рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

  • Раздел Химия
  •  / 
  • Реакции углеводов

Реферат Курсовая Конспект

Реакции углеводов

Реакции углеводов - раздел Химия, Углеводы Оглавление Введение 1. Реакции Углеводов 1. Восстановление 2. Окисле...

УГЛЕВОДЫ Оглавление Введение 1. Реакции углеводов 1. Восстановление 2. Окисление 1. Действие реагентов Бенедикта, Феллинга и Толленса 2. Окисление альдоз бромной водой 3. Окисление азотной кислотой 4. Окисление периодной кислотой 3. Реакции с фенилгидразином 2. Образование простых эфиров Введение В живой природе широко распространены вещества, многим из которых соответствует формула Сх(Н2О)у. Они представляют собой, таким образом, как бы гидраты углерода, что и обусловило их название – углеводы.

К углеводам относится обычный сахар – сахароза, виноградный сахар – глюкоза, фруктовый сахар – фруктоза и молочный сахар – мальтоза. Этим объясняется еще одно их общепринятое название сахара. Растения синтезируют углеводы из двуокиси углерода и воды в процессе фотосинтеза. При этом солнечная энергия переходит в химическую: хСО2 + уH2О + солнечная энергия  Сх(Н2О)у + хО2 При окислении углеводов в организме энергия высвобождается и используется для жизнедеятельности: Сх(Н2О)у + хО2  хСО2 + уH2О + энергия 1.

Реакции углеводов

Реакции углеводов Химические свойства углеводов определяются карбонильной группой, гидроксильными группами и кольчато-цепной таутомерией.

Реакции по карбонильной группе протекают с ациклическими структурами, а реакции по гидроксильным группам – с циклической формой. 1.

Восстановление

Восстановление При восстановлении карбонильной группы моноз тетрагидроборатом натрия или гидрированием в присутствии платины образуются многоатомные спирты: D-глюкоза D-сорбит Упр. 16. При восстановлении D-маннозы тетрагидроборатом натрия образуется D-маннит.

Напишите эту реакцию. Упр. 17. При восстановлении D-фруктозы тетрагидроборатом натрия образуется два продукта. Напишите эту реакцию и назовите образующиеся продукты. 2.

Окисление

Для идентификации функциональных групп углеводов или с целью получения... В щелочной среде кетозы превращаются сначала в альдозы, а затем окисля... 2.1 Действие реагентов Бенедикта, Феллинга и Толленса Реактив Бенедикт... Окисление.

Развернуть
Открыть в широком формате

– Конец работы –

Используемые теги: реакции, углеводов0.051

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Реакции углеводов

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Химические реакции. Реакции в растворах электролитов
Целочисленные параметры a, b, c и d в уравнении реакции называют стехиометрическими коэффициентами.Химические реакции классифицируются различными… Окисление это процесс отдачи электронов атомом, молекулой или ионом. Если атом отдат свои электроны, то он приобретает положительный заряд, например Zn0 2e Zn2. Если отрицательно…

Основные классы неорганических соединений. Определение молярной массы эквивалентов цинка. Определение теплоты реакции нейтрализации. Скорость химической реакции. Катализ
ВВЕДЕНИЕ... При изучении химии большое значение имеет лабораторный практикум Правильно поставленный эксперимент позволяет...

ЛЕКЦИЯ УГЛЕВОДЫ Углеводы, биологические функции, классификация
ВОПРОСЫ... Углеводы биологические функции... Моносахариды...

Цепные неразветвлённые реакции. Тройные соударения и тримолекулярные реакции
Рассмотрим тримолекулярное превращение вида: Из-за малой вероятности тримолекулярных соударений целесообразно ввести более реалистичную схему,… Её не следует переоценивать. Это лишь качественная теория. Она не в состоянии… Б) Тримолекулярными являются также очень важные реакции рекомбинации валентно-насыщенных частиц в превращениях типа: ,…

Сложные реакции
Математически это означает, что кинетическое уравнение сложной реакции является алгебраической суммой кинетических уравнений составляющих её… Во многих случаях принцип независимости подтверждается опытом и его применение…

Скорость образования, расходования компонента и скорость реакции
Если реакция гетерогенная и протекает на границе раздела фаз, то реакционным пространством является поверхность S (R = S) и изме¬нение количества… При этом скорость расходования исходных веществ будет от¬рицательной (со… Та¬кой системе в химической технологии соответствует прерывный про¬цесс, например, в закрытых чанах или автоклавах. В…

Реакция катализа и промышленные катализаторы
Потребности химической промышленности – около одной трети, экологии – десятая часть. Если средняя стоимость катализаторов – 4$ за килограмм, а… Термодинамика дает ответ на вопрос, как далеко может пройти конкретная… Катализаторы ускоряют один или несколько термодинамически возможных превращений участников реакции, создавая, как…

Титрование с применением окислительно-восстановительной реакции
В оксидиметрии в качестве вещества рабочего раствора используют окислители, а в редуциометрии - восстановители. В зависимости от решаемой… Редокси-метрически могут быть количественно определены как неорганические, так… В ходе ОВР вещество ОХ1 с большим сродством к электрону (окислитель) присоединяет электроны, понижает свою степень…

Синтез и реакции Бис-(2,6-тремитилсилилокси)би-цикло[3.3.1]нонандиена-2,6
Некоторые типичные примеры приведены на схемах (1-9). Методы получения эфиров енолов, приведенные на схемах (2) и (3), показывают, как, используя… Реакция, представленная схемой (4), демонстрирует другой путь синтеза…

Фенолы. Реакции нуклеофильного замещения ароматических соединений. Получение фенолов
Тимол является антисептиком и используется в парфюмерии. Эвгенол содержится в различных эфирных маслах, в том числе в гвоздичном масле.… Приведенные реакции используются для разделения фенолов, спиртов и карбоновых… Фенолы, содержащие электроноакцепторные группы в ядре, имеют большую кислотность, чем сам фенол. Большая кислотность…

0.034
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам
  • Цепные разветвлённые реакции Она является результирующей характеристикой совокупности нескольких стадий сложной реакции. В условиях проведения реального эксперимента наблюдаемые эмпирические… Выделим лишь некоторые наиболее характерные стадии, и введём очень упрощённую модельную схему, пригодную для…
  • Химические свойства альдегидов и кетонов. Реакции окисления и восстановления При этом -связь поляризована сильнее, чем -связь.Таким образом, атом углерода карбонильной группы является… Электрофильный центр  карбонильный атом углерода, возникновение… Важно отметить, что альдегиды и кетоны являются жесткими основаниями Льюиса и координируются с жесткими кислотами:…
  • Химическая реакция в смеси идеальных газов. Константа химического равновесия в смеси идеальных газов В любом естественно протекающем (самопроизвольном или свободном) процессе свободная энергия системы понижается. При достижении системой состояния… Термодинамическое равновесие в макросистеме совсем не означает, что и в её… Основной целью статистического метода является установление количественной связи между характеристиками механических…
  • Реакции фенолов По реакции алкилирования фенолов хлоруксусной кислотой получают такие гербициды как 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота (2,4-Д).
  • Углеводы