Концепция создания ночного клуба в г. Владивостоке

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Институт международного туризма и гостеприимства Кафедра международного туризма Рецензент Работа допущена к защите зав. Кафедрой международного 2007г. туризма Л.Н. Деркачева 2007 г. Дипломная работа РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ НОЧНОГО КЛУБА В ГОРОДЕ ВЛАДИВОСТОКЕ Исполнитель Факультет международного туризма Специальность социально- культурный сервис и туризм Шереметева Виктория Владимировна Работа защищена в ГАК С оценкой 2007г. Секретарь ГАК Научный руководитель Ассистент Мельникова Мария Васильевна Владивосток 2007 Содержание Введение 1. Исследование рынка индустрии развлечений 1.1 Описание сегментов рынка индустрии развлечений 1.2 Маркетинговые исследования рынка индустрии развлечений 1.3 Потенциальные потребители услуг индустрии развлечений 13 1.4 Конкуренция на рынке ночных клубов 2 Теоретические основы разработки концепции ночного клуба 2.1 Описание продукции и услуг рынка индустрии развлечений 2. Необходимые требования для открытия ночного клуба 2.3 Форма организации ночного клуба 4. Налогообложение предприятий индустрии развлечений 2.5 Необходимое оборудование для ночного клуба 2.6 Организационные аспекты предприятия индустрии развлечений 32 2.7 Объем требуемых средств для реализации проекта ночного клуба 3 Разработка концепции ночного клуба для молодежи в городе Владивосток 3.1 Выбор концепции ночного клуба 3.2 Нормативная база для открытия ночного клуба 3.3 Структурная организация ночного клуба 3.4 Мероприятия по организации рекламной компании 49 3.5 Затраты и окупаемость ночного клуба 3.6 Анализ рисков и меры по их снижению 52 Заключение 54 Список литературы 56 Приложение А 57 Приложение Б 58 Приложение В 59 Введение В настоящее время на рынке индустрии развлечений г. Владивостока существуют более 260 ночных заведений, роль которых в ночной жизни города трудно переоценить.

Это бары, рестораны, бильярдные и ночные клубы.

Каждую ночь в клубах собираются сотни людей. Актуальность выбранной темы заключается в том, что ночные заведения играют огромную роль для индустрии сервиса и гостеприимства.

Именно уровень организации индустрии развлечений часто определяет имидж города.

Нельзя не отметить большую роль заведений индустрии развлечений не только для экономики города Владивостока, но и для Приморского края в целом.

Данная тема очень мало разработана и исследована, так как ночные клубы в индустрии развлечений города Владивостока появились сравнительно недавно, около десяти лет назад.

По мнению специалистов, ночные клубы, это неотъемлемая часть культурной жизни города, дань моде. А для кого-то - источник дохода. Многие считают, что с точки зрения ведения бизнеса ночной клуб мало, чем отличается от ресторана. На самом деле отличия существуют. Если ресторан может успешно существовать только благодаря удачному местоположению и удобным подъездным путям, клуб, помимо этого, должен иметь интересную концепцию. Иначе он рискует оказаться пустым. Подавляющее большинство ночных клубов находится в пределах центра города или недалеко от него. В центре города в основном отдыхает золотая молодежь и горожане с доходами свыше 500 в месяц.

А в спальных районах ночных клубов совсем немного. Преимущественно это демократичные молодежные дискотеки. Любители ночного отдыха со всего города приезжают именно в центр, потому что здесь большой выбор разных увеселительных заведений - ночных клубов, ресторанов, кафе и баров. Клубная молодежь порой проводит всю ночь в путешествиях из одного места в другое, выискивая интересные программы и набираясь новых впечатлений.

Предметом исследования данной работы служит индустрия развлечений города Владивостока. Объектом является разработка концепции ночных заведений. Цель данной работы разработка концепции наиболее рентабельного и популярного ночного клуба в г. Владивостоке. В связи с поставленной целью были сформулированы следующие задачи -провести маркетинговые исследование рынка индустрии развлечений, -выявить потенциальных потребителей рынка индустрии развлечений, -выявить основные требования для открытия ночного клуба, -исследовать нормативные и организационные аспекты для открытия ночного клуба, -рассчитать объем требуемых средств для открытия ночного клуба, -разработать наиболее эффективную рекламную стратегию ночного заведения, -исследовать возможные риски и методы их нейтрализации.

В данной дипломной работе были использованы системный подход на основе полученных результатов с помощью аналитического метода исследования.

В процессе исследований были использованы работы И.И. Ушакова нормативная документация и Интернет-ресурсы. 1. Исследование рынка индустрии развлечений1.1

Описание сегментов рынка индустрии развлечений

4. 8. Женские клубы - ночные клубы, ориентированные на представительниц женс... 12. Фитнес-клубы- это очень узкий сегмент спортивно-развлекательных заведе...

Маркетинговые исследования рынка индустрии развлечений

Оценить знание основных клубов в данном сегменте спонтанное и по подск... Такие критерии как интерьер и респектабельность заведения большой роли... Основными недостатками ночных заведений города Владивостока являются в... Рисунок 8 - недостатки ночных заведений. Посетители клубов узнают инфо... Но, в основном, это цена и уровень обслуживания.

Потенциальные потребители услуг индустрии развлечений

Потенциальные потребители услуг индустрии развлечений. Наиболее широкая целевая аудитория у демократичных молодежных клубов. И тут такие тонкости, как личность промоутера и усиленный фейс-контрол... Успех широкоформатного заведения зависит от светового и музыкального о... В выходные гораздо больше желающих отдохнуть и развлечься, поэтому мак...

Конкуренция на рынке ночных клубов

Методом опроса было выявлено, что в городе Владивостоке насчитывается ... 10. Рисунок 10 - самые популярные клубы г. Владивостока. Согласно исследованию самым популярным клубом города можно назвать клу...

Теоретические основы разработки концепции ночного клуба

Теоретические основы разработки концепции ночного клуба 2.1

Описание продукции и услуг рынка индустрии развлечений

Создается как клубный бренд. III. Еда второстепенна. Афта пати After party клуб Пик загрузки такого клуба приходится на 5-6... Стриптиз клуб Выгодно в городах с высоким уровнем дохода населения. Кл...

Необходимые требования для открытия ночного клуба

Если высота потолков ограничена четырьмя метрами, можно сэкономить на ... зеркальный шар для диско-музыки 40-100 долл. И еще одно немаловажное условие - до молодежных клубов должно быть удо... Поэтому с самого начала следует ориентироваться на отдельно стоящие не... А вот организаторские функции вполне можно возложить на главного клубн...

Форма организации ночного клуба

Форма организации ночного клуба. В общем, новые компании образуются с целью проверить и развить новую и... Товарищество рассматривается законом как индивидуум с правами и обязан... ОАО - Открытое акционерное общество. ОАО свободны предлагать свои акции общественности с целью расширения к...

Налогообложение предприятий индустрии развлечений

Применение упрощенной системы налогообложения индивидуальными предприн... Выбор объекта налогообложения осуществляется самим налогоплательщиком. При определении объекта налогообложения налогоплательщик уменьшает пол... Расходами налогоплательщиков признаются затраты после их фактической о... Налоговым периодом признается календарный год.

Необходимое оборудование для ночного клуба

Чаще всего затраты на оборудование в среднем ресторане полного цикла п... м составляют 60-150 тыс. Встречается дилетантская точка зрения, что дизайн помещения - это реша... Заказ дизайнерского проекта и его воплощение в среднем обойдется в 25 ... м.

Организационные аспекты предприятия индустрии развлечений

В определении требований к персоналу необходимо руководствоваться след... Традиционные методы производства пищи и обслуживания подразумевают выс... 2.7 . Организационные аспекты предприятия индустрии развлечений. В зависимости от типа ресторана рабочим выплачивается от 20 до 34 от о...

Объем требуемых средств для реализации проекта ночного клуба

В некоторых случаях такое решение при реализации может быть дешевле те... если стоимость проекта рассчитывается как процент от общего бюджета ам... За 1 кв.м архитекторы могут затребовать от 30 до 100 для сравнения в М... Спонсорская помощь может составлять от нескольких десятков до 100 тыс. Но среди них очень редко попадаются стоящие, а плохая музыка просто-на...

Разработка концепции ночного клуба для молодежи в городе Владивосток

Разработка концепции ночного клуба для молодежи в городе Владивосток 3.1

Выбор концепции ночного клуба

В каждом клубе обязательно должен быть бар или ресторан. При этом одна и та же концепция не может существовать вечно. Творческие поиски всегда базируются на изучении запросов и пожеланий к... Исходя из вышеизложенного, было бы логичным создать во Владивостоке но... Гораздо большую роль играет бар, также профессионализм бармена.

Нормативная база для открытия ночного клуба

Основным учредительным документом предприятия является устав предприят... Проверка наименования юридических лиц на неповторяемость проводится в ... В информационном письме кодируется вся информация о данном юридическом... Государственными фондами выдаются свидетельства о постановке на учет с... ИМНС, в свою очередь, предоставляет в банк информационное письмо о пол...

Структурная организация ночного клуба

поиск клиентов издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым... 3.4 . Ночной клуб будет представлять собой общество с ограниченной ответстве... Руководство деятельностью предприятия будет осуществлять директор, кот... Оклад, руб.

Мероприятия по организации рекламной компании

Мероприятия по организации рекламной компании. за 1 тыс. Самый оптимальный вариант от 1000 долларов. Реклама в информационных с... Хороший ночной клуб обязательно должен иметь свой сайт в Интернете. Стоимость примерно 1000 долларов.

Затраты и окупаемость ночного клуба

Самый эффективный и безопасный способ это поиск инвестора. По данным таблиц 2 и 3 можно сделать вывод, что капиталовложения окупя... Таблица 2 - Расчет первоначальных затрат на открытие ночного клуба, до... Причем, это минимальные показатели прибыли. Таблица 3 - Расчет среднем... 3.6 .

Анализ рисков и меры по их снижению

Однако возможны следующие риски - риск потери времени - 10 - риск имущ... Анализ рисков и меры по их снижению. В процессе разработки проекта проводился анализ возможных рисков и пре... Возможные источники возникновения рисков - недостаточная информация о ... Меры по снижению рисков -высокий уровень информации, организации, функ...

Заключение

Заключение В настоящее время ночные клубы занимают почетное место в культурной жизни города.

Это заведения, деятельность которых находится под завесой некой тайны. Часто, происходящее в данных заведениях, находиться за закрытыми дверями. Это часть ночной жизни города. Основные посетители ночных мест - молодежь до 35 лет. Согласно проведенным исследованиям, ночные клубы в равной доли посещают как мужчины, так и женщины, хотя мужчин немного больше.

Молодые люди различаются по возрасту, достатку, увлечениям, взглядам на жизнь. Условно все клубы можно разделить на три основные категории дорогие, демократичные молодежные больше похожие на дискотеки и узкотематические. Последние обычно различаются по музыкальным направлениям джаз, рок, поп и пр. Существуют также клубы для женщин, людей нетрадиционной ориентации и т.п. Наиболее популярными являются демократичные заведения.

Они приносят организаторам наибольшую прибыль. В клубной жизни существуют определенные понятия, мода, определенный стиль. Каждый ночной клуб имеет определенную концепцию, которая определяет его деятельность и тематику. Огромную роль для клуба играет личность промоутера. Это человек, который отвечает за организацию имиджа клуба и продвижение его на рынке, рекламу. Основная задача промоутера - привлечь посетителей. Для этого он должен четко направлять деятельность заведения в русло разработанной концепции.

Именно промоутер отвечает за концепцию клуба, начиная от музыкального стиля и заканчивая организацией специальных вечеринок. И главная задача этого человека каждый вечер создавать праздник. В настоящее время на рынке г. Владивостока около 30 ночных клубов, каждый из которых отличает определенная специфика. Но наиболее популярными считаются заведения, деятельность которых окружена ореолом престижности. Огромную роль при открытии клуба играет реклама, но по оценкам специалистов по эффективности ничто не в состоянии сравниться с рекламой из уст в уста. Молодежное сарафанное радио моментально распространит всю информацию о новом заведении.

Поэтому лучшей рекламой может стать само заведение, при правильном подходе, конечно. Для открытия ночного заведения требуются довольно значительные затраты. Но они, как правило, окупаются в течение года. Идеальный ночной клуб представляет собой Площадь от 300 кв. м. Местоположение многолюдные улицы, оживленные автострады. Наличие необходимого оборудования в залах и баре, системы кондиционирования, видеонаблюдения, пожарно-охранной сигнализации, выделенных телефонных линий, внутренней АТС, профессионального светового и звукового оборудования.

Команда управленцев-профессионалов. Наличие всей необходимой правоустанавливающей и разрешительной документации. Реклама - щиты, перетяжки на городских автомагистралях, сайт в Интернете, реклама на радио, ТВ и в печатных СМИ.

Список литературы

Список литературы 1. Бизнес-план инвестиционного проекта отечественный и зарубежный опыт. Учебное пособие Под ред. В. М. Попова М. Финансы и статистика, 2002 256 c. 2. Бизнес-план. Методические материалы Под ред. Р. Г. Маниловского М. Финансы и статистика, 1994 253 c. 3. Бизнес-планирование Учебник Под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова М. Финансы и статистика, 2001 184 c. 4. Карабак Ю. В Белянская А. В. МУ Разработка бизнес-плана , НТИ, Невинномысск, 2003 c. 5. Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент.

Анализ, планирование, внедрение, контроль С Пб. Питер , 1999 156 c. 6. МУ Исследование регионального рынка товаров электробытовой группы и определение конкурентоспособности предприятий розничной торговли , СевКав ГТУ, Ставрополь, 2000 258 c. 7. Скреба Н.Н Микулич И.М Валевич Р.П. Бизнес - планирование в торговле.

Методические подходы и практические рекомендации Минск БГЭУ, 2000 125 c. 8. Федеральный Закон от 14.06.95г. 88-ФЗ О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации 32 c. 9. Государственная регистрация юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Закупень Т.В М. 2001 145 c. 10. Регистрация и ликвидация предприятий в России. Волосатых Н Сухинина Т Хаймович М М. 2001 156 c. 11. Гражданское право.

Практикум. Часть I , под. ред. Егорова Н.Д Сергеева А.П - М. 2001 348 c. 11. Гражданское право. Том I , учебник, под ред. Сергеева А.П Толстого Ю.К М. 2001 356 c. Приложение ААнкета Господа, данный опрос проводиться с целью изучения вашего мнения о ресторанной культуре г. Владивостока ФИО по желанию Пол М Ж Возраст Место работы, учебы Уровень дохода Низкий Средний Высокий Другое Семейное положение Замужем женат Незамужнем холост Другое Как часто вы посещаете клубы Часто сколько раз в неделю Редко один раз в месяц Не посещаю По особым случаям Какими критериями вы обычно руководствуетесь при выборе клуба Рекомендации знакомых У меня есть пара любимых заведений укажите каких Случайный выбор Респектабельность заведения Интерьер Цена Уровень обслуживания Другое С кем вы обычно посещаете клубы Семья Друзья Коллеги Другое Ваши требования к ночному клубу Интерьер Кухня Цена Уровень обслуживания Шоу-программа Музыка Комфортность Безопасность Тематика заведения Другое Недостатки клубов Владивостока Высокие цены Уровень обслуживания Кухня Безопасность Неинтересная шоу-программа Музыка Другое Где вы обычно находите информацию о клубе СМИ Радио Телевидение Знакомые Интернет Справочные службы Другое Спасибо, что уделили нам время и заполнили нашу анкету! Если у вас есть предложения по дополнению анкеты, пожалуйста, напишите Ваше мнение очень важно для нас

Приложение Б

Приложение Б Выдержки из закона о регистрации юридических лиц 63 Приложение ВВидовые кадры ночного клуба 66.