается стекловидной.] Тогда ее вынимают, сироп уваривают отдельно погуще и снойва;

заливают им тыкву в банках. I ;

ТЫКВА в уксусе. Тыкву кладут в уксус на 24 часа и затем опять;

вынимают. Берут на каждые 400 г тыквы 200 г сахара с 4 г| корицы и варят его в 1/8 литра уксуса с тонко изрезанной] лимонной коркой, а затем кладут в этот сироп тыкву.

тыквенные корнишоны. Режут тыкву длинными и толсты­ми, как палец, кусочками, солят ее и оставляют на 24 часа. На другой день вытекший сок сливают, а тыкву сушат на полотенцах и заливают вареным уксусом, предварительно остудив его. На третий день уксус варят вторично, бросают в него тыкву, дают раз вскипеть и оставляют охладиться, ^атем тыкву укладывают в ка­менный горшок, чередуя ее с нарезанным четвертями луком (лучше шалотом), к которому прибавлено немного мускатного цвета, несколько зерен перца, лаврового листа, перечной мяты и эстрагона, сверху все заливается уксусом и горшок завязывается. |

тыквенный мармелад. Для приготовления его берется тык­ва с рыхлой мякотью, которую режут насколько возможно мель-| че и кладут в горшок (без воды). Сюда же кладут на каждые 2 кг тыквы 1,2 кг сахара, выжимают 2—3 лимона и прибавляют немного имбиря (толченого). Смесь эту медленно варят, посто­янно помешивая, на самом слабом огне. Но если она начнет очень брызгать, то ее сливают в кувшин и ставят на очаг, когда там не будет огня, или просто на печку, на теплое место, где она постепенно испаряет воду. Так нужно делать в течение нескольких дней, но только по ночам смесь надо основательно охлаждать,! иначе мармелад легко портится. Этим путем удается также пре­дохранить его от пригорания, не прибегая к постоянному поме-1 шиванию. Когда образуется корка, горшок с мармеладом завя­зывают пергаментной бумагой. Тыквенный мармелад часто упот­ребляют с блинчиками.

ХОРОШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОГУРЦОВ ВПРОК. Отс

положить, когда кадка будет до половины наполнена огурцами, т.|е на средине. Когда кадка будет наполнена, сверху засыпать зеленью и готовить рассол… хороший способ мочения яблок. Самые лучшие для приго­товления впрок… лить на тесто и хорошенько размешивать. Так нужно вылить кипятку чугуна 3—4, смотря по тому, сколько нужно сусла,…

Способом яблоки очень вкусны и сохраняются до новых, ч

сушка грибов. Следует выбирать для сушки здоровые моло­дые грибы. Очистить и промыть в холодной воде, отделить' шляпку от пенька и, если она велика,… в тени или в нежаркой печи после хлебов. Сильная жара портит и цвет, вкус и… СОЛЕНИЕ грибов. Вытирают начисто или же, очистив, спуска-1 ют на 2—4 минуты в подсоленный кипяток, откидывают на|…

СРЕДСТВО ЛИШАТЬ ГРИБЫ ИХ ЯДОВИТЫХ СВОЙСТВ. Во МНОГИХ

2 ложки уксуса, но отнюдь не уксуса из уксусной эссенции). Достаточно продержать грибы в таком растворе два часа, чтобы сделать их вполне…

КАК ВОЗВРАТИТЬ СТАРЫМ ОРЕХАМ ИХ ПРЕЖНИЕ СВОЙСТВА.

лежания они обыкновенно теряют свои прежние свойства, т. е. (свежесть и вкус. Чтобы старым орехам возвратить их прежние свойства, надо поступать… ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПУСТЫ НА ЗИМУ. От способа приготовле­ния квашеной капусты… всякие другие пряности и душистые травы могут иметь Mefcro только при самом приготовлении блюд из квашеной, капусты.…

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЕНГЕРСКОГО ПОВИДЛА ИЗ ВИШЕН И СЛИВ. Для

а потом обвязывают горшок толстой бумагой или пузырем. Если повидло было хорошо сварено, то оно сохраняется в/сухом месте неопределенное время. В… хранение ЛИМОННОГО СОКА. Очень простой способ сохране­ния лимонного сока на… хвшениелимонных корок. Для сохранения корок лимонов осторожно снимают с них желтую кору, перемешивают со значи­тельным…

ОЖИВЛЕНИЕ ЗАВЯДШИХ РАСТЕНИЙ

той же водой, в которой предварительно оно подвергалось ожив­лению, причем ствол и ветви несколько раз смачивают ею же. Еще лучше держать растение в…

ЗАСУШИВАНИЕ ЦВЕТОВ БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ИХ ФОРМЫ И ЦВЕТА.

сохйшение цветов на зиму. Поздней осенью надо отобрать самые лучшие здоровые розовые бутоны, для этого годятся лучше всего поздние розы, и вообще,… черенок из воска, 'дают ему застыть и весь бутон заботливо! обертывают в… перекрашивание живых цветов. Самому мне лично не при­ходилось практиковать перекрашивание живых цветов, но…

КАК СОХРАНИТЬ ОТ ГНИЕНИЯ ПОДЗЕМНЫЕ ЧАСТИ СТОЛБОВ. На

средство против загнивания воды. В последнее время, ког­да сохранение виноградных кистей во флаконах с водой распро-, страняется на юге все более и более, естественно, изыскивается простой и… . цветущая губка. Берут средних размеров губку и напитыва­ют ее полностью теплой водой, затем выжимают настолько,…

С сохранением всех своих красок и оттенков.

средство сохранять свежими сорванные растения. Неред­ко, встречая во время прогулки красивое растение, мы срываем! его и уносим домой, чтобы… лить. Но вот горе: пока мы несем растение, оно успевает завять. Чтобы придать… сушка растений. Для того чтобы высушиваемые растения сохранили свой цвет, вкус и запах, при сушке их необходимо…

КАК СПАСТИ РАСТЕНИЯ ОТ УТРЕННИХ ЗАМОРОЗКОВ. если нам

ее почти в парообразное состояние, благодаря чему жидкость равномерно проникает и в глубь куста, обдавая его водой, словно туман. Нужно только… ЗАЩИТА растений ОТ холода. При укрывании растений от ночных холодов и… живая ваза. Выбирают красивой формы крупную свеклу (чем крупнее, тем лучше) и, тщательно обмыв ее, срезают нижний…

ПРЕДОХРАНЕНИЕ СВЕЖЕГО ДЕРЕВА ОТ РАСТРЕСКИВАНИЯ. Для

кость наливают в котел и варят в ней в течение часа вчерне обделанные деревянные вещи, которые желают предохранить от растрескивания. Снимают котел… отвинчивание заржавленных гаек. Гайка поливается керо-сином или скипидаром,… как определить высоту дерева. Бывают моменты в течение дня, когда длина тени данного предмета вполне отвечает высоте…

КАК СДЕЛАТЬ ВИНОГРАДНЫЕ КОЛЬЯ УСТОЙЧИВЫМИ ПРОТИВ

как надо рубить дубовые леса. До последнего времени считали, что дуб может давать поросль только от пня и шейки корня. Поэтому в таких случаях,… . 437 срубленного дубового леса вырос новый, дубки рубились высоко, чтобы от пенька пошла новая поросль. Теперь, однако,…

МАЗЬ ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ СТОЛБОВ И СВАЙ ОТ ГНИЕНИЯ.

частого ремонта. устройство глиняных токов в молотильных сараях. На­возят глины толщиной до 35… советуют,. молотить же можно и на не вполне готовом току. Исправление тока можно производить при порче, ^например,…

МАССА ДЛЯ ЗАДЕЛКИ В ДЕРЕВЯННЫХ ПОЛАХ РАЗНОГО РОДА ЩЕ-1

ную предварительно на мельчайшие части газетную бумагу (все-го на одну весовую часть бумаги берут три части воды). Когда! вся бумага хорошенько… образная масса, следует взять по весу столько пшеничной муки,' . ' ' ' -i 440 '

ХЛЕБ ИЗ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.

птицы картофельный хлеб также чрезвычайно пригоден, он и пи­тателен и охотно поедается ими и, что не менее важно, намного дешевле всякого другого. … предохранение стали от ржавчины. Стальные изделия, подлежащие предохранению от… как предохранить железные изделия от ржавчины. Блес-тящие железные вещи с целью предохранения от ржавчины…

ПРОСТОЙ СПОСОБ УСКОРИТЬ ТОЧЕНИЕ НОЖЕЙ И ПРОЧЕГО.

КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРОЧНОСТЬ МЕШКОВ, ПАРУСОВ, ТЕНТОВ, БЕЧЕ­ВОК и т. п. Берут употребляемую для дубления дубовую кору и заваривают ее кипятком в…   1 кг коры. Затем погружают в эту воду мешок, парус и т. п. и оставляют в ней на сутки, после чего мешок вынимают,…

ПРОСТЫЕ СРЕДСТВА ОТ УКУСОВ КОМАРОВ, ПЧЕЛ И ОС. 1) К

ляннои пробки пузырька. 4) Боль и опухоль от укуса этих насе­комых исчезают, если укушенное место хорошенько натереть солью. Средство это… средства против бородавок. 1) Средство это представляет собой настой травы,… чтобы не зябли руки зимой, очень полезно натирать их каждое утро и каждый вечер глицерином. При этом надо стараться…

ПРОСТЫЕ СРЕДСТВА ПРОТИВ ОБМОРАЖИВАНИЯ. К числу таких

Употребление простое: морковь 'натирают на терке и в таком виде обкладывают ею на полотняной тряпочке обмороженную часть тела. . простые средстваот ожогов. 1) Одно из лучших в этом отношении средств—лилии:… ПРОСТЫЕ КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩИЕ СРЕДСТВА ПРИ ПОРЕЗАХ,

КАК СДЕЛАТЬ ДЕРЕВО И РАЗЛИЧНОГО РОДА ДРУГИЕ ГОРЮЧИЕ ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ НЕСГОРАЕМЫМИ. большинство рецептов

предметов из накрахмаленных тканей—раствор 10—20% сер­нокислого аммония прибавляют к крахмальному клейстеру при крахмалении. Вот данные Флика о том,… 460 . (картона) пригоден раствор 33 г хлористого марганца, 20 г ор-тофосфорной кислоты, 12 г углекислой магнезии, 10 г…

КАК СДЕЛАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ ТКАНИ НЕПРОМОКАЕМЫМИ. 1) Для

гашеной извести. После тщательного размешивания получают прозрачный раствор, который и смешивается с раствором 8 кг марсельского мыла в 95 л воды.… видоизменяют так: в 450 ч, воды растворяют 6 ч. желатина и 1 ч.…

КАК СДЕЛАТЬ ШЕРСТЯНЫЕ ТКАНИ И СУКНО НЕПРОМОКАЕМЫ.

КАК СДЕЛАТЬ КОЖУ НЕПРОМОКАЕМОЙ. Для Придания коже непромокаемости всего чаще применяют пропитывание ее жира­ми. Жиры при этом… потливость ног, влага из обуви удаляться не может и при охла-ждении причиняет не только весьма ощутимое неудобство от…

Семена и посев

Проверка семян на всхожесть .................,.......................................:................. 4 Способ узнать скоровсхожесть семян… Способы определения добротности посевных семян ...................................... 5

Почва и удобрение

Польза мотыжения почвы ................................................................................. 12 Достоинство лиственной земли… Земля для посева комнатных растений ............................................................ 13

Вода и поливка растений

Наилучшая вода для поливки растений ........................................................... 26 Можно ли поливать при солнце… Рациональный способ поливки ......................................................................... 27

Ягодный сад

Как получить позднюю малину ........................................................................ 111 Культура малины в засушливых местностях… .Какая нужна малине земля и как ее подготовить .......................................... 112

Огород

Плодосмен (севооборот) на огороде ................................................................ ^ 150

Обработка почвы под огород на новых землях .............................................. 151

Ейособ культуры капусты в засушливых местностях .................................... 151

Следует ли удобрять огород в черноземной полосе России .......................... 151

Примерный расчет урожая домашнего огорода ............................................. 152

Уничтожение сорных трав на огороде ............................................................. 152

Рыхление почвы между овощами ..................................................................... 153

Как предохранить семена от выклевывания птицами .................................... 153

Прищипывание овощных растений .................................................................. 153

Проращивание семян ......................................................................................... 153

Лучшее время поливки парников ...................................................................... 154

Можно ли поливать днем .................................................................................. 154

Хранение навоза для набивки парников .......................................................... 155

Польза холодных парников ................"............................................................. 156

Коленкоровые рамы для парников .................................................................. 156

Коленкоровые рамы для парников ..........................................................;....... 156

Экономная замазка для парниковых рам ........................................................ 156

- Защита парника от мышей и медведок .......>.................................................... 157

Культура раннего картофеля ............................................................................. 157

Поливкакартофеля соляным раствором ......................................................... 158

Выбор посевных клубней картофеля ................................................................ 158

Практическое указание на способ посадки картофеля .................................... 158

Как следует окучивать'картофель .................................................................... 158

Сортировка картофеля ....................................................................................... 159

Способ рассадки картофеля черенками ............................................................ 159 '

Простой способ получить возможно раньше новый картофель ................... 160

Как получить ранний картофель ...................................................................... 160

Простой способ получения раннего картофеля ............................................... 160

Как получить двойной сбор картофеля ........................................................... 161

Получение раннего картофеля в грунте .........................................;................. 161

Простой способ получения более крупных клубней картбфеля .................... 162

Выращивание пестрого картофеля ................................................................... 162

Разрезывание клубней при посадке картофеля ..............................,...:............. 163

Удобрение картофеля ......................................................................................... 163

Размножение картофеля семенами ................................................................... 163

Применение искусственных удобрений под картофель .................................. 164

, Как узнать хорошую капустную рассаду ........................................................ 164

Разведение капусты осенним посевом .............................................................. 165

Разведение китайской капусты .............................................................'............. 165

Выращивание рассады ................................................................;...................... 166

Культура китайской капусты ............................................................................. 166

Выгонка китайской капусты в парниках .......................................................... 166

Парниковая культура огурцов .......................................................................... 167

Культура крымских огурцов ............................................................................. 167

Культура грунтовых огурцов ............................................................................ 167

Культура японских шпалерных огурцов .......................................................... 167

Выращивание рассады огурцов и дынь в коробках от спичек ...................... • 168

Выгонка ранних огурцов ................................................................................... 169

Как устранить горький вкус огурцов .................;............................................, 169

Горечь в огурцах ................................................................................................. 169

Еще причины горечи в огурцах ......................................................................... 170

.Очистка огуречных семян .................................................................................. 170

Культура арбузов .................................................................;............................. 170

.Уход за грунтовыми арбузами .......;...............................................,.................. 171

Бахчевая культура арбузов на песке ................................................................. 171

Культура арбузов на суглинке и черноземе ..................................................... 172.

Какие места лучше для бахчи ...........,...........................;.................;................. 172

Культура дыни в грунте ..................................................................................... 172

Предохранение плодов дынь от гниения ......................................................... 173

К грунтовой культуре дынь .............................................................................. 173

Обрезка дынь ....................................................................................^.................. 173

Как получить крупнейшие тыквы ..................................................................... 173

Другой способ выращивания крупных тыкв ................................................... 174

Культура ранних томатов в грунте ......................^...„....:.1.............................. 174

Культура поздних томатов ......;........................................................,...............; 174

Раннее получение томатов в комнате .............................................................. 175

Ранние томаты ............................^....................................................................... 175

К культуре томатов ...........................:......................................................,........ 175

Ранняя грунтовая культура томатов................................................................. 176

Способ достигнуть дозревания томатов .......................................................... 176

Беспрерывное возделывание гороха ................................................................. 176

Увеличение плодородия гороха ,......................,...................:..,......................... 176

Защита раннего гороха от утренников ..................................I.......................... 177

Как защитить горох от птиц ............................................................................. 177

Культура брюквы ..................;...................................................................;........ 177

Культура ранней свеклы ..........................................................,............;............ 177

Культура моркови .............................................................................................. 177

; .Листья свеклы зимой ......................................................................................... 178 ^/

Культура моркови и производство морковных семян ................................... 178

Когда лучше производить прорывку свеклы ................................................;.. 179'

Как следует выращивать семена редиса ................................;.....-................... 179

Массовая культура петрушки ........................................................................... • 180/-

Циттауский желтый лук .................................................................................... 180

Сохранение лука на зиму ................................................................................... 180

. Простой способ иметь всю зиму зелень для стола ......................................:. 181^v

Культура шпината ............................................................................................. 181

Культура щавеля ................................................................................................ 181

Способ получить лучший урожай шпината ..................................................... 181

Чем можно заменить шпинат ........................................................................... 181 —

Способы предотвратить стволение салата ...................................................... 182

Цикорный салат, или эндивий .......................................................................... 182

Хмелевые ростки как овощ ............................................................................... 182-^

Размножение хрена ............................................................................................. 182

К культуре хрена ................................................................................................ 183

Как получается лучший хрен .............................................................:.............. 183

Многолетняя культура артишоков ................................................................... 183

Беление артишоков ............................................................................................ 184

Размножение артишоков ................................................................................... 184

16 Зак. 390 • 481

Ранняя культура конских и турецких бобов ...............................;.................... 184

Как получить двойной сбор бобов .......................................................,..,......... 184

Культура кукурузы ............................................................................................. 185

Культура кукурузы в средних губерниях ......................................................... 185

Ранняя выгонка спаржи ..................................................................................... 185

Выгонка спаржи по способу Е. Грачева ........................................................... 186

.Окучивание спаржи ......................;....,................................................................ 187

Выращивание крупной спаржи .......................................................................... 187

Сохранение спаржи ......................................................................................;..... 187

Еще способ хранения спаржи ............................................................................ 187

Способ хранения свежей спаржи ....................................................................... 188

1Ьрький вкус спаржи .......................................................................................... 188

Какую землю и местоположение предпочитает спаржа ................................ 188

Как развести искусственно грибы на новом месте ......................................... 189

Уничтожение мокриц в шампиньонницах ........................................................ 189

Разведение шампиньонов в зимнее время ....................................................... 190

Получение хороших семян редиса ............................;....................................... 191

Озимый посев петрущки ...................................:........................................•........ 191

Надежный способ зимовки семенных кочерыжек ........................................... 191

^ Проращивание кукурузы ..................................................................................'. 192

Отмораживание семян артишоков .................................................................... 192

Пересушивание артишоков ................................................................................ 192

Способ культуры артишоков Н. И. Кичунова ................................................ 193

Культура тимьяна .............................................................................................. 193

Преимущества навозных горшков .................................................................... 194

Высадка семенных кочерыжек капусты ............................................................ 194

Культура баклажанов ......................................................................................... 194

Батат японский ................................................................................................... 194

Культура батата ................................................................................................. 195

Культура фасоли ................................................................................................. 196

Семенная культурафасоли ................................................................................ 196

Бораго, огуречная трава .................................................................................... 197

Анис ..................................,...,..........................................................;................... 197

Культура кориандра ........................................................................................... 197

Кервель .......л....................................................................................................... 198

Культура брюквы ............................................................................................... 198

Вейнрута .............................................................................................................. 198

Размножение мяты семенами ............................................................................ " 199

Размножение мяты черенками .......................................................................... 199

Культура чеснока ................................................................................................ 199

. На что пригоден одуванчик ............................................................................... 200

)Сак надо проращивать картофель ................................................................... 200

Способ вырастить пораньше молодой картофель .......................................... 201

Цикорный салат .................................................................................................. 202

Выгонка цикорного салата ................................................................................ 202

К культуре картофеля ........................................'................................................ 203

Беление эндивия .................................................................................................. 203

Культура цветной капусты ......................................................:......... „.„..„.^.^UJ^^p^

Подготовка глинистой почвы для культуры цветной капусты ....«.,„„.„;„;» '^'^В1й

Огурцы в комнатах зимой ......,...............................„..........—...........,........., („«УаЙДЦ''^

Зимняя культура огурцов .............................................................................. '^ ,у^1И ^;

№ловия сильного развития дыни ...............,....:.......................................,..,„... ,;;,Ш$

Высадка рассады ..............................................................................„....,....„„,.^;;Я^

Зависимость урожая картофеля от погоды ...............................................t....,,.;. .уйЙ

Как получать хорошие урожаи картофеля .....................................„..............^^Sff

Грунтовое декоративное ? садоводство ^;

Приспособление экзотических растений ...................................................,......''209

Влияние холода на растения .............................................................................209

Как защитить растения зимой ..;....................................................................... ^209

Как следует пересаживать большие деревья .................................... у...........,;.2'Й)

Уход за дупловатыми стволами деревьев ........................................;'.,..........;.211

Способ выкорчевывания больших деревьев ..............................................:;.... 211

Летнее размножение кустарников травянистыми черенками ........................' '212

Пересадка вечнозеленых растений .................................................................... ''ZIS

Пересадка деревьев .........................................................................................L 213 .

Пересадка молодых деревьев ............................................................................ 'S'M

Пересадка лиственных пород ...............................................—..................—.»..;^;'214

Разведение хвойных отводками ........................................................................ ' 2Т5

Улучшенная посадка деревьев ........................................................................... ЗЙ1$

Для удачной летней пересадки требуется: ...............................................„..;... ЗГб

Летняя пересадка деревьев .................................................................................2t6

Посадка елей по способу Шредера ...............................................,................—216

^ Деревья и кустарники для тенистых мест ........................................................ W

Пересадка взрослых деревьев и кустарников среди лета ............................... 217

Когда собирать листву для покрышки растений ............................................' ' 218

Посадка ели ..................................;..............................................................—.... 21У

Посадка сосны ........................................................................................—.........219

Посадка лиственницы ..'................................................................................—— 220

Искусственное удобрение при лесных культурах ..................................;......— 22&

йзоны зеленые ...................................................:..................................—.—.—•- 2Й

Посев газонов в средних губерниях .....................................................-......——•'221

Устройство газона под деревьями ........................;...........................:............— ^; "222

Устройство газона для цветников .....................................,........................-.—'. -222

, Устройство газона на старопахотных участках ......................„>..................;— '223

1азон на истощенной почве ........................................................................——• 223

Английский райграс ...,.............................................................................—....— • 223

Дуговой мятлик .........................................................................................——— 224

, Смесь трав для газонов на легких почвах ........................................,.......——• 225

Костер прямой ....................................;.........................................................—— '225

Исправление газонов ....................................................................................—— 225

1азон на известковой почве ........................................................................'—•— 236

< ';: ',^/

Газон на суглинке ................................................................................................ 226

Газон для тяжелых почв ....................................................................„....„.„л.... 226

Газон для засушливых мест ..........................................................;..;................. 226

1азон для легких почв ........................................................................................ 227

Газон для торфяных участков ........................................................................... 227

Новый способ ускорять распускание цветов ................................................... 227

Лучшая для сада разновидность жимолости ............................;..................-.. 227

Выращивание сеянцев для искусственного разведения дуба .......................... 228

Размножение тополей семенами ....................................................................... 228

Кустарник, способный расти на солончаковой почве ..................................... 229

Как разводить посевом осину и Иву ......^..................................................У....... 230

Еловые живые изгороди .................................................................................... 230

Живая изгородь из ивы ..................................................................................... 231

Другой способ образования изгороди из ивы ................................................. 231

Как размножается шелковица .......................................................................... 232

Заготовка семян шелковицы .'у...........................................'................................. 232

Колючая живая изгородь из чингиля ............................................................... 233

Одобрение цветущих декоративных кустарников ............"................................ 233

Подготовка семян боярышника к посеву ......................................................... 233

Размножение боярышника посевом .................................................................. 234

Сортировка сеянцев боярышника ..................................................................... 235

Посадка боярышника для живой изгороди ..................................................... 235

Можно ли делать изгороди из боярышников около плодовых садов .......... 236

Культура желтой акации ...........................'........................................................ 236

Культура" барбариса .............................................................................'.............. 236

Культура яблони и груши для живых изгородей ............................................ 237

Культура жостра для живых изгородей ........................................................... 237

Культура ели для живых изгородей ................................................................. 237

Как пользоваться дикорастущими деревцами ели для живых изгородей .... 238

Культура лигуструма ......................................................................................... 238 ,

Культура гледичии ...................................................................^......................... 239

Особый способ образования изгороди из лигуструма ................................... 240

Размножение лоха посевом ............................................................................... 240

Живая изгородь из лоха .................................................................................... 241

Культура граба'....................,.............................................................................. 241

Культура береста и карагача ............................................................................. 241

Культура маклюры ...................................................................;.................;...... 242

Культура шиповника .....................................'..................................................... 242

Культура шелковицы ...............................................................;......................... 243

Культура туи для живых изгороДей ................................................................. 244

Культура бисерника' ........................................................................................... 244

, О мальве (шток-розе) .............;.................;......................................................... 244

Как выращивать крупные экземпляры колеусов ........................................... 245

Посадка роз в открытом грунте ....................................................................... 245

Какая почва нужна розам .................................................................................. 246

Дешевое средство удобрять розы и ягодные кусты ....................................... 246

Как заставить лилии цвести два раза за лето ................................................. 247

Удобрение для роз ...........................................................................„^

Способ продолжить цветение лилий и других растений ............„^

Выращивание лучших астр ...............................................................s,

Нужно ли обрезать отцветающие побеги сирени ...........................

Ландыши и фиалки в грунте ............................................................^

Способ культуры канн .............................................................'......„,.,

Пригибание на зиму нежных кустов и многолетних растений :„.<„ Получение особенно крупных цветков анютиных глазок ...............

Удобрение роз летом ....................,....................................................,)

Размножение роз травянистыми черенками ....................................

Земля для посадки грунтовых лилий ...................;.........................,..

Размножение лилий воздушными луковичками ............................^,

Размножение лилий чешуйками .........................................................

Культура сирени .................................................................................

Сохранение клубней георгин...............................................................

Воспитание пестрых георгин ..............................................................

Грунтовая культура георгин .....i.........................................................

Культура маргариток ....................;.,..............................................,...,

Дикий виноград ...................................................................................

Размножение гладиолусов .................................................................

Чем заменить отцветающие в клумбах летние цветы .....................

Способ иметь постоянно цветущие клумбы ...................;.............„..

Как продлить цветение летних цветов ................".............................,

Культура многолетних колокольчиков .............................................

Закрытие роз на зиму ..........................................................................

Размножение вербены посевом семян .;............................................,

Размножение вербены черенками и отводками .............................;..

О посадке георгинов .....................................................................—..

Пересылка отводков нежных растений .............................................

Размножение канн .........................;........................................—.........,

Грунтовая культура канн ...................................................................

Культура и размножение золотистой лилии ...................................

Возрождение гиацинтов ......................................................................

Земля для гиацинтов ..........................................................................

Размножение тюльпанов семенами ...................................................

Размножение тюльпанов детками .....................................................

Пересадка тюльпанов в цвету ...........................................................

Размножение многолетних флоксов .................................................

Культура флоксов .........................................................^.........—....,....

Как выращивают лучшие флоксы ....................................................

Удобрение земли в цветниках ............................................................

Улройство клумб ................................................................................

Цветочные клумбы на газоне ............................................................

Как и чем засаживать цветник ..........................................................

Культура львиного зева .....................................................................

Георгины одинокие ............,................................;...............................

Как получить самые удачные петушьи гребешки ...........;...............

Мирабилис. Ночная красавица ......................................................................... 267

Культура незабудок ................................,.............,..............................,../..;........ 267

Культура левкоев в открытом грунте .............................................................. 268

Осенние левкои ................................................................................................... 269-

1де выгоднее сеять мак .......,.................;............................................................ 269

Десять советов по воспитанию роз на севере ............^................................... 269

Уход за провансальскими розами и ублюдками центифольных ................... 270

Подрезка роз ....................................................................................................... 270

РЬзы в саду .............,.;....................................................................,.................... 271

Чтобы иметь хорошие и здоровые розы ...............;,......................................,. 271

Зимовка роз ...........................................................;...................„....................... 272

Какую посуду давать комнатным растениям ................................................. 272-

Какую посуду предпочитать ............................................................................. 273

10 правил поливки .............................................................................................. 273

Советы по содержанию растений в комнатах ................................................. 274

Прибор для посадки водяных растений ........................................................... 275

Уход за комнатными растениями летом ......................................................... 275

Комнатная пыль и растения ............................................................................. 276

Вниманию любителей цветов ............................................................................ 276

Выгонка растений при помощи теплых ванн .................................................. 276

Выбор горшков для комнатных растений ....................................................... 277

Пересадка растений ............................................................................................ 278

Обметание пыли и обмывание листьев комнатных растений ..............,...:.... 278

Средство ускорить цветение растения .............................................................. 279

Способ ускорить или задержать распускание цветов ..................................... 279

Искусственное изменение окраски цветов ........................................................ 280

Изменение цвета растений ................................................................................. 280

Удаление пожелтевших листьев у комнатных растений ................................. 281

Когда приобретать пальмы ............................................................................... 281

Удобрение фосфоритом комнатных растений ..........'....................................... 282

По поводу удобрения комнатных растений .................................................... 282

Рецепт де ла Бланшера ...................................................................................... 283

Еще рецепты удобрения ..................................................................................... 283

Столярный клей может служить отличным удобрением ............................... 283 ,

Удобрение для водяных растений ..................................................................... 284

Жидкость для поливки комнатных растений ................................................... 284

Общие правила относительно смесей земли для комнатных растений ........ 284

Уяшение роста горшечных растений ................................................................ 285

Вербы в комнате в зимнее время ...................................................................... 285

Как поступать с гиацинтами после цветения их в комнате ........................... 285

Как поступать в отцветшими луковицами гиацинтов .................................... 285

Лучший способ выгонки в горшках лилиум ауратум .................................... 286

К-культуре кротонов ...:..................„......................;........................................... 286

Особый способ культуры кротонов .................................................................. 287

"Размножение кротонов черенками .................................................................... 287

Размножение и культура клеродендрона Кемпфери ....................................... 287

К культуре пеларгонии ..................................................................................;;.. 288

Размножение пеларгоний ........,...............................................••.....••.....—.......... ••288-

Размножение и культура пеларгоний ..,............:...............................................'2%9

Чтобы иметь пеларгонии в цвету до Рождества .............................................?289

Культура гвоздик ...................................................................—....••.—................289 •

Размножение и культура гвоздики ..................................*..........................,....290

Размножение и культура азалий ....................;...........................................;...... 291

Комнатная культура амариллисов ...................................................................291

Выращивание штамбовых гелиотропов и фуксий .......................................... 292

Комнатная культура канны .............................................................................. '29$

Земля для амариллисов ..................;.........................................................;....„.. 293

Как ухаживать за камелией, чтобы заставить ее цвести в комнате .....:.......,/ . 294 ^..

Как заставить олеандр цвести .........................................................................294

Как размножается арум ....................................................................................;295

Лучший способ культуры бананов ..........................................;............,..„....;..'296

К выгонке гиацинтов ..........................................................................................296

Размножение и культура фикусов .....................................................................296

Колеусы и уход за ними ..........;...................................................................^....^ 297

'Уюц за азалиями после цветения ...................................................................... '%)7

Размножение кактусов, не дающих боковых побегов ......;.............,...........,...'"298

Фрезия—ландыш с мыса Доброй Надежды ................................................... 298

Культура и сохранение клубней каладиумов .....;.............;...............................298

Размножение араукарий ...,.......................................—...—...—•.—••—.—•....—..— 299

Содержание хвойных в оранжереях ............i.................;...................................299

Условия успешной культуры азалий в комнатах ............................................ -ЭКЮ

Комнатная культура цереуса грандифлорус ..................,.....;...:........у.............ЗОЙ •'

Культура эухарисов ...................................................................................——;.,••3(Й

Лучший способ выгонки гиацинтов .........................................................".•..... • 301

Способ вырастить роскошные филодендроны ...............:.............,.............;.^.3(ft

К культуре филодендрона ..................................................................-..........— ,ЗвЭЕ

Культура антуриума ........................................................................................... i ЗмЗ

Как выводить штамбовые розы в горшечной культуре ........................'.........' ' ЗЯВ

Выгонка ландышей ..............,...............................................................—..—....— '904

Еще один способ выгонки ландышей .........,.................................................-—' Зв5

Хороший способ поливки растений в горшках .....".............................,.........;'Л •306

Перезимовка далий и бегоний ................................................—..............———306

Комнатная культура колеусов ...................................................................—,.- ' 'SW

Враги и болезни растений

Как приготовить известковый раствор ...................................................•—,.— , да/ [ Обмазка древесных стволов известью… Обмывание плодовых деревьев ..............................................—........————••" ?®9:

Развернуть

Открыть в широком формате