Про-Изводителей
Про-Изводителей - используемый тег на сайте, здесь можно скачать или скопировать материал при условии соблюдения авторских прав его правообладателя.Про-Изводителей Все работы по данной метке.
ИСЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА КЕФИРА РАЗЛИЧНЫХ ПРО-ИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ ГОРОДА ТОМСКА
Они различаются химическими и лечебными свойствами.
Для кисломолочных продуктов характерны повышенное содержание молочной кислоты,… Благодаря консервирующему действию молочной кислоты срок хранения этих продуктов при том же температурном режиме…
- Химический состав и пищевая ценность кисломолочных продуктов
- Схема производства кефира
- Ассортимент и новое в ассортименте
- Приемка кефира по качеству
- Упаковка и хранение кефира
- Цель и задачи исследования
- Требования к упаковке и маркировке
- Органолептические методы исследований
- Физико-химические методы исследования
- Результаты проверки состояния упаковки и соответствия маркировки требованиям ГОСТ
- Результаты органолептического анализа
- Результаты физико-химических анализов
- Выводы и предложения
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Сохранить или поделиться страницей
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
| Твитнуть |
Новости и инфо для студентов