Технология организации лечебно-оздоровительного тура в КМВ

КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности» Тема: «Технология разработки лечебно-оздоровительного тура в Кавказские Минеральные Воды» СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ… 3 ГЛАВА 1. КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ – ЦЕНТР ЛЕЧЕБНО - ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГТУРИЗМА….…… ……1. Основные понятия и определения лечебно- оздоровительного туризма, как вида деятельности… … 2. Организация лечебно-оздоровительного туризма………….….… 3. Туристская инфраструктура КавМинВод….……1. Кисловодск… ……2. Ессентуки….……3. Железноводск….…… ……4. Пятигорск… ….……… 22 ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРА В КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ… …1. Программа тура….…28 2.2. Калькуляция тура….31 ЗАКЛЮЧЕНИЕ….….35 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ….…37 ПРИЛОЖЕНИЕ….…39 ВВЕДЕНИЕ У каждого человека есть мечта. Кто-то еще в юности мечтал о полете на дельтаплане или о погружении на батискафе в морские глубины.

Годы проходят, мы становимся старше, тяжелее на подъем, а наши детские или юношеские мечты тускнеют, так и не осуществившись Нам не хватает решимости, чтобы сделать первый шаг из обыденной жизни и исполнить задуманное.

Побывать в долине чистой реки рядом с предгорьями Скалистого хребта Большого Кавказа. Что может быть лучше, романтичнее этого? И разве такая мечта не достойна того, чтобы воплотить ее в жизнь? Ваша мечта об идеальном отдыхе обязательно осуществится, если вы выберите для отпуска Кавказские минеральные воды. КавМинВоды – это живописнейший уголок Северного Кавказа.

На протяжении нескольких десятков километров с севера на юг степная равнина плавно переходит здесь в горный ландшафт. Ковыльные степи сменяются роскошными лиственными, сосновыми лесами, выше которых раскинулись альпийские луга. На каждом курорте открывается величественная панорама гор с как-будто парящим в небе двуглавым Эльбрусом вдали.

Курортные города Кисловодск, Ессентуки, Железноводск, Пятигорск расположены на высоте 600-1000 метров над уровнем моря, этим, кстати, обусловлен один из их главных лечебных факторов – чистейший горный воздух. Кавказские Минеральные Воды - бальнеологический курорт России. Ежегодно здесь лечатся и отдыхают не менее миллиона человек. КавМинВоды - это один из крупнейших и старейших курортных регионов России.

Главное его богатство - уникальные по разнообразию, целебным свойствам минеральные источники, дополненные месторождениями лечебной грязи. Важное бальнеологическое значение имеет озеро Тамбукан, в нем добывается лечебная грязь, которая оценивается как одна из лучших. Целебными грязями озера Тамбукан пользуются на всех курортах Кавминвод. По совокупности всех природных факторов курортная зона Кавказских Минеральных Вод не имеет аналогов на Евразийском материке! Основным богатством и главными лечебными средствами на курортах Кавминвод являются минеральные источники.

Более 300 целебных минеральных источников сосредоточено в этом уникальном уголке, опоясанном живописным кольцом Кавказских гор. Они издавна привлекали внимание отдыхающих. Сероводородные, радоновые, углекислые, кальциево-натриевые, соляно-щелочные, гидрокарбонатно-сульфатные, натриево-кальциевые высокотермальные воды - вот далеко не полный перечень минеральных вод, позволяющих лечить болезни желудка, кишечника, печени, желчных путей, почек, нервной системы, а также сердечнососудистой, опорно-двигательной системы, кожные заболевания, нарушения обмена веществ.

При лечении на Кавминводах используется сочетание основных бальнеолечебных ресурсов: минеральных вод, грязей и целебного климата. Актуальность исследования организации оздоровительного туризма в Кавказских Минеральных водах обусловлена рядом обстоятельств. Во-первых, уровень развития оздоровительного туризма важен для каждого человека.

Оздоровительный туризм заключается не только в использовании благоприятных природных факторов, спорта и физической культуры, но и в предоставлении культурно-досуговой деятельности и других форм нетрадиционной профилактики. Во-вторых, остаётся не сформированным спрос на оздоровительные услуги. По данным фонда «Общественное мнение», 63% россиян не уделяют своему здоровью особого внимания, не заботятся о нём в повседневной жизни. В нашей стране люди не до конца понимают назначение этого вида туризма и предпочитают участвовать в лечебном туризме, когда намного легче провести профилактику, чем устранять последствия заболевания организма.

В-третьих, сохранение и воспроизводство трудового потенциала является задачей общегосударственного масштаба. Необходимость решения обозначенных выше проблем организации оздоровительного туризма обуславливает актуальность темы выполненной работы. Цель научной работы состоит в исследовании сущности оздоровительного туризма, и в разработке лечебно-оздоровительного тура в Кавказские Минеральные Воды. Данная цель конкретизируется рядом задач:  выявить основные понятия оздоровительной услуги в качестве цели туристской поездки;  исследовать особенности организации оздоровительного туризма  Изучить лечебные ресурсы и предлагаемые услуги на курорте Кавказские Минеральные Воды;  Разработать лечебно-оздоровительный тур в Кавказские Минеральные Воды; Теоретико-методологической базой исследования послужили работы отечественных учёных области туризма, экономики, экологии, курортологии, анимации М.Б. Биржакова, А.С. Кускова, О.В. Лысикова, Е.М. Приезжевой; словари-справочники В.И. Криворучко, Е.И. Чазова; сайты туроператоров: Бюро путешествий «Ориент», «Алеан», «Дельфин» и «Мультитур». ГЛАВА 1. КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ – ЦЕНТР ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРИЗМА 1.1 Основные понятия и определения лечебно-оздоровительного туризма, как вида деятельности Необходимость в перемещениях и путешествиях, поездка или передвижение пешком по каким-либо местам, странам (обычно для ознакомления и отдыха) возникла у наших предков из глубокой древности.

Причем термин «путешествие» можно трактовать буквально, т.к. «ознакомление» с новыми территориями было жизненно необходимо[6]. Туризм - это индустрия, включающая в себя множество видов деятельности.

Все сегменты индустрии туризма взаимосвязаны и зависят друг от друга. Например, успех горнолыжного курорта зависит от доставки лыжников на склоны, уровня размещения, питания и других услуг, предлагаемых туристам во время отдыха на курорте. [1] Безусловно, все виды туристической деятельности очень интересны и по-своему привлекательны, но хотелось бы остановиться на оздоровительном туризме, т.к. это не только забота о своем здоровье методом медицинского вмешательства и вмешательства природных факторов (минеральные воды, всевозможные лечебно-оздоровительные источники и т.д.), но и занимательный и довольно познавательный отдых.

Оздоровительный туризм - путешествия в какую-либо местность с благоприятными для здоровья природно-климатическими условиями с целью лечения и отдыха. [6] Как сказал известный климатолог А. К. Шенк: «Море с его безбрежным горизонтом, неизбежно ласкающим взор, меняющимся колоритом все возможных переливов и оттенков и искрящиеся под лучами солнца, постоянно движущиеся массой водного пространства при мягком климате с его равномерной температурой, высоким барометрическим движением, большой влажностью с наличием постоянных бризов соединяет в себе те климатические лечебные факторы, которые составляют основную базу приморской береговой климатотерапии»[2]. В этих словах – объяснения того феномена, почему миллионы людей мечтают об отдыхе и лечении в тихом, экологически чистом месте, около моря. Курортно-оздоровительный туризм имеет ряд отличительных черт: 1. Пребывание на курорте должно быть не менее 21 дня, иначе лечение окажется не эффективным; 2. Лечение на курортах довольно дорого, следовательно, оно рассчитано в основном на богатых клиентов или на больных, за которыми оплачивает государство или предприятия; 3. На курорт едут в основном люди старшего возраста, которые делают свой выбор между курортами, специализированными на лечении конкретных заболеваний, и курортами смешанного типа, которые способствуют общему восстановлению сил; 4. Средства размещения должны располагаться в экологически-чистом районе, а так же в естественном или искусственном лесном массиве; 5. Обязательное наличие оборудованных медицинских и жилых корпусов; 6. Специально-подготовленный персонал; 7. Наличие спортивных комплексов, площадок для занятия физкультурой и спортом; 8. Хорошая транспортная доступность; 9. Большой перечень дополнительных услуг, в том числе анимации. Также не надо забывать о том, что развитие туристического бизнеса в условиях рынка может быть осуществлена при наличии четырех основных составляющих: капитала; технологии; кадров; туристских ресурсов.

В мире выделяют 4 типа курортов: 1. Бальнеологические (главным лечебным фактором используются природные минеральные воды); 2. Грязевые (привязанные к месторождениям лечебных грязей); 3. Климатические (лесные, горные, приморские); 4. Переходные – используются сразу несколько природных лечебных факторов.

Выбор туристом географического направления путешествия определяется следующими параметрами: месторасположением (природные или искусственные факторы, культурные элементы), событием (фестиваль, спортивные игры), возможностями для определенной деятельности (занятия спортом, лечение), состоянием материальной базы, транспортной инфраструктуры.

На набор географического направления влияет подготовленность туриста, сведения, полученные им из учебной, популярной и другой литературы, средств массовой информации.

Выбор определяется оценкой возможных способов развлечения, удовлетворения туристских потребностей.

В основе лечебного (медицинского) туризма лежит необходимость в лечении различных заболеваний.

Лечебный туризм имеет несколько разновидностей, характеризующихся природными средствами воздействия на человеческий организм, например: климатолечение, бальнеолечение, морелечение, грязелечение, плодолечение, молоколечение и т.д. Зачастую при лечении могут использоваться несколько видов воздействия, в таких случаях вид туризма определяет основное средство воздействия на организм отдыхающего.[6] 1.2 Организация лечебно-оздоровительного туризма Лечение имеет различную функциональную нагрузку и может быть основной целью поездки.

В зависимости от доли лечебной составляющей может быть: оздоровительным – общая цель всех туров (климат, отдых, полезные для здоровья моральные и физические воздействия); лечение в качестве сопутствующей программы; лечение по предписанию врача как основная цель туристского путешествия (посещение курорта, водо- и грязелечебницы, специализированного санатория, клиники). Поэтому очень важна организация лечебно-оздоровительного туризма, которая является одним из основных и на сегодняшний день. Организованный туризм – туризм, путешествия, поездки, обеспечиваемые туристскими организациями и предприятиями и регламентирование по маршруту, продолжительности, сроком пребывания в соответствующих пунктах маршрута.[9] Организация туристской деятельности представляет собой систему мер, направленных на рациональное сочетание труда, средств и технологий в производственно-обслуживающем процессе туристской фирмы.

Программы лечебно-оздоровительных туров разнообразны, однако существуют общие специфические требования к организации именно таких туров.

Готовя туристский продукт, необходимо помнить, что это делается для людей, желающих отдохнуть и поправить свое здоровье.

Поэтому необходимо спланировать и создать такой маркетинг-микс туристского продукта, который позволит наиболее успешно удовлетворить нужды и запросы клиентов во время оздоровительного отдыха.

Программы оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять на лечебно-оздоровительные процедуры.

Экскурсионная программа не должна быть слишком насыщенной. При организации досуговых программ необходимо отдавать предпочтение более здоровым мероприятиям типа конкурсов, вечеров, викторин и т.д а также занятиям по интересам, позволяющим разнообразить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок-походов по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию в море или бассейне и др. При этом рекомендуется создавать в курортных местностях, тяготеющих к семейному отдыху, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении лечиться и отдыхать.

Курортные программы в зависимости от места проведения тура могут предусматривать специальные процедуры, прописанные врачом. Это и морские оздоровительные процедуры, отдых в соляриях, аэрариях, грязе- и водолечение, принятие минеральных вод и пр. Очень важно здесь учитывать возраст и заболевание человека, т.к. могут пойти осложнения со здоровьем.

Программы отечественных оздоровительных туров строятся с учетом того, что приблизительно половину времени необходимо уделять на лечебно-оздоровительные процедуры. Питание на оздоровительных турах должно иметь ассортимент блюд, соответствующий той или иной диете, ранее прописанной врачом-диетологом.

Также, продукты должны быть свежими, блюда - вкусными и полезными и также эстетичными. Для организации оздоровительных туров используются удобные, комфортабельные гостиницы, пансионаты, санатории и др. расположенные в тихих озелененных районах, желательно вблизи естественных или искусственных водоемов. Не допускается, как правило, совместное проведение оздоровительных и деловых туров, т.к. они по ритму противоречивы и отрицательно сказываются на качестве друг друга.

В свою очередь персонал должен быть эрудированным, знать и быть ответственным за свое дело. Уделяется много времени по отбору персонала, проводятся различные тренинги, семинары по повышению квалификации персонала, а в последнее время стало одним из основных обучение персонала иностранным языкам. Изучение иностранных языков является одним из главных моментов при подготовке специалиста по туризму. Особенно можно выделить обучающий технический навык как организация банкетов, специальных рекламных мероприятий, презентаций.

Это позволяет выйти на новый уровень обучения, т.е. рабочие кадры могут работать не только на российском рынке, но и на западном, что говорит о качественном уровне подготовки. Согласно вышесказанному, можно сделать вывод о том, что курортно-оздоровительный туризм очень важен для человека. Во-первых, это не только развлекательный, но и познавательный вид деятельности («смена обстановки» влечет за собой изучение новой культуры, новых традиций, истории). Во-вторых, это профилактика и лечение здоровья, посещение различных водных источников, грязелечения и др. виды оздоровления.

Благоприятные природно-климатические условия сопутствуют выздоровлению человеческого организма. Для этого необходимо беречь и сохранять нетронутые участки природы, ценных для науки, экономики, культуры. 1.3.

Туристская инфраструктура КавМинВод

В 1830 году он был переименован в Пятигорск - по названию расположенно... А литературно-музыкальная дача-музей «Дача Шаляпина», гора «Кольцо», «...  Свято-Никольский собор — проект храма создан братьями Бер... Город-курорт Ессентуки привольно раскинулся на высоте 610 – 650 м над ... С Лермонтов М.

РАЗРАБОТКА ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРА В КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ

РАЗРАБОТКА ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТУРА В КАВКАЗСКИЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ 2.1.

Программа тура

Например, ежегодный Всероссийский фестиваль авторской песни «Поющий ис... Санаторий расположен в курортной зоне города, вблизи минеральных источ... Ну а если вы заботитесь о расширении культурных горизонтов вашего ребе... Курортный комплекс «Жемчужина Кавказа» включает в себя соединенные теп... .

Калькуляция тура

Затраты на авиаперелет рассчитываются по формуле (2): За/п = Са/б 1 (2... Кисловодске Затраты на экскурсионное обслуживание рассчитывается по фо... Цена данного тура включает в себя затраты на размещение, питание, экск... Затраты на экскурсионное обслуживание складываются из стоимости экскур... Воды, руб.; Подстановка данных в формулу (2): За/п = 4 500 1 = 4 500 р...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ Современная индустрия туризма является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства.

Российская Федерация, несмотря на свой колоссальный туристический потенциал, занимает весьма скромное место на мировом туристическом рынке.

На ее долю приходится менее 1,5 процента мирового туристического потока.

Успешное и более полное использование огромного природного и культурно-рекреационного потенциала должно быть обусловлено, с одной стороны, активным развитием рекреационной деятельности, рекламой малоизвестных природных и культурно-исторических объектов, а с другой стороны - целенаправленной работой по сохранению имеющихся природных и культурно-рекреационных ресурсов.

Поэтому важным этапом для дальнейшего развития внутреннего туризма, интеграции России в систему мирового туристического рынка и развития международного сотрудничества в области туризма является создание высокоэффективного и конкурентоспособного туристского продукта.

В деятельности турфирмы наступает момент, когда предлагаемый товар устаревает и теряет спрос. На его смену должен прийти новый, который бы поддержал лидерство фирмы на туристском рынке.

Это возможно только тогда, кода фирмой налажена организация маркетинговых исследований туристского рынка, сформированы конкретные маркетинговые стратегии, определены ценовая политика и способы достижения требуемого качества услуг, используются различные методики в разработке и продвижении турпродукта на рынок.

Поэтому в работе проводятся теоретические основы разработки и особенности формирования туристского продукта. Кавказские Минеральные Воды являются уникальным особо охраняемым эколого-курортным регионом Российской Федерации, который по своим природно-лечебным ресурсам не имеет аналога на Евро-Азиатском континенте.

Кажется, что сама природа позаботилась здесь об отдыхе и лечении тысяч людей. Более 300 целебных минеральных источников сосредоточено в этом уникальном уголке, опоясанном живописным кольцом Кавказских гор. Все это в сочетании с замечательным климатом прославило на весь мир знаменитый целебный край, который ежегодно укрепляет здоровье миллионов людей. Жемчужина Кавказа, как часто называют район КавМинМод, славится не только бальнеологическими и климатическими здравницами.

Пятигорск и Кисловодск, Ессентуки которые входят в число 115 исторических городов России, хранят векам на память интереснейшие памятники архитектуры. Влекут сюда людей и богатые культурные традиции. Созданный оздоровительно-лечебный тур представляет из себя не совсем «дешёвый» тур, позволить его себе всё-таки может не каждый. Но кто побывает там, увидит неописуемою красоту Кавказских минеральных вод, живописную природу, тот захочет возвращаться туда снова и снова!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Биржаков М.Б. Введение в туризм – СПб.: Герда,2000 – 192 с 2. Жинкин А. Кубань: история, культура, курорты и туризм: учебное пособие/ А. Жинкин, О. Паламарчук – 2-е издание, доп. – Краснодар: Перидеотика Кубани, 2003 – 239с. 3. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник – М.: Финансы и статистика, 2001. 4. Курортное дело. Под ред. Витетнева А.М Журавлевой Л.Б – М.: КноРус 2006 5. Курортное дело. Справочник курортов Северо-запада России – СПб – 98 с. 6. Кусков А.С Лысинова О.В. Курортология и оздоровительный туризм.

Ростов н/Д: Феникс 2004 7. Соколова М. В. История туризма: Учебное пособие – М.: Мастерство, 2002 – 63с. 8. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг.

Изд. 2-е, переработ. И доп Москва: ИКЦ «МарТ», 2006. 9. Энциклопедия туриста/ гл. ред. Е. И. Тамм – М.: Большая российская энциклопедия, 1993г. 10. Ассоциация путешественников Astravel. Режим доступа: http://www.astravel.ru 11. Бюро путешествий «Ориент». Режим доступа: http://orient-tour.ru/ 12. Группа компаний РПБ Алеан. Режим доступа: http://www.alean.ru 13. Кавказ –Инфо путеводитель по Кавказу.

Режим доступа: http://www.kavkazinfo.narod.ru 14. Кавказские Минеральные Воды - лечение и отдых в кавминводах, путевки в санатории и пансионаты Кавказских Минеральных Вод. Режим доступа: http://www.kavminvod.ru 15. О Особобо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские минеральные воды. Режим доступа: http://www.allkmw.ru 16. Региональный информационный портал.

Режим доступа: http://www.regionkmv.ru 17. Туроператор «Дельфин» Режим доступа: http://www.delfin-tour.ru/ 18. Туроператор «Мультитур». Режим доступа: http://www.multitour.ru/ ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение 1 Памятка-программа обслуживания 1 день (понедельник) 12:00 Заезд 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 2 день (вторник) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 3 день (среда) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 4 день (Четверг) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 5 день (пятница) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 6 день (Суббота) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед 14:00 Обзорная экскурсия по г. Ессентуки. 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 7 день (Воскресенье) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед 14:00 Экскурсия в Архыз 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 8 день (понедельник) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 9 день (вторник) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 10 день (среда) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 11 день (Четверг) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 12 день (пятница) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед Свободное время 16:30 Полдник Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 13 день (Суббота) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед 14:00 Экскурсия на Эльбрус Свободное время 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 14 день (Воскресенье) 9:00 Завтрак 10:00-12:00 Процедуры 13:00 Обед 14:00 Экскурсия в Домбай 19:00 Ужин Ночь в санатории «Жемчужина Кавказа» 15 день (Понедельник) 9:00 Завтрак 10:00 Выезд.