Яиц

Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц
При мойке надскорлупная пленка легко смывается, поэтому такие яйца при хранении быстро портятся. Скорлупа состоит в основном на 90% из углекислого и… Подскорлупные оболочки: наружная – плотно прилегает к известковой скорлупе,… Белок составляет основную массу яйца. Оно состоит из четырех слоев: наружного (жидкого), плотного (самого массивного),…

Товароведение яиц, мясных и рыбных товаров
Лучшим считается жир сальника, а также жир, находящийся около почек и сердца. Жир, снятый с желудка и кишечника, имеет специфический неприятный… Остатки разрушенной ткани, называемые шкварой, оседают на дно. Всплывший жир… В настоящее время получают жир мокрым способом на установках непрерывного действия. Это сокращает процесс…

Инкубационные качества яиц
Условия инкубации яиц и выращивания молодняка соответствовали рекомендациям ВНИТИП. Морфологический анализ яиц равной массы показал, что в яйцах.… Биохимический анализ показал, что содержание витаминов А. В2 в желтке и белке,… Количество некондиционных цыплят от птицы 270-дневного возраста увеличилось на 3.1 и 3.8 % по сравнению с другими…

Масса инкубационных яиц и продуктивность бройлеров
Однако с возрастом увеличивается доля желтка в яйце, количество витамина А и каротиноидов (2,5). Имеются сведения о влиянии возраста несушек не… Отход цыплят, выведенных из яиц кур моложе 26-недельного возраста составил… Так, при разнице в массе яиц 7,7 г (у кур 32-50-недельного возраста) различия в живой массе 40-дневных…

Роспись пасхальных яиц
С первых лет зарождения народной культуры советское правительство уделяли большое внимание развитию художественных промыслов.В напряженной… Качественно новый этап в этом направлении был открыт постановлением ЦК КПСС О… Сейчас сохранению, возрождению и развитию народных художественных промыслов также уделяется значительное внимание со…

Товароведение яиц, масла сливочного, плодоовощной продукции
У свежеснесенных яиц скорлупа матовая, так как покрыта слоем засохшей слизи, а при длительном хранении она становится блестящей. Скорлупа пронизана мельчайшими порами, которых больше на тупом конце яйца,… У свежих яиц желточная оболочка упругая, что позволяет желтку сохранить круглую форму.На поверхности желтка, в его…

1. Продукты переработки яиц

Оптимизация производства и каналов реализации яиц для ОАО «Тюменский Бройлер» Тюменской области п. Каскара
Современный экономист должен хорошо владеть электронно-вычислительной техникой, современными методами планирования их правления производством,… Объектом исследования в курсовой работе является птицефабрика «Тюменский… Выполнению курсового проекта предшествовал всесторонний экономический анализ производственно-экономических…

1. Состояние изучаемого вопроса
2. Природная характеристика хозяйства
3. Краткая экономическая характеристика хозяйства
4. Анализ исследуемой отрасли
5. Постановка задачи и подготовка исходной информации
6. Математическая формулировка модели
7. Развернутая экономико-математическая модель
8. Описание метода и способ решения задачи
9. Анализ устойчивости оптимального решения
10. Сравнение результатов моделирования с данными хозяйства

Искусство росписи пасхальных яиц
Это искусство связано крепчайшими нитями с жизнью. Возникшее первоначально из потребностей и запросов быта, оно развивалось и… Постепенно оно наполняло своими формами, красками и узорами весь вещественный, хозяйственный, семейный и трудовой…

1. Исторические особенности возникновения пасхальных яиц
2. Развитие искусства украшения пасхальных яиц в России
3. Основные центры народного искусства по производству пасхальных яиц и особенности их оформления
4. Глава II Выполнение росписи серии деревянных пасхальных яиц по теме Житие Иисуса Христа
5. Описание росписи серии пасхальных яиц
6. Технология выполнения росписи на деревянных пасхальных яйцах
7. Народное декоративно-прикладное искусство как средство воспитания молодого поколения
8. Возрастные особенности развития детей как основополагающий фактор при воспитании и обучении
9. Применение компьютерных технологий при обучении
10. Разработка обучающей программы Пасхальные яйца. Исторический экскурс

Технология продажи яиц
Можно подавать яйца и как основное блюдо. В кулинарии почти всегда используются куриные яйца, хотя яйца индеек, гусей, уток, цесарок, перепелов… В кондитерском производстве широко используют куриные яйца. Утиные и гусиные… Если белок нагреть до 58-65°С, он свёртывается.

1. Классификация и ассортимент товара
2. Упаковка и маркировка товара
3. Пороки и дефекты товара

Статистический анализ себестоимости яиц (на примере СХОАО Белореченское)
Соответственно большая конкуренция. Поэтому все чаще финансовая служба вынуждена находить новые резервы снижения… Цель курсовой работы – выявить резервы снижения себестоимости яйца. Задачи курсовой работы: изучить методику…

1. Аналитический обзор литературы
2. Природная характеристика
3. Размеры производственных ресурсов
4. Экономико-статистический анализ себестоимости яиц
5. Ряды динамики