Блюдам, Блюдами

Польская кухня славится широким выбором острых холодных заку­сок, разнообразными рыбными блюдами, изделиями из свинины, выпеч­кой
Польская кухня складывалась под влиянием трех quot кулинарных начал quot крестьянского городского и шляхетского На протяжении веков они то... Старопольская кухня не чуралась иноземных влияний но умела их переделать на... Чтобы говорить о сырье используемом в польской кухне перенесемся в далекое прошлое и заглянем в кладовку...

1. Салат из репчатого лука
2. Паштет мясной
3. Перловый суп по-польски
4. Карп по-польски
5. Чернина - блюдо из потрохов
6. Гуляш из колбасы
7. Торуньские коврижки
8. Маковник

Закусочный стол богат блюдами из овощей, ветчины, колбасы и сосисок; сардин и особенно сельди; салатами из мяса и рыбы, заправленными майонезом
Немецкая кухня проста обильна и питательна История страны значительная... Для немцев характерно использование на завтрак и ужин всевозможных бутербродов с различными масляными массами...

1. Роль-мопс с яблоками
2. Сладкий салат из тыквы
3. Суп-пюре из цветной капусты
4. Бифштекс из сырого мяса с яйцом
5. Говядина маринованная по-берлински
6. Стейк (бифштекс в яйце)
7. Клецки в салфетке по-баварски
8. Пудинг из хлеба

Основные правила подбора вин к блюдам
Развитие индустрии питания в нашей стране сейчас развивается довольно быстрыми темпами, но до мирового уровня еще не доросла.Предприятия… Подбор и порядок подачи вина является одной из важных сторон правильного… Целью курсовой работы является изучение современных правил подбора вин к напиткам с точки зрения теоретических и…

1. Правила подбора вин к блюдам Глава