рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Современное состояние размещения обрабатывающей подотрасли в условиях становления и развития рыночных отношений в стране

Современное состояние размещения обрабатывающей подотрасли в условиях становления и развития рыночных отношений в стране - раздел Машиностроение, Экономика отрасли: Рыбная промышленность и хозяйство Результаты Анализа Состояния И Размещения Обрабатывающих Мощностей В 90-Х Год...

Результаты анализа состояния и размещения обрабатывающих мощностей в 90-х годах в России показывают, что произошли в этот период определенные изменения, как в области объемов производственных мощностей, так и в их использовании по всем видам производств. При этом, если обрабатывающие мощности изменились несущественно (табл. 196), то уровень их использования снизился значительно (табл. 198). Так, при общем уменьшении в рассматриваемый период производства мороженой рыбы, консервов, рыбной муки заметных изменений в размещении мощностей по их выпуску не произошло.

 

Таблица 196. Динамика структуры распределения обрабатывающих мощностей между флотом и берегом и динамика размещения по рыбопро-мышленным бассейнам и основными подразделениям рыбной промышленности и хозяйства в 90-х годах 20-го столетия, %

Подразделения, бассейны, годы Мороженая продукция Консервы Рыбная мука
Флот Берег Флот Берег Флот Берег
1.В целом по России 67,0 33,0 96,2 3,8 95,8 4,2
39,7 60,3 94,6 5,4 95,1 8,6
15,7 84,3 90,5 9,5 91,4 8,6
2.Всего по Госкомрыболовству   7,3   26,9   97,3   2,7   96,0   4,0
46,7 53,3 95,9 4,1 95,5 4,5
20,3 79,7 92,5 7,5 91,5 8,5
в том числе по бассейнам: Дальневосточный 83,7 16,3 97,6 2,4 94,8 5,2
66,9 33,1 96,1 3,9 96,3 3,7
29,1 70,9 92,6 7,4 96,0 4,0
Северный 64,0 36,0 97,8 2,2 97,7 2,3
58,5 41,5 99,1 0,9 95,6 4,4
34,3 65,7 99,4 0,6 83,1 16,9
Западный 77,0 23,0 99,3 0,7 98,8 1,2
20,2 79,8 99,5 0,5 97,0 3,0
7,0 93,0 96,3 3,7 100,0 -
Южный - - 100,0 - 100,0 -
- - 100,0 - 100,0 -
- - 100,0 - 100,0 -
Каспийский 47,0 53,0 66,5 33,5 79,8 20,2
- 100,0 36,9 63,1 27,8 71,2
- 100,0 24,8 75,2 23,5 76,5
Торгово-производственные предприятия   -   100,0   -   100,0   -   100,0
- 100,0 - 100,0 - 100,0
- 100,0 - 100,0 - 100,0
3.Росрыбхоз - 100,0 - 100,0 - 100,0
- 100,0 - 100,0 - 100,0
0,4 99,6 46,3 53,7 66,7 33,3

 

Распределению обрабатывающих мощностей между рыбопромышленными и потребительскими районами в рассматриваемый период было характерно преобладание в размещении, во-первых, консервных, рыбомучных производств и производств мороженой рыбы, во-вторых, – коптильных и кулинарных производств (табл. 197).

 

Таблица 197. Распределение береговых мощностей между рыбопромыш-ленными и потребительскими районами в 90-х годах XX-го столетия, %

 

Виды производства Районы:
рыбопромышленные потребительские
Консервное
Коптильное
Кулинарное
Рыбомучное
Жестянобаночное
Производство мороженой рыбы
Холодильные емкости

 

Таким образом, по-прежнему более 95% выпуска мороженой рыбы и кормовой рыбной муки приходилось на суда промыслового флота. Несколько больше стала доля продукции береговых предприятий в общем выпуске консервов. Это произошло за счет списания значительной части обрабатывающего флота. Мощности по производству копченой рыбы и кулинарных изделий по-прежнему на две трети были размещены в районах потребления.

Наиболее существенно в рассматриваемый период снизились обрабатывающие мощности по выпуску консервов, копченых и кулинарных изделий: на 37,9 , 53,0 , 73,7 пункта соответственно. Самый низкий уровень использования мощностей был характерен для коптильных (31,7%), кулинарных (16,9%) и рыбомучных (18,6%) производств (табл. 198).

 

Таблица 198. Динамика основных производственных обрабатывающих мощностей и их использования в первой половине 90-х годов двадцатого века

 

Виды производства 1990 г. 1994 г.
Мощность на конец периода Степень использования мощности, % Мощность на конец периода Степень использования мощности, %
Консервное, муб/год 909,5 86,9 872,0 49,0
Коптильное, тыс.т 312,3 84,7 250,0 31,7
Кулинарное, тыс.т 61,7 90,6 46,5 16,9
Рыбомучное, тыс.т 49,6 36,9 18,0 18,6
Производство мороженой рыбы, тыс.т 225,0 53,5 215,2 43,2
Жестянобаночное, муб 3612,8 72,4 3612,8 33,3
Холодильные емкости, тыс.т ед.хр. 580,6 88,3 472,3 65,0

 

За период 1990-1998 гг. существенных изменений в структуре размещения по рыбопромышленным бассейнам распределения между производственными подразделениями рыбохозяйственного комплекса страны обрабатывающих мощностей по выпуску основных видов рыбной продукции не произошло (табл. 199).

 

Таблица 199. Динамика структуры размещения береговых обрабатывающих мощностей по рыбопромышленным бассейнам и основным подразделения рыбохозяйственного комплекса России,%

 

Виды производства, производственные подразделения, бассейны На 01.01.91 г. На 01.01.99 г.
Консервное производство    
1.Система Госкомрыболовства РФ, всего в том числе по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский -Торгово-производственные предприятия 71,7   27,2 9,2 17,0 18,1 0,2 67,0   26,0 8,8 18,3 13,4 0,5
2.Росрыбакколхозсоюз, всего в том числе по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский 2,7   0,8 - 1,9 - 5,7   2,5 1,3 1,8 0,1
3.Росрыбхоз, всего в том числе: -государственно-кооперативные предприятия - рыболовецкие колхозы 25,6   29,3 3,3 27,3   13,6 13,7
Итого 100,0 100,0
Коптильное производство    
1.Система Госкомрыболовства РФ, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский - Торгово-производственные предприятия 74,3   6,6 12,7 12,8 2,7 39,5 72,8   7,5 8,5 9,0 4,6 43,2
2. Росрыбколхозсоюз, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский   2,4   0,5 0,3 1,5 0,1     4,1   0,7 0,3 2,0 1,1
Продолжение таблицы 199
3. Росрыбхоз, всего в т.ч.: - государственно-кооперативные предприятия - рыболовецкие колхозы 23,3   19,9 3,4 23,1   17,2 5,9
Итого 100,0 100,0
Кулинарное производство    
1.Система Госкомрыболовства РФ, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский - Торгово-производственные предприятии 88,4   13,4 17,7 3,2 2,6 51,5 88,2   12,2 8,5 7,5 0,6 59,2
2. Росрыбколхозсоюз, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный 0,3   0,3 - 2,3   0,8 1,5
3. Росрыбхоз, всего в т.ч.: - государственно-кооперативные предприятия - рыболовецкие колхозы 11,3   11,3 - 9,5   8,9 0,6
Итого 100,0 100,0
Рыбомучное производство    
1.Система Госкомрыболовства РФ, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский - Торгово-производственные предприятия 92,0   63,5 14,0 4,6 8,1 1,8 67,3   28,9 22,8 - 12,7 2,9
2. Росрыбколхозсоюз, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный 1,9   1,9 - 31,0   - 31,0
3. Росрыбхоз, всего в т.ч.: - государственно-кооперативные предприятия - рыболовецкие колхозы 6,1   6,1 - 1,7   1,1 0,6
Итого 100,0 100,0
Холодильное хозяйство    
1.Система Госкомрыболовства РФ, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский - Торгово-производственные предприятия   88,7   30,5 7,0 7,2 3,7 40,3   81,3   27,3 2,3 7,8 5,0 38,9
Продолжение таблицы 199
2. Росрыбколхозсоюз, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский 2,9   2,5 - 0,4 - 7,7   4,7 2,1 0,4 0,5
3. Росрыбхоз, всего в т.ч.: - государственно-кооперативные предприятия - рыболовецкие колхозы 8,4   7,4 1,0 11,0   7,9 3,1
Итого 100,0 100,0
Морозильное производство    
1. Система Госкомрыболовства РФ, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Западный - Каспийский - Торгово-производственные предприятия 60,2   22,1 15,5 1,5 18,6 2,5 48,2   22,5 1,4 2,0 21,3 1,0
2. Росрыбколхозсоюз, всего в т.ч. по бассейнам: - Дальневосточный - Северный - Каспийский 11,5   10,2 1,3 - 27,0   23,6 1,8 1,6
3. Росрыбхоз, всего в т.ч.: - государственно-кооперативные предприятия - рыболовецкие колхозы 28,3   24,9 3,4 24,8   19,0 5,8
Итого 100,0 100,0

 

По-прежнему основная часть консервных мощностей была размещена на Дальневосточном (28,5%), Западном (21%) и Южном (25,9%); коптильных и кулинарных - в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Уральском экономических районах (32,5 и 47,6% соответственно), на торгово-производственных предприятиях (43,2 и 59,2% соответственно); холодильных емкостей - на Дальнем Востоке(32%) и в Центрально-Черноземном и Уральском экономических районах(32,5%).

Списание промысловых судов, имеющих соответствующие обрабатывающие мощности, в рассматриваемый период существенно повлияло на структуру размещения по рыбопромышленным бассейнам и перераспределение между производственными подразделениями морозилок и рыбомучных мощностей. Так, если в 1990 г. основная часть рыбомучных мощностей в отрасли (более 65%) размещалась на Дальнем Востоке, то в 1998 г. доля последнего снизилась до 28,9%. Наибольший удельный вес стал приходиться на Северный бассейн- 53,8% (в 1990г. -14%). Это было обусловлено в первую очередь соответствующим перераспре-делением рыбомучных мощностей между предприятиями, входящими в систему Госкомрыболовства РФ и Росрыбколхозсоюза (с 92% в 1990 г. до 67,3% в 1998 г. и с 1,9% до 31% соответственно).

Несколько иная ситуация в рассматриваемый период отмечалась в части размещения между производственными подразделениями отрасли морозильных мощностей. Доля Дальнего Востока возросла с 32,3% в 1990г. до 46,1% в 1998г., Северного бассейна снизилась с 15,5% до 2,9% соответственно. Хотя удельный вес в общих морозильных мощностях страны системы Госкомрыболовства РФ снизился на 12 пунктов и стал составлять 48,2%, она по-прежнему составляла основу.

К концу 90-х годов 20-го века по-прежнему отмечалась четная тенденция к снижению использования береговых обрабатывающих мощностей. Так, только на одну треть использовались консервные, холодильные и морозильные мощности, коптильные - на 10,8%, кулинарные - на 7,9%, рыбомучные - только на 2,7%.

Отмеченные выше негативные изменения в размещении и использовании обрабатывающих мощностей в рассматриваемый период были обусловлены такими факторами как:

1) сокращение объемов поставляемого сырья;

2) отсутствие оборотных средств;

3) плохое техническое состояние мощностей, особенно в рыбопромыш­ленных районах. Предприятия были в основном старой постройки. Оборудование морально устарело, физически изношено и не всегда могло быть приспособ­лено к переработке сырья изменяющегося видового состава;

4) резкое сокращение инвестиций;

5) снижение экономической эффективности обрабатывающих производств в потребительских районных центрах Российской Федерации в связи с повы­шением цен на сырье, материальные и топливно-энергетические ресурсы, увеличением транспортного тарифа на грузовые перевозки и его обязатель­ной предоплатой, Это привело к многократному росту цен на готовую продук­цию, а следовательно, и к снижению потребительского спроса.

В целом за период 1990-2000 гг. производственные обрабатывающие мощности изменились существенно: потенциал производства консервной продукции уменьшился в 2,7 раза, мороженой - в 2 раза копченой и кулинарной - 1,5 раза, кормовой рыбной муки - более чем в 4 раза. При этом на флоте за рассматриваемый период производственный обрабатывающий потенциал по выпуску консервов снизился более чем в 10 раз, мороженой продукции - в 2,3 раза, кормовой рыбной муки - в 3,5 раза. На берегу обрабатывающая база, хотя и продолжала снижать свою мощность в связи с продолжающимся физическим износом и моральным старением, к концу 90-х годов 20-го века продолжала обладать достаточным производственным потенциалом, в том числе по выпуску консервной продукции - на уровне 900 муб, мороженой продукции - около 240 тыс. т, копченой - более 200 тыс. т, кулинарной - около 35 тыс.т, холодильных емкостей по хранению продукции – около 500 тыс. т единовременного хранения, производству кормовой рыбной муки - около 30 тыс.т.

Размещение производственного потенциала обрабатывающей подотрасли к концу 90-х годов 20-го века продолжало сохранять свою специфику как в части размещения около 70% его в рыбопромышленных районах, в том числе около 40% - на Дальнем Востоке. При этом доля консервного и рыбомучного производств, морозильных мощностей в размещении их в традиционных рыбопромышленных районах несколько увеличилась и стала составлять более 80%. Увеличился удельный вес производственных обрабатывающих мощностей по выпуску продукции рыбной гастрономии в потребительских районах до 75%.

Однако в целом обрабатывающая подотрасль, как и добывающая подотрасль, так и не смогли должным образом адаптироваться к создавшимся в данный период к условиям формирования и развития рыночных отношений в стране. К концу рассматриваемого периода, которому было характерно существенное снижение уровня использования производственных обрабатывающих мощностей, уровень использования консервных мощностей уменьшился с 49,0% в 1994 г. до 30-40% в 2000 г., коптильных и кулинарных - с 31,7% и 16,9% соответственно до 10-12%, морозильных - с 43,2% до 33%, кормовой рыбной муки - с 18,6 до 10% соответственно1).

В целом за период 2000-2006 гг. производственные мощности обрабаты-вающей подотрасли рыбохозяйственного комплекса России изменились незначи-тельно. Производственные мощности рыбохозяйственного комплекса России по выпуску пищевой рыбной продукции (включая консервы) в 2006 г. состави­ли около 4,6 млн. тонн в год, из них 3,5 млн. тонн (или 77%) находились на флоте и 1,1 млн. тонн (23%) - на береговых предприятиях. По выпуску консервов они увеличились примерно на 17% за счет опережающего ввода их на береговых предприятиях. Уровень их использования остался практи­чески без изменения: 33,5% в 2000 г. и 32,1 в 2006 г. Сохранилась тенден­ция снижения выпуска консервов на флоте.

Практически остался без изменения производственный потенциал по вы­пуску мороженой рыбы на флоте. На береговых предприятиях морозильные мощности выросли почти в 2 раза (с 264 тыс. т в 2000 г. до 593,6 тыс. т в 2006 г.).

Производственные мощности по выпуску копченой, сушено-вяленой и балычной продукции сохранили тенденцию к снижению. За 5 лет их объем сократился примерно в 2 раза. В 2006 г. в целом они использовались только на уровне 35%.

Производственные мощности по выпуску кулинарной продукции вырос­ли почти на 22 %. Основу их составили торгово-производственные предпри­ятия.

Если на флоте производственные мощности по выпуску кормовой рыб­ной муки за прошедшие 6 лет увеличились на 21 %, то на береговых пред­приятиях они снизились на 8 тыс. тонн (или на 30 %) при очень низком уровне использования: 16,3 % на флоте и 2,7 % на береговых предприятиях.

В структуре рыбообрабатывающих мощностей наибольший удельный вес по-прежнему занимали морозильные мощности (79,9%). Консервное составляло 9,0%, коптильное - 1,9%, кулинарное ( в основном по выпуску икры) - 0,9%, рыбомучное - 7,9%.

За период 2000-2006 гг. доля производственных морозильных мощностей возросла с 74,7 до 79,7 % в основном за счет их прироста на береговых пред­приятиях. Увеличился также удельный вес и производственных мощностей по выпуску консервной продукции в результате постепенного переноса про­изводства на береговые предприятия. Наблюдалась тенденция сокращения доли производственных мощностей по выпуску деликатесной продукции.

Наиболее мощной обрабатывающей базой по-прежнему располагал Дальне-восточный рыбопромышленный бассейн. Производственные мощно­сти по выпуску основных видов пищевой рыбной продукции составили 2,4 млн. тонн, или 55 % общего производственного потенциала рыбохозяйственного комплекса страны. Из них 79 % производственных мощностей нахо­дились на флоте.

Около 19% производственных обрабатывающих мощностей отрасли распола-галось на Северном бассейне. При этом на флот приходилось 95%. Доля Западного бассейна составила 8%. Удельный вес Каспийского и Юж­ного бассейнов составлял около 6%. Доля предприятий Росрыбхоза, Росрыбколхозсоюза и торгово-производственных предприятий, располагаю­щихся во всех регионах страны, была на уровне 12% общего производственного обрабатывающего потенциала рыбохо-зяйственного комплекса страны.

В отличие от Дальневосточного и Северного на других бассейнах более половины основных производственных мощностей по выпуску пищевой продукции находились на береговых предприятиях (62%).

Удельный вес Южного рыбопромышленного бассейна в общих объемах обрабатывающих мощностей был незначительным - около 2%.

Значительные производственные мощности находились на балансе пред­приятий Росрыбхоза, Росрыбколхозсоюза и торгово-производственных пред-приятий. Их доля в рыбохозяйственном комплексе страны в 2006 г. составила 12,3%. В 2006 г. береговое обрабатывающее производство, несмотря на значительный физический износ и моральное старение, располагало достаточным потенциалом по выпуску консервной (более 1300 муб), мороженой (около 540 тыс.т), копченой, сушено-вяленой и балычной (около 80 тыс.т) продукции, кормовой муки (около 20 тыс.т), холодильных емкостей по хранению продукции (около 440 тыс.т единовременного хранения), а также по производству металлических банок (около 2400 муб.).

Результаты структурного анализа состояния производственных береговых обрабатывающих мощностей за рассматриваемый период позволяют отметить следующее.

Консервное производство. В целом в стране производственные мощности по выпуску консервной рыбной продукции за период 2000-2006 гг. увеличились на 53%. Прирост мощностей имел место в основном на Дальневосточном бассейне, в первую очередь за счет обрабатывающих предприятий Сахалинской области. Так, ЗАО «Рыбокомбинат Островной» ввел в действие мощности в количестве 84,5 муб. в год за счет технического перевооружения. ООО «Корсаковский рыбоконсервный завод» ввел дополнительные мощности по выпуску консервов в объеме 9,0 муб.

В группу торгово-производственных предприятий, расположенных в потребительских районах России, а также в Росрыбхозе и Росрыбколхозсоюзе за 6 лет производственные мощности снизились в среднем на 37%. В 2006 г. они несколько возросли - на 6,2% (при уровне использования 45%).

При этом значительное уменьшение производственных мощностей по выпуску консервной рыбной продукции отмечалось на предприятиях ГКО «Росрыбхоз» в связи с переходом ряда предприятий из ведомственного подчинения ГКО в Южный бассейн (ОАО «Сочинский рыбокомбинат», ООО «Рыбный завод», ОАО «Ростовский рыбокомбинат «Посейдон»).

Кроме того, в рассматриваемый период ряд предприятий Камчатской, Астраханской и Калининградской областей, Северного рыбопромышленного бассейна, производящих рыбные консервы, были ликвидированы или объявлены банкротами. К ним относятся: ЗАО «Октябрьский РКК» (Камчатская область), ОАО «Володарский рыбокомбинат» (Астраханская область), ЗАО «Саратоврыба» и др. Основными причинами выбытия мощностей на Северном бассейне и в Калининградской области являлись необеспеченность предприятий сырьем, на Дальнем Востоке – высокий уровень физического износа и морального старения основных фондов и отсутствие средств на их обновление, высокая стоимость топливно-энергетических ресурсов и вспомогательных средств, существующая система предоплаты за сырье.

Несмотря на то, что береговые предприятия работали не на полную мощность (32% в 2006 г.), выпуск консервов в 2006 г. по сравнению с 2000 г. увеличился на 63,9 муб, или на 15,7%.

Холодильное и морозильной производства. За рассматриваемый период (2000-2006 гг.) в целом по отрасли емкость холодильников снизилась примерно на 35 тыс. т в основном за счёт вывода физически изношенных производственных мощностей. Ввод в 2001 г. емкости нового предприятия ЗАО «Сисафико» на Сахалине (Дальне-восточный бассейн) и включение в баланс емкости холодильника Мурманского морского рыбного порта (Северный бассейн) не смогли компен-сировать общее выбытие.

Холодильные емкости на Западном, Южном и Каспийском бассейнах остались практически без изменения.

Производственные мощности холодильников по хранению использовались далеко не полностью. Основная причина – необеспеченность сырьём, а также необоснованно высокий рост цен на него.

Производственные мощности по выпуску мороженой рыбной продукции на береговых предприятиях за рассматриваемый период увеличились на 313 тыс. т, то есть почти в 2 раза. Данный прирост обеспечили в основном предприятия Дальневосточного бассейна за счет ввода мощностей в Камчатской и Магаданской областях, Хабаровском крае и Сахалинской области (245,3 тыс. т); торгово-производственные предприятия – 39,0 тыс. т (ввод новых морозильных мощностей на предприятии ОАО «Пингвин», г. Новокузнецк); группа компаний «Ледово» (г. Светлый), предприятия Тюменской и Новосибирской областей и другие.

Многие предприятия пытались освоить и расширить выпуск продукции быстрого приготовления на основе рыбного филе. Расфасованное замороженное рыбное филе сегодня относится к востребованному товару в супермаркетах, также как и мороженые креветки, раковые шейки, мидии, осьминоги, гребешки и другие виды продукции из объектов марикультуры.

Все береговые производственные мощности по заморозке имели значительные резервы по выпуску мороженой рыбной продукции.

Коптильное, сушено-вяленое и балычное производство. В период 2000-2006 гг. производственные мощности РФ по выпуску копченой рыбной продукции, включая производство сушено-вяленых и балычных изделий, уменьшилось на 93,6 тыс. т. В 2006 г. за счёт опережающего ввода мощностей они увеличились на 4,3 тыс. т.

Сокращение производственных мощностей было характерно для всех рыбопромышленных бассейнов, предприятий ГКО «Росрыбхоз» и торгово-производственных предприятий.

Производство копченой рыбной продукции требовало высокого уровня технологического оборудования (коптильные печи горячего и холодного копчения). В настоящее время этот уровень определялся также целесообразностью энергосбережения, экологической защиты от дымовых выбросов, серьезного приборного оснащения для обеспечения выпуска качественной продукции.

На потребительском рынке страны продукция горячего копчения, сушено-вяленая и балычные изделия в рассматриваемый период имела весьма ограниченный спрос в связи с высокой себестоимостью производства и незначительными сроками ее реализации. Поэтому на многих предприятиях оборудование для её производства было недостаточно востребованным или использовалось для выпуска других видов продукции.

В 2006 г. в целом по стране производственные мощности использовались на 35%. В Москве, Московской и Тверской области – на 72-81%.

Кулинарное производство. За 6 лет производственные мощности по выпуску кулинарной продукции в стране увеличились на 6,8 тыс. т, или на 22%. Этот прирост был вызван вводом новых производственных мощностей на предприятиях Западного бассейна (в основном в г. Санкт-Петербурге и Ленинградской области). Так, за рассматриваемый период выпуск кулинарной продукции здесь вырос в 3 раза, производственные мощности – в 2,5 раза. В результате уровень использования производственных мощностей Западного бассейна увеличился на 30 пунктов (с 25% в 2000 г. до 55% в 2006 г.).

На предприятиях по выпуску кулинарных изделий, расположенных на Дальневосточном, Северном и Каспийском бассейнах, объём производственных мощностей практически не изменился, но несколько повысился уровень их использования.

На предприятиях Росрыбхоза, Росрыбколхозсоюза и торгово-производственных объединениях отмечалось сокращение объёмов производства кулинарной рыбной продукции. На этих предприятиях было сосредоточено около 67% всех производственных мощностей России по её выпуску. Это было связано с уменьшением уровня использования мощностей на этих предприятиях, обусловленного низким уровнем покупательной способности страны, свертыванием фирменной торговли, банкротством большинства крупных предприятий.

Рыбомучное производство. Ввиду высоких цен на топливо экономически целесообразно стало выпускать рыбную муку на береговых предприятиях. Принятый курс на увеличение производства высокотехнологичной рыбной продукции обусловил увеличение доли отходов от разделки рыбы, которую необходимо было перерабатывать на вновь вводимых жиромучных береговых установках, особенно в местах концентрации рыбоперерабатывающих мощностей.

Тем не менее, объём береговых производственных мощностей по выпуску кормовой рыбной муки в период 2000-2006 гг. практически остался без изменений, несмотря на ввод в строй в 2002-2003 гг. ряда предприятий в Сахалинской области, имеющих рыбомучное производство.

В прошедшие 6 лет уровень использования производственных мощностей берегового рыбомучного производства оставался низким в связи с отсутствием необходимого количества сырья для производства рыбной муки.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Экономика отрасли: Рыбная промышленность и хозяйство

Ю А Шпаченков Л В Гоголина.. Экономика отрасли рыбная промышленность и хозяйство..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Современное состояние размещения обрабатывающей подотрасли в условиях становления и развития рыночных отношений в стране

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Значение промышленности
1. Промышленность является ведущей отраслью экономики страны. Она занимается добычей продуктов природы (добыча рудных ископаемых, рыболовство, заготовка леса и т. п.), переработкой сырья промышленн

Межотраслевые комплексы: их роль в развитии экономики страны
Экономика нашей страны – многосложный динамичный общественный организм, планомерно охватывающий процесс совместного труда и присвоения создаваемых благ ради роста благосостояния и всестороннего

Новая аграрная политика
  На решение перечисленных и дру­гих актуальных проблем АПК и наце­лены принятые Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» и Го­сударственная программа развития сельского хоз

Перспективы развития агропромышленного комплекса
Россия обладает одним из круп­нейших в мире сельскохозяйствен­ным потенциалом. Имея лишь 2,2% численности мирового населения, она располагает 8,9% мировой паш­ни, 2,6% пастбищ, 20% мировых за­па

В конце XX-го века
  Россия вступила в новый век нового тысячелетия. Представляли ли мы то, что грядет? Знали ли мы, что нам предстояло делать? Было ли у нас необ­ходимое, или хотя бы знали ли мы, что н

Россия в современном мировом хозяйстве
За годы происходящих в рассматриваемый период реформ облик российской экономики неузнаваемо изменился. По существу это - другая страна, другая Россия, нежели была еще десять-двенадцать лет назад. С

Экономический потенциал России
Очевидно, что современное положение России в глобальной эконо­мике не соответствует ее природному, научно-техническому, интеллек­туальному и духовному потенциалам. Ведь ни одна страна в мире

Эволюция государственной экономической политики России
Более взвешенная экономическая политика последних лет позволила преодолеть тенденцию нарастаний кризисных процессов в последнее десятиле­тие прошлого века. Тем не менее анализ социально-эконо

И принципы развития
По происшествии десяти лет можно констатировать: по крупному сче­ту эксперимент не удался. Однако считать, что начатые радикальные реформы в январе 1992 г. полностью провалились, можно было сказать

Современное состояние экономики
  С конца 2006 – начала 2007 гг. цены на нефть снизились на 10-20%, потом восстановились и даже несколько выросли. По прогнозам, в дальнейшем они должны установиться на уровне 55-60 д

Инвестиционная политика
Конечно, коренным образом изменить экономическую политику в стране очень тяжело, потому, что нет источников инвестиций – фондов «длинных» денег. Накопленные пенсионные деньги – самы

Социальный фактор
В России сегодня экономическое развитие все в боль­шей мере упирается в социальный фактор. Сейчас - мы по объёму ВВП (по паритету покупательной способности) за­нимаем 9-10-е место, как Бразилия. А

Размещение человеческого капитала
Одна из главных проблем связана с отсутствием прироста населения в Сибири и на Дальнем Востоке. Это весьма опасно для будущего страны. На узкой полосе вдоль Транссиба (в Восточ­ной Сибири и на Даль

Роль государства в экономике
У государства есть определенные функции, например, защита общих интересов: безопасность (в том числе стра­тегическая оборона, атомные электростанции), инфраструк­тура (линии электропередач, водопро

Вступление в ВТО
  Вопреки мнению, что вступление России в ВТО грозит разрушением многих отраслей, участие в ВТО не должно оказать столь значительное влияние на экономику страны, его мало кто заметит.

Приоритетные направления социально-экономического развития страны
  Реальность и эффективность решения внешних и внутренних, региональных и частных проблем в области развития рыбной промышленности и хозяйства в перспективе будут обусловлены наличием

Основные факторы, определяющие развитие экономики страны
Среди основных факторов, определяющих развитие экономики России в долгосрочной перспективе, можно использовать следующие комплексы факторов: 1) управление; 2) энергетические ре

Сценарии возможного развития экономики страны в перспективе
  Одним из важнейших этапов формирования сценариев возможного развития экономики страны является выявление и изучение «кризисных узлов» (узловых линий кризисов), в которых наиболее ве

Гибель Советского Союза – уроки России и мира
В президентском Послании Федеральному собранию (2005 г.) В.В. Путин назвал крушение Советского Союза геополитической катастрофой века. Конечно, это не ностальгия по СССР или восхваление утраченной

Виды и аспекты безопасности России
Вообще безопасность - это философская категория.Она не является чём-то предметным, материальным. Она выступает в виде некой абстрактной формы выражения жизнеспособности объектов конкретного

Пороговые значения индикаторов экономической безопасности
Из всего множества индикаторов уровня угроз экономи­ческой безопасности необходимо выделить те, которые отражают критические «болевые точки» в развитии экономики. Именно эти индикаторы используются

Экономической безопасности
Обеспечение экономической безопасности страны требует четкого определения обязанностей федеральных органов власти субъектов Российской Федерации по защите национальных интересов России. Эти обязанн

Показатели и аспекты, характеризующие продовольственную безопасность на международном уровне
Одним из важнейших видов безопасности является продовольственная безопасность, выступающая как составная часть национальной безопасности и находящаяся в тесной взаимосвязи с другими видами б

Безопасности России
Переход к рыночным отношениям, продолжающийся уже более 15 лет, породил множество проблем, затронувших каждого жителя России. Одними из них, несомненно, являются проблемы в области обеспечения прод

Понятие рыбной промышленности и хозяйства
Подрыбной промышленностью понимается совокупность предприятий и организаций всех форм собственности, осуществляющих добычу рыбы, ракообразных, животных и растительных организмов из водной ср

Значение рыбохозяйственного комплекса в экономике России
  Современный мир, и прежде всего мировая экономика, стремительно изменяются. Появляются новые глобальные тенденции, затрагивающие судьбы многих стран и народов. Одна из них - междуна

В рыбохозяйственном комплексе на современном этапе развития экономики страны
В последние годы руководство страны приняло ориентацию на активное включение России в различные международные организации. Вступление во Всемирную торговую организацию, которая объединяет 148 стран

Особенности развития рыбной промышленности и хозяйства до 1990 года
Основные производительные силы рыбохозяйственного комплекса нашей страны сформировались в советское время. В послевоенный период они представляли собой одну из са

Реформирование рыбохозяйственного комплекса в 90-х годах двадцатого столетия и его последствия
  Отечественному рыболовству, как впрочем, и всему рыбохозяйственному комплексу, еще не оправившимся от изменения международных условий, в начале 1990-х гг. был нанесен второй удар. О

Реорганизация рыбохозяйственного комплекса в ретроспективе
Конец ХХ века в России ознаменовался широкомасштабной реализацией экономических реформ, формированием рыночных отношений. За годы реформирования экономики в системе управления рыбохозяйственным ком

Промышленности и хозяйства в ретроспективе
Рыбная промышленность и хозяйство как многоотраслевой комплекс располагали мощной материально-технической базой, включающей флот (добывающий, обрабатывающий, транспортный рефрижераторный

Производство рыбной продукции в ретроспективе
В целом общий выпуск рыбной продукции в 2000 г. составил 3402,9 тыс. т (65,6% к уровню 1990 г.). При этом производство пищевой рыбной продукции в 2000 г. достигло 2993,8 тыс. т (90,6%), консервов –

Внутренний рынок и среднедушевое потребление рыбных продуктов.
Внутренний рынок и среднедушевое потребление рыбных продуктов. Внутренний рынок страны обеспечивался в рассматриваемый период рыбными товарами по двум направлениям: продажа по конкурсу ры

Ресурсное обеспечение рыбохозяйственного комплекса в ретроспективе
Сырьевая база Основные категории водных биоресурсов, осваиваемых Россией. Сырьевую базу отечественного рыболовства на 96% составляли запасы морских рыб, беспозвоночных

В начале XXI-го века
  Как показывают результаты анализа статистических данных, российская экономика за 1999-2005 гг. выросла почти на 57%, среднегодовой темп прироста составил 6,5%, рост промышленного пр

Реформирование системы управления рыбохозяйственным комплексом
В начале ХХI-го в рыбной промышленности и хозяйстве продолжилась реализация основных направлений экономической реформы, начатой в России в конце прошлого столетия. В 2003 г. в России в

Производство рыбной продукции
  Как видно из табл. 130, отмечаемая четкая тенденция к снижению объемов производства рыбной продукции предприятиями рыбохозяйственного комплекса в период 2000-2004 гг., в 2005 г. нак

Внутренний рынок рыбных товаров России
Несмотря на определенное увеличение среднедушевого потребления рыбных продуктов населением страны в 2005 г. по сравнению с 2004 г. на 4,2%, достигнутый уровень пока далеко отставал от рекомендуемог

Внешний рынок рыбных товаров России
  Тенденция к росту общих объемов экспорта рыбных товаров России и импорта их в страну как в натуральном, так и стоимостном выражениях, отмечавшаяся в первые годы двадцать первого сто

Ресурсное обеспечение рыбохозяйственного комплекса России
Сырьевая база. После снижения ряда основных показателей функциони-рования рыбной промышленности и хозяйства в период 2000-2004 гг., 2005 г., хотя и выдался для отрасли весьма напряженным,

Комплекса в 2006 году
2006 год не был отмечен яркими событиями как в экономике страны, так рыбохозяйственной отрасли. Экономическая политика демонстрировала устойчивость и преемственность. Намеченный в предыдущие годы к

Значение рационального размещения производства
Размещение промышленности является одной из форм общественного разделения труда, выражающейся в пространственном распределении промыш-ленных предприятий на территории регионов или страны в це

Принципы и факторы размещения промышленности
Принципы размещения промышленности представляют собой исходные научные положения, которыми руководствуется государство в своей экономической политике в области планомерного размещения произво

Обоснование эффективности размещения производства
Планомерные изменения в размещении промышленности осуществляются на основе разработки программных документов по развитию экономики страны в кратко-, средне- и долгосрочной перспективе, базирующи

Размещение производства в условиях становления и развития рыночных отношений в стране
Переход к рыночной экономике не мог не внести существенные коррективы в характер размещения производства. Такой переход требовал всемерного учета накопленного в советской экономике как положител

Особенности размещения рыбной промышленности и хозяйства
Приведенные выше (в §5.1.) основные принципы и факторы, обуславливающие размещение промышленного производства страны, всецело относятся и к размещению рыбохозяйственного комплекса, являющегося с

Районирование Мирового океана
Районирование Мирового океана – научно обоснованное выявление по одному или нескольким признакам объективно существующих на его акватории и побережье равнозначных или иерархически соподчиненных

Приморские комплексы производительных сил
Терминологический инструментарий в области формирования и функциони-рования производственных комплексов на определенных пространствах стал складываться в нашей стране еще в 1921 г. Это было связано

Характеристика размещения добывающей подотрасли в период до 1990 года
Основные производительные силы рыбной промышленности и хозяйства нашей страны сформировались в советское время. Размещение промышленности в царской России носило неравномерный и уро

Современное состояние размещения добывающей подотрасли в условиях становления и развития рыночных отношений в стране
Состояние и развитие добывающей подотрасли, размещение ее в период 1991 – 2006 гг. было обусловлено, во-первых, характером изменений, произошедших в данный период в международном рыболовстве

До 1990 года
Необходимость переработки гидробионтов возникла на заре человеческого общества. Такие способы консервирования рыбы, как посол и сушка, были известны еще древним грекам и римлянам. В Древней Руси су

Размещение производственной инфраструктуры в 90-х годах ХХ века
Размещение производственной инфраструктуры, обслуживающей рыбную промышленность и хозяйство страны, формировалось в зависимости от мест базирования флота, источников водного биологического и иного

В начале XXI века
  На начало 21-го века производственная инфраструктура размещалась на территории России следующим образом. Морские рыбные порты рыбохозяйственного комплекса страны в н

Формы организации общественного производства в промышленности
Организация общественного производства предполагает сочетание и соединение основных элементов производства (труда[3]), средств производства[4])

Концентрация производства
Концентрация[8]) производства в промышленности представляет собой процесс сосредоточения производства на более крупных предприятиях. Этот процесс характеризуется

Специализация производства
Специализация производства в промышленности представляет собой процесс сосредоточения производства отдельных видов продукции или ее частей в самостоятельных отраслях, производствах и на специали

Кооперирование производства
Кооперирование производства в промышленности представляет собой организацию производственных связей между предприятиями, отраслями и районами страны, а также между странами в целях обеспечения с

Комбинирование производства
  Комбинирование производства в промышленности представляет собой концентрацию производства, основанную на объединении предприятий различных отраслей, а также предприятий в рамках

Общественного производства в промышленности
Экономический эффект от концентрации заключается в улучшении технико-экономических показателей изготовления продукции в результате увеличения размеров производства и предприятий. Сосредоточе

Обоснование выбора рациональных размеров предприятий в процессе организации общественного производства в промышленности
Важное место в системе управления промышленным производством занимает организация общественного производства, предполагающая обоснование выбора рациональных размеров предприятия. Это требует деталь

Организация общественного производства в условиях формирования и развития рыночных отношений
В советской и рыночной экономике существуют принципиальные различия в подходах к организации общественного производства, к определению и развитию форм общественной организации производства в промыш

Формы организации общественного производства в рыбной промышленности и хозяйстве
Приведенный выше (в 6.1.) терминологический инструментарий, методичес-кие подходы к оценке эффективности различных форм организации общественного производства в экономике страны, в целом, и основе

Концентрация рыбохозяйственного производства
Процесс концентрации рыбохозяйственного производства характеризуется увеличением размеров производства в целом, сосредоточением все большей части средств производства, рабочей силы и выпу

Специализация рыбохозяйственного производства
Важным фактором повышения эффективности рыбохозяйственного производства является его специализация. Как было отмечено выше (см. 6.1.)

Кооперирование рыбохозяйственного производства
Кооперирование рыбохозяйственного производства, исходя из общего его понятия, сформулированного в §6.1., характеризуется организацией длительных производственных связей отраслей, подотраслей

Комбинирование рыбохозяйственного производства
Комбинирование производственных процессов является одной из основных форм организации рыбохозяйственного производства. Оно, также как и в промышленности в целом, заключается в соединении на

Международная практика слияний и поглощений
С конца XIX в экономике США и некоторых западноевропейских странах с интервалом в 15-20 лет наблюдались периодические волны слияний, отличающиеся заметным размахом. При этом в

Понятия, особенности и этапы развития российского рынка слияний и поглощений
Исходя из общепринятых определений, используемых в теории информа-тивных финансов, в мировой и отечественной практике этого рода операций3), можно использовать следующий, терминологический инстр

Структура рынка сделок и его характеристика
Структура российского рынка слияний и поглощений Структура рынка по-прежнему характеризовалась высокой концентрацией сделок в ведущих отраслях экономики - добыча полезных иско

Модели экономических систем
Цивилизационный подход к периодизации экономических систем1) дает возможность выявить разнообразие типов и моделей развития внутри современной экономической системы, отражает особенности национальн

Становление и развитие рыночной экономической системы в России на современном этапе
Россия и другие постсоциалистические страны в последней трети XX века встали на путь перехода от административно-командной системы к системе современной рыночной экономики. Необходимость п

Задачи по переходу к рыночной экономике и пути их решения
На практике почти все мероприятия на начальном этапе перехода к рыночной экономике проводились в России и странах Восточной Европы преимущественно административными методами. Это было обусловлено с

Экономика России на пути инновационного развития и модернизации
Существует мнение ученых-экономистов, что история мировой экономики – это по существу история модернизаций. Целесообразно выделить модернизации трех видов: - модернизации развива

На современном этапе развития
8.1. Понятия и термины классических направлений участия государства в рыночной экономике   В современном мире не существует общества, в котором не было бы политической власти

Государство-общество-экономика: структурная симметрия
Обычно, когда говорили о роли государства в экономике, имели в виду взаимодействие государства и рынка как двух взаимозаменяемых способов координации отношений между экономическими агентами и их гр

Экономические цели и задачи государства в управлении рынком
Управление рынком государством проявляется через решение им (государством) целого комплекса экономических задач, которые довольно многообразны и направлены на достижение следующих экономических цел

Современное государство в обеспечении жизненно важных общественных интересов
Бесспорно, государство играло и играет сегодня важную роль в рыночной экономике. В разных странах и на разных этапах их развития вмешательство государства в экономическую жизнь различалось по масшт

Особенности бюджетного финансирования деятельности государства на современном этапе развития
Выполнение всех без исключения функций государства финансируется из средств государственного бюджета, главными источниками пополнения которого служат налоги и различного рода сборы. Поэтому важнейш

Масштабы воздействия государства на экономику и социальную сферу
О большой роли государства в жизни современного общества свидетельствуют не только его доля в распределении ВВП (30-50%). Нет сомнения, что от размера средств, поступающих в бюджет и расходуемых на

Внешние проблемы общероссийского и общеотраслевого характера
Внешние проблемы общероссийского характера определяются необходи-мостью: - создания действенного государственного механизма обеспечения продо-вольственной безопасности страны;

Внутренние проблемы
Внутренние проблемы. Решение этих проблем зависит от возможностей и наличия резервов у предприятий, в том числе от: усилий их коллективов; уровня состояния и использования научно-техническог

Региональные проблемы
Особое внимание при выявлении и изучении основных комплексов проблем при формировании политики в области развития рыбной промышленности и хозяйства в кратко-, средне- и долгосрочной перспективе дол

Частные проблемы
Проблемы, характеризующие сферу проявления рыбохозяйственной деятельности (рис. 24), как правило, рассматриваются в качестве частных проблем. Среди основных из них можно выделить: 1

Ключевые блоки проблем в области функционирования рыбохозяйственного комплекса, обуславливающих угрозы экономической безопасности России
  Результаты оценки и анализа состояния рыбной промышленности и хозяйства России в период до и после 90-х годов позволяют выявить и сформулировать несколько ключевых блоков проблем

Причины возникновения проблем
  Возникновение современных проблем в области функционирования и развития рыбной промышленности и хозяйства относится как к доперестроечному периоду, так и постсоветскому периоду – пе

Ресурсные предпосылки
В составе ресурсных предпосылок рассматриваются, прежде всего, наличие и состояние производственного потенциала: флот, береговые производственные основные структуры и инфраструктура, трудовые ресур

Рыночные предпосылки
  Важнейшими для интенсификации процесса развития предприятий рыбной промышленности и хозяйства являются рыночные предпосылки. Они обусловлены потенциальным ростом спроса насел

Экономические предпосылки
Экономические предпосылки решения проблем в области рыбной промышленности и хозяйства России в целом и отдельных предприятий, являющихся его основой, состоят в: - урегулировании

Социальные предпосылки
К основным социальным предпосылкам решения проблем в области рыбной промышленности и хозяйства следует отнести градообразующий характер отрасли, особенно на Крайнем Севере и приравнен

Особенности предпосылок функционирования и развития рыбохозяйственного комплекса в регионах России в перспективе
  Предпосылки развития рыбохозяйственного комплекса России имеют свои особенности, связанные с территориальным размещением производительных сил. Для Дальневосточног

Методический инструментарий по прогнозированию развития рыбной промышленности и хозяйства
  С целью лучшего раскрытия сути термина «стратегия», его соответствующих производных и правильного понимания содержания процесса формирования стратегии развития рыбохозяйственной дея

Стратегия развития рыбной промышленности и хозяйства России в долгосрочной перспективе
Освоение пространств и ресурсов Мирового океана сегодня является одним из важнейших направлений развития мировой цивилизации в XXI-м веке. Сущность национальных политиков ведущих морских держав и б

Сценарии развития
Неустойчивость состояния экономики отрасли как в настоящее время, так и в ближайшем будущем предопределяют достаточно широкий спектр возможных сценариев ее развития. При этом сценарность развити

Система программных мероприятий по развитию отрасли
Производство рыбной продукции. Одной из главных задач по развитию рыбохозяйственного комплекса будет удовлетворение спроса на рыбные товары на внутреннем рынке страны.

Ресурсное обеспечение рыбохозяйственного комплекса
Сырьевая база. Как видно из приведенных данных в табл. 231, в 2020 г. по сравнению с 2005 г. уловы рыбы и нерыбных объектов и объемы производства товарной продукции в аквахозяй

И хозяйства
  В основу механизма реализации стратегии развития отрасли положена инвестиционная политика в области рыбохозяйственного комплекса. Она будет осуществляться на базе соответствующих

Последствия от реализации стратегии развития рыбохозяйственного комплекса
  Стабилизация работы рыбной промышленности и хозяйства и достижение намеченных стратегией развития производственных и экономических показателей возможны только при комплексном решени

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги